:.Manuela Mestre:.

Estagiária

REGISTO DAS TEMPERATURAS (ºC) RESTAURANTE

Mês:______________________ Ano:________________

Frigorifico de vinhos Frigorifico de vinhos

Frigorifico vertical
Dia 1 2
Manhã Tarde Manhã Tarde Manhã Tarde
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Critérios de temperatura: Temperatura Positiva: 0ºC ≤ T ≤ 5ºC

Critérios de temperatura: Temperatura Negativa: T ≤ -18ºC

Data: / / Verificado por: ____________________________

 :.Manuela Mestre:.
Estagiária

REGISTO DAS TEMPERATURAS (ºC)BAR

Mês:______________________ Ano:________________

BANCADA FRIGORIFICA
Dia
Manhã Tarde
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
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17
18
19
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28
29
30
31
Critérios de temperatura: Temperatura Positiva: 0ºC ≤ T ≤ 5ºC
Critérios de temperatura: Temperatura Negativa: T ≤ -18ºC

Data: / / Verificado por: ____________________________

 :.Manuela Mestre:.
Estagiária

REGISTO DAS TEMPERATURAS (ºC)CAFETARIA

Mês:______________________ Ano:________________

BANCADA FRIGORIFICA
Dia
Manhã Tarde
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
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20
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28
29
30
31

Critérios de temperatura: Temperatura Positiva: 0ºC ≤ T ≤ 5ºC

Critérios de temperatura: Temperatura Negativa: T ≤ -18ºC

Data: / / Verificado por: ____________________________