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:.Manuela Mestre:.

Estagiária

REGISTO DAS TEMPERATURAS (ºC) RESTAURANTE


Mês:______________________ Ano:________________

Frigorifico de vinhos Frigorifico de vinhos


Frigorifico vertical
Dia 1 2
Manhã Tarde Manhã Tarde Manhã Tarde
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Critérios de temperatura: Temperatura Positiva: 0ºC ≤ T ≤ 5ºC


Critérios de temperatura: Temperatura Negativa: T ≤ -18ºC

Data: / / Verificado por: ____________________________


:.Manuela Mestre:.
Estagiária

REGISTO DAS TEMPERATURAS (ºC)BAR


Mês:______________________ Ano:________________

BANCADA FRIGORIFICA
Dia
Manhã Tarde
1
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Critérios de temperatura: Temperatura Positiva: 0ºC ≤ T ≤ 5ºC
Critérios de temperatura: Temperatura Negativa: T ≤ -18ºC

Data: / / Verificado por: ____________________________


:.Manuela Mestre:.
Estagiária

REGISTO DAS TEMPERATURAS (ºC)CAFETARIA


Mês:______________________ Ano:________________

BANCADA FRIGORIFICA
Dia
Manhã Tarde
1
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Critérios de temperatura: Temperatura Positiva: 0ºC ≤ T ≤ 5ºC


Critérios de temperatura: Temperatura Negativa: T ≤ -18ºC

Data: / / Verificado por: ____________________________