Figura 1 A Roda dos Alimentos.

Grupo I
Das seguintes frases, assinala com um X, as que te parecem fazer parte dos conselhos que devemos
respeitar para nos mantermos saudveis.
a) No variar muito os alimentos dentro do mesmo setor da roda dos alimentos.
b) Utilizar diariamente alimentos de todos os setores da roda dos alimentos.
c) Devemos comer alimentos com poucas fibras alimentares.
d) Aumentar o consumo dos alimentos pertencentes ao grupo da carne, peie e ovos.
e) !onsumir gorduras e molhos gordurosos diariamente.
f) Devemos dar prefer"ncia aos alimentos fritos e evitar alimentos cozidos e grelhados.
g) #s legumes e as frutas devem ser bem lavados antes de os comermos crus.
h) Devemos fazer intervalos superiores a quatro horas entre as refei$%es.
#s esquim&s, que vivem em zonas muito frias e com neve, tem uma alimenta$o mais rica em'
(assinala a resposta correta com uma cruz(
a( )l*cidos
b( +*pidos
c( ,itaminas
d( -rote*nas
Seleciona a .nica op$o que completa corretamente as frase seguintes.

#s nutrientes so/

(A) # mesmo que alimentos.
(B) 0ubst1ncias t&icas que podem estar presente nos alimentos.
(C) 0ubst1ncias que constituem os alimentos.
(D) #s conservantes que, por vezes, se adicionam nos alimentos

As fun$%es dos nutrientes podem ser/

(A) 2nerg3tica, plstica e locomotora.
(B) -lstica, digestiva e locomotora.
(C) 2nerg3tica, plstica e reguladora.
(D) 2nerg3tica, reguladora e respirat&ria.
A 4oda dos Alimentos transmite orienta$%es para uma alimenta$o saudvel. A 4oda dos Alimentos
da figura 5 est incompleta.


1
Indica dois alimentos do grupo ).
Refere qual dos setores da roda dos alimentos
possui os alimentos que devemos consumir mais.
Completa cada frase com a letra do grupo correspondente'
a) #s alimentos proteicos so os do grupo /// , /// e /// .
b) #s alimentos dos grupos /// e /// so os que fornecem mais gl*cidos.
c) #s alimentos que devemos ingerir em menor quantidade diria so os do grupo /// .
d) #s alimentos dos grupos /// e /// fornecem grande quantidade de vitaminas e
minerais.
Classifica cada uma das seguintes afirma$%es como verdadeiro ou falso.
a) #s alimentos fornecem os nutrientes necessrios para a constru$o e a renova$o das c3lulas,
para a regula$o do organismo e para a obten$o de energia.
b) -ara praticar uma alimenta$o equilibrada devemos variar o mais poss*vel de alimentos dentro
de cada grupo e comer diariamente alimentos de todos os grupos, tendo em conta as
propor$%es em que esto representados no esquema semelhante ao da figura 5.
c) #s r&tulos das embalagens dos produtos alimentares no cont"m informa$%es importantes. A
.nica informa$o importante que cont3m 3 o prazo de validade dos alimentos.
#s grficos representados na figura 6 apresentam a constitui$o 7por 588g( de dois alimentos
relativamente a alguns nutrientes.
9endo em conta os dados apresentados pelos grficos indica qual o nutriente que eiste em maior
quantidade no'
alimento A : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
alimento < : ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
Diz em que alimento eiste maior quantidade de l*pidos.
Indica um nutriente que no entre na constitui$o do alimento <.
!onsiderando a composi$o dos alimentos A e <, indica qual deles pode ser'
o po ;;;;;; o frango ;;;;;;
2
Figura 2
#s r&tulos das embalagens dos produtos alimentares no so apenas para se saber o alimento que a
embalagem encerra, do:nos, cada vez mais, indica$%es .teis que 3 importante saber interpretar.

A partir dos dados do r&tulo, indica:
a) duas informa$%es fornecidas pelo r&tulo
b) um nutriente energ3tico.
c) um nutriente com fun$o plstica.
d) dois minerais.
e) duas vitaminas.
f) o prazo de validade.
Grupo I
az a legenda da figura.
Indica quais dos &rgos que legendaste so &rgos aneos ao sistema digestivo. 7apresenta apenas
os n.meros que lhes correspondem(
Diz o que entendes por Digesto.
3
1- _____________________________
2- _____________________________
3- _____________________________
4- _____________________________
5- _____________________________
6- _____________________________
7- _____________________________
8- _____________________________
9- _____________________________
10- ____________________________
11- ____________________________
12- ____________________________
Figura 3
Refere quais os sucos e as gl1ndulas que os produzem, que participam na digesto dos alimentos.
Associa cada letra ao respetivo n.mero.
9endo em conta o que acontece no processo de digesto dos alimentos, refere'
Na boca, quais so os &rgos que t"m uma a$o mec1nica sobre os alimentos.
2m que &rgos 3 produzida e armazenada, respetivamente a b*lis.
Indica a fun$o dos sucos digestivos presentes ao longo do tubo digestivo.
Completa o seguinte teto com as palavras que faltam'
A boca o local onde se inicia a digesto dos alimentos. Os dentes so responsveis por
transformaes _____________, enquanto que a saliva tem a ao qumica. A saliva um suco
produido pelas __________________________. Ap!s a mastigao e ensalivao, os alimentos
passam a designar"se ____________________, que desce ao longo do __________________,
c#egando ao est$mago. A sofre, tambm, a ao dos movimentos __________________ e do
_________________, transformando"se em _________________.
Das frases seguintes, indica as verdadeiras 7,( e corrige as falsas 7=( no espa$o em baio.
a) a passagem do bolo alimentar pelo es&fago faz:se devido > contra$o dos m.sculos deste
&rgo.
b) # bolo alimentar 3 fortemente agitado no est?mago, devido > a$o dos movimentos
peristlticos e sofre a a$o do suco pancretico, transformando:o em quilo.
c) # quimo 3 transformado em quilo devido > a$o da b*lis, do suco pancretico e da saliva.
!rdena corretamente a sequ"ncia dos processos digestivos que ocorrem ao longo do tubo digestivo
utilizando as letras.
A " Degluti$o.
B " 2nsaliva$o.
C " Absor$o intestinal.
D " =orma$o do bolo alimentar.
# " =orma$o do quilo.
" =orma$o do quimo
4
A $ =orma$o do bolo alimentar
B $ =orma$o do quilo
C $ =orma$o do quimo
5 : @ntestino delgado
6 : 2st?mago
A :<oca