Classificação:

FICHA DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM

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UFCD 8260 – Comunicação, vendas e reclamações na restauração

Formad or : João Ribeiro Nome d o Forman d o :

Tendo por base os conteúdos abordados ao longo da ação de formação, avalie as seguintes afirmações como
Verdadeira (V) ou Falsa (f).

1. Comunicar significa, simplesmente, falar. ____

2. Qualquer profissional deve desempenhar as suas funções dentro de uma orientação de serviço ao cliente que
reforce a notoriedade da sua empresa. ____
3. O profissional de hotelaria deve manter sempre uma postura vertical e uma apresentação cuidada. ____
4. Interromper o cliente com frequência para esclarecer qualquer mal-entendido é uma das dicas para uma boa
comunicação. ____
5. Atendimento, mais do que uma transacção, é uma forma de comunicação, de troca de ideias e de relação com as
pessoas a partir das coisas. ____
6. Os colaboradores que atendem o público na Instituição são o rosto da mesma. ____
7. Não podemos ignorar que o público é constituído por seres humanos, com problemas, ideias, desejos,
necessidades, sentimentos e emoções, que como tal exigem ser bem tratados. ____
Os clientes externos são os colegas de trabalho com quem todos os dias falamos e trabalhamos e que devemos
tratar da mesma forma que o público. ____
8. O concorrente de um produto é tudo o que o possa substituir, total ou parcialmente. ____
9. A concorrência genérica representa qualquer produto que possa alterar o hábito de compra e que não faça parte
da mesma categoria de produto. ____
10. As vendas não devem ser baseadas nas forças psicológicas e sociais que influenciam o comportamento do
cliente. ____

-BOA SORTE-

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