Classificação:

FICHA DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEM

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UFCD 8260 – Comunicação, vendas e reclamações na restauração

For ma dor : João Ribeiro No me d o F or man d o :

Tendo por base os conteúdos abordados ao longo da ação de formação, avalie as seguintes
afirmações como Verdadeira (V) ou Falsa (f).

1. Comunicar significa, simplesmente, falar. ____

2. Qualquer profissional deve desempenhar as suas funções dentro de uma orientação de
serviço ao cliente que reforce a notoriedade da sua empresa. ____
3. O profissional de hotelaria deve manter sempre uma postura vertical e uma apresentação
cuidada. ____
4. Interromper o cliente com frequência para esclarecer qualquer mal-entendido é uma das
dicas para uma boa comunicação. ____
5. Atendimento, mais do que uma transacção, é uma forma de comunicação, de troca de
ideias e de relação com as pessoas a partir das coisas. ____
6. Os colaboradores que atendem o público na Instituição são o rosto da mesma. ____
7. Não podemos ignorar que o público é constituído por seres humanos, com problemas,
ideias, desejos, necessidades, sentimentos e emoções, que como tal exigem ser bem
tratados. ____
Os clientes externos são os colegas de trabalho com quem todos os dias falamos e
trabalhamos e que devemos tratar da mesma forma que o público. ____
8. O concorrente de um produto é tudo o que o possa substituir, total ou parcialmente. ____
9. A concorrência genérica representa qualquer produto que possa alterar o hábito de compra
e que não faça parte da mesma categoria de produto. ____
10. As vendas não devem ser baseadas nas forças psicológicas e sociais que influenciam o
comportamento do cliente. ____

-BOA SORTE-