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  • 4-Registo de Controlo de Temperaturas

    Enviado por

    Susana Taborda
    894 visualizações2 páginas
    Este documento registra as temperaturas diárias de um equipamento de refrigeração ao longo de um mês. As temperaturas variaram entre -2°C e 12°C, dentro da faixa recomendada para os alimentos armazenados.

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    4-Registo de Controlo de Temperaturas

    Enviado por

    Susana Taborda
    Este documento registra as temperaturas diárias de um equipamento de refrigeração ao longo de um mês. As temperaturas variaram entre -2°C e 12°C, dentro da faixa recomendada para os alimentos armazenados.

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    Registo de Controlo de Temperatura

    MÊS/ANO: GÉNEROS ALIMENTÍCIOS:


    EQUIPAMENTO DE FRIO N.º /NOME: TEMPERATURA RECOMENDADA: ENTRE ____________ E __________

    Dia
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
    C
    M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T M T

    - 25
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    - 13
    - 12
    - 11
    - 10
    -9
    -8
    Rubrica

    M.: Manhã T.: Tarde OBSERVAÇÕES:


    VERIFICADO:

    DATA:
    Registo de Controlo de Temperatura

    MÊS/ANO: GÉNEROS ALIMENTÍCIOS:

    EQUIPAMENTO DE FRIO N.º /NOME: TEMPERATURA RECOMENDADA: ENTRE ____________ E __________


    Dia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
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    Rubrica

    M.: Manhã T.: Tarde


    OBSERVAÇÕES:

    VERIFICADO:

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