Sobremesa de morangos

Simples e fcil de fazer, uma sobremesa deliciosa.

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ingredientes
Creme de baunilha

1 litro de leite 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 6 colheres de amido de milho 1 colher de caf de essncia de baunilha

Mousse de chocolate meio amargo

1 litro de leite

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 6 colheres de amido de milho 5 colheres de chocolate em p 200grs de chocolate meio amargo picado 1 copo de chantilly

Morangos frescos

modo de preparo
Creme de Baunilha Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo mexendo sempre, at engrossar. Coloque numa vasilha (de preferncia de vidro), cubra com filme plstico direto no creme, para no criar "crosta". Reserve. Mousse de chocolate Bater no liquidificado todos os ingredientes, menos o chocolate meio amargo e o chantilly. Leve ao fogo at engrossar. Depois do fogo desligado, coloque o chocolate meio amargo picado e misture bem at derreter e incorporar ao creme. Reserve. Depois que estiver bem frio, adicione o chantilly delicadamente. MONTAGEM Numa vasilha de vidro, v colocando camadas do creme de baunilha, morangos picados, mousse de chocolate, mais morangos. A ltima camada deve ser de mousse. Decore com morangos.

Pav de Bis especial

Receita deliciosa que vale a pena experimentar!
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ingredientes
Massa

1 pacote de biscoito weffer 2 caixas de bis

Creme branco

1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) 1 lata de creme de leite 3 gemas peneiradas 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida) 1 colher (ch) de essncia de baunilha

Creme de chocolate

1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) 5 colheres de chocolate em p 1 e 1/2 colher (sopa) de amido de milho 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)

modo de preparo

Creme branco: Em uma panela misture o leite condensado, as 2 latas de leite, as gemas e a essncia de baunilha. Em uma tigela dissolva o amido de milho junto a 1/2 lata de leite e despeje na panela. Leve ao fogo at engrossar e formar um creme. Creme de chocolate: Em uma panela misture o leite condensado, as 2 latas de leite e o chocolate em p. Em uma tigela dissolva o amido de milho em 1/2 lata de leite e despeje na panela. Leve ao fogo at engrossar e formar um creme. Montagem: Umedea os biscoitos weffer no leite, forre uma tigela e, em seguida, cubra com o creme branco. Sobre o creme branco coloque 1 caixa de bis picado e cubra com o creme de chocolate. Pique metade de 1 caixa de bis, cubra o creme de chocolate e com a outra metade da caixa de bis decore a seu gosto. Leve geladeira por 2 horas e sirva.

Mousse Especial
Uma sobremesa muito gostosa, rpida e prtica com chocolate e doce de leite
5 2 avaliaes 5 comentrios 1 hora 6 pores

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ingredientes

200 gramas de chocolate meio amargo 3 claras 1 colher de ch de essncia de baunilha ou licor de chocolate 2 latas de creme de leite (com soro) 1 lata de leite condensado cozido (pode ser doce de leite j pronto)

modo de preparo
Cozinhe o leite condensado na presso por 25 minutos. Depois de frio acrescente 1 lata de creme de leite, misture bem e reserve na geladeira. Bata as claras em neve acrescentando a essncia de baunilha ou o licor de chocolate e reserve. Derreta o chocolate em banho - maria ou no microondas e acrescente a outra lata de creme de leite incorporando bem, por ultimo acrescente as claras em neve misturando delicadamente. Montagem: Em um refratrio coloque primeiro o doce de leite e por cima a mousse de chocolate, decore com raspas de chocolate e leve a geladeira por 4 horas.

Mousse mesclada
Mousse mesclada
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ingredientes

2 colheres de p para gelatina incolor sem sabor 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 2 latas de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher (ch) de essncia de baunilha 2 claras 4 colheres de chocolate em p Raspas de chocolate meio amargo para polvilhar

modo de preparo
Polvilhe a gelatina em 1/3 do leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o restante do leite, o leite condensado, o creme de leite e a essncia de baunilha. Bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com batedor manual e misture delicadamente ao creme. Despeje metade do creme branco em 6 taas. Misture o chocolate no restante do creme e despeje s colheradas sobre o creme branco. Faa movimentos com um palito para formar mesclas e polvilhe com as raspas. Leve geladeira por 4 horas antes de servir.

Torta sonho de valsa

Torta prtica e deliciosa,essa torta eu fao e no sobra nada pra comer rezando e sonhando !
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ingredientes
___2 pacotes de biscoito maria ___1 lata de leite condensado ___2 gemas ___3 colheres de amido de milho ___750ml de leite ___ essncia de baunilha ___ 8 sonhos de valsa ___1 caixinha de crema de leite ___ 1 barra de chocolate meio amargo

modo de preparo

Comece fazendo o creme de baunilha,numa panela coloque o leite,o amido,o leite condensado,e as gemas, leve ao fogo brando mexendo sempre at chegar ao ponto de desprender da panela.Num refratrio arrume os biscoitos maria e coloque um pouco de creme,em seguida pique 4 sonho de valsa por cima e repita as camadas por fim, faa um ganache para por cima, aquea o creme de leite e ponha o chocolate picado e mexa at que derreta,coloque por cima e decore com o sonho de valsa restante, leve a geladeira por mais ou menos 1 hora e s servir.

Danette cremoso com castanha

Danette cremoso com castanha
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ingredientes

1 pacote de biscoito maisena 1 xcara de castanha de caju torrada e picada 1 lata de leite condensado 2 latas de leite 3 colheres de maisena 1 colher (ch) de essncia de baunilha 2 colheres de chocolate em p 180g de chocolate meio amargo picado 1 lata de creme de leite

modo de preparo

Bata os biscoitos no liquidificador com a castanha at obter uma farofa. Reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena, a essncia de baunilha e o chocolate em p at ficar homogneo. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, at engrossar. Bata no liquidificador ainda quente, com o chocolate meio amargo at derreter. Acrescente o creme de leite e bata novamente at ficar homogneo. Em um refratrio mdio, intercale camadas de creme e de farofa, terminando em farofa. Sirva.

Pav de Chocolate branco e Brigadeiro

Simplesmente irresistivel!!!
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ingredientes

Biscoito champagne 2 latas de leite condensado 3 xicaras de leite

4 colheres de amido de milho 1 lata de creme de leite 1 colher de essencia de baunilha 100 g de chocolate branco 100 g de chocolate meio amargo 3 colheres de chocolate em p 1 colher de sopa de manteiga Chocolate granulado

modo de preparo
Creme de chocolate branco

Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, o amido de milho, a essncia de baunilha, 100 g de chocolate branco, picado, 1/2 lata do creme de leite, deixe no fogo mdio at engrossar e comear a soltar do fundo da panela Em um refratario coloque uma camada do biscoito, cubra com o creme branco, repita ficando 2 camadas de creme e 2 de biscoito

Creme de brigadeiro

Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, 3 colheres de chocolate em p, 100 g de chocolate meio amargo e a outra metade do creme de leite, deixe engrossar at comear a soltar do fundo da panela Despeje em cima da ltima camada no refratrio, cubra com granulado Decore a gosto Deixe na geladeira por umas 2 horas antes de servir.

Bombons Gelados
Bombons cremosos, feitos com Chocolate Meio Amargo e Creme de Leite
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ingredientes

1 lata de Creme de Leite 1 tablete de Chocolate Meio Amargo cereja ao marrasquino ou castanha de caju para decorar

modo de preparo
Coloque o Creme de Leite e o Chocolate picado em um recipiente refratrio e leve ao banho-maria, mexendo sempre at formar um creme liso. Leve geladeira por cerca de 1 e meia hora at firmar. Coloque-o em um saco de confeitar, com bico pitanga. Em forminhas aluminizadas, para docinhos, distribua o creme, formando pequenos bombons. Deixe na geladeira at o momento de servir. Decore com cereja ou castanha de caju. Microondas Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratrio e leve ao microondas por cerca de 1 minuto em potncia alta, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas, junte o tablete de Chocolate picado e volte ao microondas por cerca de 30 segundos em potncia alta. Mexa at obter um creme homogneo. Dica Para moldar os bombons o creme deve estar frio. Em dias mais quentes, coloque-o na geladeira por 30 minutos antes de mold-lo.

BOMBOM DE CASTANHA DE CAJU COM LEITE CONDENSADO

Fica uma delcia a castanha de caju com o leite condensado.

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ingredientes
Recheio:

300 g de castanha de caju liquidificada 1 caixinha de leite condensado

Cobertura:

250 g de chocolate fracionado ao leite 250 g de chocolate fracionado meio amargo

Utenslios:

Frmas de acetato prprias para bombons

modo de preparo
Leve o leite condensado com as castanhas trituradas ao fogo, mexendo sempre at virar um creme bem consistente. Reserve. Derreta o chocolate ao leite no microondas, em potncia 5 (mdia), por 3 minutos. Espalhe uma camada fina deste chocolate por dentro das forminhas e deixe firmar. Proceda da mesma forma com o chocolate meio amargo e espalhe uma camada deste por sobre o ao leite e deixe firmar Faa bolinhas com a massa de brigadeiro de caju e recheie, com elas, os bombons. Se desejar, coloque 1 castanha dentro de cada bombom, antes de colocar o recheio. Feche cada bombom com o chocolate derretido restante (pode misturar o chocolate ao leite com o meio amargo). Deixe firmar bem e desenforme.

Ovo de Pscoa na travessa

Ovo de Pscoa na travessa
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ingredientes

3 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de maisena 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 6 gemas 1 colher (sobremesa) de essncia de baunilha 400 g de creme de leite 2 xcaras (ch) de chocolate meio amargo picado 1/2 xcara (ch) de castanha de caju picada 2 xcaras (ch) de chocolate ao leite picado

modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo mdio, mexendo at engrossar. Desligue e acrescente a essncia de baunilha. Espere esfriar e misture o creme de leite. Separe 1/3 da mistura e reserve. No creme restante, misture o chocolate amargo derretido. Em um refratrio mdio, coloque metade do creme de chocolate no fundo. Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco. Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante. Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme. Leve geladeira por 2 horas antes de servir.

Casquinhas com Nutella/Brigadeiro e Morango

Sobremesa deliciosa e fcil.
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ingredientes
De Nutella

12 casquinhas de sorvete pequenas (cone) 2 potes de Nutella (pote menor) 1 caixinha de morangos picados 1/2 xcara de ch castanhas de caju trituradas

De Brigadeiro

12 casquinhas de sorvete pequenas (cone) 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de achocolatado 1 caixinha de morangos picados 1/2 xcara de ch castanhas de caju trituradas

modo de preparo
De Nuttela

Coloque os potes de Nutella em banho maria apenas para amornarem um pouco, mas no deixe que fiquem muito quentes. Coloque uma colher de Nutella no cone, coloque uma camada de morangos e termine com Nutella. Polvilhe as castanhas e, se quiser decore cem morangos. Repita o processo em todas as casquinhas.

De brigadeiro

Faa o brigadeiro: Leve o leite condensado, a margarina e o achocolatado ao fogo mexendo sempre at levantar fervura, pois desse modo ele ficar mole. Deixe esfriar. Depois que o brigadeiro mole j estiver frio coloque uma colher dele na casquinha, uma camada de morangos e finalize com o brigadeiro. Polvilhe as castanhas e, se quiser decore cem morangos. Repita o processo em todas as casquinhas.

Importante

Para manter as casquinhas crocantes, sirva imediatamente aps preparar ou leve a geladeira.

BOMBOM SONHO DE VALSA DA TECA

Fiz este bombom em homenagem ao meu bombom preferido, criao da LACTA>. O recheio ficou bem parecido.
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ingredientes
Recheio de massa de caju:

300 g de castanhas de caju Liquidificadas ou processadas 2 a 3 colheres de sopa de margarina cremosa sem sal 3 colheres de acar impalpvel (ou a seu gosto)

Cobertura:

250 g de chocolate fracionado ao leite 250 g de chocolate fracionado meio amargo

modo de preparo

Misture as castanhas trituradas ao acar impalpvel e v juntando a margarina at obter uma massa com consistncia de brigadeiro, fcil de trabalhar e que se desprenda dos dedos. Unte ligeiramente as mos com um nada de margarina e forme bolinhas com a massa. Coloque as bolinhas em um pote com tampa e leve-as geladeira por 20 minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo no microondas, em potncia 5 (mdia), por 3 minutos. Banhe as bolinhas no chocolate derretido e escorra o excesso. Coloque os bombons sobre papel manteiga e deixe endurecer naturalmente ( se quiser apressar, coloque na geladeira s at firmar o chocolate) Derreta o chocolate ao leite no microondas, em potncia 5 (mdia), por 3 minutos. Banhe os bombons novamente, agora no chocolate ao leite, deixe-os escorrer e coloqueos sobre o papel manteiga at firmar. No os coloque na geladeira para evitar que suem e percam o brilho. Se estiver muito quente, use um ventilador ou ar refrigerado para ajudar a firmar. Dica: Se quiser acrescentar o waffer como no bombom original, este vendido em metades nas lojas que fornecem artigos para chocolateiros astesanais.

Sorvete de Travessa
Delcia de vero
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ingredientes

1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 colher (sopa) de essncia de baunilha 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete Raspas de chocolate ao leite para decorar

Cobertura:

200g de chocolate meio amargo derretido 1 xcara (ch) de leite

modo de preparo
Na batedeira, coloque o leite condensado, o creme de leite, a essncia, o emulsificante e bata por 10 minutos ou at formar um creme leve e fofo. Coloque em um refratrio mdio e reserve. Misture o chocolate derretido com o leite e espalhe sobre o creme do refratrio. Leve ao congelador por 2 horas. Decore com raspas de chocolate e sirva.

Parfait de chocolate com waffer

Essa receita super mega gostosa ,pois de chocolate.
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30 minutos 1 poro

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ingredientes

3/4 xcara (ch) de acar 3/4 xcara (ch) de gua 3 claras batidas em neve 100 g de chocolate meio amargo derretido 2 xcaras (ch) de creme de leite 2 colheres (ch) de essncia de baunilha Waffers sabor chocolate

modo de preparo

Misture o acar e a gua, cozinhe at que, jogando um pouco da calda em gua fria, se forme uma bola mole Despeje a calda lentamente sobre as claras em neve, batendo bem, sem parar at que a mistura esfrie Junte o chocolate derretido e misture bem Bata o creme de leite em ponto de chantilly e acrescente a mistura anterior juntamente com a baunilha Leve ao congelador at ficar firme Sirva cada poro com waffers

Torta De Chocolate Com Bombom

Torta Deliciosa Todos Vo Adorar

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ingredientes

Massa 2 xcaras de (ch) de farinha de trigo 1/3 de xcara de (ch) de acar 100g de manteiga gelada picada 2 gemas 2 a 3 colheres de (sopa) de gua gelada Recheio 300g de chocolate meio amargo picado 2 caixinhas de creme de leite 6 bombons sonho de valsa bem picado (140g) Cobertura 1 caixinha(200ml) de creme para chantili gelado 1 colher(sopa) de acar raspas de chocolate meio amargo para decorar

modo de preparo
Massa Misture a farinha, o acar e a manteiga com a ponta dos dedos at formar uma farofa. Adicione as gemas a ,aos poucos, a gua, amassando levemente at homogeneizar. Envolva em filme plstico e deixe em repouso na geladeira por 15 minutos. Estenda a massa e forre o fundo e a lateral da frma. Faa furos na massa com um garfo, acomode-a em uma assadeira de alumnio e asse em forno moderado preaquecido(180c) por 20 minutos ou at dourar. Espere esfriar para desenformar no prato de servir. Recheio Leve o chocolate e o creme de leite ao banho maria , mexendo s vezes, at obter um creme liso e brilhante. aguarde at atingir temperatura ambiente. Espalhe os bombons picados sobre a massa assada e cubra com o creme de chocolate. leve a geladeira at firmar Cobertura Na batedeira , em velocidade mnima, bata o creme elado com o acar at espressar. Distribua sobre a torta, decore com raspas de chocolate e deixe na geladeira at o momento de servir