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Nova Roda dos Alimentos Conhea o que mudou na Roda dos Alimentos e aprenda a comer de uma forma mais variada, equilibrada e completa.. A Roda dos Alimentos um instrumento de educao alimentar destinado populao em geral. Esta representao grfica foi concebida para orientar as escolhas e combinaes alimentares que devem fazer parte de um dia alimentar saudvel. Utilizada desde 1977, como parte da Campanha de Educao Alimentar Saber comer saber viver, a Roda dos Alimentos sofreu recentemente uma reestruturao, motivada pela evoluo dos conhecimentos cientficos e pelas alteraes nos hbitos alimentares portugueses. Mantendo o formato circular original, associado ao prato vulgarmente utilizado s refeies, a nova verso subdivide alguns dos anteriores grupos e estabelece pores dirias equivalentes, para alm de incluir a gua no centro desta nova representao grfica. A nova Roda dos Alimentos composta por sete grupos, com funes e caractersticas nutricionais especficas: Cereais e derivados, tubrculos 28% Hortcolas 23% Fruta 20% Lacticnios 18% Carne, pescado e ovos 5% Leguminosas 4% Gorduras e leos 2% Dentro de cada diviso esto reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes entre si, para que possam ser regularmente substitudos, assegurando a variedade nutricional e alimentar. No site da Direco-Geral da Sade esto disponveis mais informaes sobre a roda dos alimentos e outras informaes sobre alimentao, tais como: as recomendaes nutricionais e alimentares para a populao portuguesa, princpios para uma alimentao saudvel, como diminuir o consumo de gordura, acar e sal, e como aumentar o consumo de hortalias, legumes e frutos. Data de Publicao: 12-10-2005 0:00:00