Biscoito recheado

Ingredientes: Massa: 2 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de manteiga 1 xcara de acar 1 colher de sopa de gua 1 pitada de sal Caramelo: 1 xcara de leite condensado xcara de manteiga 2 colheres de sopa de glucose de milho 1 xcara de acar Cobertura: 2 xcaras de chocolate

~ Pitacos Culinrios ~
Modo de Preparo: Massa: Misturar a farinha com a manteiga. Mexer at parecer uma farofa. Acrescentar o acar e o sal. Colocar a gua.Mexer at a massa ficar homognea. Deixar descansar por 1 hora na geladeira. Abrir a massa, cortar do tamanho desejado e levar ao forno baixo por 25 minutos aproximadamente para assar.

Caramelo: Em uma panela, colocar o acar e mexer em fogo mdio at virar um caramelo claro. Na outra panela, colocar o leite condensado, a manteiga, a glucose e mexer como se fosse um brigadeiro. Quando comear a ferver, acrescentar o caramelo e mexer por aproximadamente 8 minutos. Deixar esfriar. Chocolate: Derreter o chocolate. Montagem: Colocar o caramelo sobre um biscoito, cobrir com um biscoito e banhar com o chocolate. Deixar o chocolate endurecer.