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Folhados de Salsicha com Arroz de Aafro

Sbado. Depois de uma caminhada beira-mar, procurando a calma que este to bem nos transmite, no regresso a barriga comeava a dar horas. Sem grandes ideias para o jantar, apenas a certeza que teria de ser algo leve e descomplicado. Foi este o espirito que ditou este prato que vos apresento. Fez-se uma salada para acompanhar, soube muito bem! Folhados de Salsicha com Arroz de Aafro

Ingredientes : (serve 4 pessoas) 2 placas de massa f olhada redondas 2 latas de salsichas 8 unidades cada ( usei de f rango f orno de lenha ) mostarda q.b

Para o arroz: 250 g de arroz agulha 1 cebola mdia picada 1 colher de sopa de aaf ro em p 1/2 chvena de ervilhas ( uso congeladas)

1/2 pimento vermelho cortado em cubos pequenos 1 f io de azeite +/- 600 ml de gua sal q.b. pimenta q.b.

Mtodo: Pr-aquea o f orno nos 190C Desenrole as placas de massa mantendo o papel que as envolve. Coloque-as em tabuleiros de ir ao f orno. Com o auxilio de uma f aca bem af iada, ou um corta pizzas, divida as massas em 8 partes iguais cada. Escorra bem as salsichas, limpado-as depois com papel absorvente. Coloque cada salsicha em cima de cada tringulo de massa, adicione um pouco de mortada, e comece a enrolar da parte mais larga para o centro. Af aste os f olhados uns dos outros, leve ao f orno cerca de 25 minutos, ou at verif icar que esto f olhados e douradinhos.

Arroz : Deite para um tacho o f io de azeite e adicione a cebola picada, deixe que amolea um pouco e junte a colher do aaf ro, mexa para que f orme uma papa. Junte o arroz e deixe f ritar um pouco, mexendo vrias vezes para que no se queime. Adicione as ervilhas e o pimento. Deite a gua f ervente, adicione o sal e a pimenta. Coza em lume brando cerca de 12 a 15 minutos.

Continuao de um excelente Domingo, aquele abrao do costume!