SISTEMA DE CONDUO NA PRODUO DE ORA-PRO-NBIS1

Neide Maria dos Santos Costa2 Glauber Oliveira Silva2 Sueilo Gouvea Resende2 Mauro Brasil Dias Tofanelli3*
1 Apoio: UnU Mineiros/UEG, Prefeitura Municipal de Mineiros, Pastoral da Criana de Mineiros. Processo 2006/2 PrP/UEG. 2 Bolsista PIVIC/UEG 3 Orientador Curso de Tecnologia em Agropecuria Unidade Universitria de Mineiros UEG e-mail: maurobdt@bol.com.br

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIS

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIS

INTRODUO A populao brasileira ainda demonstra altos ndices de desnutrio, principalmente, a infantil. O ora-pro-nbis (Pereskia aculeata Mill.), uma planta que aparece como uma alternativa para enriquecimento e incremento da qualidade da alimentao, pois, suas folhas, possuem interessantes qualidades nutritivas como o alto teor de carboidrato, lisina, clcio, fsforo, magnsio, ferro, cobre e, principalmente, o alto teor de protenas (Wang et al., 1996; Cambraia, 1980; Almeida Filho & Cambraia, 1974). A nome ora-pro-nbis originrio do latim que, traduzindo, significa rogai-por-ns e uma planta conhecida popularmente como carne-de-pobre em Minas Gerais, onde comumente utilizada na culinria tpica da regio central do estado. Groselha-daAmrica, lobodo e rosa-madeira so algumas de suas sinonmias. originria dos trpicos e encontrada no Brasil desde o Estado da Bahia at o Rio Grande do Sul. uma planta nativa pertencente famlia das Cactceas, perene, normalmente conduzida como trepadeira, com presena demasiada de espinhos em seus ramos e as suas folhas so carnosas e com presena de mucilagem (baba). O ora-pro-nbis, possui caractersticas agronmicas interessantes e favorveis ao seu cultivo, como o fato de ser uma planta rstica e de fcil propagao. No entanto, so pouqussimas as informaes agronmicas sobre a cultura do ora-pro-nbis disponveis na literatura. A carncia de informaes tcnicas sobre a cultura do ora-pro-nbis aliada a insuficiente divulgao dos valores nutricionais de suas folhas, contribuem para que esta planta seja pouco explorada agronomicamente e usada incipientemente na alimentao humana e para outros fins. O estudo sobre o cultivo do ora-pro-nbis torna-se necessrio para a gerao de informaes agronmicas que serviro como incentivo para a explorao deste vegetal e, conseqentemente, o consumo pela populao. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de sistemas de conduo sobre a produo de folhas de ora-pro-nbis nas condies de Cerrado. MATERIAL E MTODO Local: Unidade Universitria de Mineiros da Universidade Estadual de Gois, Mineiros-GO. Perodo: agosto de 2006 a julho de 2008. Implantao experimental: a) Propagao: as mudas de ora-pro-nbis foram formadas a partir de estacas de ramos maduros com 30 cm de comprimento e 10 mm de dimetro, sendo desprovidas de folhas; e plantadas em saquinhos de polietileno preto utilizando como substrato terra de barranco. Durante o perodo de estaqueamento as mudas receberam irrigaes dirias e capinas manuais. b) Plantio: em covas de 0,4 m x 0,4 m, espaadas de 3 m x 3 m, no ms de outubro de 2006. Em cada cova realizou-se calagem com 300 g de calcrio dolomtico e adubao com 10 kg de esterco bovino + 250 g de NPK 4-14-8. c) Tratamentos: as plantas foram ento conduzidas em trs sistemas (Figura 1): T1 - em livre crescimento (sem podas) - testemunha; T2 - sistema apoiado do tipo espaldeira com um fio em cordo bilateral, e T3 - sistema apoiado do tipo espaldeira com dois fios em cordo bilateral no 1 fio. d) Conduo: quando o ramo principal atingiu 1,9 m de altura (espaldeira com 1 fio) e 0,4 m de altura (espaldeira com 2 fios), foi realizada uma poda (recepa) do pice (ponteiro) da planta para estimular as brotaes laterais. Estas foram conduzidas no fio, sendo uma para esquerda e outra para direita, formando dois ramos secundrios. As demais brotaes que se originaram no ramo principal foram eliminadas. Para o sistema espaldeira com 2 fios, as brotaes tercirias foram conduzidas no sentido horizontal at que atingissem o 2 fio (Figura 1). Tratos culturais como capinas manuais, adubao orgnica (10 kg de esterco bovino por planta) e irrigaes foram realizados. e) Delineamento experimental: blocos casualizados com cinco repeties, sendo cada parcela representada por trs plantas, considerando-se a central uma unidade experimental (planta til). f) Coleta de dados: foram realizadas duas colheitas de folhas, uma em julho e a outra em dezembro de 2007. Para a operao de colheita, os ramos tercirios foram podados e suas folhas colhidas para coleta dos dados. As caractersticas avaliadas foram: 1nmero de ramos tercirios com comprimento mnimo de 1 m, 2- nmero mdio de folhas por planta, 3- comprimento e largura mdios das folhas proximal (quinta ltima folha da base), mediana e distal (quinta ltima folha do pice) por ramo, 4- massa fresca mdia das folhas proximal, mediana e distal por ramo e 5- massa total mdia de folhas por ramo. g) Estatstica: efetuou-se anlise de varincia adotando-se o Teste F a 5% de probabilidade para verificar a significncia do tratamento e comparaes das mdias pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, utilizando-se software estatstico Sisvar.

RESULTADOS E DISCUSSO Das caractersticas avaliadas, apenas a varivel comprimento mdio da folha proximal do ramo tercirio foi influenciada pelo sistema de cultivo (Tabela 1), onde os sistemas livre e espaldeira com 2 fios proporcionaram o melhor e mesmo resultado (10,7 cm). Todavia, observou-se certa tendncia de aumento nos valores de algumas das caractersticas avaliadas conforme o sistema de conduo (Tabela 1), pois o livre crescimento produziu nmero de ramos por planta 40% e 141,4% a mais em relao aos sistemas em espaldeira com 2 e 1 fio, respectivamente. Outro resultado que merece destaque o nmero de folhas colhidas por planta, pois, novamente, o sistema livre crescimento produziu 37,0% e 8,7% a mais em relao aos outros respectivos sistemas de conduo. Tabela 1: Nmero de ramos tercirio por planta, nmero de folhas colhidas por planta, comprimento e largura das folhas proximal, mediana e distal do ramo, massa da folha mediana e massa total de folhas por planta de ora-pro-nbis submetidas ao cultivo em trs sistema de conduo. Mdias dos tratamentos. UnU Mineiros/UEG, 2008.

Tratamento

N N Folha Proximal ramos/ folhas/ Compr Larg planta planta (cm) (cm)

Folha Mediana Compr Larg (cm) (cm)

Livre Espaldeira 1 fio Espaldeira 2 fios

14,0 5,8 10,0

209,0 152,5 192,3

10,7a 8,8b 10,7a

5,9 4,6 5,1

11,1 10,9 11,0

4,8 5,0 5,0

Folha Distal Massa Massa Compr Larg folha total (cm) (cm) mediana folhas/ ramo (g) (g) 6,0 2,6 3,9 177,1 6,0 2,5 5,0 159,6 5,9 2,8 3,8 152,5

Mdias seguidas por letras distintas na coluna diferem entre si a 5% de significncia pelo teste de Tukey.

As plantas trepadeiras quando submetidas ao cultivo em sistema apoiado e sob podas freqentes, sofrem modificaes agronmicas e fisiolgicas beneficiando a qualidade e a quantidade da produo devido interferncias na prpria fisiologia da planta, influenciando na relao fonte/dreno, translocao de seivas, no crescimento e desenvolvimento dos rgos vegetais, na produo das plantas, no ciclo das culturas e em diversos outros eventos fito-fisiolgicos (Guimares et al., 2007; Simo, 1996). Considerando que o ora-pro-nbis uma planta arbustiva com ramos semilenhosos e os resultados equiparados obtidos entre os sistemas de conduo estudados, o sistema livre crescimento (Figura 2) se torna uma alternativa de cultivo, pois os sistemas apoiados so tradicionalmente utilizados gerando custo para implantao da estrutura de apoio. Neste tocante, sistema de cultivo do ora-pro-nbis em plantio adensado sob podas intensivas pode se tornar uma sugesto de prtica cultural interessante. Extrapolando-se a produo de massa de folhas para hectare, o sistema livre crescimento produziria 2.754,9 kg de folhas, em duas colheitas, contra 1.694,4 kg e 1.028,5 kg dos sistemas apoiados em espaldeira com 2 e 1 fio, respectivamente. Se for considerada a possibilidade de colheita semanal e escalonada, a produo de folhas por hectare poder-se- ser incrementada.

Figura 2: Conduo do ora-pro-nbis em livre crescimento. UnU Mineiros/UEG, 2008.

CONCLUSES Conclui-se com este trabalho que o sistema de conduo no influencia na produo de folhas de ora-pro-nbis e que a conduo em livre crescimento uma alternativa promissora para o seu cultivo. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS 1. ALMEIDA FILHO, J.; CAMBRAIA, J. Estudo do valor nutritivo do "ora-pro-nobis" (Pereskia aculeata Mill.). Revista Ceres, Viosa, MG, v. 21, n. 114, p. 105-111, 1974. 2. CAMBRAIA, J. Valor nutritivo do ora-pro-nobis. Informe Tcnico, Viosa, n.2, set. 1980. 3p. 3. GUIMARAES, M. de A.; SILVA, D.J.H. da, FONTES, P.C.R.; CALIMAN, F.R.B.; LOOS, R.A.; STRINGHETA, P.C. Produo e sabor dos frutos de tomateiro submetidos a poda apical e de cachos florais. Horticultura Brasileira, v.25, n.2, p.265-269, abr./jun. 2007. 4. SIMO, S. Tratado de fruticultura. Piracicaba: Fealq, 1998. 780p. 5. WANG, S.H.; ASCHERI, J.L.R.; ALBUQUERQUE, M.G.P.T.; BORGES, G. Caractersticas tecnolgicas y sensoriais de fideos fortificados con diferentes niveles de harina de hojas de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill). Alimentaria, Madrid, v.276, n.9, p.91-96, 1996.

Figura 1: Sistemas de conduo (tratamentos) do ora-pro-nbis. UnU Mineiros/UEG, 2008.