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PROJETO DE CHURRASQUEIRA EM ALVENARIA

Existem muitos modelos de churrasqueiras de alvenaria. Este projeto que recomendamos tem especialmente uma exausto segura na maioria das situaes de ventilao do local.

PROJETO DE CHURRASQUEIRA EM ALVENARIA

ndice

LAJE DE FECHAMENTO
(pg. 08)
49 fiada

CHAMIN
altura sugerida, mnimo de 45 cm (9 fiadas) ou mais, conforme adequao ao projeto (pg. 08)
39 fiada 38 fiada

COIFA
altura sugerida, 78 cm (pg. 07)

26 fiada 25 fiada

PARAVENTO
altura sugerida, 65 cm * (pg. 06)
16 fiada

BRASEIRO

15 fiada

altura sugerida, 24 cm 12 fiada (pgs. 05 e 10)

10 fiada 11 fiada

BASE
altura sugerida, 60 cm (pg. 03)
1 fiada

GAVETA CINZEIRO (pgs. 04 e 09)

BORDA DE ACABAMENTO
(pg.11) * PARAVENTO - Altura 65 cm (11 FIADAS) atende a todos os KITS, exceto KIT 2011, para o qual a altura sugerida de aproximadamente 72 cm (12 fiadas).

Tabela de Medidas
a) Escolha o seu "KIT GIRAGRILL (ver tabela de medidas abaixo)

G
E D

TABELA DE MEDIDAS
Modelo
Medidas em centmetros

A
39,5 51 63 75
99

B
46,5 58 70 82
106

C
32,5 32,5 32,5 32,5
32,5

D
44 44 44 44
44

E
41,5 41,5 41,5 41,5
41,5

F
58 58 58 58
58

G
10 10 10 10
10

Qtde. Espetos

2003 2004 2005 2006 2008 2011

3 4 5 6 8 6+5
01

75

82

45,5

44

41,5

58

10

PROJETO DE CHURRASQUEIRA EM ALVENARIA

PASSO 1 - Providenciando Materiais

b) Materiais Bsicos.
Materiais Tijolos Cimento
Modelos

Cal ( kg ) 40 50 60 75 90

(p) {*}

( kg ) 80 90 100 120 140

Areia Placa Argamassa Arame fina refratria refratria O 3/16" (m3) p {*} (kg) (m) 0,4 0,4 0,4 0,5 0,6 25 30 35 40 50 10 10 10 10 15 30 30 30 35 43

Arame O 1/4" (m) 5 5 5 6 7

Areia grossa (litros) 30 30 30 35 45

Pedra 1 (litros) 30 30 30 35 45

2003 2004 2005 2006/11 2008

670 730 800 860 1000

{*} = medidas do tijolo a ser utilizado : medidas da placa refratria a ser utilizada:
TABELA PARA ARGAMASSA
ARGAMASSA PARA:

22 x 10,5 x 5,0cm ( Preferencialmente ) 23 x 11,5 x 2,5 cm

Areia

Cimento

Cal

Pedra

Assentar tijolos Revestimento

6 10 3 2,5

1 1 1 1

1,5 2,5
-

Ferro entre tijolos

Lajes

2,5

c) Materiais Eltricos: Antes de iniciar a obra, escolha o PONTO DE LUZ a partir do qual ser alimentada sua churrasqueira, e planeje o encaminhamento da fiao eltrica deste ponto at a caixa de passagem que ser instalada na 14 fiada de tijolos da churrasqueira (Passo 4). Este planejamento indicar a quantidade de eletrodutos de 1/2 e de condutor eltrico # 2 x 1,5 mm necessria. Alm destes materiais, sua churrasqueira consumir tambm: - 2 soquetes de loua para lmpadas; - 1 caixa de passagem 4 x 2; - 1 interruptor combinado com tomada, de embutir, com o respectivo espelho, para caixa 4x2; - 3 m de eletroduto flexvel 1/2 (alm da quantidade calculada anteriormente no planejamento do encaminhamento da fiao eltrica); - 4 m de fio # 2 x 1,5 mm com isolamento resistente ao calor.
02

PASSO 2 - Construindo a Base

Utilize a distribuio de tijolos abaixo, at a 10 fiada, fazendo sempre a amarrao das paredes, com espessura de juntas de aproximadamente 1 cm. Nestas condies, a altura final da caixa ser de aproximadamente 60 cm. Preencher a caixa formada com entulho ou areia.

80 cm

80 cm

79 cm

91 cm

103 cm

KIT 2003

KIT 2004

KIT 2005

80 cm

114 cm

137 cm

KIT 2006/2011

KIT 2008

80 cm

80 cm

03

PROJETO DE CHURRASQUEIRA EM ALVENARIA

PASSO 3 - Nicho da Gaveta-Cinzeiro

a

Assentar a 11 fiada de tijolos, deixando uma interrupo na sua parte frontal de 22 ou 32 cm, dependendo do modelo da gaveta-cinzeiro GIRAGRILL que ser utilizado; (22 cm para os modelos GC-24 e 32 cm para os modelos GCZ). Na caixa formada, (sobre o entulho ou areia), execute um revestimento para moldar o nicho da gaveta-cinzeiro, conforme desenho abaixo, com argamassa forte e com no mnimo 3 cm de espessura. Note que este revestimento dever estar nivelado com a borda da caixa.

22 cm ou 32 cm

22 c m ou 32 c m
m 43 c

04

66 cm

43 cm

PASSO 4 - Base do Braseiro

Vide finalizao do Braseiro no Passo 9 (pg. 10)

A partir da 12 at a 15 fiada, erga as paredes conforme as distribuies abaixo. Altura final da construo nesta fase, ser de aproximadamente 90 cm (6 cm por fiada). Na 14 fiada, no lado esquerdo frontal da churrasqueira, deve ser instalada a caixa de passagem eltrica 4 x 2 que dever estar conectada atravs de eletrodutos, ao Ponto de Luz previamente selecionado no Passo 1. Nesta caixa 4 x 2, ser instalado o Interruptor combinado com Tomada de Luz citado na lista de materiais eltricos. O interruptor comandar as lmpadas que sero instaladas na coifa da churrasqueira (indicada no Passo 6), e a tomada alimentar o KIT GIRAGRILL. Assim, a partir desta caixa de passagem, dever ser previsto ainda o encaminhamento de eletrodutos at a coifa. As dimenses acabadas, devero ser as abaixo indicadas. Observe que nas duas fiadas laterais internas, os tijolos so posicionados verticalmente (espelho), para obteno das medidas internas da alvenaria.

46 cm*

2004

2005

45 cm*

57 cm*

69 cm*

KIT 2003

KIT 2004

KIT 2005

46 cm*

2006/2011

2008

81 cm*

105 cm*

KIT 2006/2011

KIT 2008

* Estas no so as medidas finais do braseiro (vide PASSO 9 - pgina 10).

05

46 cm*

46 cm*

46 cm*

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PASSO 5 - Erguendo o Paravento

Continue erguendo as paredes laterais externas e a parede traseira, desde a 16 fiada at a 26 fiada (27 p/ KIT 2011) - 1,56m de altura total (1,63 m p/ KIT 2011), conforme a distribuio abaixo, para formar o PARAVENTO. No esquea de fazer o encaminhamento do eletroduto, desde a caixa de passagem instalada no Passo 4 (14 fiada), em direo coifa.

KIT 2003

KIT 2004

KIT 2005

KIT 2006/2011

KIT 2008

ALTURA DO PARAVENTO
altura sugerida - 65 cm (11 fiadas) atende KITS 2003, 2004, 2005, 2006 e 2008. altura sugerida - 72 cm (12 fiadas) atende KIT 2011.

06

PASSO 6 - Coifa
As duas fiadas que sero executadas a seguir (27 e 28), tero a funo de suporte da coifa e, sobre o vo da churrasqueira, tero a funo de viga. Assim, entre estas duas fiadas, dever ser inserido um ferro redondo de 1/4 em todo o seu contorno e ser utilizada uma argamassa mais forte, especfica para ferro entre tijolos (ver tabela para argamassas no Passo 1). A partir destas duas fiadas, continue o assentamento recuando 3,5 cm por fiada somente na parte frontal (ver desenho abaixo) para formar a coifa, at a 38 fiada (aproximadamente 2,28 m de altura total). No interior da coifa, na altura da 30 fiada, instalar os dois soquetes de loua com as lmpadas, um de cada lado, concluindo o encaminhamento dos fios eltricos.

28 fiada 27 fiada

228cm
07

PROJETO DE CHURRASQUEIRA EM ALVENARIA

PASSO 7 - Chamin e Lage de Fechamento

Para formar a chamin, acrescente no mnimo sete fiadas sobre a estrutura anterior, ou quantas mais forem necessrias para adequar a churrasqueira ao local de sua instalao, ou seja, para ultrapassar a altura de uma laje de cobertura ou de um telhado. Atingindo a altura final, acrescente mais duas fiadas somente sobre as paredes laterais, para sustentao da Laje de Fechamento da chamin. (Veja as medidas no desenho abaixo).

O 3/16"
Laje de Fechamento

m 88 c

4cm

1 0x 10 c m

MEDIDAS EM CENTMETROS

Modelo

2003 2004 2005 2006 2008 2011

79 91 103 114
137

114

08

Altura Mnima : 282 cm (47 fiadas)

PASSO 8 - Fixao da Gaveta-Cinzeiro Giragrill

Inserir o guia da GAVETA CINZEIRO GIRAGRILL no vo criado no Passo 3 (Nicho da Gaveta-Cinzeiro), centralizar e preencher a folga entre o guia e o nicho com massa fraca, para sua fixao.

Tampo refratrio da Gaveta

Guia da Gaveta Cinzeiro

Gaveta Cinzeiro GIRAGRILL

Preencher a folga entre a guia da gaveta e o nicho com massa fraca

Guia da Gaveta Cinzeiro

09

PROJETO DE CHURRASQUEIRA EM ALVENARIA

PASSO 9 - Revestimento Refratrio do Braseiro

O braseiro formado no Passo 4, dever ser revestido internamente (fundo e paredes) com as placas refratrias de 2,5 cm de espessura, assentados com argamassa refratria. A distribuio das placas do fundo do braseiro dever ser iniciada com o posicionamento do Tampo Refratrio da Gaveta (em tijolo refratrio) sobre as duas travessas de ferro do Guia da Gaveta-Cinzeiro Giragrill, e este no poder receber argamassas ou qualquer outra fixao, pois dever permanecer removvel, para limpeza da churrasqueira.

Placas Refratrias

39 cm

39 cm

51 cm

39 cm

63 cm

KIT 2003

KIT 2004
Placas Refratrias

KIT 2005

39 cm

75 cm

99 cm

KIT 2006/2011
10

KIT 2008

39 cm

39 cm

Tampo Refratrio da Gaveta

Esquema para assentamento das placas refratrias do fundo

PASSO 10 - Borda de Acamento

Borda de Acabamento: Assente sobre as bordas internas do Paravento formada pela 16 fiada de tijolos, um material para acabamento e proteo, que poder ser Ardsia, Granito, Cermica ou outro similar (Mrmore no indicado).

Borda de acabamento

11

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Churrasqueiras construdas com 49 fiadas, altura mdia 3 m.

KIT 2003

KIT 2004

KIT 2005

KIT 2006/2011
12

KIT 2008

KIT 2003

KIT 2004

KIT 2005

KIT 2006/2011

KIT 2008
13

Rua Maria Batisto, 243 - CEP 17512-080 Distrito Industrial - Marlia - SP. Tel.: (14) 3408-1000 giragrill@giragrill.com.br www.giragrill.com