UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

EMPREENDEDOR DE SUCESSO

PONTA GROSSA 2013

DEBORA APARECIDA BORGES FLAVIA ELAINE KERNITSKEI LUISA MARIA ACORDI MARCELO GUILHERME DE GOES ROCHA RAFAEL DE SOUZA LIMA

EMPREENDEDOR DE SUCESSO

Trabalho apresentado como requisito para a obteno de nota parcial da disciplina de Gesto Empreendedora no curso de Bacharelado em Administrao, da Universidade Estadual de Ponta Grossa, Setor de Cincias Sociais, Departamento de Administrao. Prof. : Marilisa do Rocio Oliveira

PONTA GROSSA 2013

SUMRIO

1 INTRODUO....................................................................................................... 03 2 RAYMOND ALEXANDER KROC: UM EMPREENDEDOR DE SUCESSO... 04 3 A REDE DE FAST-FOODS MCDONALDS. 06 3.1 O GRANDE CAMPEO... 07 3.2 O LANCHE FELIZ......................................... 08 3.3 O DIA FELIZ.......... 08 3.4 O INSTITUTO. 08 3.5 A UNIVERSIDADE DO HAMBRGUER... 09 4 CURIOSIDADES... 11 5 CONCLUSO 12 6 REFERNCIAS...................................................................................................... 13

1 INTRODUO O presente trabalho abordar desde a criao de uma empresa de sucesso at os dias atuais, trata-se da rede de fast-foods McDonalds. Uma marca conhecida ao redor do mundo criada pelos irmos Dick e Mac McDonald, que mais tarde foi vendida por 2,7 milhes de dlares para Ray Kroc, um empreendedor e vendedor de mquinas de agitar milk-shake. Depois da venda, Kroc faz a marca crescer cada vez mais e tornar-se destaque entre as marcas famosas, sendo conhecida mundialmente at os dias de hoje.

2 RAYMOND ALEXANDER KROC: UM EMPREENDEDOR DE SUCESSO O homem que colocou o hambrguer na linha de montagem sobreviveu at os 52 anos de idade vendendo mquinas de milk-shake. Ray Kroc, descendente de imigrantes checos, nasceu no dia 5 de outubro de 1902 na cidade de Oak Park, no estado de Illinois, e levou uma vida itinerante at essa idade. Na adolescncia foi motorista de ambulncia na Primeira Guerra Mundial junto com Walt Disney. Depois, foi para a Europa e trabalhou como vendedor de copos de papel na empresa Lily Tulip Company. Obviamente, continuou procurando emprego e conseguiu trabalhar como pianista de jazz, at que se mudou para a Flrida a fim de ganhar dinheiro com o boom imobilirio dos anos 20. Nenhum desses esforos deu certo. E em 1926, ele voltou a vender copos descartveis. Mas, no se conformou e muito menos desistiu da ideia de que um dia seria um empresrio de sucesso. Em 1937, investiu as economias de sua vida para obter os direitos de marketing exclusivos do Multimixer, um misturador de milk-shake de cinco hastes. Passou 17 anos viajando pelos Estados Unidos vendendo o tal aparelho. Em 1954, intrigado pelo volume de pedidos que recebera de uma lanchonete em San Bernardino, no estado da Califrnia, Ray resolveu visit-la. O restaurante, onde os irmos Dick e Mac McDonald serviam refeies rpidas, vivia lotado. Dono de um raro esprito empreendedor, Kroc viu o restaurante em operao e props aos irmos, que j possuam franquias, a vend-las fora da localizao original da empresa (estado da Califrnia e do Arizona), sendo dele prprio a primeira unidade de franquia. Partiu para Chicago com uma planta do restaurante, uma receita para as batatas-fritas e um contrato que lhe dava permisso para encontrar novos locais para as filiais. Uma das nicas exigncias era a de que todos os restaurantes deveriam ter a aparncia exatamente igual ao original. Negcio fechado, no dia 15 de abril de 1955 o representante comercial inaugurou seu primeiro restaurante em Des Plaines, no estado de Illinois, servindo hambrgueres de boa qualidade, com servio rpido e corts, em um ambiente totalmente limpo, conceitos at hoje ligados rede. O cardpio original do MCDONALDS era pequeno: hambrguer (US$ 0.15), cheeseburguer (US$ 0.19) batata frita (US$ 0.10), refrigerantes (US$ 0.10 e US$ 0.15), caf (US$ 0.10) e milkshake (US$ 0.20). Somente no primeiro dia o total de vendas foi de US$ 366.12, algo descomunal se imaginarmos que naquele tempo os sanduches custavam

centavos. Comeava naquele momento uma revoluo na indstria e na histria da alimentao mundial. A literatura da empresa costuma se referir a essa data como o incio do MCDONALDS, que j tinha 15 anos, tirando os irmos McDonalds da histria e dando maior valor ao fundador Ray Kroc. A empresa ainda chama este restaurante de McDonalds Nmero 1. Um ano depois, Ray Kroc j tinha montado uma rede com mais de 20 restaurantes espalhados pelo territrio americano. Em 1958 completava a venda de mais de 100 milhes de hambrgueres. No incio dos anos 60, sua dedicao aos estabelecimentos era total, e logo ele se cansou da letargia dos irmos McDonald. Com a ajuda de um investidor desembolsou US$ 2.7 milhes e comprou a parte dos irmos no negcio, que renomearam seu restaurante original para The Big M (O Grande M). Mas Kroc levou-o falncia, mais tarde, construindo um MCDONALDS apenas uma quadra ao norte. Em 1962, o restaurante da rede localizado na cidade de Denver no Colorado foi o primeiro a disponibilizar lugares para sentar internamente, oferecendo aos seus clientes cadeiras e mesas. Em 1967, com quase mil restaurantes funcionando nos Estados Unidos, iniciava sua escalada internacional inaugurando uma unidade na cidade de Richmond, no Canad, e outra em Porto Rico. No ano seguinte o atual design dos restaurantes, com teto mansard (pequeno telhado ao redor do restaurante) e mesas do lado interno, foi introduzido como padro em toda rede. Dono de uma personalidade notvel e um excepcional esprito empreendedor, Ray Kroc, costumava dizer que no sabia se sua empresa estaria vendendo hambrgueres no ano 2000, mas tinha certeza absoluta de que, seja l o que estivesse vendendo, seria a lder mundial de seu setor. No incio de 2009, passados 25 anos da morte de Kroc, o hambrguer ainda era o pilar de sustentao da maior empresa de alimentao rpida do mundo. Como incentivo ao empreendedorismo, Ray deixou um ditado: "Cuide do cliente e o negcio cuidar de si mesmo."

3 A REDE DE FAST-FOODS MCDONALDS A marca MCDONALDS se tornou sinnimo de Alimentao Rpida, ou como preferem os americanos, Fast Food. A maior rede deste tipo de alimentao um dos smbolos do capitalismo e do estilo de vida americano no mundo. O MCDONALDS pode at desaparecer algum dia, mas sua cultura estar implantada para sempre no mundo. Segundo a consultoria britnica Interbrand, somente a marca MCDONALDS est avaliada emUS$ 35.593 bilhes, ocupando a posio de nmero 6 no ranking das marcas mais valiosas do mundo. A empresa tambm ocupa a posio de nmero 111 no ranking da revista FORTUNE 500 de 2011 (empresas de maior faturamento no mercado americano). A rede foi fundada em abril de 1955, em Illinois, nos Estados Unidos. Atualmente ela vende cerca de 190 hambrgueres por segundo no mundo. Entre 1955 e 1993, as suas 14 mil lojas venderam 80 bilhes de sanduches. A marca McDonald's existe em 119 pases. Mais de 34.000 lojas ao redor do mundo servem mais de 69 milhes de clientes a cada dia. Mais de 80% dos restaurantes McDonald's so propriedades de empresrios locais e so operados pelos mesmos. A maior parte dos restaurantes McDonalds oferece ambos os servios de balco e Drive-Thru, com mesas em espao coberto e algumas vezes ao ar livre. O DriveThru, Auto-Mac, ou McDrive como conhecido em alguns pases, frequentemente tem cabines separadas para pedir, pagar e pegar os produtos. Em alguns pases os "McDrive para gordos" perto de auto-estradas no oferecem servio de balco ou mesas. Pelo contrrio, lugares com alta densidade populacional frequentemente no tem o servio de Drive-Thru. Tambm h alguns restaurantes, localizados a maioria em regies comerciais que oferecem o servio de Walk-Thru no lugar do Drive-Thru. Restaurantes temticos tambm existem, como os restaurantes "Rock-and-Roll McDonald's" 1950 e o restaurante Mc Movie, em Porto Alegre no Brasil. Alguns McDonald's em reas suburbanas e certas cidades tm grandes playgrounds fechados ou ao ar livre, chamados "McDonald's PlayPlace ou Playland. Estes foram criados principalmente na dcada de 1970 e 1980 nos EUA e mais tarde, internacionalmente.

O modelo de negcio da McDonald's Corporation um pouco diferente da maioria das outras cadeias de fast-food. Alm das taxas normais de franquias, recursos, e porcentagem das vendas, McDonald's tambm recebe aluguel parcialmente ligado s vendas. Como uma condio do acordo de franquia, a corporao dona da propriedade nas quais a maioria das franquias se instalam. No entanto, no Reino Unido o modelo no de tanta concorrncia como o modelo global, e menos de 30% dos restaurantes so da franquia e a maioria de propriedade da companhia. O McDonald's treina seus franquiados e outros na Hamburger University em Oak Brook, Illinois. O McDonald's o maior operador privado de playgrounds nos Estados Unidos, assim como o maior comprador de carne bovina, carne de porco, batatas e mas. Na ndia os lanches so feitos somente com vegetais, ou com carne de carneiro, visto que neste pas a vaca considerada um animal sagrado. 3.1 O GRANDE CAMPEO O sanduche smbolo da rede foi criado no ms de agosto de 1967 por Jim Delligatti, um franqueado do MCDONALDS da cidade de Pittsburgh, na Pensilvnia, que se inspirou em um sanduche de um concorrente chamado Big Boy. O tal sanduche continha dois hambrgueres de carne separados por uma terceira e central fatia de po, condimentado com alface, picles, cebola, queijo e maionese. A partir de uma receita prpria, ele tinha como objetivo atrair consumidores adultos, surgindo assim o sanduche mais famoso do mundo: dois hambrgueres, entre trs fatias de po e duas rodelas de picles, vendido US$ 0.45. Sucesso imediato, j no ano seguinte o Big Mac respondia por 19% das vendas da rede e passou a fazer parte do cardpio oficialmente. Sua primeira incurso no exterior foi ainda nesse ano, quando comeou a ser vendido no Canad. Em 1998, a localidade de Irwindale, no estado da Califrnia, foi denominada Capital do Big Mac, depois que um estudo revelou que cada habitante comia em mdia 337 sanduches ao ano. Atualmente a rede vende mais de 1.5 bilhes de Big Mac a cada ano. Depois dos americanos, so os japoneses os maiores fs do hambrguer duplo. O Big Mac o nico item que pertence ao cardpio de toda a rede, possuindo

o mesmo nome em todos os pases. No Brasil o sanduche possui 504 calorias, 27 gramas de gordura, 25 gramas de protenas, 41 gramas de carboidratos e 178 gros de gergelim. 3.2 O LANCHE FELIZ Se hoje o MCDONALDS um enorme sucesso no mundo inteiro, a rede deve muito ao pblico infantil. Foi em 1977, na cidade de St. Louis, que a rede iniciou um teste de mercado ao introduzir o HAPPY MEAL, um produto voltado para o pblico infantil como parte da promoo Circus Wagon. A ideia partiu da mente do gerente de publicidade Dick Brams que contratou uma agncia para desenvolver um sanduche vendido em uma espcie de kit com brinde, servido em uma caixinha temtica, para atrair crianas para o restaurante, promovendo assim o MCDONALDS como uma marca familiar. Foi somente no ms de junho de 1979 que o HAPPY MEAL seria lanado nacionalmente nos Estados Unidos. O primeiro HAPPY MEAL, que custava US$ 1, era composto por um hambrguer ou cheeseburguer, um refrigerante pequeno, uma batata-frita pequena e uma poro de cookies. Os brindes contidos no kit eram um quebra-cabea, uma pulseira dos personagens da McDonaldland e uma espcie de carteira. 3.3 O DIA FELIZ O primeiro McDia Feliz (conhecido em ingls como McHappy Day) foi realizado no Canad em 1977, quando as vendas (deduzido os impostos) do sanduche BIG MAC foram destinadas a instituies que cuidavam de crianas e adolescentes com cncer. Atualmente a campanha acontece em mais de 20 pases. No Brasil, a ao foi iniciada em 1988, arrecadando mais de R$ 125 milhes em sua histria. Aqui no pas o evento realizado todos os anos, no ltimo sbado do ms de agosto, quando dia de transformar Big Mac em sorrisos. 3.4 O INSTITUTO Em mais de 50 pases, Ronald McDonald tambm tem um instituto com seu nome (Ronald McDonald House Charities), fundado no ano de 1974, em parceria

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com o jogador de futebol americano do Philadelphia Eagles, Fred Hill, cujo principal objetivo arrecadar recursos para desenvolver atividades em benefcio das crianas e adolescentes com cncer e repass-los para instituies que se dediquem ao mesmo objetivo. O sistema global Ronald McDonald House Charities (RMHC) foi implantado em 1984, em memria do fundador Ray Kroc, com a misso de propiciar o bem-estar e sade s crianas e adolescentes de todo mundo. Hoje em dia o instituto, que rene 51 pases, j destinou mais de US$ 600 milhes aos projetos apoiados. No Brasil o instituto foi estabelecido em 8 de abril de 1999, tendo como foco principal a luta contra o cncer infanto-juvenil, ao diretamente vinculada garantia do direito vida e dignidade da pessoa humana, cujo objetivo contribuir para aumentar o ndice de cura da doena. J a Casa Ronald McDonald foi inaugurada em 1994 e funciona na cidade do Rio de Janeiro. J as demais instalaes brasileiras foram implantadas em 2007, nas cidades de So Paulo e Santo Andr (SP), e em 2010, em Campinas (SP). 3.5 A UNIVERSIDADE DO HAMBRGUER O MCDONALDS foi um dos pioneiros no ensino corporativo em todo o mundo. Sua primeira universidade iniciou as aulas no dia 24 de fevereiro 1961, na localidade de Elk Grove Village, regio prxima cidade de Chicago, no estado americano de Illinois. A primeira turma de formandos era composta por 15 pessoas. Na poca, a rede de restaurantes vivia um perodo de forte expanso nos Estados Unidos. Em virtude disso, era preciso criar uma instituio capaz de difundir, de maneira sistmica e organizada, entre os milhares de funcionrios contratados a cada ano, os rgidos parmetros de excelncia e procedimentos estabelecidos pelo fundador. Pois ele exigia que o morador de Los Angeles fosse atendido nos restaurantes da rede da mesma maneira, corts, rpida e eficiente, que o cliente de Nova York, a 4 mil quilmetros de distncia. Mais: se, por hiptese, ambos pedissem hambrgueres, estes teriam que ser absolutamente idnticos, com o mesmo sabor, peso, qualidade e aparncia. Atualmente instalada em Oak Brook, um subrbio de Chicago e sede corporativa da empresa, a Hamburger University, que ocupa 12.000 m e possui um auditrio com capacidade para 300 lugares, 13 salas de aulas, laboratrios, inmeros quartos e 3 modernas cozinhas experimentais, cumpriu um papel crucial no processo de crescimento da rede, desenvolvendo e aperfeioando

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continuamente tcnicas, padres e, o que mais importante, o capital intelectual da corporao. Com um corpo docente fixo de 30 professores e mais de 5.000 estudantes anualmente, a instituio j atendeu, entre outros pblicos, a mais de 80 mil gerentes. O xito da Universidade foi tamanho que a empresa resolveu exportar o conceito to logo teve incio sua expanso internacional, a partir da segunda metade dos anos 60. Atualmente o grupo conta com seis universidades corporativas fora dos Estados Unidos: Munique, Alemanha; Tquio, Japo; Londres, Gr Bretanha; Sidney, Austrlia; Beijing, China; e em Barueri, na Grande So Paulo. Inaugurada no dia 17 de outubro de 1997, a Universidade do Hambrguer (UH) brasileira demandou investimentos de R$ 7 milhes. Desde ento passaram pelas cadeiras da UH do Brasil mais 52.000 alunos. Com quatro pavimentos e 3.542 m de rea construda, segue os moldes da matriz americana. Suas instalaes incluem um auditrio para 130 pessoas, laboratrio, biblioteca, videoteca e duas salas de aula com capacidade total para 240 alunos.

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4 CURIOSIDADES Um em cada 10 americanos j foi empregado da empresa. O MCDONALD'S foi, em 2012, pela oitava edio consecutiva o restaurante oficial dos Jogos Olmpicos. A estimativa do Comit Olmpico Internacional (COI) de que os atletas fazem 25% de suas refeies no restaurante da rede durante o evento. No dia 16 de julho de 1984, James Oliver Huberty, atacou um restaurante da rede em San Ysidro na Califrnia com uma arma, matando 21 pessoas e ferindo outras 19, no chamado massacre do McDonalds. Em 1965, o Mc Donalds abriu capital e passou a vender aes na bolsa americana. Na adolescncia, Ray Kroc, foi motorista de ambulncia na Primeira Guerra Mundial junto com Walt Disney. Uma pesquisa com estudantes americanos descobriu que 96% deles conseguia identificar Ronald McDonald. O nico personagem mais conhecido era o Papai Noel. Em 1958, a rede de lanchonetes McDonalds vende o hambrguer de nmero 100 milhes. Nos dias atuais a rede conta com cerca de 1,8 milho de funcionrios em todo o mundo. O McDia Feliz, o dia em que o valor arrecadado com a venda do Big Mac revertido para instituies de caridade, completa 25 anos em 2013. A iniciativa realizada no Brasil a que tem maior rentabilidade no mundo. Em 2012, foram arrecadados cerca de 20 milhes.

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5 Concluso Tendo em vista os dados da histria da rede McDonald's, foi percebido que Kroc, o empreendedor escolhido para este trabalho, foi o principal responsvel pelo crescimento da rede. Apesar de a rede ser criada pelos irmos McDonald e posteriormente vendida a Kroc. Seu esprito de empreendedor fez a rede McDonald's uma das maiores marcas mundialmente conhecidas. Outros intraempreendedores tambm tiveram pequenas participaes com a rede, porm o destaque fica com Kroc. Essa histria um grande exemplo de que um empreendedor de sucesso no precisa ser o dono da ideia e sim aquele que calculou, persistiu e assumiu os riscos que um grande negcio proporciona.

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REFERNCIAS http://economia.terra.com.br/infograficos/curiosidades-mcdonalds/, acesso em 29/06/2013 http://www.mcdonalds.com.br/, acesso em 29/06/2013 Mariano, Renato, http://www.administradores.com.br/artigos/economia-efinancas/tudo-sobre-o-mc-donalds/11178/, acesso em 29/06/2013 Mundo das Marcas, http://mundodasmarcas.blogspot.com.br/2006/05/mcdonaldsinveno-do-fast-food.html, acesso em 29/06/2013 Wikipdia, http://pt.wikipedia.org/wiki/McDonald's, acesso em 29/06/2013 Wikipdia, http://pt.wikipedia.org/wiki/Ray_Kroc, acesso em 29/06/2013