Comida e Receitas - Churros

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RECEITA DE CHURROS
Ingredientes 1 xcara (ch) de gua 1/2 xcara (ch) de manteiga ou margarina 1 xcara (ch) de farinha de trigo 3 ovos 1 colher (sopa) de acar 1 colher (ch) de sal 1 pitada de noz-moscada leo para fritar Acar para polvilhar Canela Modo de preparo Numa panela aquea a gua e a manteiga at ferver. Junte a farinha e mexa durante 1 minuto em fogo brando, at formar uma bola. Retire do fogo, acrescente os ovos, o acar, o sal e bata at ficar liso. Acrescente a noz-moscada e misture. Numa frigideira grande, despeje leo at alcanar a altura de uns 6 cm. Aquea at atingir uma temperatura alta (250). Coloque a massa num saco de confeitar com bico de pitanga e faa tiras com uns 6 cm de comprimento, diretamente no leo quente. Frite os churros por uns 5 minutos ou at que fiquem dourados, virando-os uma vez. Coloque os churros sobre papel absorvente e deixe escorrer bem. Polvilhe com acar e canela. Sirva quente.

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14/06/2013 10:03