Escolha da Raa ou do Cruzamento Existem vrias opes de raas e cruzamentos para produo de leite, sendo que as principais so:

A. Raa Europia pura, especialmente selecionada para produo de leite, como a Holandesa (H), a Suia-Parda ou Schwyz, a Jersey, a Guernsey, a Ayrshire. Dessas a mais conhecida e difundida a Holandesa; B. Raa Europia de dupla-aptido (Produo de leite e de carne), como a Simental, Dinamarquesa, Red Poll. Dessas a mais conhecida a Simental; C. Raas Zeb Leiteiras (Gir; Guzer; Sindi etc) e D. Vacas mestias, derivadas do cruzamento de raa Europia (E) com uma raa Zeb (Z) , em vrios graus de sangue. Entre as muitas opes de cruzamentos, os mais comuns so: D.1 - Absoro por raa europia especializada, at atingir o puro por cruza (PC); D.2 - Cruzamento alternado simples Europeu x Zeb (E x Z); D.3 - Cruzamento alternado com repetio do Europeu (E-E-Z) ou (E-E-E-Z); D.4 - Formao de uma nova raa sinttica, (ex: 5/8 Holands + 3/8 Gir, bimestio, que a raa Girolando); D.5 - Utilizao contnua de vacas sangue Holands-Zeb ou uso do F1; D.5.1 - Cruzamento com Holands e Venda de Fmeas HZ; D.5.2 - Cruzamento terminal; D.5.3 - Rebanho F1 e HZ; D.6 - Uso de vacas 3/4 HZ D.7 - Cruzamento triplo ou tricross; A escolha de uma ou outra alternativa depende de vrios fatores, como: Sistema de Produo, Clima, Topografia do terreno (localizao da propriedade) etc, bem como da preferncia pessoal do produtor. Sem dvida nenhuma, o sistema de produo a ser utilizado na propriedade o item mais importante a ser considerado na escolha da raa ou do cruzamento. Sistema de Produo O sistema de criao e produo a ser adotado decorrente do desempenho dos animais existentes e das prticas de criao e produo utilizadas na propriedade. Este desempenho pode ser estimado pela mdia da produo de leite por lactao, produo de leite diria, dentre outros. Os rebanhos podem ser divididos em trs nveis de criao e produo como, por exemplo: -

alto, que propiciam produes acima de 4.200 kg/lactao.

mdio, com produes de 2.800 a 4.200 kg/lactao.

baixo, com produes abaixo de 2.800 kg/lactao.

Escolha o recurso gentico mais adequado para a propriedade em questo. De acordo com o nvel de criao e produo, deve-se considerar: - em propriedade com mdias de produo de leite acima de 4.200 por lactao, devem ser utilizadas raas europias especializadas, sendo a Holandesa a mais difundida; - em propriedade com produes de leite entre 2.800 e 4.200 kg por lactao, tm-se como opo o cruzamento alternado com repetio do europeu (E-E-Z) ou (E-E-E-Z), o uso de fmeas F1, uso de vacas 3/4 HZ ou uso do tricross; - para fazendas com produes de leite inferiores a 2.800 kg por lactao, deve ser utilizado o cruzamento alternado simples (E-Z); como opo existe a raa Girolando (5/8 H + 3/8 Z) fixada e as raas zeb leiteiras. Distino entre animais cruzados Como existem vrios graus de mestiagem, principalmente entre as raas Holandesa e Gir, muito difcil estabelecer um padro racial nico, uniforme. Entretanto, algumas caractersticas permitem diferenciar bem o grau de sangue, entre o meio sangue, o 5/8 HZ e o HZ.