esbanjando glicose e sacarose que a mandioca aucarada entrou para a lista de matrias-primas que podem ser convertidas em etanol.

O pesquisador Luiz Joaquim Castelo Branco Carvalho redescobriu a variedade, antes usada pelos indgenas na alimentao e produo de cachaa, h dez anos. De l para c desenvolve estudos para a produo de etanol a partir da mandioca-doce. possvel encontrar 25% de glicose e pelo menos 10% de sacarose nessa raiz, enquanto o acar que tem na cana s sacarose, e apenas 12%. Sendo assim, pela composio de acar, essa planta confere uma maior rapidez ao processo de converso em lcool do que o acar da cana, alm de dispensar o processo de hidrlise e adio de enzimas, o que pode reduzir o custo energtico em at 40%. A variedade, at ento privilgio da regio Norte do Pas, est sendo cultivada pelos tcnicos da Embrapa em outras regies do brasil. Melhoramentos genticos esto sendo realizados para se colher mais mandioca-doce nesses locais onde a produtividade menor. E nesse sentido, novas pesquisas esto sendo conduzidas objetivando introduzir essa variedade de mandioca no sistema de produo agrcola do Brasil.