Canjica ligth

Ingredientes
500g de milho para canjica 1 1/2 xcara de ch de leite em p desnatado (somente o p) 1 1/2 xcara de ch de gua 4 xcaras de ch de leite desnatado 1 xcara de ch de adoante para forno e fogo 1 vidro de leite de coco light 2 paus de canela grandes 5 cravos da ndia 1 colher de sopa de margarina light

Modo de preparo
No dia anterior deixe os gros de molho na gua. Cozinhe-os em gua suficiente, cerca de 1 1/2 ou 2 horas em panela comum ou 30 a 45 minutos em panela de presso, com cravo e canela. Bata o leite com o leite em p, o adoante, e o leite de coco no liquidificador. Quando os gros estiverem macios, junte com o batido de leite e margarina, deixe ferver, mexendo de vez em quando para no grudar no fundo. Ferva por cerca de 10 minutos e desligue o fogo. Deixe descansar por 1 hora antes de servir.