Tarte de Ma Americana

InseridoSunday03January201017:29

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Ingredientes para a massa: 3 Chvenas de farinha; Pitada de sal; 2 Chvenas de margarina planta; 6 Colheres de sopa de gua fria Ingredientes para o recheio: 6 Mas descascadas e cortadas em fatias fininhas; 1 Limo; 1 Chvena de acar; 1 Colher de ch de acar baunilhado; 2 Colheres de sopa de farinha maizena; 1 Colher de ch de canela; 1 Pitada de noz-moscada; 1 Colher de sopa de manteiga Preparao do recheio: Misturar o acar com a farinha, a canela e a nozmoscada. Junte esta mistura seca s fatias de mas (previamente regadas com limo) misture bem, reserve. Preparao da massa: Numa taa misture a farinha com o sal. Derreta a margarina e deite na farinha, assim como a gua, mexa lentamente, at forma uma bola, se no estiver consistente acrescente farinha. Amasse bem, em cima de uma superfcie polvilhada com farinha. Quando estiver bem amassada dividaa ao meio, e com a ajuda de um rolo de massa forme um crculo que se usa para forrar uma base de tarte. Corte a massa em excesso nas beirinhas da forma. Montagem: Recheie a massa, tendo o cuidado de acamar bem as fatias para que fique bem compacta por dentro. Espalhe bocadinhos de manteiga por cima das mas. Cobra com a outra metade de massa, apertando entre os dedos as beiras da massa para fazer feitios na beirinha. Tape a tarte com papel de alumnio. Leve ao forno a 160 durante 25 minutos. Retire o alumnio e fica no forno mais 20 a 25 minutos at a massa estar lourinha. Podem acompanhar com gelado de baunilha. Devem em primeiro lugar fazer o recheio para ficar a macerar mais tempo.