Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Caixa Operadora
Caixa Operadora
Atualmente, nas cidades de mdio e grande porte, pelo menos, os supermercados so to importantes quanto hospital, escolas, praas, igrejas, reas pblicas de lazer, Shoppings Centers, etc. So, na verdade, equipamentos urbanos obrigatrios. Isto porque os supermercados constituem o tipo de varejo mais eficiente para a populao, no ramo de generos alimentcios e no-alimentcios de grande consumo. So os mais baratos, os de maior higiene, os mais rpidos no atendimento ao consumidor, os que mais respeitam as leis e regulamentos, os que oferecem maiores vantagens pelo menor custo. Alis, exatamente por satisfazer plenamente aos interesses dos consumidores um setor que continua crescendo, com grande disputa entre as lojas! As empresas supermercadistas j enfrentam concorrncia de empresas estrangeiras h muito tempo. A maior empresa do setor francesa. E a concorrncia das empresas brasileiras tambm muito acirrada, pois cada vez existem lojas mais perto umas das outras, facilitando a escolha por parte do consumidor, que pode optar pela que mais lhe convem. Os supermercados j foram considerados os "viles" da inflao: no plano Cruzado, na poca do Presidente Sarney, muitos empresrios e gerentes foram presos quando algum poderoso assim o desejasse. Mesmo com todos os controles governamentais, contudo, a inflao explodiu. Atualmente, o Brasil tem uma inflao muito baixa e no h nenhum tipo de controle. Qual a lio? Inflao no se diminui atravs dos preos, mas sim com polticas governamentais que eliminem gastos pblicos desnecessrios e mantenham a moeda com alto valor, sem excesso de oferta. Nenhum outro tipo de comrcio tem tantos clientes em suas lojas quanto os supermercados: em lojas de porte mdio chegam a passar mais de cinquenta mil compradores num ms (claro que alguns vem mais de um vez ao ms na mesma loja!). Porisso os supermercados tem tanta preocupao com o consumidor, com suas necessidades e desejos. Porque este convvio intenso nos ensina a respeit-lo e a compreender o quanto importante cativ-lo e encant-lo. Sem ele no existiramos: o cliente nosso oxignio e nosso verdadeiro patro. o cliente que traz o dinheiro para pagar as mercadorias, os nossos salrios, os prestadores de servios, os impostos e encargos governamentais, para manter a loja e equipamentos. do que sobra deste dinheiro, depois de pagar tudo isto, que o empresrio retira seu lucro, o resultado do capital que tem investido na empresa. E. normalmente, a maior parte deste lucro continua sendo reinvestido, gerando mais empregos, mais oportunidades de venda aos fornecedores, mais impostos, etc, numa contnua expanso da empresa. Isto claro, quando ela lucrativa, saudvel: quando se consegue pagar tudo e ainda ter alguma sobra para reinvestir. na frente de loja, nos caixas em que trabalhamos, que a mercadoria procurada pelo cliente transformase neste dinheiro que move a empresa. Como veremos ao longo de nosso curso, nosso trabalho muito importante neste ciclo.
Uma empresa supermercadista pode ter diversos tipos de lojas: pequenas, com rea de vendas de at 500 m2; mdias, com rea de vendas entre 500 e 1.500 m2; ou grandes, com rea acima de 1.500 m2. Podem ser lojas de convenincia (ou de vizinhana) quando tem uma variedade enxuta, horrio elstico (as vezes trabalhando aos domingos) e alguns servios aos clientes, como bebidas geladas, comidas prontas, revelao de fotos, etc. Pode ser um supermercado, com grande variedade de produtos alimentcios, alguma coisa de bazar, perfumaria fina, vesturio (limitado) todas as sees de perecveis, etc. Ou um hipermercado, que tem uma grande variedade de produtos (incluindo eletrodomsticos, eletrnicos, vesturio diversificado, etc). Em qualquer uma destas lojas, contudo, os produtos so agrupados nos seguintes setores bsicos:
Frios, Salgados e Congelados (lacticnios, embutidos, salgados, conservas frescas, e todos os congelados)
Mercearia (cereais, bebidas, enlatados, matinais, limpeza, higiene, etc) No-alimentcios (perfumaria, vesturio, plstico, bazar, alumnio, etc).
Aougue, Frios, Salgados e Congelados, Hortifruti, Padaria e Peixaria (quando houver) so setores de um departamento chamado de PERECVEIS. Porque so produtos de vida mais curta do que os demais da loja. Eles, normalmente, so colocados ao fundo da loja. So produtos de compra quase que diria e, porisso mesmo, so muito importantes para a fidelizao do cliente, isto , para criar o hbito do cliente vir sempre nossa loja. Ficam expostos em balces refrigerados, congelados ou quentes (caso de alimentos prontos), ou em vascas, como so chamados os expositores de verduras e frutas. Os produtos de MERCEARIA e NO-ALIMENTOS so expostos em gndolas e colocados no chamado salo da loja. So produtos de vida mais longa, conservao mais simples, porm tambm tem prazos de validade que precisam ser observados, aps os quais no podem mais ser vendidos. O depsito da loja onde permanece o estoque para resuprimento da rea de vendas, at sua reposio pelo fornecedor ou depsito central. O escritrio, com as funes administrativas da loja pode se localizar na frente, nos fundos ou em um pavimento superior. E a Frente de Loja o setor onde ficam os caixas, guarda-volumes, vasilhames, compras para entrega domiciliar, etc. claro que isto varia de empresa para empresa, mas, de um modo geral este o agrupamento que se faz das mercadorias que vendemos neste ramo de comrcio e o modo de distribuir os diversos setores.
As lojas so organizadas como qualquer empresa, tendo um Gerente que dirige o grupo de funcionrios, que se dividem naqueles setores citados acima, mais as funes de apoio, como Depsito e Administrao. Algumas destas lojas so de maior porte, podendo dispor de refeitrio para os funcionrios e at pequena rea de lazer para os descansos. Vestirios para trocar-se de roupa e vestir o uniforme, normalmente tem armrios para guardar nossas coisas. muito importante que estes armrios no sejam utilizados para guardar qualquer coisa que na seja nosso, para evitar-se confuses com a segurana da loja. Informe-se dos procedimentos para guardar escova de dentes, pasta dental, escovas e pentes, lanches, etc.
No caso de registradoras, muito importante o acionamento correto da tecla de cor correspondente aliquota do imposto do produto. Para cada tipo de produto existe uma alquota diferente, correspondente a cor da etiqueta do produto, normalmente. A digitao errada significar prejuzos para a empresa. Tambm nossa atribuio cobrar o valor correto marcado nas etiquetas de preos ou no monitor do PDV, nem mais e nem menos. Cobrar o valor certo da mercadoria o que garante a sobrevivncia da empresa e sua imagem de seriedade junto aos clientes. s vezes, existem mercadorias que no esto com os preos marcados (sem etiquetas) ou at mesmo sem o cdigo de barras. Poder ser apenas um erro ou tratar-se mercadorias especiais, cujos preos estejam em tabela distribudas aos operadores. Neste caso importante verificar-se se a tabela em nosso poder est atualizada, uma vez que alguns destes produtos (como hortifrutigranjeiros) tem grande flutuao de preos e podemos cobrar preos diferentes dos marcados no setor, ocasionando perdas para a empresa, ou para o cliente, alm do risco de confuso. At porque a lei determina que, em caso de dois preos, o cliente dever pagar o menor. Quando houver pagamento com cheques muito importante seguir as normas da empresa quanto ao seu recebimento, para evitar cheques sem fundos, roubados, mal preenchidos, etc. Em caso de dvida sempre conveniente chamar o supervisor de frente de loja para esclarece-las. Preste ateno em documentos apresentados (foto e assinatura) para identificar alguma eventual diferena suspeita. Tambm importante conferir o limite coberto pelo Banco (Cheques Especiais) e seguir as normas da empresa em relao a isto. E, claro, preciso conferir se os valores (numerais e por extenso) esto identicos e conferem com o valor da compra. Troco para pagamentos com cheque no usual, mas pode ser permitido pela empresa. Neste caso bom saber quais as condies para sua efetivao e qual o limite autorizado, normalmente estabelecido como um percentual sobre o valor do cheque. Casos especiais, de clientes especiais, devem ser consultados junto ao responsvel pela frente de loja. Cheques de terceiros, ou cheques previamente assinados no so aceitos pelas empresas, normalmente. Porm, existem casos especiais (como empresas do bairro, condomnios, pessoas idosas, etc) que podem justificar o recebimento. Nestes casos especiais interessante fazer-se o cadastro prvio das empresas/pessoas que precisem deste tipo de recurso e passar uma listagem para os operadores ou exigir o visto do responsvel pela frente de loja. No caso de pagamento com cartes de crdito, deve-se observar validade (quando no houver leitor magntico no equipamento) e sempre conferir a assinatura, para evitar receber cartes roubados. No caso de preenchimento manual, prestar muita ateno no valor da compra, para no errar! Tambm solicitar que o cliente coloque o nmero do telefone. Deve-se ter cuidado tambm com o equipamento e com o carto do cliente, para no danific-lo no caso de utilizao daquelas maquininhas onde se imprime o formulrio. Quando se receber a compra em vales-alimentao ou similares, preciso ateno para verificar se no h vestgio de carimbos (indicando que j foram inutilizados neste caso so roubados-) e se ainda esto dentro do prazo de validade. bom lembrar que valem dinheiro e, portanto, precisam ser tratados com o mesmo cuidado ao recebelos!
No caso de pagamento em dinheiro, notas novas e de alto valor precisam ser verificadas para evitar o recebimento de dinheiro falso. Deve-se pedir orientao em caso de dvida. O troco do cliente aquele indicado pela registradora/PDV, deve ser colocado em sua mo, juntamente com o comprovante de compra e, ao entreg-lo, devemos agradecer ao cliente por sua preferncia. Caso no dispuser de troco, solicite, gentilmente, ao cliente se ele no tem modo de facilitar e, no caso de resposta negativa, no "empurre" fsforos, balas, etc, sem antes consultar outros operadores e nunca antes de perguntar ao cliente se ele aceita este tipo de "troco". Lembre-se que obrigao da empresa dispor de moeda fracionria para atender seus clientes. Por ocasio da abertura do caixa, a empresa deve entregar um valor determinado (o chamado fundo de troco) para cada operador, de modo que se possa fazer frente s necessidades operacionais. Caso venha a faltar troco o operador deve fazer nova solicitao, sendo a ele debitado o valor adicional. Estes valores recebidos devem aparecer ao final do expediente, juntamente com a prestao de contas, no saldo do caixa. Tambm possvel que o operador pea a um colega, ou ao pessoal de frente de loja, para trocar uma nota de maior valor por moedas ou notas de menor valor. Neste casos no se exige documentos, por existir a troca imediata. sempre conveniente realizar este tipo de operao antes do troco acabar, o que exige sua ateno para a gaveta, quando no esto passando clientes. Caixas de produtos, fechadas, tanto pelo valor total quanto pelo risco de trazerem "embutidas" outros produtos, devem ser motivo de especial ateno pelos operadores e pessoal de frente de loja. Cada empresa tem uma norma diferente mas importante que sejam tomados os devidos cuidados. Alis, de um modo geral, deve-se conferir os produtos que venham embalados, como sacos de pes, frios e queijos, pacotes de carnes, de frangos, etc. Claro que sem abr-los (e contamin-los) mas de forma a verificar se realmente esto contendo aquilo que parecem conter! Nas pocas como Pscoa, Natal, etc, as embalagens promocionais (de bebidas, panetones, etc,) tambm precisam ser verificadas (quando no so lacradas) para se evitar que os clientes levem alguma coisa diferente daquilo que esto comprando, tanto para segurana delas quanto da empresa. Pode acontecer, tambm, que o cliente desista de parte ou totalidade de suas compras, aps j terem sido registradas no caixa ou PDV. Neste caso, ser preciso fazer um cancelamento deste registro, para que no falte dinheiro para o operador (j que o cliente no tem o dinheiro necessrio) e a empresa no pague impostos desnecessriamente. Embora cada empresa tenha um procedimento prprio, com certeza todas documentam este cancelamento e todas devem exigir a autorizao de um funcionrio de maior responsabilidade no documento, alm da assinatura do operador. Existe tambm a possibilidade do cliente voltar para a troca de um determinado produto (danificado, tamanho diferente do pretendido, modelo diferente, sabor diferente, etc). As empresas devem estabelecer normas para este procedimento, levando-se em conta que importante ter-se os clientes satisfeitos, aceitando a troca de bom grado. Por outro lado, sempre existem os aproveitadores que, sabendo destas normas mais liberais, procuram trocar produtos adquiridos em outras lojas, produtos estragados por falta de cuidados, etc. Cada caso uma caso e preciso bom-senso, encaminhando-se situaes fora das normas para o pessoal responsvel.
Para a prpria segurana do operador, todo valor monetrio por ele/ela recebido deve, imediatamente, ser colocado na gaveta da registradora/PDV. Isto evita confuses e mal-entendidos e no desperta tentaes para algum que esteja mal-intencionado. Tambm importante que seja realizada, regularmente, a chamada "sangria" que a transferncia, para o Caixa Central ou Tesouraria, dos valores nas gavetas dos operadores. Isto uma precauo para no se acumular valores muito elevados nas gavetas e no despertar interesse de ladres. preciso haver acompanhamento nos valores que esto sendo recolhidos, para se evitar problemas ao final do expediente, quando podem aparecer faltas ou sobras no saldo do operador. Todo operador de caixa tem um horrio previamente estabelecido, com incio, intervalos para descanso e final da escala. Pode acontecer, no entanto, que seja necessria sua presena por mais algum perodo em funo de um movimento maior do que o previsto. Neste caso, entenda, sempre que o bom atendimento ao cliente condio bsica para que ele continue voltando loja e pagando nossos salrios. Pode acontecer, porm, que por compromissos anteriores com horrio de escola, creches, etc, o operador tenha dificuldades para horas-extras em alguns dias. importante avaliar bem este ponto antes de aceitar a funo e de combinar as escalas, para evitar problemas! A rendio de caixas, com transferncia de valores (acumulados nos registros do equipamento), de um para outro, deve ser acompanhada por um dos responsveis pela frente de lojas, alm de ser documentada e assinada pelos dois operadores. O fechamento do caixa, com a leitura da venda acumulada e o encaminhamento dos valores ao Caixa Geral/Tesouraria deve ser realizada com o preenchimento adequado dos formulrios da empresa. Este procedimento cauteloso visa dar garantia no somente empresa, mas tambm ao funcionrio. Lembre que eventuais faltas e sobras iro influenciar na avaliao de seu desempenho, alm de terem que ser ressarcidas. Muita ateno, portanto! Alm destas funes tpicas, os operadores de caixa ainda precisam auxiliar na administrao dos embaladores, que so aqueles que empacotam os produtos adquiridos pelos clientes, junto aos check-outs. Cuidar para que o tempo deles seja bem aproveitado, no o desperdiando com papo-furado e brincadeiras.; ajudar a economizar embalagens utilizadas por eles, verificando se as sacolas esto bem feitas, sem exageros; prestando ateno se os uniformes deles esto limpos, cabelos arrumados, unhas e mos limpas, etc. Mercadorias sem preos/etiqueta tambm precisam ser controladas, pois um desgaste junto aos clientes: depois de solicitar que algum verifique qual o valor do produto, deve-se anotar sua descrio/cdigo para encaminh-lo ao encarregado daquela seo. o operador quem "descobre" a falta, portanto ele quem pode ajudar a resolver o problema. No caso de devolues de mercadorias pelo cliente, tambm importante que estas retornem imediatamente ao ponto de venda. Assim, o operador pode ajudar nesta tarefa, solicitando a algum que o faa, especialmente se o produto abandonado for de natureza perecvel.
Quando estivermos mais folgados no atendimento aos clientes, naqueles horrios de menor movimento, podemos auxiliar na limpeza de carrinhos e cestinhos, de nossos prprios check-outs, e na limpeza do cho da frente de loja. um assunto a ser tratado com a chefia do setor. Porque atualmente, nas empresas modernas, joga-se como um time de futebol: hora de atacar, todo mundo l na frente, tentando marcar ponto; hora de defender, todo mundo atrs, tentando tirar a bola do adversrio! o que se chama polivalncia, isto : saber jogar em todas as posies.
Em caso de insistncia de algum cliente para um procedimento no permitido pela empresa, devemos solicitar a presena de um dos respon-sveis pelo setor, para evitarse confuso. Ao mesmo tempo, agindo assim, estaremos deixando bem clara nossa inteno de no praticar nada que no esteja de acordo com as regras.
ligada movimentao de valores, devemos zelar muito pela nossa reputao, evitando mal-entendidos com quem quer que seja!