Campus guas de So Pedro Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia

Disciplina Procedimentos de Segurana no Ambiente de Trabalho 1 semestre de 2013

Prof. Celso Guerra

Ordenamento jurdico

Constituio Federal
CLT - Captulo V

Normas Regulamentadoras (NR) MTE

Legislao Previdenciria INSS

Convenes Coletivas

Normas Regulamentadoras Aplicveis

01. Disposies Gerais 02. Inspeo Prvia 03. Embargo ou Interdio 06. Equipamentos de Proteo Individual 07. Programa de Controle Mdico de Sade Ocupacional 08. Edificaes 09. Programa de Preveno de Riscos Ambientais 10. Instalaes e Servios em Eletricidade 11. Transporte, Movimentao, Armazenagem e Manuseio de Materiais 12. Mquinas e Equipamentos 13. Caldeiras e Vasos sob Presso 15. Atividades e Operaes Insalubres 17. Ergonomia 20. Lquidos Combustveis e Inflamveis 21. Trabalho a Cu Aberto 23. Proteo Contra Incndios 24. Condies Sanitrias e de Conforto nos Locais de Trabalho 25. Resduos Industriais 26. Sinalizao de Segurana 28. Fiscalizao e Penalidades

OUTRAS REAS DO CONHECIMENTO ASSOCIADAS

Microbiologia e Higiene dos Alimentos Acstica Avaliao do rudo em reas habitadas NBR 10151 Proteo contra Incndios Decreto Estadual 46076 Gesto ambiental

Manuteno e logstica

MAPEAMENTO DOS RISCOS AMBIENTAIS

RISCO = Probabilidade de perigo

Riscos Ambientais :
So agentes fsicos, qumicos e biolgicos existentes nos ambientes de trabalho que, em funo de sua natureza, concentrao ou intensidade e tempo de exposio, so capazes de causar danos sade do trabalhador. tem 9.1.5,
NR 09, Portaria 3214/78.

RISCOS FSICOS
Formas diversas de energia a que podem estar expostos os
trabalhadores tem 9.1.5.1 NR 09, Portaria 3214/78 Rudo (Contnuo, Intermitente, Impacto) Temperaturas extremas (Frio e Calor) Iluminao deficiente (NBR 5413)

Umidade (Contato prolongado com gua ou substncias lquidas)

Radiao ionizante e no ionizante Presses anormais Outros

RISCOS QUMICOS
So substncias, compostos ou produtos que possam penetrar no
organismo pela via respiratria, nas formas de poeiras, fumos, nvoas, neblinas, gases ou vapores, ou que, pela natureza da atividade de exposio, possam ter contato ou ser absorvidos pelo organismo atravs da pele ou por ingesto.
tem 9.1.5.2, NR 09, Portaria 3214/78

Forma Slida, Lquida ou Gasosa

Vias de Penetrao: Inalao, Absoro ou Ingesto

SUBSTNCIAS QUMICAS LCITAS (LEGAIS)

lcool Cigarro Xaropes

Anorexgenos (Redutores do Apetite e Controladores do Peso) Anabolizantes

Descongestionantes Nasais Benzodiazepinicos (Redutores da Ansiedade ou indutores do sono)

RISCOS BIOLGICOS Consideram-se agentes biolgicos as bactrias, fungos,

bacilos, parasitas, protozorios, vrus, entre outros. NR 09, Portaria 3214/78 tem 9.1.5.3,

Vrus Bactrias Protozorios Fungos

Bacilos
Parasitas

RISCOS ERGONMICOS

Esforo fsico intenso

Levantamento e transporte manual de peso Exigncia de postura inadequada Movimentos repetitivos Imposio de ritmos excessivos

Trabalho em turno e noturno

Monotonia e repetitividade

RISCOS DE ACIDENTES
Arranjo Fsico Armazenamento Inadequado Utenslios inadequados, defeituosos, ou com m afiao Iluminao inadequada Pisos irregulares ou inadequados, etc. Falta de proteo em partes mveis

MEDIDAS DE CONTROLE EPC - Equipamentos de Proteo Coletiva Neutralizam o risco na prpria fonte, evitando a propagao do agente, protegendo a todos os trabalhadores, indistintamente.
Exemplos: Protees em partes mveis de mquinas Colocao de corrimos em escadas Sistemas de ventilao ou exausto Colocao de capelas em laboratrios Isolamento acstico, etc.

MEDIDAS DE CONTROLE EPI - Equipamentos de Proteo Individual

Destinam-se a proteger a sade e a integridade fsica dos trabalhadores. Devem ser fornecidos gratuitamente, em perfeito estado de funcionamento. Seu uso obrigatrio, nos locais e tarefas determinadas pelo empregador. Devem ser adquiridos e distribudos apenas se possurem o CA (Certificado de Aprovao) emitido pelo Ministrio do Trabalho.

MEDIDAS DE CONTROLE

NR 9 Portaria 25, de 29-12-1994 Programa de Preveno de Riscos Ambientais (PPRA)

Levantamento dos riscos fsicos, qumicos e biolgicos existentes no ambiente de trabalho, com a descrio das medidas preventivas e/ou corretivas e elaborao de plano de metas para eliminao e/ou controle dos riscos apontados. Periodicidade: Anual

MEDIDAS DE CONTROLE

NR 7 Portaria 24, de 29-12-1994 Programa de Controle Mdico de Sade Ocupacional (PCMSO)

Monitoramento da sade dos trabalhadores quanto exposio aos riscos ambientais detectados no PPRA.
Tipos de exames: Admissional / Peridico / Retorno ao trabalho / Mudana de funo / Demissional