BOLO DE LARANJA Ingredientes: 4 ovos 2 xcaras de acar (usei 1 1/2 xcara) 1/2 xcara de leo (usei canola) 1 xcara

de suco de laranja coado 2 xcaras de farinha de trigo peneirada 1 colher (sopa) de fermento em p Modo de Preparo: Na batedeira, bater as claras em neve. Sempre batendo, adicione o acar aos poucos. Em seguida, coloque as gemas, uma por uma, batendo bem a cada adio. Bata bastante at ficar esbranquiado (uns 2 minutos). Incorpore o leo em fio e o suco de laranja. Em velocidade baixa, v colocando a farinha s colheradas, pulverizando. Raspe as laterais da tigela e bata muito bem. Por fim, coloque o fermento em p e bata rapidamente. Despeje a massa numa forma de buraco no meio de 24cm bem untada e enfarinhada. D algumas batidinhas no fundo da forma e leve para assar em forno preaquecido a 2 00C por cerca de 35 a 40 minutos ou at ficar bem corado. Faa o teste do palito. Tire do forno e espere amornar uns 10 minutos para desenformar. Enquanto isso prepare a calda. Calda: 1 xcara de suco de laranja coado 1 xcara de acar (usei 3/4 xcara) casca de 1 laranja cortada em tirinhas (tente cortar sem a parte branca) Modo de Preparo: Coloque tudo numa panelinha e misture. Leve ao fogo forte e deixe ferver. V retirando a espuma branca que aparecer na superfcie e deixe apurar at engrossar l evemente. Tire do fogo e despeje quente mesmo sobre o bolo.