Data :

Cdigo :
No.
Medida
Caseira
Unidd
Peso Liqdo
0,000
Rend.% ou
F.de Corr.
Peso Bruto
0,000
Unitrio Bruto
Unidade: Kg=quilo / Lt=litro / M=mao / Qb=quanto baste / Us=unidade / Co=consumo de leo / Dz=dzia / etc
Modo de preparo
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Sequncia da Montagem do Prato
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Peso Final
do Preparo
(Kg)
Peso da
Poro
(Kg)
N de
Pores
Custo da
Poro CMV
($)
ndice de
CMV (%)
Preo de Venda
$
Margem de
Contribuio
($)
Margem de
Contrib. (%)
Equipamentos e utenslios necessrios para o desenvlvimento da receita
IC - ndice de
Coco (%)
Custo Total:
Nome de Venda do Prato
Classificao
FICHA TCNICA DE RECEITA CACAU GOURMET BRASIL
Ingredientes
Custo do Ingrediente ($)
Nome Tcnico do Prato
FOTO DO PRATO