Partindo do princpio de que o acesso informao fundamental para escolhas nutricionais
corretas, a D.N.A. - Design Nutrio Avanada - reafirma seu compromisso em atender as necessidades e preferncias de seus clientes e lana sua Apostila de Nutrio Esportiva. Atravs dela, voc poder conhecer melhor a nossa empresa e esclarecer suas dvidas relaciona- das a suplementos alimentares, seus principais componentes e sua ao. Alm de uma completa descrio sobre cada um dos produtos D.N.A., voc tambm ter a oportunidade de aprender termos e expresses especficas sobre suplementao contidos em um prtico glossrio. Seja voc fornecedor, vendedor, profissional da rea da sade ou um consumidor interessado em obter informaes adicionais sobre nutrio, leia atenciosamente o contedo deste material e, em caso de dvidas ou sugestes, deixe seu comentrio em nossa pgina na Internet: www.dna.ind.br ou www.dnasuplementos.com.br APRESENTAO 1. A D.N.A. .................................................................................................................................4 2. Suplementos Alimentares: Definio e Aplicaes .............................................................5 3. Nossos Produtos ....................................................................................................................6 4. Tabela Indicativa de Uso dos Produtos D.N.A. ...................................................................7 5. Carboidratos, Hidratos de Carbono ou Glicdios ......................................................... .........8 5.1.Designer Carbo ................................................................................................ .........9 5.2. Maltodextrina ...........................................................................................................10 5.3. Dextrose ........................................................................................................ .........11 5.4. Eletrolitus ................................................................................................................12 6. Protenas ...................................................................................................................... .........13 6.1. Designer Whey .............................................................................................. .........14 6.2. Whey Protein com Glutamina Peptdeo ...................................................................15 6.3. Designer Soy ...........................................................................................................16 6.4. Designer Albumina ..................................................................................................17 6.5. Designer Nitro ..........................................................................................................18 6.6. Total Protein ...........................................................................................................19 6.7. Calciprotein .............................................................................................................20 6.8. Nitrobar Protein .......................................................................................................21 7. Gorduras ou Lipdios ............................................................................................................22 7.1. leo de Prmula da Noite .........................................................................................24 7.2. leo de Linhaa .......................................................................................................25 7.3. leo de Alho ............................................................................................................26 7.4. leo de Borage .......................................................................................................27 7.5. leo de Germe de Trigo............................................................................................28 7.6. Lecitina de Soja .......................................................................................................29 8. Hipercalricos .......................................................................................................................30 8.1. Designer Mass .........................................................................................................31 8.2. Mass Olympia ..........................................................................................................32 8.3. Designer Mass Soy ..................................................................................................33 8.4. Heavy Weight .........................................................................................................34 8.5. Only 1......................................................................................................................35 9. Aminocidos ..........................................................................................................................36 9.1. Designer BCAA.......................................................................................................37 9.2. Designer Amino ......................................................................................................38 9.3. Hidro BCAA6000 .....................................................................................................39 9.4. Hidro Amino 36000 .................................................................................................40 10. Especficos ..........................................................................................................................41 10.1. Ps Trainer ............................................................................................................ 42 10.2. Designer Feme ......................................................................................................43 10.3. Colagen Plus .........................................................................................................44 10.4. Levedo de Cerveja .................................................................................................45 10.5. Designer Master.....................................................................................................46 10.6. Venom...................................................................................................................47
11. Glossrio .............................................................................................................................48 NDICE A D.N.A. 1 AD.N.A. - Design Nutrio Avanada - foi fundada com a filosofia de despertar uma conscincia saudvel e promover o bem-estar, atravs de produtos dedicados no s a quem se preocupa com a forma fsica e a performance esportiva, mas, sobretudo, queles que procuram qualidade nos nutrientes que consomem. Com sede em Poos de Caldas-MG, a D.N.A. atua no setor de suplementos alimentares desde 2000 e conta com uma equipe de profissionais treinados e capacitados para o desenvolvimento, formulao e manipulao de alimentos. Dos primeiros produtos lanados grande variedade de suplementos disponveis atualmente (Protenas, Aminocidos, Hipercalricos, Carboidratos, EFA's e Especficos), sempre foi mantido o comprometimento em atender s necessidades e preferncias do consumidor, oferecendo-lhes o que h de melhor para sua nutrio diria. Alm de convenincia e qualidade, segurana a nossa grande prioridade: toda nossa linha de produtos aprovada e registrada de acordo com as normas do Ministrio da Sade, o que faz da marca D.N.A., a garantia de um produto totalmente seguro para o consumo. Ao respeitar os padres de qualidade, sem sacrificar o sabor, a D.N.A. conseguiu uma posio de destaque no mercado e , hoje, umas das maiores produtoras de suplementos alimentares do Brasil. 4 Apostila de Nutrio Esportiva SUPLEMENTOS ALIMENTARES: 2 Embora j estejam bastante disseminados no meio esportivo, os suplementos nutricionais ainda so motivo de controvrsia para quem no conhece suas aplicaes. Comumente confundidos com esterides, muitas pessoas deixam de usufruir de suas propriedades benficas devido falta de informao e ao receio de quais so seus verdadeiros efeitos. Conhea melhor o universo da suplementao e garanta uma dieta balanceada, sem riscos para sua sade. Mas, afinal, o que so suplementos alimentares? Como o prprio nome indica, suplementos alimentares so vitaminas, minerais, compostos vegetais, aminocidos, etc, utilizados pelo homem com a finalidade de complementar ou suple- mentar suas necessidades nutricionais. Suplementos so indicados a praticantes de atividade fsica, atletas, pessoas que desejam ganhar massa muscular, perder peso ou que simplesmente necessitam de uma dieta especfica para melhorar seu estado de sade. Dentre os mais consumi- dos esto protenas, aminocidos, hipercalricos e carboidratos. Suplemento um tipo de anabolizante? Para que possamos esclarecer adequadamente essa dvida, necessrio que entendamos o significado da palavra anabolizante. ANABOLIZANTE: substncia que promove a incorporao de protenas ao organismo, acarretan- do um aumento de massa muscular. Podemos, ento, dizer que todos os nutrientes que ingerimos so anabolizantes (tanto alimentos como arroz, feijo e carne, quanto suplementos alimentares), pois todos contribuem para o aumento da massa muscular. Entretanto, existem no mercado os chamados anabolizantes esterides. Tais substncias so medicamentos sintticos que alteram o metabolismo. Como toda droga, os anabolizantes sintti- cos s devem ser utilizados para fins teraputicos, uma vez que seu uso indiscriminado pode levar ao comprometimento da sade. O consumo de anabolizantes esterides por praticantes de atividade fsica proibido e, dependendo das quantidades administradas, pode causar danos irreversveis ao organismo. Que cuidados devo ter ao fazer o uso de suplementos? Todos os suplementos da D.N.A. so registrados no Ministrio da Sade e seguem um rgido controle de qualidade. Todas as embalagens contm uma descrio detalhada do produto, bem como sugestes de uso e eventuais restries. Por isso, seguindo as recomendaes dos rtulos, nossos suplementos no oferecem qualquer risco sade de seus consumidores.
Portanto, fique alerta: O suplemento alimentar um reforo sua dieta, enquanto anabolizantes esterides sintticos so substncias cujo uso est restrito prescrio mdica. 5 Apostila de Nutrio Esportiva DEFINIO E APLICAES NOSSOS PRODUTOS 3 A D.N.A. apresenta uma linha completa de suplementos alimentares, dedicados a pessoas com as mais diferentes e especficas necessidades. Nossos produtos podem ser classificados em: ! Suplementos base de carboidratos: tm como funo principal fornecer energia ao praticante de atividade fsica, dando-lhe disposio durante o treinamento e promovendo sua recuperao aps os exerccios. De acordo com a formulao do produto, ou seja, com o tipo de carboidrato utilizado em sua composio, o abastecimento de energia pode ter um efeito rpido ou prolongado. Ex:
! Suplementos base de protenas: repem o material plstico gasto em atividades fsicas intensas. Grande parte do contedo dos msculos formada por protenas, que devem ser suplementadas de forma correta, a fim de se evitar a perda de massa muscular magra. ! EFA'S: so suplementos base de cidos graxos essenciais (essential fatty acids, em ingls). Os cidos graxos so gorduras, cuja presena fundamental em uma dieta balanceada, uma vez que, ingeridas em quantidades adequadas, podem diminuir o catabolismo celular e tambm regular os nveis de colesterol. ! Hipercalricos: so suplementos compostos por um mix de nutrientes (carboidratos, protenas e EFA'S), com a funo de produzir energia e contribuir para o ganho de massa muscular. As massas, como so popularmente conhecidas, ou shakes, so divididas em ndices calricos de acordo com as necessidades do indivduo. Os hipercalricos tambm podem ser usados como substitutos de refeies. ! Aminocidos: so as protenas j quebradas e, portanto, tm rpida assimilao. Os aminocidos so utilizados como combustvel durante a atividade fsica e, quando so suplementados corretamente, atuam como um importante fator anti-catablico, sendo muito teis na definio e construo muscular. Por isso, eles constituem os agentes que mais contribuem para a melhora da recuperao ps-treinamento e, conseqentemente, para a performance fsica. ! Especficos: so suplementos diferenciados desenvolvidos para necessidades mais particulares de praticantes de atividade fsica. Apresentam formulaes variadas e auxiliam na definio e ganho de massa muscular. Adextrose, assim como a glucose, tem um elevado ndice glicmico e entra na corrente sangunea sem necessidade de digesto. A maltodextrina uma composio de carboidratos provenientes da converso enzimtica do amido do milho, de fcil dissoluo em gua e com assimilao relativamente rpida pelo organismo. J a frutose, apesar de ser um acar simples, possui um IG bastante baixo, levando mais tempo para entrar nos depsitos musculares. 6 Apostila de Nutrio Esportiva TABELA INDICATIVA DE USO DOS PRODUTOS D.N.A. 4 7 Apostila de Nutrio Esportiva Massa Magra Reposio de Lqui- dos e Sais Minerais Funcionais Aumento de Fora Produto Aumento da Massa Muscular Manuteno da Massa Muscular Reduo de Gordura Energia Rpida Energia de Endurance Hipercalricos Protenas Aminocidos Especficos Carboidratos EFAs Designer Mass Designer Mass Soy Heavy Weight Mass Olympia Only 1 Designer Nitro Designer Whey Designer Soy Protein Designer Albumina Whey Protein Glutamina Total Protein Calciprotein Nitro Bar Protein Designer Amino Designer BCAA Hidro BCAA Hidro Amino Ps Trainer Designer Feme Colagen Plus Levedo de Cerveja Designer Master Venom Designer Carbo Eletrolitus Maltodextrina Dextrose leo de Linhaa leo de Prmula leo de Alho leo de Borage leo de Germe de Trigo Lecitina de Soja ! Monossacardeos - so os acares mais simples (ex: glicose, levulose e galacto- se); ! Dissacardeos so o resultado da unio de dois monossacardeos (ex: acar comumou sacarose, acar do leite ou lactose, acar do malte ou maltose); ! Polissacardeos so formados pela unio de vrios monossacardeos (ex: amido, glicognio e celulose). Os carboidratos so extremamente teis ao organismo como fonte de calor e energia muscular. Facilitam a combusto das gorduras e, quando fornecidos em quantidades suficientes, fazemo organismo economizar o uso de protenas para a prtica de atividade fsica. Cada grama de carboidrato fornece quatro calorias. 5 CARBOIDRATOS, HIDRATOS DE CARBONO OU GLICDIOS Os hidratos de carbono recebemesse nome por seremcompostos de carbono, hidrog- nio e oxignio. Eles se formamnos vegetais e neles se acumulamcomo reserva aliment- cia, em forma de acar, amido e outros compostos. Os carboidratos exercem o que os bioqumicos denominamde funo plstica ou estrutural, pois participamda arquitetura corporal dos seres vivos e constituem, habitualmente, de 50 a 65% das calorias que nos provmdos alimentos. Segundo sua complexidade, eles se dividemem: Apostila de Nutrio Esportiva Apostila de Nutrio Esportiva 8 DESIGNER CARBO 5.1 Energia. Essa a melhor definio para o Designer Carbo, um repositor energtico que fornece nveis constantes de energia durante todo o treinamen- to e melhora sua recuperao aps exerccios mais intensos. Ele contm quatro diferentes tipos de carboidratos frutose, glucose, dextrose e maltodextrina e ainda enriquecido com vitamina C, considerada um importante antioxidante. ! Como ele funciona? Designer Carbo formulado com carboidratos de diferentes ndices Glicmicos (IG), ou seja, com diferentes velocidades de entrada na corrente sangunea, o que acarreta um efeito rpido e ao mesmo tempo prolongado do suplemento. A maltodextrina uma composio de carboidratos provenientes da converso enzimtica do amido do milho, sendo de fcil dissoluo em gua, tornando-se, assim, uma excelente fonte de carboidratos de rpida assimilao pelo organismo. Adextrose, assim como a glucose, tem um ndice glicmico maior e entra na corrente sangunea sem necessidade de digesto. J a frutose, apesar de ser um acar simples, possui um IG bastante baixo, levando mais tempo para entrar nos depsitos musculares. ! Sugesto de Uso: Tomar trs dosadores (aproximadamente 60 g do produto) meia hora antes do treinamento e trs dosadores imediatamente aps o treinamento, sempre com 300 ml de gua. ! Ingredientes: Maltodextrina, glucose desidratada, dextrose, frutose, cido ctrico, corante natural e cido ascrbico. Contm glten. ! Sabores: Frutas ctricas, abacaxi, laranja, uva e limo ! Apresentao: Pote de 800 g ( ) % V.D. * VITAMINAA VITAMINAD VITAMINAB1 VITAMINAB2 NIACINA CIDOPANTOTNICO VITAMINAB6 VITAMINAB12 VITAMINAC VITAMINAE BIOTINA CIDOFLICO VITAMINAK FSFORO MAGNSIO FLOR ZINCO COBRE SELNIO MOLIBDNIO CROMO MANGANS 181mcg 1mcg 0,32mg 0,36mg 4mg 1mg 0,44mg 1mcg 14mg 2mg 0,33mg 45mcg 18mcg 181mg 68mg 0,9mg 17mg 0,68mg 16mcg 65mcg 45mcg 1mg 22 20 23 23 22 17 22 100 23 20 220 22 23 23 23 23 113 23 23 26 23 20 Valor Energtico Carboidratos Protenas GordurasTotais GordurasSaturadas GordurasTrans Fibra Alimentar Sdio 232 Kcal ou971 KJ 58g 0g 0g 0g 0g 0g 0mg 12 19 0 0 0 0 0 0 * % Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podemser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. ** IDRde vitaminas e minerais, calculadode acordocomPortaria N. 33de 13de janeirode 1.998. Informao Nutricional Poro de 60g ou 3 medidas do dosador interno Quantidade por poro Vitaminas e Minerais** Repositor energtico para atletas - M.S. 6.2240.0004 9 Apostila de Nutrio Esportiva ( ) % V.D. * Quantidade por poro MALTODEXTRINA 5.2 Muito consumida por atletas e praticantes de atividade fsica, a Maltodextrina uma excelente fonte de carboidratos provenientes da converso enzimtica do amido de milho. solvel em gua e apresenta rpida absoro, sendo ideal para quem necessita de energia imediata durante ou aps o treinamento. ! Como ela funciona? A Maltodextrina constitui um importante combustvel para o organismo, devido ao seu elevado nvel de carboidratos (maltose, dextrose, entre outros). Quando tomada antes da atividade fsica, aumenta a performan- ce e adia o incio da fadiga muscular. Aps o treino, ela faz com que voc se sinta recomposto, pois age como repositora do glicognio presente nos msculos. ! Sugesto de Uso: Tomar 60g do produto ou trs colheres das de sopa meia hora antes do treinamento e 60g imediatamen- te aps o treinamento, sempre com 300 ml de gua. ! Ingredientes: Maltodextrina. Contm glten. ! Sabores: Natural, frutas ctricas, abacaxi, laranja, uva, aa com guaran, pssego, limo, tangerina e kiwi ! Apresentao: Pacote de 1kg Repositor energtico para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0031 Informao Nutricional Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) 232 Kcal ou 974 KJ 58g 0g 0g 0g 0g 0g 0mg
12 19 0 0 0 0 0 0 Poro de 60g ou 3 colheres das de sopa 10 Apostila de Nutrio Esportiva DEXTROSE 5.3 Quando um praticante de atividade fsica busca um desempenho satisfatrio, fundamental que ele tenha uma boa reserva energtica. A Dextrose atende s necessidades de quem precisa de energia imediata antes ou aps o treino. Ela um carboidrato que possui a mesma frmula qumica da glicose sangnea (acar do sangue) e, portanto, no precisa ser digerido pelo organismo. Alm de ser um excelente repositor energtico, a Dextrose facilita o ganho de massa muscular, uma vez que constitui o transporte ideal da creatina. ! Como ela funciona? Atravs do ndice glicmico (IG) possvel medir a velocidade com que os carboidratos entram na corrente sangunea. ADextrose um carboidrato derivado da converso enzimtica do milho e apresenta um alto IG, o que significa que ela capaz de ser absorvida muito rapidamente, e assegurar um ganho de energia praticamente imediato. ! Sugesto de Uso: Adicione quatro colheres de sopa de dextrose em 300ml de gua antes ou imediatamente aps o treino. ! Ingredientes: Dextrose. Contm glten. ! Sabores: Natural, frutas ctricas, abacaxi, laranja, uva e aa com guaran ! Apresentao: Pacote com 1 Kg Informao Nutricional Poro de 60g ou 3 colheres das de sopa Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios * % podemser maiores oumenores dependendo de suas necessidades energticas. Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio/Sodium % V.D.(*) 216 Kcal ou 907 KJ 54g 0g 0g 0g 0g 0g 0mg
11 18 0 0 0 0 0 0 11 Apostila de Nutrio Esportiva Repositor energtico para praticantes de atividade fsica M.S. 6.2240.0029 ELETROLITUS 5.4 Voc pratica atividade fsica? Ento voc perde fluidos e minerais essenciais com a transpirao. Durante um treino, voc precisa de algo que mate sua sede rapidamente e que, ao mesmo tempo, reponha os nutrientes perdidos com o suor. Eletrolitus reidrata seu corpo de forma eficaz e saudvel - sua frmula no contm conservantes e ainda enriquecida com vitaminas e sais minerais. ! Como ela funciona? gua no o suficiente! Eletrolitus um repositor hidroeletroltico completo que promove uma rpida reidratao corporal, abastecendo seu organismo com minerais e carboidratos essenciais para a prtica de exerccios fsicos. ! Sugesto de Uso: Dissolver duas medidas do dosador (ou 40g do produto) em 570 ml de gua. Para preparo em quantidades diferentes, fazer a dissoluo de 7% do produto em 93% de gua. ! I ngr edi ent es: Mal todextri na, sacarose, cl oreto de sdi o, - ci do c t r i co e cor ant es. Contm glten. ! Sabores: Laranja, tangerina, manga & maracuj, limo e frutas ctricas ! Apresentao: Pote de 1,2 kg Repositor hidroeletroltico para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0030 ( ) % V.D. * VITAMINAA VITAMINAD VITAMINAB1 VITAMINAB2 NIACINA CIDOPANTOTNICO VITAMINAB6 VITAMINAB12 VITAMINAC VITAMINAE BIOTINA CIDOFLICO VITAMINAK FSFORO MAGNSIO FLOR ZINCO COBRE SELNIO MOLIBDNIO CROMO MANGANS 128mcg 0,8mcg 224mcg 256mcg 2,88mg 960mcg 320mcg 0,16mcg 9,6mg 1,6mg 24mcg 32mcg 12,8mcg 128mg 48mg 640mcg 2,4mg 480mcg 11,2mcg 40mcg 32mcg 800mcg 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 Valor Energtico Carboidratos Protenas GordurasTotais GordurasSaturadas GordurasTrans Fibra Alimentar Sdio 156 Kcal ou653KJ 39g 0g 0g 0g 0g 0g 500mg 8 13 0 0 0 0 0 21 Vitaminas e Minerais** * % Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. ** IDRde vitaminas e minerais, calculadode acordocomPortaria N. 33de 13de janeirode 1.998. Informao Nutricional Poro de 40g ou 2 medidas do dosador interno Quantidade por poro ( ) % V.D. * Quantidade por poro 12 Apostila de Nutrio Esportiva As protenas que contm todos os aminocidos essenciais em boa quantidade so cha- madas de protenas de alto valor biolgico (A.V.B.) ou completas. Pertencema este grupo, a protena do ovo (albumina), a protena isolada de soja, a protena do soro do leite (whey protein) e a da carne. Protenas que no contm alguns dos aminocidos essenciais em quantidades suficientes recebem o nome de protenas incompletas ou de baixo valor biolgico. Geralmente, so protenas de origemvegetal (comexceo da protena isolada de soja) e devemser consumidas associadas a protenas de origemanimal ou combinadas a vrias fontes de protenas vegetais. Quando quebradas, as protenas fornecemquatro calorias por grama. ! Estrutural ou plstica: so aquelas que formam os tecidos, dando-lhes rigidez, consistncia e elasticidade (ex: colgeno, albumina). Todos os tecidos do corpo tm as protenas como elemento predominante insubstituvel e delas necessitam para se manter e repor estruturas desgastadas. No caso de crianas, gestantes, feridos e pessoas que se submeterama algumtipo de interveno cirrgica, as protenas so fundamentais para promover o crescimento de novos tecidos. ! Hormonal: participam da produo de hormnios, exercendo alguma funo especfica sobre umrgo ouestrutura do organismo (ex: insulina). ! Defesa: os anticorpos so protenas que realizam a defesa do organismo contra substncias estranhas. ! Energtica: as protenas fornecemenergia a partir da quebra de aminocidos. ! Enzimtica: produzemenzimas, que so substncias capazes de acelerar reaes bioqumicas. ! Condutoras de gases: o transporte de gases (principalmente do oxignio e um pouco do gs carbnico) realizado por protenas como a hemoglobina. 6 PROTENAS As protenas so macromolculas compostas por carbono, hidrognio, oxignio e nitro- gnio. No tubo digestivo, so transformadas emaminocidos ou aminados, que, posteri- ormente, so utilizados pelo organismo para formar suas prprias protenas. Juntamente com os acares e lipdios, constituem a alimentao bsica dos animais. Resumidamente, elas apresentamas seguintes funes biolgicas: 13 Apostila de Nutrio Esportiva Apostila de Nutrio Esportiva DESIGNER WHEY PROTEIN 6.1 A protena um macro nutriente essencial para a reposio de material plstico gasto durante treinamentos intensivos. Descubra por que a protena do soro do leite ou Whey Protein quase uma unanimidade entre praticantes de atividade fsica: ! Como ele funciona? Todos os tecidos do corpo tm as protenas como elemento predominante e necessitam delas para manter e repor estruturas que sofrem algum tipo de desgaste. Ao fornecer uma grande quantidade de aminocidos essenciais, que sero utilizados pelo organismo para a formao de suas prprias protenas, o Designer Whey Protein faz com que voc reponha seus nveis proteicos de forma saudvel e eficaz. ! Possui excelentes nveis de aminocidos de cadeia ramificada ou BCAAs; ! Melhora seu sistema imunolgico, pois contm imunoglobulinas capazes de aumentar a produo endgena do tripeptdeo glutatio- na ! Reduz a dor muscular aps treinos intensos, graas presena de quadripeptdeos; ! Estimula a produo de IGF-1 (insulina como fator de crescimen- to), o que a torna interessante para atletas de fisiculturismo. ! facilmente absorvida pelo organismo. ! Sugesto de Uso: Para complementar sua ingesto proteica diria, misture em um liquidificador 2 medidas do dosador interno (ou 25g) do produto com 300 ml de leite, gua ou suco de sua preferncia, de duas a trs vezes ao dia. ! Ingredientes: Concentrado proteico de soro de leite (whey pro- tein). Contm glten. ! Sabores: Leite caramelizado, morango & banana, chocolate e baunilha ! Apresentao: Potes de 2lbs (908g) e 4 lbs (1.816g) Alimento proteico para praticantes de atividade fisica M.S. 6.2240.0007 Informao Nutricional Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio Poro de 25g ou 1 medida do dosador interno % V.D.(*) Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou * % 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas.
93 Kcal ou 389 KJ 1g 20g 1g 0,5g 0g 0g 37mg
5 0 27 2 5 0 0 11 Aminograma mgAA/g protena 104,00mg 172,00mg 54,00mg 26,00mg 25,00mg 34,00mg 20,00mg 19,00mg 55,00mg 111,00mg 88,00mg 25,00mg 58,00mg 54,00mg 72,00mg 20,00mg 52,00mg . ASPRTICO....................... . GLUTMICO...................... ALANINA .............................. ARGININA............................. CISTENA .............................. FENILALANINA....................... GLICINA ............................... HISTIDINA............................. ISOLEUCINA.......................... LEUCINA............................... LISINA.................................. METIONINA........................... PROLINA............................... SERINA................................. TREONINA ............................ TRIPTOFANO......................... VALINA ................................ 14 Apostila de Nutrio Esportiva WHEY PROTEIN COM 6.2 GLUTAMINA PEPTDEO Whey Protein ou lactoalbumina a protena proveniente do soro do leite. Ela tem a concentrao mais alta de aminoci- dos de cadeia ramificada (BCAAs) que qualquer outra protena (23-25%) e possui cerca de 10% das chamadas imunoglobulinas, que, entre outras propriedades, melhoram seu sistema imunolgico. Alm de conter quadripeptdeos com um importante papel na diminuio da dor muscular aps treinamentos intensos, a lactoalbumina tambm capaz de aumentar a produo endgena de glutationa, um poderoso antioxidante. Whey Protein com Glutamina Peptdeo um suplemento de alto valor biolgico graas ao seu excelente perfil de aminocidos, solubilidade e digestibilidade. ! Como ele funciona? Whey Protein com Glutamina Peptdeo contm BCAAs e o aminocido glutamina, que o amino mais abun- dante do tecido muscular. Juntos, esses nutrientes o auxiliaro a repor o material plstico gasto durante treinamentos intensivos, evitando a perda de massa muscular. Por estimular a produo de IGF-1 (insulina como fator de crescimento), a lactoalbumina tambm recomendada a atletas de fisiculturismo. ! Sugesto de Uso: Tomar dois dosadores ou duas colheres das de sopa (aproximadamente 30g do produto), duas ou trs vezes ao dia, com 300 ml de gua ou leite. ! Ingredientes: Concentrado proteico do soro de leite (whey protein), protena hidrolisada de trigo (glutamina peptdeo) e maltodextrina. Contm glten. ! Sabores: Banana, chocolate, morango, baunilha e morango &banana ! Apresentao: Pacotes de 500g e 1kg Potes de 800g e 2kg Alimento proteico para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0023 Informao Nutricional Poro de 30g (2 medidas do dosador interno) Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou8.400 KJ. Seus * % valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) 117 Kcal ou 490 KJ 11g 16g 1g 0g 0g 0g 34mg
6 4 21 1 0 0 0 11 Aminograma mgAA/g protena 46,91mg 24,65mg 92,16mg 205,28mg 27,01mg 33,70mg 18,96mg 15,82mg 55,70mg 96,85mg 88,72mg 19,70mg 70,70mg 51,76mg 58,80mg 15,69mg 33,91mg 42,76mg ALANINA ........................................................ ARGININA....................................................... . ASPRTICO................................................. . GLUTMICO................................................ CISTENA ........................................................ FENILALANINA................................................. GLICINA.......................................................... HISTIDINA....................................................... ISOLEUCINA .................................................... LEUCINA......................................................... LISINA ............................................................ METIONINA..................................................... PROLINA......................................................... SERINA........................................................... TREONINA ...................................................... TRIPTOFANO................................................... TIROSINA........................................................ VALINA........................................................... 15 Apostila de Nutrio Esportiva DESIGNER SOY PROTEIN 6.3 Para entender o Designer Soy, preciso conhecer melhor a protena isolada de soja. Voc sabia que: ! Como ele funciona? Designer Soy um alimento proteico que, alm de oferecer todas as vantagens que o consumo da protena isolada de soja traz, ainda fornece os nutrientes necessrios para estimular o crescimento muscular. ! Sugesto de Uso: Cada dosador contm aproximadamente 25g do produto, que pode ser consumido de duas a trs vezes por dia, com 300ml de gua ou leite, para complementar sua ingesto proteica diria. ! Ingredientes: Protena isolada de soja e goma guar. Contm glten. ! Sabores: Pssego, morango & banana, chocolate e baunilha ! Apresentao: Pote de 908g ! Aprotena isolada de soja ostenta o maior percentual de aminocidos chamados de "Agrupamento Crtico" (BCAA, Glutamina e Arginina)? Estes 5 aminos respondem por cerca de 36,2% de sua composio. ! A protena da soja considerada completa para humanos? Ela tem classificao 1.0 no teste de qualidade PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score), desenvolvido pela OMS (Org. Mundial da Sade). Atualmente, ele a forma mais moderna de classificao de protenas e tem como valor mximo estabelecido para esse padro 1.0. ! Aprotena da soja contm altos ndices de isoflavona? As isoflavonas agem como fitoestrgenos e tm um poderoso efeito antioxidante. Agora fica fcil entender por que o Designer Soy, um produto rico em vitaminas e minerais, perfeito para atletas, vegetarianos e pessoas com intolerncia lactose. Alimento com protena isolada de soja. Dispensado de registro conforme resoluo RDC n278 de 22 de setembro de 2005. Vitaminas e Minerais** Valores dirios de referncia combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou * 8.400 KJ. eus valores podem ser maiores ou menores S dirios dependendo de suas necessidades energ ticas. ** IDRdevitaminas eminerais, calculado deacordo comPortania N. 33de13de janeiro de1.998. Poro de 25gou 1 medida do dosador interno Informao Nutricional Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio
4 2 20 0 0 0 0 11 Vitamina A Vitamina D Vitamina B1 Vitamina B2 Niacina . Pantotnico Vitamina B6 Vitamina B12 Vitamina C Vitamina E Biotina 128mcg 0,80mcg 224mcg 256mcg 2,88mg 960mcg 320mcg 0,16mcg 9,60mg 1,60mg 24mcg 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 cido Flico Vitamina K Fsforo Magnsio Flor Zinco Cobre Selnio Molibdnio Cromo Mangans 32mcg 12,80mcg 128mg 48mg 640mcg 2,40mg 480mcg 11,20mcg 40mcg 32mcg 800mcg 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 Quantidade por poro % V.D.(*) Quantidade por poro % V.D.(*) Aminograma mgAA/g protena . ASPRTICO........................................ . GLUTMICO....................................... ALANINA ............................................... ARGININA.............................................. CISTENA ............................................... FENILALANINA........................................ GLICINA................................................. HISTIDINA.............................................. ISOLEUCINA ........................................... LEUCINA................................................ LISINA ................................................... METIONINA............................................ PROLINA................................................ SERINA.................................................. TIROSINA............................................... TREONINA ............................................. TRIPTOFANO.......................................... VALINA.................................................. 132,07mg 173,50mg 41,50mg 75,45mg 11,32mg 49,00mg 39,60mg 26,40mg 43,40mg 71,65mg 60,37mg 13,20mg 49,00mg 50,90mg 35,84mg 39,62mg 13,21mg 47,17mg 16 Apostila de Nutrio Esportiva DESIGNER ALBUMINA 6.4 Considerada uma das melhores fontes proteicas de origem animal, a albumina a protena da clara do ovo. Seu consumo recomendado a praticantes de atividade fsica por ser rica em aminocidos essenciais, ajudando, assim, a manuteno e o desenvolvimento da massa muscular magra. Designer Albumina traz todos os benefcios de uma protena completa, com a vantagem de no conter gorduras, nem colesterol. ! Como ela funciona? Por ser uma protena completa, o consumo de albumina o auxilia a ter uma dieta balanceada, pois agrega aminocidos essenciais necessrios para promover o crescimento e a regenerao muscular. ! Sugesto de Uso: Tomar uma colher e meia de sopa (ou 20 g do produto) de duas a trs vezes por dia, com 300 ml de gua ou leite, para complementar sua ingesto diria de protena. ! Ingredientes: Albumina desidratada e maltodextrina. Contm glten. ! Sabores: Natural, chocolate, caramelo, banana carameliza- da e morango &banana ! Apresentao: Pacotes de 500g e 1,0kg Alimento proteico para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0011 Informao Nutricional Poro de 20g ou 1 e colheres das de sopa Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios * % podemser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) 72 Kcal ou 302 KJ 8g 10g 0g 0g 0g 0g 35mg
4 3 13 0 0 0 0 1 Aminograma mgAA/g protena 3,96 mg 5,35 mg 2,52 mg 2,40 mg 1,07 mg 2,34 mg 1,40 mg 0,94 mg 2,15 mg 3,47 mg 2,20 mg 1,90 mg 1,58 mg 2,84 mg 1,63 mg 1,87 mg 0,66 mg 2,81 mg CIDO ASPRTICO ........................... CIDO GLUTMICO.......................... ALANINA......................................... ARGININA........................................ CISTENA......................................... FENILALANINA ................................. GLICINA .......................................... HISTIDINA........................................ ISOLEUCINA..................................... LEUCINA.......................................... LISINA............................................. METIONINA...................................... PROLINA.......................................... SERINA............................................ TIROSINA......................................... TREONINA....................................... TRIPTOFANO.................................... VALINA ........................................... 17 Apostila de Nutrio Esportiva DESIGNER NITRO 6.5 um hiperproteico formulado de acordo com as mais recentes especifica- es do Ministrio da Sade. Sua composio apresenta uma combinao exclusiva de algumas das protenas mais completas disponveis (whey protein, albumina do ovo, caseinato de clcio e hidrolisado proteico de colgeno) alm de ser enriquecido com 13 vitaminas e 11 minerais. ! Como ela funciona? Designer Nitro contm protenas de alto valor biolgico (AVB) e cada uma delas possui um tempo diferente de entrada na corrente sangunea, ou seja, um Time Release. Dessa forma, cada protena, com suas caractersticas prprias, trabalham para um perfeito funcionamento da frmula, que ainda garante a energia necessria para seu treinamento. ! Sugesto de Uso: Tomar dois dosadores (ou aproximadamente 35 g) do produto no caf-da-manh, dois dosadores uma hora e meia antes do treino e mais dois dosadores aps o treinamento, sempre com 300 ml de lquido. ! Ingredientes: Caseinato de clcio, concentrado proteico de soro (whey protein), albumina desidratada, soro de leite desidratado, hidrolisado proteico de colgeno, maltodextrina, goma guar, CMC, vitamina A, vitami- na D, tiamina, riboflavina, niacina, cido pantotnico, piridoxina, cobalamida, cido ascrbico, acetato de tocoferol, biotina, cido flico, vitamina K1 5%, trifosfato de clcio, carbonato de magnsio, fumara- to de ferro, fluoreto de sdio, xido de zinco, glucona- to de cobre, selenito de sdio 1%, cloreto de cromo, molibdato, sulfato de mangans. Contm glten. ! Sugesto de Uso: Tomar dois dosadores (ou aproximadamente 35 g) do produto no caf-da-manh, dois dosadores uma hora e meia antes do treino e mais dois dosadores aps o treinamento, sempre com 300 ml de lquido. ! Sabores: Leite caramelizado, morango & banana, chocolate e baunilha ! Apresentao: Pote de 908g Alimento proteico para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0005 Vitaminas e Minerais** Valores dirios de referncia combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. eus * S valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades dirios energ ticas. ** IDRdevitaminas eminerais, calculado deacordo comPortaniaN. 33de13dejaneiro de1.998. Poro de 35g ou 2 medidas do dosador interno Informao Nutricional Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio
7 5 24 0 0 0 0 3 Vitamina A Vitamina D Vitamina B1 Vitamina B2 Niacina . Pantotnico Vitamina B6 Vitamina B12 Vitamina C Vitamina E Biotina 68,00mcg 0,42mcg 0,12mg 0,14mg 1,54mg 0,51mcg 0,17mcg 0,42mcg 5,11mg 0,85mg 0,13mcg 9 8 9 9 9 9 9 42 9 9 87 cido Flico Vitamina K Fsforo Magnsio Flor Zinco Cobre Selnio Molibdnio Cromo Mangans 17mcg 6,83mcg 68mg 25,59mg 0,34mcg 6,37mg 0,26mcg 5,95mcg 24,47mcg 17,05mcg 0,42mcg 9 9 9 9 9 42 9 9 10 9 8 Quantidade por poro % V.D.(*) Quantidade por poro % V.D.(*) Aminograma mgAA/g protena 67,50 mg 14,37 mg 11,25 mg 52,50 mg 35,62 mg 53,12 mg 33,75 mg 25,62 mg 66,25 mg 88,12 mg 68,75 mg 37,50 mg 12,50 mg 63,75 mg 41,87 mg 55,00 mg 47,50 mg 77,50 mg CIDO ASPRTICO.......................... CIDO GLUTMICO ........................ ALANINA ....................................... ARGININA...................................... CISTENA ....................................... FENILALANINA................................ GLICINA ........................................ HISTIDINA...................................... ISOLEUCINA ................................... LEUCINA........................................ LISINA........................................... METIONINA.................................... PROLINA........................................ SERINA.......................................... TIROSINA....................................... TREONINA ..................................... TRIPTOFANO.................................. VALINA ......................................... 18 Apostila de Nutrio Esportiva TOTAL PROTEIN 6.6 Quer o melhor resultado com um nico produto? Total Protein uma combinao de seis das melhores protenas disponveis (glutamina, albumina desidratada, protena isolada de soja, whey protein concentrada e whey protein isolada), formando um pool de aminocidos. Sua eficcia superior de qualquer protena ingerida isoladamente e faz dele um suplemento capaz de suprir todas as suas necessidades proteicas. ! Como ele funciona? Total Protein tem um efeito de Time Release, ou seja, seu conjunto de protenas absorvido pelo organismo em diferentes velocidades. Com isso, voc consegue ter uma reposio constante de suas reservas proteicas e ainda melhora sua performance durante os treinos. ! Sugesto de Uso: Tomar duas colheres das de sopa (aproximada- mente 40 g do produto) duas ou trs vezes ao dia, com 300 ml de gua ou leite. ! Ingredientes: Protena isolada de soja, protena hidrolisada do trigo (glutamina), albumina desidratada, leite em p desnatado, whey protein isolada, whey protein concentrada e goma guar. Contm glten. ! Sabores: Chocolate, baunilha, morango e morango & banana ! Apresentao: Pacote de 1,0 kg Refil de 1,0 kg Alimento proteico para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0017 19 Apostila de Nutrio Esportiva Informao Nutricional Poro de 40g ou 2 colheres das de sopa Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus * % valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) 156 Kcal ou 653 KJ 14g 25g 0g 0g 0g 1,1g 33mg
8 5 33 0 0 0 4 11 Aminograma mgAA/g protena 112,17mg 204,73mg 39,31mg 66,07mg 13,87mg 50,74mg 37,80mg 25,09mg 43,24mg 73,55mg 53,62mg 15,39mg 61,00mg 113,88mg 35,70mg 40,44mg 14,70mg 83,63mg CIDO ASPRTICO ...................... CIDO GLUTMICO. .................... ALANINA.................................... ARGININA................................... CISTENA.................................... FENILALANINA ............................ GLICINA ..................................... HISTIDINA .................................. ISOLEUCINA................................ LEUCINA .................................... LISINA........................................ METIONINA ................................ PROLINA .................................... SERINA....................................... TIROSINA ................................... TREONINA.................................. TRIPTOFANO .............................. VALINA ...................................... CALCIPROTEIN 6.7 Que tal unir um suplemento base de protenas aos benefcios trazidos pelo consumo de clcio? Esse o grande diferencial de Calciprotein: sua ingesto agrega no s as propriedades benficas da protena isolada de soja, como facilidade de digesto, alto percen- tual de aminocidos (BCAAs, glutamina e arginina) e efeito antioxi- dante (graas presena de isoflavonas), mas tambm todas as qualidades de um mineral essencial a vrios mecanismos corporais. Calciprotein indicado a pessoas que apresentam carncia de clcio em sua dieta ou simplesmente desejam suplement-la de forma prtica e saudvel. ! Como ele funciona? Atravs do consumo de Calciprotein, voc poder repor sua reserva proteica muscular que , em parte, gasta durante a atividade fsica e ainda aumentar os nveis de clcio do seu organismo, colaborando para a boa manuteno de ossos, dentes e para o metabolismo celular. ! Sugesto de Uso: Tomar duas colheres de sopa do produto (ou 40g) misturado a 300 ml de gua ou leite, trs vezes ao dia, nos intervalos das refeies. ! Sabores: Baunilha ! Apresentao: Caixa com 500g ! Ingredientes: Calciprotein 90 (90% de protena): Protena isolada de soja, clcio. Adoantes: sacarina e ciclamato Calciprotein 46 (46% de protena): Protena isolada de soja, maltodextrina e clcio. Adoantes: sacarina e ciclamato. Contm glten. Alimento base de protena isolada de soja. Dispensado de registro conforme resoluo RDCn278 de 22 de setembro de 2005. 20 Apostila de Nutrio Esportiva Quantidade por poro Informao Nutricional 46 Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gord. Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio Ferro Clcio 364Kcal ou 1.524KJ Valor Energtico Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 * % Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessida- 45g 46g 0g 0g 0g 2g 417mg 8mg 227mg 100g Dose de 40g (duas colheres das de sopa), diluda em 300ml de: GUA %V.D.(*) LEITE %V.D.(*) 144Kcal ou 603KJ 18g 18g 0g 0g 0g 1g 167mg 3mg 91mg 240Kcal ou 1.005KJ 33g 27g 0g 0g 0g 1g 302mg 3mg 436mg 6 24 0 0 0 4 7 21 11 7 11 36 0 0 0 4 13 21 55 12 Aminograma: mgAA/g PROTENA CIDO ASPRTICO ..................... CIDO GLUTMICO.................... ALANINA.................................... ARGININA................................... CISTENA.................................... FENILALANINA............................ GLICINA ..................................... HISTIDINA.................................. ISOLEUCINA ............................... LEUCINA..................................... LISINA........................................ METIONINA ................................ PROLINA .................................... SERINA....................................... TIROSINA ................................... TREONINA.................................. TRIPTOFANO.............................. VALINA ...................................... mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg 114,00 201,00 69,00 77,00 11,00 51,00 39,00 24,00 40,00 75,00 62,00 11,00 50,00 54,00 38,00 33,00 7,00 44,00 Quantidade por poro Informao Nutricional 90 Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gord. Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio Ferro Clcio Valor Energtico Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 * % Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessida- des energticas. 100g Dose de 40g (duas colheres das de sopa), diluda em 300ml de: GUA %V.D.(*) LEITE %V.D.(*) 384Kcal ou 1.608KJ 6g 90g 0g 0g 0g 3g 834mg 15mg 534mg 152Kcal ou 603KJ 2g 36g 0g 0g 0g 1g 334mg 6mg 214mg 248Kcal ou 1.038KJ 17g 45g 0g 0g 0g 1g 469mg 6mg 559mg 1 48 0 0 0 4 14 43 27 8 6 60 0 0 0 4 20 43 70 12 **VITAMINAS E MINERAIS ** Vitaminas e minerais calculada de acordo coma portaria n. 33 de 13 de janeiro de 1998. VITAMINA C VITAMINA B1 VITAMINA B2 NIACINA . PANTOTNICO VITAMINA B6 VITAMINA B12 BIOTINA CIDO FLICO FSFORO MAGNSIO ZINCO 15,00mg 0,35mg 0,38mg 4,40mg 1,50mg 0,50mg 0,26mcg 0,04mg 49,00mcg 207,00mg 75,00mg 3,80mg 6,00mg 0,14mg 0,15mg 1,76mg 0,60mg 0,20mg 0,10mcg 0,02mg 19,60mcg 82,80mg 30,00mg 1,52mg 10 10 10 10 10 10 10 11 10 10 10 10 6,00mg 0,14mg 0,15mg 1,76mg 0,60mg 0,20mg 0,10mcg 0,02mg 19,60mcg 82,80mg 30,00mg 1,52mg 10 10 10 10 10 10 10 11 10 10 10 10 NITRO BAR PROTEIN 6.8 Nitro Bar uma maneira prtica e saudvel de otimizar seu consumo protico dirio. Cada barra contm 26% de prote- nas de alto valor biolgico e tambm: ! Como ela funciona? Nitro Bar possui uma grande quantidade de aminocidos essenciais, pois tem Whey Protein e Protena Isolada de Soja em sua composio. Seu consumo garante a manuteno dos nveis de protena muscular e, graas presena de carboidratos, fornece energia para a prtica de atividade fsica. ! Ingredientes: Colgeno hidrolisado, maltitol, protena isolada de soja, glucose, frutose, concentrado proteico de soro (whey protein), glicerina lquida, leo de palma trans free, soro de leite, lecitina de soja e sal fino. Contm glten. ! Sabores: Morango, coco, chocolate e chocolate ao rum ! Apresentao: Barra de 40g Caixa com 24 unidades ! Carboidratos complexos (constituem importante fonte de energia aos msculos) ! cidos graxos essenciais (tm um papel vital na manuteno dos tecidos do corpo. No podem ser produzidos pelo organismo e, por isso, precisam ser abastecidos atravs da alimentao) ! 0% de Gorduras Trans ! 0% de Colesterol Informao Nutricional Poro de 40g Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores * % dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) 157 Kcal ou 657 KJ 18g 10g 4g 1g 0g 0g 20mg
8 6 13 7 5 0 0 1 Alimento proteico em barras para atletas M.S. 6.2240.0028 21 Apostila de Nutrio Esportiva Quando o corpo recebe quantidades suficientes de lipdios e carboidratos, as protenas so poupadas para a sntese de novos tecidos; da a importncia de sua suplementao por praticantes de atividade fsica. As gorduras podemser divididas emtrs tipos: ! Proteo a diversos rgos delicados; ! Isolante trmico (preservamo calor e mantma temperatura do organismo); ! Transporte e absoro das vitaminas A, K, E e D, as chamadas vitaminas liposso- lveis; ! So responsveis pela lentido no esvaziamento gstrico, atrasando o apareci- mento da sensao de fome; ! Facilitam a preparao dos alimentos, aumentando ainda mais seu poder de saciedade e sabor. ! Gorduras Saturadas (encontradas em alimentos de origem animal): so slidas temperatura ambiente e tmsido associadas a doenas do corao e arteriosclerose. ! Gorduras Trans: no so encontradas na natureza e so produzidas quimicamen- te devido hidrogenao e a altas temperaturas, que transformam leos refinados em margarinas. Essas gorduras tm sido conhecidas por diminuir os nveis de testosterona, aumentar o nvel de insulina, inibir o sistema imunolgico e aumentar o colesterol ruim. 7 GORDURAS OU LIPDIOS As gorduras ou lipdios so formados atravs da unio de cidos graxos e glicerol. Cada grama de gordura fornece cerca de nove calorias, isto , mais que o dobro de calorias proporcionadas por carboidratos e protenas. Por isso, uma de suas principais funes ser uma excelente fonte de energia ao organismo. Ao contrrio das protenas e carboidra- tos, que se encontram em pequenas quantidades no corpo sob a forma de depsito, as gorduras so retidas em quantidade muito maior, servindo, portanto, como depsito de calorias (energia). Alm dessa funo, as gorduras desempenham outros importantes papis, tais como: 22 Apostila de Nutrio Esportiva Apostila de Nutrio Esportiva Os cidos Graxos Essenciais: O Colesterol: No podem ser produzidos pelo organismo e so necessrios para milhares de reaes bioqumicas corporais. Estes cidos essenciais so chamados de cido linoleico (mega 6) e cido linolnico (mega 3). Em um metabolismo ideal, os cidos linoleico e linolnico so gorduras dietticas de que voc necessita. O corpo utiliza o cido linoleico para fazer outros dois cidos essenciais, o "cido docosahexanico" e o "cido eicosapentanico", os quais so comumente encontrados em leos de peixes de gua gelada (salmo, trutas, etc.). Emrelao aos vegetais, a melhor fonte do cido linolnico o leo de linhaa. Boas fontes do cido linoleico so os leos de canola, girassol e soja. Os leos de prmula da noite e de borragemso usados por fisiculturistas, pois contmquantidades apreciveis dos dois tipos de cidos graxos. Umdos principais papis dos AGE ou EFA'S ser umcomponente de todas as membranas celulares. Os EFA'S so necessrios para a formao de "Prostaglandinas ou Eicosanides", que so substncias iguais a hormnios, responsveis por uma enorme variedade de funes, incluindo: regulao de presso sangunea, funo cardaca, resposta a alergias e inflamaes, transmisses nervosas e produo dos hormnios esterides. O colesterol uma substncia indispensvel ao organismo. Ele encontrado no sistema nervoso, sangue e bile, sendo precursor dos sais biliares e de certos hormnios, como os das glndulas supra-renais e sexuais. O colesterol necessrio ao organismo humano produzido emsua totalidade no fgado, a partir de outras substncias. Quando expostos ao sol ou aos raios ultra-violeta, o coleste- rol e seus derivados presentes na pele so convertidos emvitamina D. O colesterol vindo de fonte alimentar produto da ingesto de alimentos de origem animal, ricos emgorduras. ! Gorduras Insaturadas (Monoinsaturadas e Polinsaturadas): so normalmente lquidas temperatura ambiente e so consideradas muito saudveis. Dois tipos so considerados essenciais. 23 Apostila de Nutrio Esportiva Apostila de Nutrio Esportiva LEO DE PRMULA 7.1 O leo de Prmula da Noite um leo vegetal rico em megas 3 e 6: cidos graxos essenciais que no podem ser produzidos pelo organismo humano. Os megas dificilmente so supridos adequadamente atravs da alimentao diria e, por isso, sua suplementao indispensvel. O mega 6, por exemplo, constitui uma excelente fonte de cido gama linolnico (G.L.A.), precursor das prostaglandinas, que, alm de terem propriedades anti-inflamatrias, controlam funes essenciais do nosso corpo. O leo de Prmula da Noite da D.N.A. obtido por prensagem a frio e contm os seguintes componentes ativos: ! Como ele funciona? Os cidos graxos essenciais so indispensveis para a atividade celular, controlando todas as substncias que entram e saem das clulas. Alm disso, a suplementao com leo de Prmula da Noite fundamental para a diminuio da taxa total de colesterol do seu organismo. ! Sugesto de Uso: Tomar 2 cpsulas de 500 mg cada ao dia. ! Ingredientes: leo de prmula. No contm glten. ! Apresentao: Frasco com 30 cpsulas de 500 mg cada ! cido Palmtico 7,0% ! cido Asterico 1,5% ! cido Olico 6,0% ! cido Linolico 72,0%. Dispensado de registro conforme Resoluo RDC n278 de 22 de setembro de 2005. 24 Apostila de Nutrio Esportiva Informao Nutricional Poro de 2 cpsulas: Quantidade por poro 9Kcal ou 38KJ 0g 0g 1g 0g 0g 0g 1g 0g 0mg Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Gorduras Monoinsaturadas Gorduras Poliinsaturadas Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios * % podemser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. 0 0 0 2 0 0 0 - 0 0 LEO DE LINHAA 7.2 Ao contrrio do que muita gente pensa, eliminar as gorduras da dieta no sinnimo de uma alimentao saudvel, j que alguns lipdios so realmente necessrios ao funcionamento harmnico do organismo. O leo de Linhaa um bom exemplo disso e constitui importante fonte de megas 3 e 6. Sua suplementao fundamental, pois os megas so cidos graxos que no podem ser sintetizados pelo organismo e tambm no so consumidos em quantidades suficientes atravs da alimentao diria. O leo de linhaa da D.N.A. tem como componentes ativos: betacaroteno, glicosdeos, linamarina, cido CIS-linolnico e cido alfa linolnico (at 40%), mucilagem (6%), cido olico, palmtico e esterico, vitamina Ee cido gama-linolnico (G.L.A.). ! Como ele funciona? Por ser fonte de cidos graxos essenciais, o leo de Linhaa contribui para a reduo de problemas cardiovas- culares e diminuio da taxa total de colesterol. Consumido em quantidades suficientes, ele tambm diminui o catabolismo celular e d condies ao seu corpo de maximizar a produo de testosterona. ! Sugesto de Uso: Tomar duas cpsulas (500mg cada) ao dia. ! Ingredientes: leo de linhaa. No contm glten. ! Apresentao: Frasco com 30 cpsulas de 500mg Frasco com 60 cpsulas de 500mg 25 Apostila de Nutrio Esportiva Informao Nutricional Poro de 2 cpsulas Quantidade por poro 9Kcal ou 38KJ 0g 0g 1g 0g 0g 0,5g 0,5g 0g 0mg Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Gorduras Monoinsaturadas Gorduras Poliinsaturadas Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podemser maiores ou * % menores dependendo de suas necessidades energticas. 0 0 0 2 0 0 - - 0 0 Dispensado de registro conforme Resoluo RDC n278 de 22 de setembro de 2005. LEO DE ALHO 7.3 O alho velho conhecido de quem quer prevenir gripes e resfriados. O leo de Alho da D.N.A. concentra suas melhores propriedades e fortalece a sua sade. ! Como ele funciona? Os componentes do leo de alho tm inmeros efeitos benficos. Entre suas propriedades, o leo de alho conhecido por ser bactericida, amebicida, antifngico, antiviral, vermfugo, diurtico e antihipertensivo. Por tudo isso, o leo de alho indicado para hipertenso arterial, arteriosclerose, arteriopatias, palpitao intermitente, retinopatia, infeces gnito-urinrias, infeces respiratrias, parasitoses intestinais e preveno do tromboembolismo, entre outros males. ! Sugesto de Uso: Tomar 2 cpsulas de 250 mg cada ao dia. ! Ingredientes: leo de alho. No contm glten. ! Apresentao: Frasco com 60 cpsulas de 250mg cada. 26 Apostila de Nutrio Esportiva Dispensado de registro conforme Resoluo RDC n278 de 22 de setembro de 2005. Informao Nutricional Poro de 500mg ou (2 cpsulas de 250mg cada) Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores * % dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Quantidade por poro 0Kcal ou 0KJ 0g 0g 0g 0g 0g 0g 0mg Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimenta Sdio % V.D.(*) 0 0 0 0 0 0 0 0 Informao Nutricional Poro de 1g ou (2 cpsulas de 500mg cada) Quantidade por poro 13Kcal ou 55KJ 0g 0g 0,7g 0g 0g 0g 0mg Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores * % dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. 1 0 0 1 0 0 0 0 LEO DE BORAGE 7.4 27 Apostila de Nutrio Esportiva O leo de Borage rico em poliinsaturados, como o cido gama-linolnico (GLA), 120 g em cada 500mg, que um cido graxo essencial, no produzido em nosso organismo, e que rapidamente convertido em prostaglandina. ! Como ele funciona? A ingesto do leo de borage resulta em ao antiinflamatria e imunossupressora. Contendo tambm mucilagem e taninos, o leo de borage indicado para tenso pr-menstrual, problemas reumticos, eczemas, inflamaes de pele, preveno da arteriosclerose e cirrose heptica. ! Sugesto de Uso: Tomar 2 cpsulas de 500 mg cada ao dia. ! Ingredientes: leo de borage. No contm glten. ! Apresentao: Frasco com 30 cpsulas de 500mg cada. Dispensado de registro conforme Resoluo RDC n278 de 22 de setembro de 2005. LEO DE GERME DE TRIGO 7.5 28 Apostila de Nutrio Esportiva O leo de Germe de Trigo a mais rica fonte natural de vitamina E. Alm disso, o germe de trigo tem em sua composio protenas, lipdeos, minerais e vitaminas do complexo B. ! Como ele funciona? Avitamina E um antioxidante essencial, ou seja, o organismo no a produz e deve obt-la atravs dos alimentos e suplementao. Lipossolvel, a vitamina E encontrada principalmente nas membranas celulares e em lipoprotenas. Ao combater os radicais livres, a vitamina E se torna a primeira defesa contra a leso das membranas celulares, questo vital para o funcionamento do organismo. Tambm estimula a resposta imunolgica. ! Sugesto de Uso: Tomar 3 cpsulas de 250 mg cada ao dia. ! Ingredientes: leo de germe de trigo. No contm glten. ! Apresentao: Frasco com 30 cpsulas de 1000mg cada. Dispensado de registro conforme Resoluo RDC n278 de 22 de setembro de 2005. Informao Nutricional Poro de 750mg ou (3 cpsulas de 250mg cada) Quantidade por poro 5Kcal ou 21KJ 0g 0g 0,6g 0g 0g 0g 0mg Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores * % dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. 0,3 0 0 1 0 0 0 0 LECITINA DE SOJA 7.6 29 Apostila de Nutrio Esportiva A lecitina proveniente da soja contm cidos graxos insaturados e tambm vitamina E, fato que contribui para sua durabilidade, uma vez que a vitamina E protege as gorduras da decomposio. Alecitina capaz de reduzir o tamanho das partculas de gordura e suspend-las em meio aquoso. Esta propriedade d a lecitina a caracterstica de ajudar a absorver as gorduras do organismo. ! Como ele funciona? Os benefcios atribudos dosagem diria de quatro a seis cpsulas de lecitina de soja so os seguintes: ! Sugesto de Uso: Tomar 4 cpsulas de 1g cada ao dia. ! Ingredientes: Lecitina de soja. No contm glten. ! Apresentao: Frasco com 30 cpsulas de 250mg cada. Dispensado de registro conforme Resoluo RDC n278 de 22 de setembro de 2005. Ao permitir o correto metabolismo das gorduras, distribuindo-as uniformemente na corrente sangunea, a lecitina ajuda no controle e reduo do peso. - aumenta o poder cerebral - tende a purificar os rins - tende a purificar o fgado - suaviza as artrias - prolonga a vida - d mais energia - ajuda o sistema nervoso. Informao Nutricional Poro de 4g ou (4 cpsulas de 1g cada) Quantidade por poro 13Kcal ou 55KJ 0g 0,8g 1,1g 0g 0g 0g 8,48mg Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores * % dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. 1 0 1 2 0 0 0 0,4 8 HIPERCALRICOS 30 Apostila de Nutrio Esportiva Apostila de Nutrio Esportiva DESIGNER MASS Que tal aliar energia recuperao muscular? Essa a proposta do Designer Mass, um hipercalrico que combina trs das mais completas protenas whey protein (protena do soro do leite), albumina do ovo e a casena do leite a carboidratos comple- xos, com o mnimo necessrio de gorduras. Designer Mass possui completa formulao vitamnico-mineral e EFA's (cidos graxos essenci- ais: megas 3 e 6), que no so produzidos pelo organismo humano e, por isso, precisam ser ingeridos em quantidades adequadas. Os megas deixam seu corpo em condies de maximizar a produo de testosterona, diminuem o catabolismo muscular e protegem seu corao. ! Como ele funciona? Designer Mass um mix perfeito de carboidratos e protenas. Assim, sua frmula fornece a quantidade ideal de energia para seu treinamento e proporciona rpida recuperao muscular. ! Sugesto de Uso: Tomar trs dosadores (aproximadamente 60 g do produto) no caf da manh, trs dosadores uma hora e meia antes do treino e mais trs dosadores uma hora aps o treinamento, sempre com 300 ml de lquido. ! Ingredientes: Maltodextrina, leite desnatado, albumina desidrata- da, concentrado proteico de soro (whey protein), cacau em p, vitamina A, vitamina D, tiamina, riboflavina, niacina, cido pantotnico, piridoxina, cobalamida, cido ascrbico, acetato de tocoferol, biotina, cido flico, vitamina K1 5%, trifosfato de clcio, carbonato de magnsio, fumarato de ferro, fluoreto de sdio, xido de zinco, gluconato de cobre, selenito de sdio 1%, cloreto de cromo, leo de canola, leo de girassol, leo de soja, molibdato, sulfato de mangans, goma guar e CMC. Contm glten. ! Sabores: Pssego, morango &banana, chocolate e baunilha ! Apresentao: 3.000 Pote de 1,0kg 9.000 Pote de 4,0 Kg 6.000 Pote de 2,0kg Alimento compensador para atletas M.S. 6.2240.0010 8.1 Informao Nutricional Poro de 60g ou 3 medidas do dosador interno: Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio 233Kcal ou 976KJ 45g 11g 1g 0g 0g 1g 18mg % V.D.(*) 12 15 15 2 0 0 4 1 Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser * % maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Vitaminas e Minerais** **IDR de vitaminas e minerais, calculados de acordo com Portaria N. 33 de janeiro de 1998. Quantidade por poro 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 128,00mcg 0,80mcg 224,00mcg 256,00mcg 2,88mg 960,00mcg 320,00mcg 0,16mcg 9,60mg 1,60mg 24,00mcg 32,00mcg 12,80mcg 128,00mg 48,00mg 640,00mcg 2,40mg 480,00mcg 11,20mcg 40,00mcg 32,00mcg 800,00mcg VITAMINA A VITAMINA D VITAMINA B1 VITAMINA B2 NIACINA . PANTOTNICO VITAMINA B6 VITAMINA B12 VITAMINA C VITAMINA E BIOTINA CIDO FLICO VITAMINA K FSFORO MAGNSIO FLOR ZINCO COBRE SELNIO MOLIBDNIO CROMO MANGANS Aminograma mgAA/g protena CIDO ASPRTICO................................... CIDO GLUTMICO.................................. ALANINA................................................ ARGININA............................................... CISTENA................................................ FENILALANINA......................................... GLICINA................................................. HISTIDINA............................................... ISOLEUCINA ............................................ LEUCINA ................................................ LISINA.................................................... METIONINA............................................. PROLINA ................................................ SERINA .................................................. TIROSINA ............................................... TREONINA.............................................. TRIPTOFANO........................................... VALINA.................................................. 21,90 mg 58,60 mg 14,10 mg 13,30 mg 5,00 mg 13,50 mg 8,00 mg 73,00 mg 11,60 mg 30,70 mg 24,50 mg 7,10 mg 20,80 mg 11,70 mg 11,70 mg 11,74 mg 4,90 mg 16,04 mg 31 Apostila de Nutrio Esportiva MASS OLYMPIA 8.2 Mass Olympia um suplemento que rene carboi- dratos complexos ao que h de melhor em matria de protenas - protena isolada da soja, protena do soro do leite (whey protein), albumina do ovo e glutamina peptdeo. Sua frmula contm o mnimo necessrio de gorduras e enriquecida com cidos graxos essenciais. Os megas 3 e 6 no so produzidos pelo organismo humano e, por isso, precisam ser ingeridos em quantidades adequadas, pois maximi- zam sua produo de testosterona, diminuem o catabolismo muscular, protegem seu corao, entre outras importantes funes. ! Como ela funciona? Produo de Energia + Recuperao Muscular. Esse o resultado obtido com o consumo de Mass Olympia, que promove a manuteno dos nveis de protena do msculo e, ao mesmo tempo, fornece energia para sua atividade fsica. ! Sugesto de Uso: Uma dose equivale a cinco dosadores (aproximada- mente 100g do produto), que dever ser diluda em 300 ml de gua ou leite desnatado e consumida no caf da manh, uma hora e meia antes e uma hora aps o treino. ! Ingredientes: Maltodextrina, protena isolada de soja, concentrado proteico de soro (whey protein), albumina desidrata- da, leite em p desnatado, protena hidrolisada do trigo (glutamina peptdeo), corante caramelo, tiamina, riboflavina, niacina, cido pantotnico, piridoxina, cobalamida, cido ascrbico, acetato de tocoferol, biotina, cido flico, vitamina K1 5%, trifosfato de clcio, carbonato de magnsio, fumarato de ferro, fluoreto de sdio, xido de zinco, gluconato de cobre, selenito de sdio 1%, cloreto de cromo, leo de canola, leo de girassol, leo de soja, molibdato, sulfato de mangans, goma guar e CMC. Contm glten. ! Sabores: Chocolate alpino, chocolate ao rum, morango, baunilha e morango &banana Alimento compensador para praticantes de atividade fsica M.S. 6.2240.0018 ! Apresentao: Potes: 4150 calorias - 800g 7500 calorias - 1450g 15000 calorias - 2900g Refil 7500 calorias - 1.450g 32 Apostila de Nutrio Esportiva * 4 1 5 0
-
T O T A L
V A L U E
O F
C A L O R I E S
P E R
P A C K A G E ,
I F
C O N S U M E D
W I T H
S K I M
M I L K . ( ) % V.D. * ( ) % V.D. * VITAMINAA VITAMINAD VITAMINAB1 VITAMINAB2 NIACINA CIDO PANTOTNICO VITAMINAB6 VITAMINAB12 VITAMINAC VITAMINAE BIOTINA CIDO FLICO VITAMINAK FSFORO MAGNSIO FLOR ZINCO COBRE SELNIO MOLIBDNIO CROMO MANGANS 123,00 mcg 0,75 mcg 0,21 mg 0,24 mg 2,70 mg 0,92 mg 0,30 mg 0,15 mcg 9,20 mg 1,53 mg 0,02 mg 30,60 mcg 12,28 mcg 122,80 mg 46,00 mg 0,59 mg 2,30 mg 0,45 mg 10,71 mcg 38,60 mcg 30,50 mcg 0,77 mg 123,00 mcg 0,75 mcg 0,21 mg 0,24 mg 2,70 mg 0,92 mg 0,30 mg 0,15 mcg 9,20 mg 1,53 mg 0,02 mg 30,60 mcg 12,28 mcg 122,80 mg 46,00 mg 0,59 mg 2,30 mg 0,45 mg 10,71 mcg 38,60 mcg 30,50 mcg 0,77 mg 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Clcio Ferro Sdio gua Leite Desnatado 386 Kcal 1.616 KJ 19 26 518 Kcal 2.169 KJ 12g 16 35 26g 2g 4 4 2g 0g 0 0 0g 0g 0 0 0g 80g 27 33 99g 0g 0 0 0g 133mg 13 73 598mg 1mg 7 14 2mg 0mg 0 14 330mg Vitaminas e Minerais** * % Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. ** IDR de vitaminas e minerais, calculado de acordo comPortaria N. 33 de 13 de janeirode 1.998. Informao Nutricional Poro de 100g diluda em 300ml de: Aminograma mgAA/g protena ALANINA....................... ARGININA...................... . ASPRTICO................ . GLUTMICO............... CISTENA....................... FENILALANINA................ GLICINA ........................ HISTIDINA...................... *ISOLEUCINA.................. 41,36mg 66,55mg 121,79mg 177,41mg 12,84mg 67,06mg 36,00mg 26,88mg 47,57mg *LEUCINA................... *VALINA..................... LISINA ....................... METIONINA ................ PROLINA.................... SERINA ...................... TREONINA.................. TRIPTOFANO .............. TIROSINA................... 78,66mg 49,54mg 64,99mg 16,51mg 45,11mg 40,82mg 42,37mg 16,30mg 38,24mg * BCAA DESIGNER MASS SOY 8.3 Imagine ganhar massa muscular e ainda poder contar com todos os benefcios da protena isolada de soja... Assim o Designer Mass Soy, um hipercalrico rico em cidos graxos essenciais, sem lactose e que ainda fornece o que h de melhor quando o assunto protena isolada de soja: ! Como ele funciona? Por se tratar de um hipercalrico com alto teor proteico, o Designer Mass Soy promove o ganho de energia ao mesmo tempo em que repe o material plstico (protenas) gasto durante treinamentos intensivos. ! Maior percentual de aminocidos chamados de Agrupa- mento Crtico (BCAA, Glutamina e Arginina) ! Altos ndices de isoflavona ! considerada uma protena completa para humanos ! uma excelente opo para pessoas com intolerncia lactose e adolescentes com propenso acne, pois a soja conhecida como um nutriente que limpa a pele, retirando os excessos gordurosos. ! Sugesto de Uso: Tomar trs dosadores (aproximadamente 60 g do produto) no caf da manh, trs dosadores uma hora e meia antes do treino e mais trs dosadores uma hora aps o treinamento, sempre com 300 ml de lquido. ! Sabores: Pssego, morango & banana, chocolate & baunilha ! Apresentao: 1.200 Pote de 1,2 kg 2.500 Pote de 2,0 kg 4.500 Pote de 4,0 kg ! Ingredientes: Maltodextrina, protena isolada de soja, vitamina A, vitamina D, tiamina, riboflavina, niacina, cido pantotnico, piridoxina, cobalamida, cido ascrbi- co, acetato de tocoferol, biotina, cido flico, vitamina K1 5%, trifosfato de clcio, carbonato de magnsio, fumarato de ferro, fluoreto de sdio, xido de zinco, gluconato de cobre, selenito de sdio 1%, cloreto de cromo, leo de canola, leo de girassol, leo de soja, molibdato, sulfato de mangans, goma guar e CMC. Contm glten. Alimento compensador para praticantes de atividade fsica. M.S. 6.2240.0015 Informao Nutricional Poro de 60g ou 3 medidas do dosador interno diludas em 300ml de: Quantidade por poro 100g 329Kcal ou 1377KJ 62g 18g 1g 0g 0g 1g 135mg 3mg 505mg 16 21 24 1 0 0 5 6 21 63 Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio Ferro Clcio 233Kcal ou 976KJ 47g 9g 1g 0g 0g 1g 0mg 3mg 160mg 381Kcal ou 1595KJ 78g 15g 1g 0g 0g 2g 0mg 5mg 267mg gua % V.D.(*) Leite % V.D.(*) 12 16 12 1 0 0 5 0 21 20 Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podemser maiores ou menores * % dependendo de suas necessidades energticas. Vitaminas e Minerais** 117,00mcg 0,73mcg 0,20mg 0,23mg 2,63mg 0,88mg 0,30mg 0,14mcg 8,76mg 1,46mg 0,02mg 30,60mcg 11,70mcg 117,00mg 43,86mg 0,58mg 2,28mg 0,44mg 10,20mcg 37,80mcg 30,00mcg 0,75mg 15 15 15 15 15 15 15 14 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 14 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 195,00mcg 1,21mcg 0,34mg 0,39mg 4,39mg 1,46mg 0,50mg 0,24mcg 14,60mg 2,43mg 0,04mg 51,00mcg 19,50mcg 195,00mg 73,10mg 0,97mg 3,80mg 0,73mg 17,00mcg 63,00mcg 50,00mcg 1,25mg VITAMINA A VITAMINA D VITAMINA B1 VITAMINA B2 NIACINA . PANTOTNICO VITAMINA B6 VITAMINA B12 VITAMINA C VITAMINA E BIOTINA CIDO FLICO VITAMINA K FSFORO MAGNSIO FLOR ZINCO COBRE SELNIO MOLIBDNIO CROMO MANGANS 117,00mcg 0,73mcg 0,20mg 0,23mg 2,63mg 0,88mg 0,30mg 0,14mcg 8,76mg 1,46mg 0,02mg 30,60mcg 11,70mcg 117,00mg 43,86mg 0,58mg 2,28mg 0,44mg 10,20mcg 37,80mcg 30,00mcg 0,75mg Aminograma mgAA/g protena CIDO ASPRTICO.............................. CIDO GLUTMICO............................. ALANINA............................................ ARGININA........................................... CISTENA............................................ FENILALANINA .................................... GLICINA ............................................. HISTIDINA .......................................... ISOLEUCINA........................................ LEUCINA ............................................ LISINA................................................ METIONINA ........................................ PROLINA ............................................ SERINA............................................... TIROSINA ........................................... TREONINA.......................................... TRIPTOFANO ...................................... VALINA .............................................. 70,00 mg 92,00 mg 22,00 mg 40,00 mg 6,00 mg 26,00 mg 21,00 mg 14,00 mg 23,00 mg 38,00 mg 32,00 mg 7,00 mg 26,00 mg 27,00 mg 19,00 mg 21,00 mg 7,00 mg 25,00 mg 33 Apostila de Nutrio Esportiva HEAVY WEIGHT 8.4 Se voc tem dificuldade em ganhar massa muscular e, por isso, precisa de um aporte calrico maior, Heavy Weight o hipercal- rico ideal! Seu grande diferencial em relao aos demais suplementos o contedo de gorduras: 15%. Pesquisas recentes mostram que uma dieta balanceada deve conter boas gorduras, principalmente os cidos graxos essenciais, que no podem ser produzidos pelo corpo humano e exercem funes fundamentais em nosso organismo. Os megas 3, 6 e 9 tm um importante papel na produo de hormnios e prostaglandinas e ainda o ajudam a ganhar peso. Heavy Weight tambm possui carboidratos complexos e um mix de protenas animais de alta qualidade, enriquecido com vitaminas e sais minerais. ! Como ele funciona? Alm de gorduras, Heavy Weight tem em sua composio 60% de carboidratos e 18% de protenas. Juntos, todos esses elementos colaboraro para que voc aumente sua massa muscular de forma nutritiva e balanceada. ! Sugesto de Uso: Tomar cinco medidas do dosador interno (ou 100 g do produto) diludas em 300 ml de leite integral, duas vezes ao dia, nos intervalos das refeies. ! Ingredientes: Maltodextrina, leite em p integral, albumina, whey protein, soro de leite, leo de canola, leo de girassol, leo de soja e goma arbica. Contm glten. ! Sabores: Ma com mel, morango & banana, chocolate & baunilha ! Apresentao: 12500 Pote de 2,0kg 25000 Pote de 4,0kg Alimento compensador para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0027 Informao Nutricional Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores * % dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Vitaminas e Minerais** 128mcg 0,8mcg 224mcg 256mcg 2,88mg 960mcg 320mcg 0,16mcg 9,6mg 1,6mg 24mcg 32mcg 12,8mcg 128mg 48mg 640mcg 2,4mg 480mcg 11,2mcg 40mcg 32mcg 800mcg 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 128mcg 0,8mcg 224mcg 256mcg 2,88mg 960mcg 320mcg 0,16mcg 9,6mg 1,6mg 24mcg 32mcg 12,8mcg 128mg 48mg 640mcg 2,4mg 480mcg 11,2mcg 40mcg 32mcg 800mcg VITAMINA A VITAMINA D VITAMINA B1 VITAMINA B2 NIACINA . PANTOTNICO VITAMINA B6 VITAMINA B12 VITAMINA C VITAMINA E BIOTINA CIDO FLICO VITAMINA K FSFORO MAGNSIO FLOR ZINCO COBRE SELNIO MOLIBDNIO CROMO MANGANS **IDR de vitaminas e minerais, calculados de acordo com Portaria N. 33 de janeiro de 1998. Quantidade por poro 624Kcal ou 2613KJ 75g 27g 24g 6g 0g 0g 426mg 31 25 36 38 0 0 0 18 Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio 447Kcal ou 1871KJ 60g 18g 15g 0g 0g 0g 291mg gua % V.D.(*) Leite Integral % V.D.(*) 22 20 24 27 0 0 0 12 Poro de 100g ou cinco medidas do dosador interno diludas em 300ml de: Aminograma mgAA/g protena CIDO ASPRTICO.............. CIDO GLUTMICO ............ ALANINA .......................... ARGININA ......................... CISTENA........................... FENILALANINA.................... GLICINA............................ HISTIDINA......................... ISOLEUCINA....................... LEUCINA........................... LISINA .............................. METIONINA ....................... PROLINA........................... SERINA............................. TIROSINA.......................... TREONINA......................... TRIPTOFANO ..................... VALINA............................. 100,00 mg 77,64 mg 52,92 mg 50,32 mg 23,22 mg 58,20 mg 31,86 mg 25,73 mg 57,30 mg 110,96 mg 36,02 mg 36,83 mg 28,00 mg 78,06 mg 71,27 mg 52,45 mg 32,27 mg 73,74 mg 34 Apostila de Nutrio Esportiva ONLY 1 8.5 Como o prprio nome j diz, Only 1 um produto nico, feito para pessoas que no tm tempo ou simplesmente no querem tomar vrios suplementos. Por ser um suplemento completo, capaz de substituir uma refeio de forma saudvel e balanceada: 52% de carboidratos, 30% de protenas e 4% de gorduras. Only 1 apresenta as seguintes matrias-primas funcionais: Aveia cereal rico em clcio, ferro, protenas, vitaminas, carboidratos e fibras solveis / Levedo de cerveja um fermento natural, fonte de protenas. Contm vitaminas do complexo B e minerais, com a vantagem de no possuir gorduras / Grmen de trigo a poro mais nobre do trigo, fonte de vitaminas, protenas e fibras / Farelo de trigo a parte do trigo onde se encontra a maior concentrao de fibras / Glutamina peptdeo evita o catabolismo muscular e apresenta efeito antioxidante, combatendo o envelhecimento precoce / Fibras solveis esto relacionadas ao bom funcionamento intestinal e manuteno dos nveis adequados de colesterol / Fibras insolveis so responsveis pela velocidade do trmite intestinal / Protenas animais - whey protein, albumina, casena, hidrolisado proteico de colgeno / Protenas vegetais aveia, soja, trigo, milho, levedo de cerveja / Carboidratos de vrios ndices glicmicos carboidrato de soja, aveia, lactose, frutose, maltodextrina, glucose, sacarose / cidos graxos essenciais (megas 3 e 6), provenientes dos leos de soja, girassol, canola e milho. Only 1 ainda acrescido de um poderoso mix vitamnico-mineral, que corresponde a 48% da IDR (Indicao Diria Recomendada) por dose. ! Como ele funciona? Com excelente nvel de protenas e carboidratos aliado a um exclusivo mix de alimentos funcionais, megas, vitaminas e minerais Only 1 proporciona uma alimentao perfeita, alm de otimizar a performance e crescimento muscular de atletas. ! Sugesto de Uso: Dois dosadores (medida interna) equivalem a 50g do produto, que pode ser consumido de duas a trs vezes ao dia, com 300ml de gua ou leite, com a fi nal i dade de compl ementar sua ingesto proteica diria. ! Ingredientes: Protena concentrada de soja, protena hidrolisada do trigo, soro do leite, ovo integral, hidrolisado proteico de colgeno, leite em p desnatado, aveia, farelo de trigo, grmen de trigo, extrato de milho, levedo de cerveja, lecitina de soja, frutose, dextrose, maltodextrina, glucose, sacarose, goma guar, leo de soja, leo de girassol, leo de canola, leo de milho, vitamina A, vitamina D, tiamina, riboflavina, niacina, cido pantotnico, piridoxina, cobalamida, cido ascrbico, acetato de tocoferol, biotina, cido flico, vitamina K1 5%, trifosfato de clcio, carbonato de magnsio, fumarato de ferro, fluoreto de sdio, xido de zinco, gluconato de cobre, selenito de sdio 1%, cloreto de cromo, molibdato, sulfato de mangans, corantes. Contm glten. ! Sabores: Chocolate, baunilha e morango & banana ! Apresentao: Pote de 2,0kg Alimento compensador para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0032.001-6 35 Apostila de Nutrio Esportiva Informao Nutricional Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser * % maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Vitaminas e Minerais** Quantidade por poro % V.D.(*) Poro de 50g (2 medidas do dosador) 384mcg 2,4mcg 672mcg 768mcg 8,64mg 2,88mg 960mcg 0,48mcg 28,6mg 4,8mg 72mcg 97mcg 38,4mcg 384mg 144mg 1,92mg 7,2mg 33,6mcg 120mcg 96mcg 2,4mg VITAMINA A VITAMINA D VITAMINA B1 VITAMINA B2 NIACINA . PANTOTNICO VITAMINA B6 VITAMINA B12 VITAMINA C VITAMINA E BIOTINA CIDO FLICO VITAMINA K FSFORO MAGNSIO FLOR ZINCO SELNIO MOLIBDNIO CROMO MANGANS 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 48 Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Fibra Alimentar Sdio 182kcal ou 762kj 26g 15g 2g 0g 0g 4g 87mg 9 9 20 4 0 0 6 4 **IDR de vitaminas e minerais, calculados de acordo com Portaria N. 33 de janeiro de 1998. Aminograma mgAA/g protena ContmGlten CIDO ASPRTICO............................... CIDO GLUTMICO.............................. ALANINA............................................ ARGININA........................................... CISTINA.............................................. FENILALANINA ..................................... GLICINA ............................................. HISTIDINA........................................... ISOLEUCINA......................................... LEUCINA............................................. LISINA................................................ METIONINA......................................... PROLINA............................................. SERINA............................................... TIROSINA............................................ TREONINA .......................................... TRIPTOFANO....................................... VALINA .............................................. HIDROXIPROLINA.................................. 111,38 mg 180,86 mg 44,50 mg 66,88 mg 12,24 mg 49,12 mg 48,37 mg 24,87 mg 43,42 mg 73,35 mg 64,86 mg 16,15 mg 67,04 mg 54,45 mg 34,61 mg 38,71 mg 16,28 mg 49,09 mg 5,82 mg Dentre os aminocidos essenciais, h trs - Isoleucina, Leucina e Valina - que apresentam estrutura emforma de cadeia ramificada, e por isso, so denominados BCAA'S (Branched Chain Amino Acids, emingls). Os BCAA'S so muito utilizados como combustvel durante os exerccios. Quando so suplementados de forma correta, atuamcomo umimportante fator anti-catablico, exercendo um papel vital na performance e na recuperao ps- treinamento, principalmente os de alta intensidade. Os aminocidos que formam o corpo so sintetizados e decompostos diariamente. Portanto, importante que emnossa dieta diria, possamos consumir freqentemente os aminocidos necessrios. ! Aminocidos No-Essenciais - podem ser sintetizados pelo corpo: Alanina, Arginina, cido Asprtico, Aspargina, cido Glutmico, Cistina, Cistena, Glicina, Glutamina, Hidroxiprolina, Prolina, Serina e Tirosina. ! Aminocidos Essenciais - no so produzidos pelo organismo e, dessa forma, devem ser adquiridos atravs da alimentao. So eles: Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano e Valina. 9 AMINOCIDOS Os aminocidos fazem parte da formao de protenas e peptdeos; portanto, esto presentes em toda a matria viva. Eles representam cerca de 20% do corpo humano e servem como material constituinte das clulas, hormnios e enzimas. Alm desse papel estrutural, os aminocidos tambmapresentamimportante funo imunolgica (comba- te a vrus e bactrias). Existem dois tipos de aminocidos que so metabolizados pelo organismo humano: 36 Apostila de Nutrio Esportiva DESIGNER BCAA 9.1 Os BCAA's (Branched Chain Amino Acids) so aminocidos essenciais que exercem um papel vital na performance e na recuperao ps-treinamento, principalmente os de alta intensidade. Por no serem produzidos pelo organismo, recomenda-se que atletas e praticantes de atividade fsica faam uso de suplementos base desses aminos. ! Como ele funciona? Os aminocidos de cadeia ramificada so muito utilizados como combustvel durante os exerccios. Por isso, o Designer BCAA atua como um importante fator anti-catablico, evitando a perda de massa muscular decorrente da queda da concentrao de BCAA's presentes no plasma. ! Sugesto de Uso: Tomar quatro tabletes ou quatro cpsulas, 30 minutos antes do treinamento. ! Ingredientes: Leucina, isoleucina, valina, hidrolisado proteico de colgeno e vitamina B6. Contm glten. ! Apresentao: Potes com: 120 tabletes de 1g 120 cpsulas de 535 mg 60 cpsulas de 535 mg Aminocido de Cadeia Ramificada M.S. 6.2240.0003 Informao Nutricional Poro de quatro tabletes de 1g cada: Quantidade por poro 12Kcal ou 50KJ 1g 2g 0g 0g 0g 0g 0mg 900mg 576mg 324mg 12mcg 1 0 4 0 0 0 0 0 - - - 1 Valor Energtico Carboidratos Protenas GordurasTotais GordurasSaturadas GordurasTrans Fibra Alimentar Sdio Leucina Valina VitaminasB6 Isoleucina % V.D.(*) Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus * % valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. 37 Apostila de Nutrio Esportiva DESIGNER AMINO 9.2 Designer Amino um alimento proteico que contm aminocidos essenciais hidrolisados e uma frmula enriquecida com vitamina B6. Os aminocidos so fundamentais na construo muscular e, por isso, esto associados ao condicio- namento fsico e recuperao da fadiga. Como se j no bastasse tudo isso, Designer Amino traz a praticidade dos tabletes e permite que voc faa sua suplementao a qualquer hora e em qualquer lugar. ! Sugesto de Uso: Tomar quatro tabletes (aproximadamente 4 g do produto), em jejum, meia hora antes do treino e imediatamente aps o treinamento. ! Ingredientes: Hidrolisado proteico de colgeno, whey protein hidrolisada, maltodextrina, vitamina B6 e q.s.p. Contm glten. ! Apresentao: 240 tabletes de 1g ! Como ele funciona? Os tecidos musculares so formados por protenas que, por sua vez, so constitudas por aminocidos. Quando praticamos exerccios intensos, o organismo passa a decompor sua reserva proteica e a consumir os aminocidos. Designer Amino ir repor esses nutrientes e assegurar uma recuperao mais rpida, melho- rando sua performance. Alimento proteico para atletas M.S. 6.2240.0001 Informao Nutricional Poro de quatro tabletes de 1g cada: Quantidade por poro 16Kcal ou 67KJ 0g 4g 0g 0g 0g 0g 0mg 1,2mcg 1 0 5 0 0 0 0 0 0 Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio Vitaminas B6 % V.D.(*) Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser * % maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Aminograma mgAA/g protena CIDO ASPRTICO..... CIDO GLUTMICO.... ALANINA .................. ARGININA ................. CISTENA .................. FENILALANINA ........... GLICINA.................... HISTIDINA................. ISOLEUCINA............... LEUCINA................... LISINA...................... METIONINA............... PROLINA................... SERINA..................... TIROSINA.................. TREONINA ................ TRIPTOFANO............. VALINA..................... 104,00 mg 172,00 mg 54,05 mg 26,00 mg 25,00 mg 34,00 mg 20,00 mg 19,00 mg 55,00 mg 111,00 mg 88,00 mg 25,00 mg 58,00 mg 54,00 mg 32,00 mg 72,00 mg 20,00 mg 52,00 mg 38 Apostila de Nutrio Esportiva HIDRO BCAA 6000 9.3 Os aminocidos so utilizados como combustvel para os msculos durante toda a atividade fsica e os BCAAs so os responsveis por grande parte dessa energia. Com Hidro BCAA 6000, voc aumenta a biodisponibilidade de aminocidos de cadeia ramificada em seus msculos e melhora sua recuperao em um tempo muito menor que o dos suplementos em p. ! Como ele funciona? Hidro BCAA6000 um suplemento lquido exclusivo, que aumenta a concentrao de aminocidos no sangue e evita a perda de massa muscular decorrente de exerccios fsicos intensos ou prolongados. Dessa forma, voc repe rapidamente estruturas que sofreram algum tipo de desgaste e ainda melhora sua performance esportiva. ! Sugesto de Uso: Tomar uma colher de sopa do produto (ou 15ml) em jejum (de manh) e meia hora antes do treino. ! Ingredientes: gua, leucina, isoleucina e valina, glutamina peptdeo e frutose. Contm glten. ! Apresentao: Frasco de 480ml e 960ml. ! Sabores: Laranja, kiwi, cereja, limo e morango Aminocidos de Cadeia Ramificada M.S. 6.2240.0019 Informao Nutricional Dose de 15ml (1 colher das de sopa) Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio L-Isoleucina L-Leucina L-Valina Vitamina B6 16Kcal ou 67KJ 1g 3g 0g 0g 0g 0g 0mg 1g 0,5g 0,5g 5mcg Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser * % maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. 1 0,3 4 0 0 0 0 0 - - - 0,3 % V.D.(*) Aminograma mgAA/g protena . ASPRTICO............ . GLUTMICO .......... ALANINA................... ARGININA ................. CISTENA................... FENILALANINA ........... GLICINA.................... HISTIDINA ................. ISOLEUCINA............... LEUCINA................... LISINA ...................... METIONINA ............... PROLINA................... SERINA ..................... TIROSINA.................. TREONINA................. TRIPTOFANO ............. VALINA..................... 20,48 mg 134,67 mg 14,60 mg 12,77 mg 10,30 mg 19,19 mg 11,80 mg 7,22 mg 160,54 mg 328,77 mg 19,20 mg 8,00 mg 35,10 mg 20,13 mg 14,23 mg 17,00 mg 4,80 mg 161,20 mg 39 Apostila de Nutrio Esportiva HIDRO AMINO 36000 9.4 Voc quer melhorar sua recuperao e, conseqentemente, aumentar sua performance? Tudo isso com uma velocidade de absoro superior dos suplementos comuns? A D.N.A. apresenta o Hidro Amino 36000, um suplemento lquido com matria-prima importada, projetado especialmen- te para voc que quer uma suplementao do seu nvel de aminocidos. ! Como ele funciona? Hidro Amino 36000 contm aminocidos essenciais, que tm importante funo na construo muscular. Por se apresentar na forma lquida, ele absorvido rapidamente pelo organismo e faz com que voc atinja seus objetivos em um curto perodo de tempo. ! Sugesto de Uso: Tomar duas colheres de sopa do produto (ou 30 ml), meia hora antes e imediatamente aps o treino. ! Ingredientes: gua, hidrolizado proteico de colgeno, whey protein hidrolizada, frutose e glutamina peptdeos. Conservantes: sorbato de potssio e benzoato de sdio. Contm glten. ! Apresentao: Frascos de 480ml e 960ml. ! Sabores: Laranja, kiwi, cereja, limo e morango Alimento proteico para praticantes de atividade fsica M.S. 6.2240.0001 Informao Nutricional Dose de 30ml (2 colheres das de sopa) Quantidade por poro Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio 80Kcal ou 336KJ 2g 18g 0g 0g 0g 0g 30mg Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. * % Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. 4 1 24 0 0 0 0 1 % V.D.(*) Aminograma mgAA/g protena . ASPRTICO..... . GLUTMICO... ALANINA............. ARGININA............ CISTENA............. FENILALANINA...... GLICINA ............. GLUTAMINA........ HISTIDINA............. ISOLEUCINA ......... LEUCINA ........... LISINA................ METIONINA.......... PROLINA ............. SERINA................ TREONINA........... TRIPTOFANO........ VALINA............... 104,00mg 172,00mg 54,00mg 26,00mg 25,00mg 34,00mg 20,00mg 29,51mg 19,00mg 55,00mg 111,00mg 88,00mg 25,00mg 26,00mg 54,00mg 72,00mg 20,00mg 52,00mg 40 Apostila de Nutrio Esportiva 10 ESPECFICOS 41 Apostila de Nutrio Esportiva Apostila de Nutrio Esportiva PS TRAINER 10.1 O Ps Trainer formulado com protenas de absoro extra rpida (whey protein concentrada, hidrolisado proteico de colgeno e glutamina peptdeo), juntamente com carboidratos de alto ndice glicmico, enriquecido com vitamina C e vitamina B6. Juntos, esses nutrientes iro garantir a mxima volumizao de suas clulas musculares. ! Como ele funciona? Voc sabe o que janela de oportunidade? simplesmente o momento mais oportuno para voc fornecer nutrientes ao seu corpo. Aps o treino, seus msculos esto desidratados e suas reservas energticas e proteicas encontram-se em nveis muito baixos. Seu organismo precisa reverter esse quadro e, por isso, interessante que voc possa suprir suas carncias o mais rpido possvel. Pensando nisso, a D.N.A. desenvolveu o Ps Trainer, um produto revolucionrio que d ao atleta todos os nutrientes de que ele precisa aps o treinamento. ! Sugesto de Uso: Tomar cinco medidas do dosador interno (aproxi- madamente 100 g do produto) imediatamente aps o treinamento, sempre com 300 ml de gua. ! Ingredientes: Dextrose, hidrolisado proteico de colgeno, whey protein concentrada, protena hidrolisada do trigo (glutamina peptdeo), whey protein isolada, piridoxi- na (vitamina B6) e cido ascrbico (vitamina C) Contm glten ! Sabores: Limo, tangerina, morango, aa com guaran ! Apresentao: Pote de 2,0kg Alimento compensador para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0016 Informao Nutricional Poro de 100g (5 medidas do dosador interno)) Quantidade por poro 393Kcal ou 1651KJ 66g 30g 1g 0g 0g 1g 0mg 20mg 0,2mg 20 22 40 2 0 0 4 0 44 15 Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio Vitamina C Vitamina B6 % V.D.(*) Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus * % valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Aminograma mgAA/g protena CIDO ASPRTICO............................. CIDO GLUTMICO............................ ALANINA........................................... ARGININA ......................................... CISTENA........................................... FENILALANINA................................... GLICINA............................................ HISTIDINA......................................... ISOLEUCINA....................................... LEUCINA ........................................... LISINA............................................... METIONINA ....................................... PROLINA ........................................... SERINA ............................................. TREONINA......................................... TRIPTOFANO..................................... TIROSINA.......................................... VALINA............................................. 61,30 mg 211,20 mg 69,30 mg 67,70 mg 10,40 mg 34,20 mg 116,70 mg 13,60 mg 31,50 mg 59,00 mg 48,80 mg 13,70 mg 127,00mg 43,30 mg 29,20 mg 5,70 mg 16,10 mg 36,50 mg 42 Apostila de Nutrio Esportiva DESIGNER FEME 10.2 Finalmente um produto elaborado para atender as necessidades do pblico feminino chega ao mercado. Designer Feme foi especialmente formulado para dar s mulheres o que existe de melhor em matria de suplementao: ! Como ele funciona? O Designer Feme ideal para todas as mulheres que buscam qualidade de vida atravs de uma alimentao balanceada e rica em nutrientes. Sua frmula garante uma dieta saudvel e, graas presena de whey protein, tambm proporciona o melhor resultado quando o assunto ganho ou manuteno de massa magra. ! Sugesto de Uso: Tomar 60g do produto ou trs medidas do dosador interno trs vezes ao dia, nos intervalos das refeies, sempre com 300ml de lquido. ! Ingredientes: Maltodextrina, protena isolada de soja, hidrolisado proteico de colgeno, whey protein, fibra de trigo, leo de canola, leo de girassol, leo de soja e goma guar. Contm glten. ! Sabores: Ma com mel, baunilha, morango & banana, morango e chocolate ! Apresentao: Pote de 1,2kg ! Whey Protein - protena extrada do soro do leite, com alto teor de BCAA's, que atuam na composio muscular, alm de serem responsveis pela diminuio da fadiga durante os treinos. ! Protena Hidrolisada de Colgeno - tem especial funo reparadora, principalmente para a estrutura da pele e articulaes. ! Protena Isolada de Soja - considerada a protena ideal para as mulheres, por seu alto teor de isoflavonas. ! Alto teor de fibras solveis e insolveis, que melhoram a atividade intestinal. O Designer Feme tambm enriquecido com vitamina E, clcio, ferro quelato e cidos graxos essenciais (megas 3 e 6). Alimento compensador para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0026 Informao Nutricional Poro de 60g ou 3 medidas do dosador interno diludas em 300ml de: Quantidade por poro 100g 305Kcal ou 1277KJ 55g 19g 1g 0g 0g 5g 239mg 3mg 505mg 2mg 15 18 25 2 0 0 20 10 21 63 20 Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio Ferro Clcio Vitamina E 209Kcal ou 875KJ 40g 10g 1g 0g 0g 5g 104mg 3mg 160mg 2mg 354Kcal ou 1482KJ 67g 17g 2g 0g 0g 8g 173mg 5mg 267mg 3mg gua % V.D.(*) Leite Desnatado % V.D.(*) 10 13 13 2 0 0 20 4 21 20 20 Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem * % ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Aminograma mgAA/g protena CIDO ASPRTICO.......................... CIDO GLUTMICO......................... ALANINA ....................................... ARGININA...................................... CISTENA ....................................... FENILALANINA................................ GLICINA......................................... HIDROXILISINA................................ HIDROXIPROLINA ............................ HISTIDINA...................................... ISOLEUCINA ................................... LEUCINA........................................ LISINA........................................... METIONINA.................................... PROLINA........................................ SERINA.......................................... TREONINA ..................................... TRIPTOFANO.................................. TIROSINA....................................... VALINA ......................................... 103,73 mg 154,70 mg 57,75 mg 63,30 mg 12,02 mg 36,46 mg 68,81 mg 2,89 mg 37,92 mg 18,22 mg 38,23 mg 67,06 mg 65,28 mg 13,59 mg 76,42 mg 45,37 mg 38,81 mg 21,98 mg 24,85 mg 42,48 mg 43 Apostila de Nutrio Esportiva COLAGEN PLUS 10.3 O colgeno a protena mais abundante do organismo e repre- senta mais de 30% de sua protena total. Ele composto por diversos tipos de aminocidos e exerce, entre outras funes, a de unir e fortalecer tecidos. Com o passar dos anos, o corpo passa a no produzir a quantidade ideal de colgeno e a alimen- tao moderna tambm no capaz de suprir toda sua necessi- dade. Por isso, a D.N.A. coloca sua disposio o Colagen Plus, que ir repor seus nveis de colgeno e garantir uma dieta mais saudvel e balanceada. ! Como ele funciona? Colagen Plus um suplemento que contm exclusivamente protenas de colgeno e, por isso, atua na sustenta- o intercelular da pele e responsvel por sua firmeza e elasticidade. ! Sugesto de Uso: Tomar um tablete, trs vezes ao dia. ! Ingredientes: Colgeno (gelatina hidrolisada) 900 mg, excipiente q.s.p. 100 mg. Contm glten. ! Apresentao: Pote com 50 tabletes de 1,0 g Pote com 100 tabletes de 1,0 g Alimento proteico para praticantes de atividade fsica - M.S. 6.2240.0020 Informao Nutricional Poro de 1 tablete de 1.000mg cada: Quantidade por poro 4Kcal ou 17KJ 0g 1g 0g 0g 0g 0g 0mg Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio % V.D.(*) Valores dirios combase emuma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem * % ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. 0 0 0 0 0 0 0 0 44 Apostila de Nutrio Esportiva LEVEDO DE CERVEJA 10.4 Levedo ou levedura a designao genrica de certos agentes de fermentao. Alm de seu emprego na preparao de bebidas e alimentos, o levedo tambm pode ser utilizado como um suplemento alimentar. Ele a melhor fonte de vitaminas do complexo Be seu alto teor proteico diferencia-se das protenas de origem animal por ser de fcil digestibilidade e no conter gorduras, nem colesterol. O Levedo de Cerveja da D.N.A. ainda enriquecido com clcio, um mineral indispensvel a vrios mecanismos essenciais do organismo. ! Como ele funciona? O Levedo de Cerveja da D.N.A. um suplemento alimentar 100% natural, que enriquece sua ingesto proteica diria de um modo prtico e saudvel . ! Sugesto de Uso: Tomar seis tabletes (6 g do produto), duas vezes ao dia. ! Ingredientes: Levedo de cerveja, clcio, estearato de magnsio e excipiente q.s.p. 100mg. Contm glten. ! Apresentao: Pote com 200 tabletes de 1,0g Informao Nutricional Poro de 6 tabletes de 1.000mg cada: Quantidade por poro 16Kcal ou 67KJ 2g 2g 0g 0g 0g 0g 0mg 0mg 162mg 0,35mg 0,03mg 0,54mg 0,13mg 0,03mg 0,02mg 0,01mg 25 2 3 2 2 *** 3 Valor Energtico Carboidratos Protenas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sdio Ferro Clcio Vitamina B1/ Vitamina B2/Vitamin B2 Vitamina B3 Vitamin B3 / Vitamina B5 Vitamin B5 / Vitamin B6 Vitamina B6/ Vitamin B7 Vitamina B7/ Vitamin B9 Vitamina B9/ Vitamin B1 % V.D.(*) % D.V. (*) Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. * % Seus valores dirios podemser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. Vitaminas e Minerais** Vitamins and Minerals ** Vitaminas e Minerais calculada de acordo coma Portaria N 33 de 13 de Janeiro de 1998. *** IDR no estabelecida. 1 1 3 0 0 0 0 0 0 20 Aminograma mgAA/g protena CIDO ASPRTICO CIDO GLUTMICO ALANINA ............ ARGININA ........... CISTENA ............ FENILALANINA ..... GLICINA.............. ISOLEUCINA......... LEUCINA............. LISINA ................ METIONINA......... PROLINA............. SERINA............... TIROSINA............ TREONINA .......... TRIPTOFANO....... VALINA............... 97,85 mg 143,09 mg 73,33 mg 51,90 mg 6,90 mg 50,00 mg 56,00 mg 23,80 mg 88,80 mg 83,80 mg 16,70 mg 47,60 mg 56,60 mg 31,20 mg 55,70 mg 12,85 mg 70,00 mg 45 Apostila de Nutrio Esportiva Dispensado de registro conforme Resoluo RDC n278 de 22 de setembro de 2005. DESIGNER MASTER 10.5 O Designer Master foi especialmente desenvolvido para pessoas com mais de 50 anos. Possui todos os grandes grupos de alimentos (protenas, carboidratos, gorduras e fibras), provenientes de uma mistura especial de gros e protena isolada da soja. Ele enriquecido com um mix de vitaminas elaborado com exclusividade para o produto, em que se destacam zinco, selnio, vitamina A, vitamina E e cido flico; todos com potente atividade antioxidante e importante funo no combate aos radicais livres e no fortaleci- mento do sistema imunolgico. Designer Master ainda contm nutrientes essenciais para a estrutura ssea, como clcio, fsforo e vitamina D e rico em fibras, ajudando o trmite intestinal. ! Como ele funciona? fato que com a idade, vrios fatores influenciam na alimentao como a diminuio do apetite, dificuldade de mastigar alimentos com alto teor, tanto em protenas como em fibras, por isso o suplemento Designer Master vem ao encontro dessas necessidades provendo os principais nutrientes para esta fase da vida que deve ser a melhor possvel; afinal de contas hora de curtir a melhor idade. ! Sugesto de Uso: Tomar duas medidas do dosador interno (aproxima- damente 30g do produto) trs vezes ao dia, sempre com 300ml de lquido. ! Ingredientes: Aveia, protena isolada de soja, grmen de trigo, castanha de caju, gergelim, cacau em p, fsforo, magnsio, zinco, cobre, mangans, selnio, vitamina A, vitamina E,vitamina D, cido flico. Contm glten. ! Sabores: Natural e chocolate ! Apresentao: Pote de 1,0kg Alimento a base de gros. Dispensado de registro conforme Res. N 278 de 22 de Setembro de 2005 - Cod. 4300151. 46 Apostila de Nutrio Esportiva
0,36 40 19 24 48 45 43 45 45 12 Valor Energtico Carboidratos Protenas GordurasTotais GordurasSaturadas Gorduras Fibra Alimentar Sdio Ferro Clcio 127Kcal ou532KJ 13g 12g 3g 0g 0g 2g 13mg 2mg 345mg 8 4 16 5 0 0 8 0,5 14 35 Vitaminas e Minerais** * % Valores dirios com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus valores dirios podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energticas. ** IDR de vitaminas e minerais, calculado de acordo comPortaria N. 33de 13de janeirode 1.998. Informao Nutricional Poro de 30g (2 medidas do dosador interno) Quantidade por poro Quantidade por poro %V.D.(*) %V.D.(*) COBRE MANGANS ZINCO MAGNSIO FSFORO VITAMINA D VITAMINA E SELNIO CIDO FLICO VITAMINA A 0,35 mg 1,8 mg 6 mg 58 mg 195 mg 2,4 mcg 4,5 mcg 30 mcg 90 mcg 360 mcg VENOM Venom um composto lquido energtico pronto para o consumo. ! Como ele funciona? A composio do Venom inclui ingredientes como ch verde, citrus aurantium (laranja amarga), gengibre e cafena, que potencializam o aproveitamento de lpideos. Venom possui ainda entre seus ingredientes guaran, glucoronolactona, taurina e guaran, alm de ser enriquecido com vitaminas B3, B5 e B6. ! Sugesto de Uso: Tomar 50 ml ou cinco colheres das de sopa trinta minutos antes da atividade fsica, ou segundo orientao do mdico e/ou nutricionista. ! Ingredientes: gua trifiltrada, colina, cafena, inositol, taurina (400 mg/100 ml), glucoronolactona (250 mg/100 ml), niacina (nicotinamida), ervas e frutas aromatizantes (ch verde, guaran, gengibre, laranja amarga), adoantes sacarina e ciclamato, sabor natural de guaran, cido ctrico, conservantes benzoato de sdio e sorbato de potssio, cromo quelato, vitamina B6 (piridoxina) e vitamina B5 (cido pantotnico). Contm glten. ! Sabores: Guaran. ! Apresentao: Frasco com 500 ml. Dispensado de registro conforme Res. N 278 de 22 de Setembro de 2005. 47 Apostila de Nutrio Esportiva 10.6 Informao Nutricional Dose de 50ml (5 colheres das de sopa) Valor Energtico Cafena Taurina Inositol Glucoronolactona Citrus Aurantium (Laranja amarga) Ch Verde Camellia Sinensis Zingiber officinale Roscoe Paullinia Cupana Valores dirios (V.D.) com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400 KJ. Seus *% valores dirios podem ser maiores dependendo de suas necessidades energticas. Quantidade por poro % V.D.(*) 0kcal ou 0kj 17,5 mg 200 mg 100 mg 125 mg 150 mg
No contm quantidades significativas de carboidratos, protenas, gorduras totais,
gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sdio. Vitamina B6 Vitamina B5 Colina Niacina (Vitamina B3) Cromo 1,3 mg 5 mg 275 mg 16 mg 35 mcg **IDR (Ingesto Diria Recomendada) de vitaminas e minerais, conforme Resoluo RDC n 269, de 22/09/2005. Quantidade por poro % V.D.(*) Vitaminas e Minerais 100 100 50 100 100 11 cido Graxo: Nome que designa gorduras ou lipdios. cidos Graxos Essenciais: So os megas 3 e 6, que no so produzidos pelo organismo humano e, por isso, devem ser obtidos atravs da alimentao. Aerbico: Refere-se obteno de energia a partir de nutrientes como a glicose, na presena obrigatria de oxignio. Exerccios classificados como aerbicos tm longa durao e baixa intensidade. Ex: Caminhar, correr, nadar (de forma contnua e leve). Agrupamento Crtico: o conjunto formado pelos BCAA'Se os dois aminocidos Glutamina e Arginina. Albumina: uma protena de alto valor biolgico, presente na clara do ovo. Seu consumo recomendado a praticantes de atividade fsica por ser rica em aminocidos essenciais, ajudando, assim, a manuteno e o desenvolvi- mento da massa muscular magra. Aminocidos: Componentes estruturais de protenas e peptdeos. Representam cerca de 20% do corpo humano e servem como material constituinte das clulas, hormnios e enzimas. Aminocidos Essenciais: So aminocidos que no podem ser produzidos pelo organismo e, dessa forma, devem ser adquiridos atravs da alimentao. So eles: Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Treonina, Triptofano e Valina. Anabolismo: o processo metablico que implica a construo de molculas complexas a partir de outras mais simples, com gasto de energia. O anabolismo responsvel pelo crescimento, regenerao e manuteno de tecidos e rgos do organismo. Asntese proteica a partir dos aminocidos um exemplo de reao anablica. Anaerbico: uma palavra que significa literalmente sem ar e se ope a aerbico. Em exerccios anaerbicos, o oxignio no participa da obteno de energia. So geralmente atividades de curta durao e alta intensida- de. Arginina: um aminocido no-essencial, ou seja, pode ser sintetizado pelo organismo. Exerce vrias funes importantes, tais como: formao e sntese da creatina, divises das clulas, remoo da amnia no corpo, imunidade s enfermidades, e secreo de hormnios. 48 Apostila de Nutrio Esportiva GLOSSRIO Betacaroteno: uma substncia antioxidante, presente em alimentos, como a cenoura. No organismo humano, transforma-se em vitamina A. BCAA'S: (Branched Chain Amino Acids ou Aminocidos de Cadeia Ramificada): o nome genrico dado ao conjunto formado pelos aminocidos essenciais (Leucina, Valina e Isoleucina) requeridos pelos msculos em uma atividade fsica. Durante exerccios prolongados, a queda da concentrao dos BCAA's no plasma est relacionada perda de massa muscular e, por isso, recomenda-se que todos os atletas faam uso de suplementos base desses aminocidos. Carboidratos: Os carboidratos ou hidratos de carbono recebem esse nome por serem compostos de carbono, hidrognio e oxignio. Eles se formam nos vegetais e neles se acumulam como reserva alimentcia, em forma de acar, amido e outros compostos. Os carboidratos tambm exercem funo plstica ou estrutural, pois participam da arquitetura corporal dos seres vivos. So extremamente teis ao organis- mo como fonte de calor e energia muscular. Facilitam a combusto das gorduras e, quando fornecidos em quantidades suficientes, fazem o corpo economizar o uso de protenas para a prtica de atividade fsica. Casena: uma protena encontrada no leite e tem alta qualidade de aminocidos. Apresenta algumas proprie- dades funcionais inigualveis: possui um contedo de glutamina e aminos glicognicos muito alto, tem efeito excitante e pode ajudar a regular o tempo de trnsito de protenas pelo intestino. Catabolismo: o conjunto de reaes enzimticas que implicam a quebra de substncias complexas em substnci- as mais simples para a obteno de energia. Aquebra das protenas do tecido muscular ou a digesto dos alimentos so exemplos de catabolismo. Creatina: um composto de aminocidos presente nas fibras musculares e no crebro. Ela uma substncia natural encontrada na carne e no peixe, mas que pode tambm ser produzida pelo fgado, pncreas e rins, a partir dos aminocidos arginina, glicina e metionina. Dextrose: Carboidrato derivado da converso enzimtica do milho, de alto ndice glicmico. Adextrose possui a mesma frmula qumica da glicose sangnea (acar do sangue) e, por isso, no necessita de digesto. EFA's: (Essential Fatty Acids em ingls) So cidos graxos que no podem ser produzidos pelo organismo e so necessrios para milhares de reaes bioqumicas corporais. Estes cidos essenciais so chamados de cido linoleico (mega 6) e cido linolnico (mega 3). Efeito anti-catablico: a inibio da quebra de molculas, poupando-as de serem utilizadas como fonte de energia. A supresso da quebra de protenas aps um exerccio fsico intenso um exemplo de reao anti- catablica. 49 Apostila de Nutrio Esportiva Efeito antioxidante: Combate a ao danosa dos radicais livres: molculas instveis, que esto ligadas a processos degenerativos, como o envelhecimento. Pelo fato de seus tomos apresentarem um nmero mpar de eltrons, as molculas de radicais livres reagem com o que encontram pela frente, a fim de atingir a estabilidade. Alguns antioxidantes so produzidos por nosso prprio corpo e outros - como as vitaminas C, Ee o beta-caroteno - so obtidos atravs da alimentao. Ferro Quelato: Composto solvel de glicina com ferro, que impede interaes deste com outros nutrientes da dieta e faz comque ele seja muito mais absorvido que o ferro comum. Fibra Solvel: a fibra encontrada em alimentos derivados de plantas, como os gros integrais. Ela no absorvida pelo trato digestivo do organismo. No intestino, se liga ao colesterol proveniente da dieta e ajuda a elimin-lo, diminuindo o nvel do colesterol sangneo. Fibra Insolvel: encontrada no trigo, farelo, nozes, vegetais, gros integrais, frutas e cereais. A fibra insolvel se move atravs do trato digestivo e absorve grande quantidade de gua, o que acelera o tempo de trnsito intestinal, auxiliando a preveno de doenas gastrointestinais. Frutose: Tambm conhecida como levulose, um monossacardeo encontrado em frutas e no mel. No precisa de converses para ser absorvido pelo organismo. Glicognio: o polissacardeo de armazenamento mais importante nas clulas animais, encontrado nos mscu- los e no fgado. O glicognio heptico degradado no intervalo das refeies e mantm constante o nvel de glicose no sangue, ao mesmo tempo em que fornece este acar as outras clulas do organismo. O glicognio muscular, ao contrrio, s forma glicose para a contrao muscular. Glicose: A glicose ou dextrose um carboidrato do tipo monossacardeo. Juntamente com a frutose e a galactose, o carboidrato fundamental de carboidratos maiores, como sacarose e maltose. No metabolismo, a glicose uma das principais fontes de energia e fornece quatro calorias por grama. Glutamina: A glutamina o aminocido livre mais abundante no tecido muscular. Alm de atuar como nutriente (energtico) para as clulas imunolgicas, a glutamina apresenta uma importante funo anablica, promovendo o crescimento muscular. Esse efeito pode estar associado sua capacidade de captar gua para o meio intracelular, o que estimula a sntese proteica. Glutationa: Aglutationa um aminocido complexo, encontrado na maioria das clulas. Tem um poderoso efeito antioxidante e est relacionada aos nveis de colesterol, presso sangnea, e ao sistema imunol- gico. 50 Apostila de Nutrio Esportiva Gordura: As gorduras ou lipdios so formados atravs da unio de cidos graxos e glicerol. Apresentam funo energtica, protetora, so isolantes trmicos, auxiliam o transporte e a absoro de vitaminas lipossolveis, etc. Quando o corpo recebe quantidades suficientes de lipdios e carboidratos, as protenas so poupadas para a sntese de novos tecidos; da a importncia de sua suplementao por praticantes de atividade fsica. Imunoglobulina: Grupo de protenas de origem animal, capazes de agir como anticorpos especficos, sendo responsveis pela imunidade. ndice Glicmico: um fator que diferencia os carboidratos, de acordo com a velocidade com que estes entram na corrente sangnea. Quanto mais alto o ndice glicmico, mais rapidamente ocorre a entrada de carboidratos no sangue.
Isoflavona: Hormnio vegetal presente no grmen de soja, em lentilhas, gro de bico e em alguns legumes. Em mulheres, uma alternativa natural aos problemas decorrentes da menopausa, devido sua semelhana com o hormnio feminino. Lactose: Carboidrato complexo encontrado no leite, formado por duas molculas de monossacardeos, a glicose e a galactose. Maltodextrina: Amaltodextrina um derivado do milho ou da mandioca e feita a partir da converso enzimtica do amido. Ela considerada um carboidrato complexo, pois possui em sua formulao vrios acares, como a dextrose, maltose e outros, necessitando, assim, de digesto para sua converso em glicose. Maltose: um dissacardeo formado pela juno de duas molculas de glicose. Ao ser digerido, o amido se transforma primeiramente em maltose e, depois, em glicose. Plasma: o componente lquido do sangue. Cerca de 90% do plasma formado de gua pura, na qual esto dissolvi- das numerosas substncias. Destas, cerca de 3/4 so sais, como sdio, cloro, fsforo, potssio, magnsio, clcio e outros. A importncia fundamental cabe s protenas, que tambm esto dissolvidas no plasma. Em cada litro de sangue existem de 60 a 80 gramas de protenas. Prostaglandinas: As prostaglandinas so cidos gordurosos que pertencem a um grupo diverso de hormnios, conhecidos como eicosanides, pois contm 20 tomos de carbono. Desempenham funes distintas em diferentes partes do corpo, como o controle da presso arterial e a sensao de dor. Protena: As protenas so macromolculas compostas por carbono, hidrognio, oxignio e nitrognio. Juntamente com os acares e lipdios, constituem a alimentao bsica dos animais e apresentam funo estrutural, hormonal, energtica, enzimtica e de defesa, alm de serem condutoras de gases. 51 Apostila de Nutrio Esportiva Protenas AVB(Alto Valor Biolgico): So protenas que contm todos os aminocidos essenciais em boa quantidade. Pertencem a este grupo, a protena do ovo (albumina), a protena isolada de soja,a protena do leite (whey protein) e a da carne.
Protena Isolada de Soja: uma protena de alto valor biolgico, que ostenta o maior percentual de aminocidos chamados de "Agrupamento Crtico". Suas propriedades benficas envolvem tambm facilidade de digesto e efeito antioxidante. Quadripeptdeo: Pequena poro de uma protena que contm quatro aminocidos. Testosterona: o principal hormnio produzido pelos testculos, responsvel pelo desenvolvimento e manuten- o das caractersticas masculinas normais. A testosterona tambm importante para a funo sexual normal e o desempenho sexual. Time Release: o nome dado diferena de tempo de entrada de protenas na corrente sangnea. Whey Protein Concentrada: Whey protein ou lactoalbumina a protena proveniente do soro do leite. Ela tem a concentrao mais alta de aminocidos de cadeia ramificada (BCAAs) que qualquer outra protena (23-25%) e possui cerca de 10% das chamadas imunoglobulinas, que, entre outras propriedades, melhoram seu sistema imunolgico. Alm de conter quadripeptdeos com um importante papel na diminuio da dor muscular aps treinamentos intensos, a lactoalbumina tambm capaz de aumentar a produo endgena de glutationa, um poderoso antioxidante. Whey Protein Isolada: Alm de todas as caractersticas da whey protein concentrada, a isolada possui um perfil de aminocidos ainda melhor e todas as fraes de globulinas que promovem um aumento conside- rvel da resposta do sistema imunolgico. 52 Apostila de Nutrio Esportiva
ZANELA, Maria N. Da Institucionalização de Menores À Desinstitucionalização de Crianças e Adolescentes - Os Fundamentos Ideológicos Da Extinção Da FUNABEM Como Solução Neoliberal