Bolo de Gengibre

Aprenda a receita deste bolo que leva nozes, uva passas e raspas de laranja e limo
ingredientes
1 xcara (ch) de amndoas laminadas (75 g)
2 colheres de sopa de licor laranja
xcara (ch) de gengibre em calda escorrido
xcara (ch) de nozes (30 g)
xcara (ch) de uvas passas brancas (120 g)
xcara (ch) de uvas passas pretas (120 g)
1 xcara (ch) de farinha de trigo (180 g)
colher (ch) de gengibre em p
1 pitada de noz moscada
raspas da casca de laranja
raspas da casca de limo
125 g de manteiga
xcara (ch) de acar mascavo (100 g)
xcara (ch) de calda de gengibre
3 ovos
3 colheres (sobremesa) de leite morno
colher (ch) de bicarbonato em p
2 colheres (sopa) de licor de laranja
Fondant
100 g de acar de confeiteiro peneirado
2 colheres (sopa) de suco de limo
modo de preparo
1- Num processador coloque 1 xcara (ch) de amndoas laminadas, xcara (ch) de gengibre em calda escorrido, xcara (ch)
de nozes, xcara (ch) de uvas passas brancas e xcara (ch) de uvas passas pretas e triture bem.
2- Transfira a mistura para uma tigela e adicione 1 xcara (ch) de farinha de trigo, colher (ch) de gengibre em p, 1 pitada de
noz moscada, raspas da casca de laranja e raspas da casca de limo e misture bem com as mos at formar uma mistura
homognea. Reserve.
3- Coloque numa tigela 125 g de manteiga, xcara (ch) de acar mascavo e xcara (ch) de calda de gengibre e bata bem. V
adicionando 3 ovos, um a um. Bata bem. Acrescente 3 colheres (sobremesa) de leite morno, colher (ch) de bicarbonato em p e 2
colheres (sopa) de licor de laranja e bata at formar uma massa homognea.
4- Despeje a massa (feita acima) sobre a mistura de frutas secas (reservadas acima). Misture bem at ficar uma mistura homognea.
5- Transfira a mistura para uma forma de bolo ingls (23 cm X 11 cm) forrada com papel manteiga untada com manteiga. Leve ao
forno mdio pr-aquecido a 180C por +/- 1 h. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
Fondant
1- Numa tigela coloque 100 g de acar de confeiteiro peneirado e 2 colheres (sopa) de suco de limo e misture bem. Cubra o
bolo com essa mistura.
notcias esportes entretenimento vdeos cent ral globo.com assine j t odos os sit es e-mail
Bolo de Gengibre | Mais Voc | Tortas e Bolos | Receitas http://www.receitas.com/maisvoce/bolo-de-gengibre-4dd26c634...
1 de 2 02/11/2011 14:58
Bolo de Gengibre | Mais Voc | Tortas e Bolos | Receitas http://www.receitas.com/maisvoce/bolo-de-gengibre-4dd26c634...
2 de 2 02/11/2011 14:58