Receitas dos

BodyChangers
Receitas criadas pelos
nossos participantes
Bolinhos de Carne

Tagliatelle de
Abobrinha
com Almndegas

Ratatouille

Po de Amndoas

Quiche de Abobrinha

Salada de Vagem,
Abacate e Frango

Ch Gelado

Chili con Carne

Coxa de Frango BC

Pizza de Atum


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Bolinhos de Carne


1. Ralar o gengibre e as cenouras, cortar a cebolinha em
rodelas e amassar o alho.

2. Refogar o gengibre, cenouras, alho e cebolinhas no azeite
ou manteiga e adicionar o shoyu.

3. Misturar os legumes refogados com a carne moda e o ovo.
Formar bolinhas ou despejar a massa em formas para
muffins. Assar por cerca de 30 minutos no forno 180C.

Ingredientes
______________________________________________________________________

500 g Carne moda
4 Cenouras
1 Ovo
1 pedao Gengibre
(ca. 5 cm)
2 Dentes de alho
1 mao Cebolinha
2-3 col. sopa Shoyu

Azeite, pimenta-do-reino, sal,
pimenta calabresa
Dica
Sirva com uma
deliciosa salada
verde.
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Tagliatelle de Abobrinha
com Almndegas

1. Picar a cebola e a pimenta malagueta e misturar com a carne
moda, o ovo e o feijo.

2. Temperar a gosto e misturar bem. Formar bolinhas com a
massa.

3. Fritar as almndegas numa frigideira com suficiente leo por 3-
5 minutos.

4. Lavar a abobrinha e passar o descascador no legume inteiro,
imitando assim o tagliatelle. Refogue por alguns minutos na
manteiga.

5. Picar o tomate em quatro pedaos e refogar com azeite, as
azeitonas e o manjerico. Adicione algumas colheres de sopa
de gua se necessrio. Temperar a gosto.

Ingredientes
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Almndegas:
(ca. 15):
400 g Carne moda
1 Cebola pequena
1 Pimenta
malagueta
1 Ovo
6 col. sopa Feijo branco ou
vermelho

Sal, pimenta-do-reino,
pprica, salsinha e leo de
girassol

Tagliatelle (2 pores):
1 Abobrinha
1 col. sopa Manteiga

Molho:
ca. 10 Tomates-cereja
ca. 10 Azeitonas pretas

Sal, pimenta-do-reino,
manjerico, azeite
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Ingredientes
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1 Pimento
vermelho
1 Pimento
1 amarelo
1 Pimento verde
1 Abobrinha
1 Tomate grande
1 Beringela
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 Pimenta
malagueta
3 col. sopa Azeite
1 punhado Tomilho
Sal e pimenta-do-reino
Ratatouille
1. Lavar e cortar os legumes em pedaos mdios, com exceo da
cebola, alho e pimenta malagueta que devem ser bem picados.

2. Refogar a cebola, alho e pimenta primeiro. Adicione os legumes
ao poucos.

3. Adicionar o tomilho por ltimo e temperar com sal e pimenta a
gosto.

4. Sirva com um fil de peixe assado, ou com um simples omelete
com peito de peru ou presunto.
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Ingredientes
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4 Ovos
200 g Amndoa
moda
100 g Manteiga
derretida
col. ch Fermento em
p
1 col. ch Sal

Po de Amndoas

1. Bater as claras em neve com uma pitada de sal.

2. Misturar as gemas com a manteiga derretida, o resto do sal e
o fermento, bater bem at levemente espumoso. Adicionae a
amndoa moda. Lentamente adicionar as claras em neve at
formar uma massa homognea.

3. Despejar a massa numa forma forrada com papel manteiga.

4. Assar por 50 minutos (170C).

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Ingredientes
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100 g Presunto
6 Ovos
60 g Ervilhas
congeladas
1 Cebola pequena
100g Rcula
1 col. ch Manteiga

Sal, pimenta-do-reino

Quiche de Abobrinha

1. Untar uma forma de bolo. Fatiar a abobrinha horizontalmente
e forrar a forma com as tiras.

2. Bater os ovos com o presunto cortadinho, a cebola picada e
as ervilhas. Tempere com sal e pimenta,

3. Despejar a massa na forma e assar por 25 minutos (150C)
ou at a superfcie dourar.

4. Servir com uma salada de rcula.

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Salada de Vagem, Abacate
e Frango
1. Temperar o frango com sal e pimenta.

2. Fritar o peito de frango numa frigideira com um pouco de azeite.

3. Adicionar as vagens ao frango e refogar por alguns minutos.

4. Retirar a polpa do abacate em fatias.

5. Picar os ingredientes restantes, cortar o fil de frango em cubos ou tiras e misturar tudo. Temperar com o
sumo de limo, sal e pimenta.


Ingredientes
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1 Peito de frango
150 g Vagem
1 Abacate
1 mao Cebolinha
1 Pimenta
malagueta
2 col. sopa Sumo de limo
1 pitada Sal e pimenta

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Ingredientes
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1 mao Hortel
2 sachs Ch verde
300 ml gua
Limo
12 Cubos de gelo



Ch Gelado
1. Ferver a gua e despejar num recipiente com o mao de
hortel. Deixar descansar por 2 minutos. Adicionar o ch
verde e deixar descansar por mais 3 minutos retirar os sachs
e o hortel.

2. Deixar o ch esfriar, adicionar o sumo de meio limo e servir
com gelo.






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Chili con Carne

1. Picar a cebola e o alho e refogar com a carne moda e
um pouco de azeite.

2. Cortar a cenoura em rodelas, picar os tomates e o
pimento e adicionar a carne.

3. Se utilizar feijo enlatado, passe-os na gua para retirar
o excesso de sal presente no lquido. Adicionar os
feijes e o molho de tomate a panela. Temperar com sal,
pimenta e mostarda.

Ingredientes
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200 g Carne Moda
1 lata Feijo vermelho
1 lata Molho de tomate
1 Pimento
2 Cenouras
2 Tomates
1 Pimenta
malagueta
1 Cebola
2 Dentes de alho

Azeite, pimenta, sal, mostarda

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Ingredientes
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4 Coxas de frango
com pele
2 Abobrinhas
2 Pmentes
2 Alhos-pors
1 Cebola
2-3 galhos Alecrim
3 Dentes de alho
amassados
4 col. sopa Azeite
2 col. sopa Pprica picante
1 col. sopa Pimenta
calabresa
1 col. sopa Organo

Sal, pimenta-do-reino
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Coxa de Frango BC


1. Pr-aquea o forno (180C).

2. Misturar o alho, a pprica, a pimenta calabresa, o organo, o
sal e a pimenta-do-reino com duas colheres de azeite.
Esfregar este molho nas coxas de frango.

3. Untar uma forma com azeite e posicionar as coxas de frango
na forma. Assar por 20 minutos.

4. Picar os legumes em pedaos quadrados relativamente
grandes, cerca de 2 ou 3 centmetros. Temperar com sal,
pimenta e azeite.

3. Retirar a forma do forno e despejar os legumes picados.

4. Assar por mais 30 minutos aproximadamente.

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Ingredientes
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4 latas Atum
1 lata Molho de tomate
5 Ovos
400g Brcolis
2 Pimentes
1 Cebola
8 Tomates cereja
1 col. sopa Milho
2 col. sopa Salsinha
2 col. sopa Cebolinha
1 col. sopa Organo
1 pitada Sal e pimenta
10 g Queijo parmeso
Pizza de Atum

1. Misturar o atum com os ovos e as ervas.

2. Espalhar a massa numa forma forrada com papel
manteiga e assar por 15-20 minutos (180C) no forno
pr-aquecido.

3. Cortar todos os legumes e temperar com sal, pimenta
do-reino e azeite.

4. Espalhar o molho de tomate em cima da massa de atum,
cobrir a massa com os legumes e jogar o parmeso por
cima de tudo e regar com um pouco de azeite se
necessrio. Colocar de volta no forno por mais 10
minutos.

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