Thermomix TM31

Cheesecake de lima
Tempo total: 6 H 30 min, Tempo de preparao: 10 min, Tempo de Bimby: 3 min
Ingredientes para 12 doses:
Ingredientes p/ a base
120 g manteiga s/ sal, cortada em
pedaos
250 g bolachas Maria
30 g

acar amarelo

Ingredientes p/ o recheio
750 g queijo creme
220 g
1 c. ch de

aucar fino
extrato natural de baunilha

3 limas, raspa da casca e sumo de 2

limas, e 1 lima cortada em quartos,
p/ servir
3 ovos
1 gema de ovo
120 g

natas, min. 30% gordura

200 g

natas batidas, p/ servir

Preparao
Preparao da base
1. Coloque no copo a manteiga e programe 2 min/100C/vel 1.
2. Adicione as bolachas e o acar e programe 10 seg/vel 7.
3. Espalhe a mistura na base e lados de uma forma de fundo amovvel anti-aderente
de 20 cm . Utilize o copo de medida para alisar a base. Reserve no frigorfico
durante 30 minutos.
4. Pr-aquea o forno a 220C.
Preparao do recheio
5. Coloque no copo o queijo creme, o acar, a baunilha, a raspa e o sumo de 2 limas
e envolva 10 seg/vel 3.
6. Adicione os ovos, a gema e 120g de natas e programe 20 seg/vel 2. Deite o recheio
sobre a base de bolacha.
7. Coloque a forma na grelha mais baixa do forno durante 10 minutos. Reduza a
temperatura para 150C e deixe cozer mais 25-30 minutos. Deixe arrefecer
completamente dentro do forno com a porta entreaberta. Reserve no frigorfico pelo
menos 4 horas antes de servir.
8. Sirva com natas batidas e gomos de lima.

Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co.

1/2

Informao
Valores nutricionais por 1 dose:
Valor energtico:
2397 kJ
Valor energtico:
573 kcal
Protena:
12 g
Hidratos de Carbono:
40 g
Gordura:
40 g
Dificuldade: Fcil
Custo: Mdio

Vorwerk International Mittelsten Scheid & Co.

2/2