Bolo de chocolate

Tipo de receita: Sobremesa

Nmero de doses: 2
Tempo de Preparao: 2 Hora(s)
Tempo de Confeco/Cozedura: 1 Hora(s)
Dificuldade: Fcil
Ingredientes:
125g de manteiga
1 Tablete de chocolate amargo (eu uso a marca pingo doce muito bom)
250g de aucar
100g de farinha
6 ovos
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de caf de essncia de baunilha
Preparao:
Tire duas barras tablete e reserve-as.
Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria.
Bata as gemas com o acar at obter uma mistura cremosa.
Junte-lhe o chocolate e a manteiga derretidos, a farinha, as claras em castelo e a essncia de
baunilha, mexendo sempre.
Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno
para cozer (200 durante 40/45 min).
Entretanto prepare a cobertura, derretendo o chocolate reservado e a colher de manteiga em
banho-maria.
Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.
* Se quiser, pode decor-lo com morangos.

Pudim de abbora
Tipo de receita: Sobremesa
Nmero de doses: 5
Tempo de Preparao: 2 Hora(s)
Tempo de Confeco/Cozedura: 1 Hora(s)
Dificuldade: Fcil

Ingredientes:
900g de abbora amarela descascada e cortada
em pedaos
250g de acar
1 pau de canela
8 ovos
150g de acar (para o caramelo)
125 ml de gua
Preparao:
Etapa 1
Numa panela coloque a abbora, metade dos 250g de acar e o pau de canela.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora.
Passado 1 hora retire o pau de canela e passe tudo com a varinha mgica.
Mexa e logo que comece a ferver apague o lume.
Deixe arrefecer totalmente.
Etapa 2
Numa forma de pudim, coloque a gua e os 150g de acar.
Mexa e deixe ferver em lume mdio aproximadamente 10 minutos at que fique caramelo.
Quando estiver caramelo, retire a forma do lume.
Com a ajuda de uma colher, forre a forma com o caramelo.
Etapa 3
Numa tigela, coloque a abbora j fria, o restante acar e os ovos partidos.
Bata at que tudo fique bem misturado.
Coloque o preparado na forma e tape-a.
Coloque a forma dentro de um tacho largo e adicione gua at meio da forma para que coza
em banho-maria.
Etapa 4
Leve ao forno pr-aquecido nos 190 e deixe cozer aproximadamente 1 hora.
Passado 1 hora, com a ajuda de um palito, certifique-se se est cozido e retire.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Doce de bolacha com leite

Tipo de receita: Sobremesa

Nmero de doses: 7
Tempo de Preparao: 20 Minuto(s)
Tempo de Confeco/Cozedura: 40 Minuto(s)
Dificuldade: Fcil

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 medidas lata de leite normal
4 gemas
casca de limo
1 colher sopa de amido de milho
1 pacote de bolacha maria
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de acar
bolachas q.b. para decorar

Preparao:
Misturar os leites, o amido, as gemas e a casca de limo num tachinho e levar ao lume sempre
mexendo at levantar fervura.
Numa taa disponha camadas de creme e bolacha sendo a ltima camada de creme.
Deixar arrefecer.
Bater as natas em chantilly com o acar e dispor em cima do creme.
Levar ao frigorfico. Na hora de servir decore com bolacha picada.
Notas: Se preferir e gostar pode demolhar as bolachas em caf, eu no fiz isso porque no
gostamos de caf, ficou delicioso.