Determinao da Viscosidade

EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM

Faculdade de Engenharia Mecnica

Departamento de Energia
EM 847 - LABORATRIO DE CALOR E FLUIDOS
DETERMINAO DA VISCOSIDADE:
MTODOS DE STOKES E DO COPO FORD
Os modelos se constituem quando a
taxa de deformao ou a deformao so
especificadas. Considere o retngulo ABCD
(elemento infinesimal) com lados x e y,
representado na Fig. 2. Ao ser submetido a uma
tenso na face BC, o ponto B se desloca para B
e o C para C. A deformao, definida pelo
ngulo , formado por BAB, resulta do
movimento relativo dos pontos B e B em
relao ao ponto A, aqui tomado como
referncia.
Para x e y infinitesimais, a
deformao, expressa
em funo dos
segmentos, :

1. INTRODUO
A viscosidade uma das variveis que
caracteriza reologicamente uma substncia.
Num sentido amplo, entende-se por propriedade
reolgica aquela que especifica a deformao
ou a taxa de deformao que uma substncia
apresenta quando sujeita a uma tenso.
Dependendo do comportamento reolgico
da substncia pode-se classific-la em
puramente
viscosa
ou
elstica.
Esta
classificao baseia-se em modelos lineares
que relacionam a deformao tenso aplicada
no material. O modelo para lquidos deve-se a
Sir Isaac Newton (1642-1727), Eq. (1a), e o
modelo para slidos a Robert Hooke (16351703) , Eq. (1b):

taxa
de
deformao

(1a)

G deformao
,

(1b)

Fluido Newtoniano

Slidos

Hookeanos

tan

BB'
.
AB

(2)

V
H

Fig. 1a - Fluido escoando entre uma placa

estacionria e outra que se desloca com
velocidade constante V devido tenso
aplicada. O fluido se deforma continuamente
devido ao movimento relativo entre partculas.
O perfil de velocidades linear.

Na primeira equao, a constante de

proporcionalidade denominada de
viscosidade dinmica (unidade [Pa.s] ou
[kg/s/m]). Na segunda, G a constante de Lam
(G. Lam 1852) (unidade [Pa]). Estes dois
modelos expressam uma importante diferena
existente entre um fluido e um slido: o fluido,
estando sujeito a uma tenso, se deforma
continuamente; o slido, no. Em outras
palavras, foras aplicadas em fluidos causam o
escoamento; foras aplicadas em slidos
causam
deformaes.
Resulta
da
a
necessidade de se expressar a tenso atuante
no lquido como proporcional taxa temporal de
deformao (comportamento viscoso); em um
slido ela proporcional deformao
(comportamento elstico). A Fig. 1a ilustra um
fluido se deformando contnuamente sob ao
da tenso T. De forma anloga, a Fig. 1b mostra
um slido que exibe uma deformao fixa para
cada tenso aplicada.

V= 0

Fig. 1b - Slido sujeito a uma tenso aplicada

em sua face superior. Diagrama ilustra as
deformaes em funo da tenso aplicada.
Em equilbrio, no h movimento relativo
entre as partculas.

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ii) Aplicao Eq. (2) para Slidos:

O
segmento BB no se deforma
continuamente. Se u o deslocamento
observado em A, o deslocamento do ponto B
em relao ao ponto A :

i) Aplicao Eq. (2) para Fluidos:

O
segmento
BB
se
deforma
continuamente. Sendo u a velocidade do fluido
em A e t o intervalo de tempo, ento:
du

y t ,
dy

BB'

du

y ,
dy

BB'

(3)

substituindo-se Eq. (5) na Eq.(2) obtm-se a

deformao do slido:

Substituindo-se a Eq. (3) na Eq.(2)

obtm-se a taxa de deformao para o fluido:

du
dy

(5)

du
dy

(6)

(4)

du
y
dy

u
D

x
Fig. 2 Deformao do elemento ABCD ABCD
A extenso destes modelos para um
estado de tenso tri-dimensional a equao
constitutiva do material. Ela, de fato, um
modelo que relaciona deformao com tenso
para slidos Hookenos ou fluidos Newtonianos.
Expressa em notao indicial, a equao
constitutiva dada por :
ij D ij ij 2 D ij ,

deformaes e o campo de tenso. Alm disto,

eles impem um comportamento isotrpico no
tensor das tenses, isto : ij = ji .

(7)

onde ij o delta de Kronecker; Dij o tensor

das deformaes definido na Eq. (8) (slido ou
fluido); u, v e w so vetores paralelos s
direes x,y,z e representam velocidades ou
deformaes, dependendo se a matria um
fluido ou um slido. Finalmente, e so
parmetros que dependem da temperatura e
expressam, tanto para fluidos como para
slidos, uma relao linear entre o tensor de

Determinao da Viscosidade

D xx

D ij D xy
D
xz

D yx
D yy
D yz

u
x

u v

y x
u w

z x

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D zx

D zy
D zz

u v

y x
v
y
v w

z y
(8)

u w

z x
v w

z y

Os parmetros e so conhecidos
por diferentes nomes quando a equao
constitutiva aplicada para lquido ou slido,
veja a tab. 1.

Tabela 1 Nomes e unidades dos parmetros e .

FLUIDOS NEWTONIANOS

Primeiro coef. de
viscosidade ou
viscosidade dinmica
Segundo coef. de
viscosidade

Viscosidade dinmica

Pa.s ou
N.s/m2

Experimental

Pa.s ou
N.s/m2

= (2/3)
modelo

Pa ou
N/m2

Experimental

SLIDOS HOOKEANOS

Coef. de Lam,
conhecido por G

Coef. de Lam

E
21
E - mdulo Young
- coef. de Poisson
E

1 1 2
E - mdulo Young
- coef. de Poisson
G

Pa ou
N/m2

Experimental
(1/4)
e=G

Por razo puramente didtica, as reas

Newtonianos. Paralelamente, os cursos de
de mecnica dos fluidos e de mecnica dos
mecnica dos slidos desenvolvem aplicaes
slidos so apresentadas como se derivassem
para slidos puramente elsticos. Entretanto,
de princpios fundamentais distintos. De fato isto
existem
fluidos
e
slidos
que
tm
no ocorre, por estranho que possa parecer!
comportamento no linear de tenso versus
Ambas as reas esto fundamentadas em
deformao. Mais ainda, h materiais que
conceitos de mecnica dos meios contnuos
apresentam, simultaneamente, caractersticas
(Fung). Os coeficientes de Lam so similares
viscosas e elsticas: so os fluidos viscoaos coeficientes de viscosidade: ambos
elsticos. As caractersticas destes materiais
tan =
Mecnica
dos Fluidos
relacionam
tenso
com deformao, veja Eq. (7)
ampliam a definio Mecnica
de slidos
e fluidos,
dos Slidos
e Tab. 1.
uma rea de pesquisa ativa (Bird
tan =constituindo
G
Fluido
Newtoniano,
em
Slido Hookeano,
Normalmente
os cursos introdutrios
1987), conhecida como Reologia,
veja diagrama
comportamento
comportamento
mecnica dos fluidos desenvolvem seus
abaixo.
puramenteprincipalmente
viscoso linear
puramente elstico linear

conceitos
para
fluidos

du/dy

REOLOGIA
Fluidos com comportamento
no-linear de
tenso x deformao

3 comportamento
Materiais com
visco-elstico

Slidos com comportamento

no-linear de
tenso x deformao

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2. VISCOSMETROS & UNIDADES

Viscosmetros
so
instrumentos
utilizados para medir a viscosidade (de lquidos.
Eles podem ser classificados em dois grupos:
primrio e secundrio.
No grupo primrio enquadram-se os
instrumentos que realizam uma medida direta
da tenso e da taxa de deformao da amostra
de fluido. Instrumentos com diversos arranjos
podem ser concebidos para este fim: entre eles
h o de disco, de cone-disco e de cilindro
rotativo. Os respectivos esquemas esto
mostrados na Fig. 3. O simbolo refere-se a
rotao aplicada e T ao torque medido, que
resulta da tenso oriunda da deformao do
fluido.

Fig. 3 Representao esquemtica dos

viscosmetros rotativos: disco, cone-disco e
cilindro.
Os viscosmetros do grupo secundrio
inferem a razo entre a tenso aplicada e a taxa
de deformao por meios indiretos, isto , sem
medir a tenso e deformao diretamente.
Nesta categoria pode-se citar o viscosmetro
capilar onde a viscosidade obtida por meio da
medida do gradiente de presso e o
viscosmetro de Stokes onde ela determinada
pelo tempo de queda livre de uma esfera, veja
representaes esquemticas na Fig. 4.

Fluido

2B
R 4
L

Fluido

2R 3

P D 4

128 L Q

R1

1 g D 2 s f

18
V

Fig. 4 Representao esquemtica

viscosmetro capilar e de Stokes.

2
2
B R1 R 0

4 R 2 R 2
1

do

No viscosmetro capilar Q, L, P e D
so, respectivamente, a vazo volumtrica, a
distncia entre as tomadas de presso, o

R0

V=L/t

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m2/s
m2/s

diferencial de presso e o dimetro do tubo

capilar. Esta relao aplica-se para um
escoamento de Poiseuille, isto , um
escoamento
em
regime
laminar
e
hidrodinmicamente desenvolvido.
No viscosmetro de Stokes as variveis:
g, D, s, f e V so, respectivamente, a
acelerao da gravidade, o dimetro da esfera,
a densidade da esfera, a densidade do fluido e
a velocidade terminal de queda livre, isto , a
razo entre a distncia L e o intervalo de tempo
t. Esta relao aplica-se somente para esferas
em queda livre em meio infinito com Reynolds
menores do que 1.
Como os viscosmetros primrios
realizam medidas diretas da taxa de
deformao e da tenso eles podem ser
aplicados para ensaios tanto de fluidos
Newtonianos
como
de
fluidos
com
comportamento tenso versus deformao nolinear e/ou visco-elstico. Os viscosmetros
secundrios, por outro lado, aplicam-se
principalmente a fluidos Newtonianos, por
medirem a viscosidade indiretamente. Esta a
principal diferena entre eles. Outros aspectos
que os diferenciam podem ser citados:
a) O volume requerido de amostra nos
viscosmetros de disco e cone-disco so os
menores;
b) A faixa operacional nos viscosimetros de
disco e cone-disco a maior;
c) O custo do viscosmetro de Stokes o
menor. Entretanto, o que necessita de
maior volume de fluido e s trabalha com
lquidos translcidos.
d) Pelo fato de requererem o menor volume de
fluido, os viscosmetros de disco e conedisco so os que mais facilmente se
adaptam para ensaios em temperaturas
diferentes da temperatura ambiente.

3. VISCOSMETRO DE STOKES
O princpio operacional do viscosmetro
de Stokes baseia-se na determinao da
velocidade de queda livre de uma esfera atravs
do fluido do qual se deseja obter a viscosidade.
A Fig. 4 ilustra o processo.
A esfera, sendo lanada no fluido
estacionrio, estar sujeita a um conjunto de
foras definidas pela equao denominada
BBO (Bassin, Bousinesq & Ossen Hinze
1959):

3 dV

dV
D s
3
D
V 1 D3f

2
6 dt

6 dt

Arrasto
Acel Esfera

Viscosidade Cinemtica
Para
converter
para
de
m2/s
cm2/s ou
Stoke (St)

Massa Virtual

3 2
dV d
D f
2
d t
0

3
D s f g
6

Fora de Basset

Peso - Empuxo

(9)
onde D o dimetro da esfera , dV/dt a
acelerao da esfera e s e f as densidades da
esfera e do fluido, respectivamente. Uma
soluo geral desta equao integral-diferencial
pode ser encontrada em Yih (1977).
Neste viscosmetro, a uma distncia
equivalente a 50 dimetros do ponto de
lanamento da esfera, ela atinje a velocidade
terminal, isto , dV/dt nulo. A Eq. (9) se reduz
ento a um balano entre a fora de arrasto e a
diferena Peso Empuxo, conforme ilustra a
Fig. 5.

Unidades de Viscosidade
Viscosidade Dinmica
Para
converter
para
de
Kg/(m.s)
g/(cm.s) ou
Poise (P)
Kg/(m.s)
cP
Kg/(m.s)
Lb.s/ft2
Kg/(m.s)
Pa.s

106
10,76

cSt
ft2/s

multiplique
por:
10

ARRASTO

1000
1
1

EMPUXO

= /
multiplique
por:
104

PESO

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como proposto por Landenberg, em Brodkey

1967:

CD

f V 2 D 2

2
4

24
Re D ,

(10)

DV
,

ficando o balano de foras para o escoamento

permanente dado pela Eq. (11),

onde Re D

CD

1
f V 2
2

D 2

1 2.0144

D
Dt

(12)

Substituindo-se Eq. (12) na Eq. (11) e

resolvendo para , obtm-se a expresso de
trabalho para o viscosmetro de Stokes, Eq.
(13), desde que ReD seja menor do que a
unidade.

A fora de arrasto pode ser expressa

em termos do coeficiente de arrasto, CD, (White,
1991)

3DV

onde Dt o dimetro do tubo do viscosmetro. A

relao aplica-se somente para esferas
lanadas na linha de centro do tubo.

Fig. 5 Balano de foras e visualizao das

linhas de corrente em uma esfera em queda
livre. Referencial deslocando-se com a esfera
num fluido estacionrio.

CD

24
Re D

1
18

g D 2 s f
V 1 2.1044 D
Dt

(13)

3.1 Metodologia Experimental

Analisando-se a Eq. (13) chega se
concluso que, para determinar a viscosidade
do fludo, ser necessrio medir:

3
D s f g ,(11)

- o dimetro e a densidade das esferas

- a densidade do fludo
- a velocidade terminal das esferas
- o dimetro do tubo
- a temperatura

Esta soluo foi obtida analiticamente

pela primeira vez em 1851, por Stokes. Ela
considerada um dos grandes sucessos na rea
de Mecnica do Fluidos pois prev, com
preciso, o arrasto de uma esfera a partir de
fundamentos
tericos.
Evidentemente
a
validade da soluo restrita a escoamentos
com ausncia de inrcia, isto , para regimes
com Reynolds inferiores unidade. Uma
comparao entre a Eq. (10) e dados
experimentais mostrada na Fig. 6.

Dimetro e densidade das esferas. O

dimetro da esfera dever ser medido com um
micrmetro. A densidade do material da esfera
utilizada em nosso experimento (ao)
s 7850 kg/m 3 .
Densidade do fluido. H densmetros no
laboratrio para se medir a densidade dos
fluidos utilizados. Muita ateno com a escala
do densmetro: observe que o maior valor da
densidade est no p da escala.
Dimetro do tubo. H um paqumetro
para medio do dimetro do tubo.
Velocidade terminal das esferas. Por
tratar-se de uma velocidade constante, pode ser
obtida medindo-se o intervalo de tempo que a
esfera demora para percorrer uma distncia L
no fluido:

Fig. 6 Coeficiente de arrasto para esfera.

Deve-se ressaltar que a Eq. (11) aplicase para um meio infinito. A presena das
paredes do viscosmetro causam um aumento
no coeficiente de arrasto e deve ser corrigido

L
t

(14)

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Nos tubos a serem utilizados existem

pares de marcas, espaadas entre s de 1
metro. O tempo pode ser medido com um
cronmetro. Deve-se prestar ateno ao fato de
que para que a Eq. (14) possa ser utilizada a
velocidade limite deve ter sido atingida. Uma
das formas de verificar se a velocidade a
terminal, comparar os tempos obtidos entre o
primeiro e o ltimo par de marcas no tubo. Eles
devero ser iguais se a velocidade a terminal.

O valor final das viscosidades

cinemtica e dinmica de cada fludo dever ser
apresentado juntamente com o intervalo de
confiana correspondente sua determinao,
na temperatura do ensaio.
Utilize o conceito de propagao de
incertezas para determinar a incerteza final da
viscosidade com 90% de confiabilidade.
Especifique a incerteza correspondente a cada
varivel medida e indique qual delas contribui
com a maior parcela na incerteza de .
Calcule o intervalo de confiana das
variveis medidas 10 vezes (utilize t-student,
90%), compare o intervalo obtido com o valor
correspondente menor diviso do instrumento,
adote como erro correspondente a essa varivel
o que for maior. No caso das variveis medidas
apenas uma vez, adote a menor diviso do
instrumento como incerteza.

Temperatura. A viscosidade varia com a

muito com a temperatura no caso dos leos
utilizados nos viscosmetros do laboratrio.
Ento, no se esquea de registr-la e associla viscosidade medida.
3.2 Medies
Sero determinadas as viscosidades de
dois fluidos: glicerina e um leo padro SAE,
utilizado para lubrificao de motores. Ambos j
esto nos tubos.
Selecione dois conjuntos de 10 esferas,
cada conjunto com esferas de mesmo dimetro
(aproximadamente). Mea cada esfera do
conjunto e calcule o dimetro mdio. Voc ter
ento dois dimetros mdios, um para cada
conjunto de esfera.
Mea agora o dimetro interno de cada
tubo, em vrias posies angulares diferentes.
Obtenha o dimetro mdio dos tubos.
Em cada tubo devero ser ento
jogadas, uma a uma, as 10 esferas, medindo-se
o tempo de queda. Jogue as esferas menores
no leo de menor viscosidade (lubrificante
SAE).
O
outro
conjunto
de
esferas,
evidentemente, ser jogado no tubo com
glicerina.
Mea as densidades e temperaturas do
leo e da glicerina.
Anote os valores da menor diviso de
cada
um
dos
instrumentos
utilizados:
micrmetro,
cronmetro,
paqumetro,
densmetro e termmetro. Adote 0,1 segundo
como a incerteza de medida de tempo (tempo
de resposta do operador do cronmetro).

4. VISCOSMETRO COPO FORD

Com o Copo Ford infere-se a
viscosidade do fluido a partir da medida do
tempo gasto para esvaziar o reservatrio (o
copo). um mtodo simples, rpido e que
requer um pequeno volume de amostra de
fluido.
Assim,
ele

muito
utilizado
industrialmente. Apesar de medir somente a
viscosidade do fluido temperatura ambiente,
ele bastante adequado para fluidos que
sujam ou aderem, como tintas e vernizes dada
a facilidade de limpeza.
As dimenses do Copo Ford utilizado na
experincia e detalhes do gicl (orifcio) esto
na Fig. 7.
O princpio de funcionamento baseia-se
na equao de Poiseuille. Assim, o princpio
operacional do Copo Ford similar ao do
viscosmetro capilar. Em primeira aproximao
pode-se supor um regime de escoamento
quase-permanente durante o esvaziamento do
copo e ainda desprezar qualquer perda no copo.
Assim, somente as perdas no escoamento
atravs do orifcio, onde a velocidade maior,
sero consideradas.
Ainda mais, se os efeitos de acelerao
devidos
ao
desenvolvimento
do
perfil
hidrodinmico no orifcio (L/D 2) so
desprezados, pode-se afirmar que a diferena
de presso do escoamento atravs do orifcio
(gh), sendo h a altura do fluido no copo (o
orifcio descarrega o fluido na atmosfera):

3.3 - Clculos
Valores mdios do dimetro e do tempo de
queda das esferas e do dimetro do tubo.
Viscosidade dinmica dos dois fludos.
Nmero
de
Reynolds
das
esferas
correspondentes a cada fludo.
Viscosidade cinemtica dos dois fludos.

P gh .

3.4 - Clculo das Incertezas

(15)

Determinao da Viscosidade

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A t B .

(19)

As constantes A e B so definidas
experimentalmente pelo fabricante e corrigem
todas as aproximaes da anlise: perdas no
escoamento no copo, efeitos de acelerao
desprezados, o fato de que o copo cnico na
base, que o intervalo de tempo medido para o
esgotamento total do copo (at a interrupo do
jato contnuo e surgir a primeira gota no orifcio),
etc, etc. A Eq. (19) , ento, a curva de
converso entre o tempo de esvaziamento total
do copo e a viscosidade cinemtica do fluido. As
constantes
variam,
evidentemente,
com
diferentes orifcios.
4.1 Medies
H no laboratrio dois fludos diferentes
para ensaio com o Copo Ford. Recomenda-se a
leitura prvia da norma brasileira em anexo e
seguir, cuidadosamente, suas instrues.
Tambm:
- Mea o tempo de esvaziamento total do fluido
com o cronmetro, repetindo trs vezes cada
ensaio.
- Consulte a norma e verifique se o tempo
medido est dentro da faixa de trabalho do copo
Ford disponvel no Laboratrio (Copo Ford N o.
3).
- Mea a temperatura do leo no copo que
armazenar o fluido esgotado.
- Mea, com o densmetro, a densidade do
fludo.
- Anote a menor diviso de todos os
instrumentos
utilizados:
cronmetro,
densmetro, termmetro.
4.2 Clculos

Fig. 7 Representao esquemtica do Copo

Ford e do glicl (orifcio).
Assim, se p a perda de presso de
um escoamento de Poiseuilli (veja Fig. 4), temse:
gh 128

QL
D 4

(16)

Ento, se Q A T dh dt , sendo AT a
rea transversal do copo e dh/dt a variao do
nvel do fluido no copo com o tempo, chega-se
Eq.(17):
dt dh 128 A T L

h
gD 4

const.C

Calcule o valor mdio dos tempos de

esvaziamento total do copo.
Calcule
as
duas
viscosidades
cinemticas com a correlao correspondente
(consulte a norma).
Calcule
as
duas
viscosidades
dinmicas.

(17)

4.3 Clculo da Incerteza

Integrando-se Eq. (17) obtm-se uma

expresso aproximada para a viscosidade
cinemtica em funo do tempo :

t
,
C ln h f h 0

Calcule o intervalo de confiana dos

tempos de esvaziamento, compare com a
menor diviso do cronmetro e com o tempo
mdio de reao de uma pessoa: 0,1 s. Adote
como erro na medida o que for maior.
Tambm neste caso ser necessrio
utilizar o conceito de propagao de incertezas.
Utilizando as equaes correspondentes,
calcule o erro na determinao da viscosidade
cinemtica e dinmica. Nos parmetros
medidos apenas uma vez, adote como incerteza

(18)

onde h0 a altura inicial e hf a altura final do

fluido no copo. Logo, a Eq. (18) uma
expresso
analtica
aproximada
que
correlaciona o tempo de esvaziamento do copo
com a viscosidade. Ela , ento, a base da
equao proposta pelo fabricante do Copo Ford:

Determinao da Viscosidade

EM 847 Laboratrico Calor e Fluidos - DE/FEM

a menor diviso do instrumento. Considere

desprezvel a incerteza dos coeficientes da
correlao utilizada no clculo da viscosidade.
5. RESULTADOS FINAIS & CONCLUSES
Comente os valores obtidos para o nmero
de Reynolds e para o tempo caracterstico na
determinao da viscosidade com o mtodo
de Stokes.
Apresente seus resultados na forma de
tabelas indicando valores intermedirios, o
valor mdio final e a incerteza associada.
Compare seus resultados com dados de
outra fonte. Comente as semelhanas e
diferenas.
Compare os dois mtodos: vantagens e
desvantagens de cada um, fontes de erro em
cada um. O qu poderia ser melhorado nas
determinaes?
6. REFERNCIAS.
- Bird, R.B.; Armstrong, R.C. and Hassager, O.;
Dynamics of Polymeric Liquids, John Willey,
1987.
- Brodkey, R.S.;The Phenomena of Fluid
Motions, Addison-Wesley, 1967.
- Fung, Y.C., A first couse in Continuum
Mechanics, Prentice-Hall, N.J.
- Hinze, J.O.; Turbulence, McGraw-Hill, 1959
- Yih, C.S.; Fluid Mechanics, West River, 1979
- White, F.M.;Viscous Fluid Flow, 2nd ed.
McGraw-Hill, 1991.