24/02/2011

Sistemas e Tecnologias
Industriais - I
Mdulo 1
Processos Industriais - Operaes Unitrias

Processos Industriais - Operaes Unitrias

Processos Industriais
Processo qumico: um conjunto de aes executadas em etapas, que envolvem modificaes da
composio qumica, que geralmente so acompanhadas de certas modificaes fsicas, ou de outra
natureza, nos materiais que so ponto de partida (matriasprimas) para se obter o produto ou os
produtos finais (ou acabados)
Cada etapa dentro do processo que tem princpios fundamentais independentes da substncia (ou
substncias), que est sendo operada e de outras caractersticas do sistema, pode ser considerada
uma operao unitria. Algumas etapas do processo so reaes qumicas, enquanto outras so
modificaes fsicas.
Em 1915, Arthur Little
estabeleceu o conceito de
"operao unitria", segundo o
qual um processo qumico
seria dividido em uma srie de
etapas que podem incluir:
transferncia de massa,
transporte de slidos e
lquidos, destilao, filtrao,
cristalizao, evaporao,
secagem, etc.

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Processos Industriais
O conceito de operao unitria est baseado na filosofia de que uma seqncia amplamente
varivel de etapas pode ser reduzida a operaes simples, ou a reaes, que so idnticas
independentemente do material que est sendo processado.
Cada uma das etapas seqenciais numa linha de produo industrial , portanto, uma operao
unitria.
As operaes unitrias so os blocos individuais que compem um processamento que vai dar
origem a um produto final a partir de uma certa matriaprima. Cada uma possui tcnicas comuns
e est baseada nos mesmo princpios cientficos, independente da matriaprima ou do
produto. Assim sendo, os processos podem ser estudados de forma sistemtica, unificada e simples.
A complexidade das aplicaes de engenharia provem da diversidade das condies, como
temperatura, presso, concentrao, pureza, etc., sob as quais as operaes unitrias devem ser
realizadas nos diversos processos, e das limitaes e exigncias aos materiais de construo e de
projeto, impostas pelos aspectos fsicos e qumicos das substancias envolvidas.
Todas as operaes unitrias esto baseadas em princpios da cincia que so traduzidos nas
aplicaes industriais em diversos campos de engenharia.

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Ex.: Fabricao de acar

Fonte: DALEFFE, R.V. Introduo s operaes unitrias. DEQUFSCar, 2008.

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Tipos de Operaes Unitrias

Mecnicas
Transferncia Calor
Transferncia de Massa

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Operaes Unitrias Mecnicas

So as operaes de Transporte, Separao e Armazenamento de fluidos.
Conceitos de Mecnica dos Fluidos
Definio de fluido: uma substncia, que ao ser submetida uma tenso de
cisalhamento, ao invs de deformar-se como um slido, escoa. So basicamente,
lquidos, gases e partculas fluidizadas.
Para o estudo das operaes de transporte e separao de fluidos, importante o
estudo de mecnica dos fluidos, ou seja, o comportamento desses fluidos quando
submetidos a ao de uma fora.
Caractersticas dos fluidos mais importantes para o dimensionamento de
equipamentos e processos: viscosidade e presso

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Fluido um meio que se deforma continuamente quando sujeito a uma tenso.

Uma camada de fluido desliza sobre a outra. Existe atrito entre as camadas de fluido. A
razo entre a tenso aplicada e a taxa de deformao a viscosidade do fluido.

http://www.fem.unicamp.br/~em524/Textos_Transparencias/CAP_1/aula-1_arquivos/frame.htm

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OPERAES UNITRIAS - Mecnicas

Transporte e Armazenamento Fluidos
Bombas
Centrfugas (rotor)
Deslocamento Positivo (pisto)
Vlvulas (controle e bloqueio)
Tubulaes
Medidores de Vazo
Vasos Pressurizados
Separao Fluidos
Centrifugao
Filtrao

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Operaes Unitrias de Transferncia de Calor

So as operaes de troca trmica entre fluidos.
Mecanismos de troca de calor
Conduo contato entre dois corpos
Conveco Mistura de fluidos
Radiao ondas de calor
Principais equipamentos de Transferncia de Calor
Trocadores de Calor
Evaporadores

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Trocadores de Calor
Exemplos:
Casco e tubos

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Operaes Unitrias de Transferncia de Massa

So as operaes de separao de fluidos miscveis
Propriedades das solues principalmente diferenas de Pontos de
Ebulio
Principais operaes de transferncia de massa:
Destilao
Absoro solues lquido/gs

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Exemplo: Destilao

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Bombas
Centrfuga

Decantador

Ciclone de separao

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Destilao

Desidratao de alimentos

Separao por membranas

Cristalizao

Processos Industriais

Video tempos modernos

http://www.youtube.com/watch?v=8ap7KZ_6uuU

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Processos Industriais

Processos Industriais

ENERGIA
&
CONTROLE

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Processos Industriais

Processos Industriais
Diagrama eltrico

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Operaes Unitrias

Diagrama unifilar

Processos Industriais
Diagrama hidrulico

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Processos Industriais
Diagrama pneumtico

Processos Industriais
Diagrama P&I

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Referncias bibliogrficas

Bibliografia bsica

CREDER, Hlio. Instalaes eltricas. 15 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2007

COTRIM, Ademaro A. M. B. Instalaes eltricas. 4 Ed. So Paulo:
Pearson Education, 2003
MAMEDE FILHO, Joo. Instalaes eltricas industriais. 7 ed. Rio de
Janeiro: LTC, 2007

Bibliografia complementar

SIGHIERI, Luciano; NISHIMARI, Akiyoshi. Controle Automtico de Processos Industriais. 2.

ed. Editora Edgard Blucher, 1997.
Boulestad, Robert L. Introduo Anlise de Circuitos. 10 Ed. So Paulo: Prentice Hall. 2004
OGATA, Katsuhiko. Engenharia de controle moderno. 4.ed. So Paulo: Prentice Hall, 2007.
LIMA FILHO, Domingos Leite. Projetos de instalaes eltricas prediais. 11 ed. So Paulo:
rica, 2007
BEGA, Egidio Alberto. Instrumentao Industrial. 2 Ed. So Paulo: Intercincia, 2005.
FIALHO, Arivelto B. Instrumentao industrial: conceitos, aplicaes e anlises. So Paulo:
rica, 2002. 276p.
ALVES, Jos Luiz Loureiro. Instrumentao, controle e automao de processos. 1. ed. So
Paulo: LTC, 2005.

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