Panquecas

Ingredientes
1 copo(s) de farinha de trigo
1 copo(s) de leite
3 unidade(s) de ovo
quanto baste de sal
1 colher(es) (sopa) de leo de soja

Recheio
2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
200 gr de mussarela
200 gr de presunto magro
1 lata(s) de ervilha
1 lata(s) de creme de leite
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca

Como fazer
Recheio
1

Bata bem todos os ingredientes da massa no liqidificador.

Frite as panquecas em uma frigideira anti-aderente e reserve.

Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma vasilha.

4 Recheie as panquecas e coloque-as uma ao lado da outra em um refratrio

untado.
5

Despeje o recheio que sobrar sobre as panquecas prontas.

Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para aquecer.