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Fil de Merluza ao forno

Cardpio: peixe
Gente, achei essa receita de fil de linguado ao forno em outro lugar mas eu
tinha aqui uma bandeja de fil de merluza e resolvi experimentar. Adorei!!!
500g de fil de linguado - (eu usei merluza)

meia colher (ch) de sal


1 xcara (ch) de maionese light
2 bastes de palmito cortados em rodelas mdias - (eu usei 4, adoooro
palmito)
2 colheres (ch) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 tomate grande, sem sementes, picad

1.
2.
3.
4.

Pr-aquea o forno em temperatura mdia (180C).


Unte e polvilhe um refratrio pequeno (26 x 16 cm).
Reserve.
Em uma tigela mdia, junte o fil, o sal e meia xcara (ch) da maionese
light.
5. Misture e divida os fils em duas pores.
6. Faa uma camada no fundo do refratrio reservado com uma das pores
de fil.
7. Cubra com o palmito e salpique a salsinha.
8. Espalhe o restante da maionese light, e cubra com o restante dos fils.
9. Polvilhe a farinha de rosca e espalhe o tomate.
10. Leve ao forno por 20 minutos ou at dourar levemente.
11. Sirva em seguida.
Ficou muito saboroso com um arroz branco , folhas de alface americana, e uma
saladinha de tomate com queijo branco light, manjerico e organo com
balsmico e azeite de oliva.