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A FLORA MEDICINAL DOS QUINTAIS DE TANGAR DA SERRA, MATO

GROSSO, BRASIL
Rogrio Pinto de Moura Moreira
Germano Guarim Neto

RESUMO: Este estudo tem como objetivo realizar a investigao do etnoconhecimento cultural e social de
moradores do municpio de Tangar da Serra, a respeito do conhecimento ecolgico tradicional que detm
sobre o uso e manejo dos vegetais presentes em seus lares, com base fortemente ligada s percepes.
Tratando de uma pesquisa com carter eminentemente qualitativa utilizou-se de entrevistas para coleta dos
dados. As informaes dos respectivos quintais e dos moradores foram obtidas por meio de entrevistas com a
utilizao de formulrios com perguntas abertas e semiestruturadas. Foram entrevistados 54 moradores
residentes da rea urbana, sendo que a faixa etria dos informantes variou de 18 a 89 anos de idade, sendo
que 85% dos informantes foram mulheres. Durante as visitas aos quintais estudados, foram encontradas e
identificadas 93 espcies botnicas, distribudas em 47 famlias. As plantas com maior representatividade
incluem-se nas famlias Lamiaceae com 12 espcies e Asteraceae com 7. Nesse estudo, a parte da planta
mais utilizada no preparo dos remdios caseiros foi folha (59 indicaes), e a forma de preparo foi atravs
do uso de chs. Neste cenrio ficou evidente uma forte aproximao entre homem-planta, relaes estas que
proporcionam boa qualidade de vida, segurana e cuidados alimentares.
Palavras-chave: Etnobotnica, conhecimento tradicional, conservao, manejo.

THE MEDICINAL FLORA OF SAW TANGARA QUINTALS, MATO GROSSO,


BRAZIL
ABSTRACT: This study aims to conduct the investigation of the cultural and social ethnoknowledge
residents of Tangara da Serra municipality, about traditional ecological knowledge they hold about the use
and management of plants present in their homes, with strongly linked to perceptions base. Addressing an
eminently qualitative character with research used interviews for data collection. The information of their
backyards and residents were obtained through interviews with the use of forms with open and semistructured questions. We interviewed 54 residents living in the urban area, and the age of the respondents
ranged from 18 to 89 years old, and 85% of the respondents were women. During visits to the studied yards,
were found and identified 93 plant species distributed in 47 families. Plants with greater representation
include the families Lamiaceae with 12 species and Asteraceae with 7. In this study, part of the plant most
commonly used in the preparation of home remedies was the sheet (59 nominations), and the form of
preparation was through the use showers. In this scenario was evident close ties between man and plant, these
relationships that provide good quality of life, food security and care.
Keywords: Ethnobotany, traditional knowledge, conservation, management.

Mestre em Ecologia e Conservao da Biodiversidade, UFMT. E-mail: moreirabio06@gmail.com


Dr. Orientador Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), Campus de Cuiab. guarim@ufmt.br

Biodiversidade - V.14, N1, 2015 - pg. 63

INTRODUO

Quintais urbanos: espaos de conservao e de insero na etnobotnica e na


etnoecologia
A planta agradece, sorri... isso uma coisa invisvel (homem, 49 anos).

A partir do entendimento de que a Etnobotnica trata de estudos direcionados


relao mtua existente entre populaes humanas e as plantas (COTTON, 1996),
podemos direcionar estudos sob esta perspectiva em diferentes ambientes entre estes os
quintais tanto urbanos, como rurais. A Etnobotnica a cincia que se preocupa em
resguardar tanto o conhecimento da flora local, como a cultura dos povos em relao s
plantas. Esta cincia inclui diversas reas do conhecimento cultural e, ainda, preserva o
conhecimento acerca das plantas e do seu uso, muitas vezes para tratamento dos males do
corpo e do esprito. Para Aez (1999), a Etnobotnica tem sido objeto de estudo em todas
as partes do mundo, incluindo o Brasil, com as mais diversas reas do conhecimento
cientfico a fim de resgatar o conhecimento popular, acerca das plantas presentes, por
exemplo, no tratamento de diversas afeces e mesmo revelar seus diversos usos
humanidade.
Desse modo, estudos da rea da Etnobotnica vm se destacando entre muitos
aspectos, entre eles a importncia do manejo e a conservao de recursos naturais
(ALBUQUERQUE, 2005). Segundo Guarim Neto e Maciel (2008) a Etnobotnica faz
parte dos estudos voltados para uma dimenso mais ampla, a Etnoecologia, que de certa
forma estabelece o estudo a respeito do conhecimento humano, do saber local e das
relaes que coexistem entre eles, muitas vezes envolvendo os processos que acontecem
nos ambientes.
Assim, a Etnoecologia um campo multidisciplinar que conecta um conjunto de
tcnicas que envolvem a Biologia, Antropologia, Etnologia, Lingstica, Economia e
outros campos, estabelecendo a relao do conhecimento das populaes humanas em
torno das aes humanas e seus processos naturais (GERIQUE, 2006).
Amaral (2008) ressalta que estudos que envolvem essa cincia tm o intuito de
compreender a forma que o ambiente percebido pela populao que nele vive,
utilizando como ferramentas, o estudo dos aspectos histricos, econmicos e culturais, que
definem e identificam um determinado grupo social. desse ponto que a Etnoecologia
explora essas ferramentas da linguistica para investigar o meio ambiente e seus fenomenos
pela percepo do homem (POSEY, 1987).
Kormondy e Brown (2002) destacam que estudos da rea da Etnoecologia so
dificies de serem aplicados, pois necessitam de um conhecimento extenso da lngua falada
pela populao que ser estudada e de como ela se relaciona com outros aspectos ligados a
cultura. Entretanto, a Etnoecologia abrange um estudo complexo que integra as anlises
presentes no komos-corpus-praxis (k-c-p), sistema esse definido por crenas (komos),
conhecimentos (corpus) e prticas produtivas (praxis), desse modo, estas variveis
permitem a percepo e a compreenso do ambiente e seus processos naturais (TOLEDO;
BOSSOLS, 2009).
Estas duas reas do conhecimento, a Etnobotnica e Etnoecologia esto interligadas
dentro das Etnocincias que tratam de vrios aspectos da cincia no contexto tnico
(MORAIS; SILVA, 2011).

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Desse encontro entre homem-ambiente, um local onde estas observaes e anlises


em paralelo podem ser testadas com mais detalhes so os quintais (AMOROZO, 2008).
Isto dito, podemos ento remeter para as reflexes sobre reas diferenciadas em
nosso territrio, tanto em espaos urbanos como rurais. So os quintais, os quais
constituem a forma mais antiga de manejar a terra (AMARAL; GUARIM NETO, 2008).
Esses espaos geralmente esto situados ao redor de residncias, casas, moradias que
devido s limitaes do seu tamanho recebem e estabelecem inmeras funes acerca de
seu uso e aplicabilidade. De acordo com Amorozo (2008), os quintais das reas urbanas
esto diretamente ligados produo de alimentos e remdios, conjunto de prticas que
envolvem as partes mais carentes da populao.
atravs dessa plasticidade funcional que permite os estudos etnobotnicos e
etnoecolgicos e, so atravs dessas abordagens que so observados e analisados os
saberes e manifestaes da cultura local em relao ao uso dos recursos naturais existentes
nos espaos denominados quintais.
Nesse contexto, uma das grandes contribuies matogrossenses ligadas ao
etnoconhecimento enfocando os quintais e as populaes humanas so dadas por exemplo
por Guarim Neto; Carniello (2008), que abordam os quintais como espaos de conservao
e reproduo de saberes. O que se observa que a prtica ligada ao uso de plantas
bastante comum entre populaes do estado de Mato Grosso (GUARIM NETO, 1996;
GUARIM NETO; CARVALHO, 2011; RIEDER; GUARIM; 2012).
Dessa forma, o presente estudo objetivou a realizar a investigao do
etnoconhecimento cultural, social de moradores do municpio de Tangar da Serra, a
respeito do conhecimento ecolgico tradicional que detm sobre o uso e manejo dos
vegetais presentes em seus lares, com base fortemente ligada s percepes. Dito isto, este
trabalho direciona-se a verificar o que a populao em estudo sabe sobre o uso de plantas,
uma vez que a prtica do uso de plantas importante entre as populaes humanas.
Especificamente busca-se registrar as informaes fornecidas pelos informantes; identificar
taxonomicamente as plantas conhecidas e utilizadas pelos informantes da comunidade de
estudo; verificar como o conhecimento sobre o uso de plantas adquirido por eles; discutir
e evidenciar a relao ser humano-planta-quintal, no contexto etnoecolgico; analisar os
quintais sob a tica dos fatores sociais, culturais e econmicos verificando como
influenciam na dinmica e composio dos quintais.

MATERIAL E MTODOS

O municpio de Tangar da Serra (Figura 1) est localizado na regio sudoeste do


estado de Mato Grosso, com uma populao de 83.432, essa regio conhecida como
Mdio Norte e dista 240 km da Capital Cuiab, cuja sede esta nas coordenadas geogrficas
14 04' 38'' S e 57 03' 45'' W (IBGE, 2010). As formaes vegetais predominantes nessa
regio so o Cerrado e a Floresta Amaznia.
O clima dessa regio caracterizado como Tropical Quente e Sub-mido, com
perodo de quatro meses de seca (junho a setembro) e apresenta uma temperatura mdia
anual de 24 C, com mxima de 38 e mnima de 26C (FERREIRA, 2001). Segundo este
autor, dentre as principais atividades econmicas desenvolvidas no municpio esto:
agricultura (produo de soja e cana-de-acar), comrcio, agroindstria e pecuria voltada
para cria, recria, corte e leiteira.

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FIGURA 1. Localizao do municpio de Tangar da Serra (A). Em detalhe temos a vista area da malha
urbana de Tangar da Serra, obtida a partir de imagens de satlite do Google Earth, Os
destaques em amarelo correspondem aos bairros visitados: Vila Portuguesa (1979), o Jardim
Shangri-l (1991) e Jardim So Luiz (2002) o bairro mais novo.

Foram escolhidos trs bairros do municpio de Tangar da Serra para conduzir as


pesquisas na regio, como mostra a figura 2. As informaes sobre o respectivo surgimento
de cada loteamento foram obtidas por meio de um relatrio da SEPLAN (secretaria de
Coordenao e Planejamento) de Tangar da Serra e a partir da foram escolhidos os locais
para a coleta de dados. A escolha dos bairros foi feita adotando critrios como no serem
muito distantes do centro da cidade, dito isto o bairro mais afastado do centro o Jardim
So Luiz (4km), seguido do Jardim Shangri-l (1,5km) e a Vila Portuguesa (1km). Este
procedimento foi estabelecido, para facilitar a locomoo das pessoas que ajudaram o
pesquisador na coleta dos dados e evitar bairros que de certa forma apresentam um elevado
ndice de violncia.
FIGURA 2. Bairros estudados em Tangar da Serra. A) Vista parcial do crrego Buriti, localizada no
Jardim Shangri-l. B) Uma das ruas da Vila Portuguesa, a qual obteve informaes. C)
Rua principal do Jardim So Luiz.

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Curiosidade
Segundo Ferreira (2001) a denominao do nome que deu origem a este municpio
ocorreu de forma proposital devido presena de um pssaro com belo canto que
aparentava cores exuberantes e expressivas, o Tangar (Chiroxiphia caudata). Segundo
contam o pssaro to melodioso, que quando ele canta, outros pssaros ficam calados
apenas para escut-lo.

Transitando sobre os bairros: a populao local e o olhar do pesquisador

A Vila Portuguesa, surgiu por volta do ano de 1979 e conforme foram sendo feitas
as entrevistas nesse local aos poucos foram surgindo informaes e curiosidades sobre o
bairro. Segundo relato de moradores que residem h muito tempo no local, um dos
bairros mais antigos da regio de Tangar da Serra e foi durante a visita a um dos
moradores que descobrimos a origem do nome do bairro. Segundo consta, uma das
primeiras moradoras da vila uma mineira, a dona Amlia, viva de um portugus, por
causa disso ganhou o apelido Portuguesa e disso as ruas tm os nomes de seus filhos e
parentes. O Jardim Shangri-l teve seu processo de formao no incio dos anos noventa
(1991), esse bairro conta com posto de sade municipal, que leva o nome do bairro e tem
um Crrego chamado Buriti. O bairro mais novo deste estudo Jardim So Luiz (2002),
ele bem aconchegante apesar de estar localizado um pouco distante do centro da cidade,
pode-se notar um povo acolhedor nesse local, formado por pessoas simples, trabalhadores
e detentores de um saber local que lhe nico. Esse bairro possui poucas ruas, conta uma
creche municipal que atende ao bairro.
Coleta e anlise dos dados
Tratando de uma pesquisa com carter eminentemente qualitativa utilizou-se de
entrevistas para coleta dos dados. A pesquisa qualitativa baseia-se na qualidade precisa dos
dados e no em sua quantidade (POSEY, 1987).
As entrevistas e as respectivas coletas dos dados foram realizadas em trs bairros
desse municpio, e a ordem na busca dos dados comeou no bairro Jardim Shangri-l,
seguido da Vila Portuguesa e Jardim So Luiz. As entrevistas ocorreram no perodo de
novembro de 2012 a maro de 2013.
A coleta dos dados foi feita por meio de estudo de caso, atravs de visitas
domiciliares e relatos de histria de vida dos moradores participantes (SANTOS;
GUARIM NETO, 2008).
As informaes dos respectivos quintais e dos moradores foram obtidas por meio
de entrevistas com a utilizao de formulrios com perguntas abertas e semiestruturadas,
seguindo as tcnicas de entrevistas de citadas por Albuquerque e Lucena (2004). O
formulrio consiste em duas etapas, a primeira investiga os dados scio-demogrficos
(sexo, idade, ocupao, renda, escolaridade, tempo de residncia e naturalidade) e a
segunda verifica o etnoconhecimento dos informantes sobre a utilizao e a relao dos
recursos vegetais encontradas na flora local, os quintais.
O ponto de partida em cada bairro se deu atravs da tcnica denominada de snow
ball sampling (bola-de-neve) (GOODMAN, 1961), a qual usada para identificar e
selecionar informantes, onde um grupo de pessoas incorporado s entrevistas pelas

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indicaes do informante-chave. A informante-chave desta pesquisa foi a dona A.M.F,


moradora do bairro Jardim Shangri-l. Nascida no interior do estado de Minas Gerais, aos
sete anos de idade veio a Mato Grosso da ento a mais de 40 anos essa pioneira reside em
Tangar da Serra. Foi atravs do verde de seu quintal, que nos abriu as portas para alguns
de seus vizinhos e pessoas prximas do local, estabelecendo dessa forma o contato inicial
com os moradores dos bairros estudados.
Neste estudo quando um informante no indicava outro a participar da entrevista
nesse caso, recorria-se sempre ao informante chave e, quando este por sua vez no podia
mais ser solicitado, partamos para a intencionalidade. Esse processo era feito a partir da
observao direta dos pesquisadores onde era vista a presena de moradores na casa. Entre
os elementos que fazem parte deste contexto, tem-se o efeito Rapport. Esse efeito consiste
quando queremos interagir com algum, ou seja, estabelecer um tipo de contato com
algum e at mesmo ganhando sua confiana (ALBUQUERQUE; LUCENA, 2004).
atravs dessa plasticidade que se estabelece um elo de confiana entre pesquisador e
entrevistado, sendo este o ponto de partida para adentrar e conhecer a comunidade-alvo dos
estudos.
Para o desenvolvimento das entrevistas nas reas estudadas foram feitas
observaes, anotaes em caderno de campo e gravaes quando permitido. As espcies
amostrais foram fotografadas e as plantas esto ordenadas segundo o APGIII (SOUZA;
LORENZI, 2012), consulta da Lista de Espcies da Flora do Brasil (2013) e reviso da
lista das espcies feita pelo professor Doutor Germano Guarim Neto. Nesses locais no
foram coletadas amostras botnica mantendo apenas o uso do registro fotogrfico
necessrio, obedecendo aos critrios propostos por Vogl, Vogl-Lukasser e Puri (2004), que
resalta que em reas urbanas tm poucos indivduos de uma espcie que esto nos quintais
e que sua coleta poder comprometer a prpria espcie levando-a o seu desaparecimento. E
mesmo porque as espcies identificadas so tradicionais e j tm sua identificao
reconhecida.
Alm desses procedimentos apresentados, cada quintal foi apresentado ao
pesquisador atravs da chamada turn-guiada (figura 3), que consiste em uma caminhada,
uma volta com o morador em torno de seu quintal, nesse momento tambm que o
informante revela as plantas de seu conhecimento popular e assim so feitas as anotaes,
observaes e o registro fotogrfico (ALBUQUERQUE; LUCENA, 2004).

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FIGURA 3. Turn-guiada realizada com os moradores de Tangar da Serra.

RESULTADOS E DISCUSSO
Perfil dos informantes
Foram entrevistados 54 moradores residentes da rea urbana do municpio de
Tangar da Serra-MT, dos colaboradores dessa pesquisa 85% dos informantes so
mulheres (46 no total). Muitas vezes ela a principal responsvel pelos cuidados da casa,
dos filhos/netos e, at mesmo na presena do marido era indicada a participar da pesquisa,
pois na maioria das vezes a responsvel pelo zelo do quintal. Resultados etnobotnicos
sobre o nmero expressivo da mulher em trabalhos dessa natureza foram encontrados em
outras obras matogrossenses como em Aez (1999) estudo etnobotnico na comunidade do
Grces; Amaral (2008) no municpio de Rosrio Oeste; Guarim Neto e Maciel (2008)
estudando os recursos vegetais em Juruena e Campos (2012) em estudo da flora dos
quintais no municpio Nobres mostraram a riqueza do conhecimento de pessoas que vivem
em reas diversas.
A faixa etria dos informantes variou de 18 a 89 anos de idade, a distribuio de
faixa etria neste estudo foi ordenada segundo o IBGE, que relaciona jovens (18 a 25
anos), adultos (25 a 59 anos) e idosa (60 anos ou mais). Nesse contexto, obtivemos a faixa
etria jovem (3,70%) com a menor participao nas entrevistas, seguidos dos idosos
(42,50%) e adultos (53,70%) com maior representatividade nesta pesquisa. Em relao
faixa etria idosa, Guarim Neto (1996), relata que a prtica ligada ao uso de plantas de
certa forma estabelecida entre pessoas mais idosas, que de um modo ou outro levam
consigo informaes preciosas. Esse mesmo autor menciona que o uso de plantas muito
significativo entre a populao do estado de Mato Grosso.
Sobre a origem dos atores sociais que participaram desta pesquisa a maioria dos
entrevistados do estado de Minas Gerais (12 - 22,20%), seguido dos estados: Paran (9 16,60%), So Paulo (7 - 12,90%), Mato Grosso (7 - 12,90), Rio Grande do sul (4 - 7,40%),
Bahia (3 - 5,50%), Mato Grosso do Sul (3 - 5,50%), Gois (3 - 5,50%), Santa Catarina (3 5,50%), Cear (1 - 1,80%), Pernambuco (1 - 1,80%) e Tocantins (1 - 1,80%). Das sete
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pessoas que representam Mato Grosso na pesquisa, apenas cinco so naturais da prpria
regio de Tangar da Serra. Resultados semelhantes so encontrados em outros trabalhos
como de Santos e Guarim Neto, (2008); Guarim Neto e Novais, (2011), diretamente
relacionados heterogeneidade de sua origem, em geral informantes so advindos de
outras partes do Brasil, devido a processos de ocupao da regio.
Nesse cenrio, pode-se constatar que parte dessa populao de estudo reside h
mais de 20 anos na regio tangaraense, representado 30% (17 pessoas no total) e aqueles
com mais de 30 anos (15) conhecidos pioneiros da regio, pessoas antigas que vieram e
presenciaram o processo de crescimento da cidade.
Renda e ocupao dos informantes
O universo amostral apresenta baixa escolaridade, sendo que a maioria cursou o
ensino fundamental incompleto (55,5% - 30 informantes), o mesmo encontrado no trabalho
de Novais; Guarim Neto (2011) relacionado ao grau de instruo onde 60% dos
entrevistados no concluram o ensino mdio, os dados deste estudo revelam tambm
aqueles que possuem o ensino mdio completo (12,96% - 7 informantes) e mdio
incompleto (3,70% - 3 informantes). Nesse cenrio apenas 2 informantes apresentam nvel
superior completo (3,7%). Desse universo amostral o nmero de pessoas que no possuem
escolaridade, aqueles que disseram que no foram escola somam 22,2 % (12
informantes), pois desde cedo acompanhavam os pais na tarefa da roa e outros afazeres
que impediram de certa forma o contato com a escola.
Em relao s ocupaes exercidas pelos informantes, apontadas na tabela 1,
observa-se que a profisso do lar foi a predominante nesse contexto com 51,85%, fato que
ficou evidente devido s mulheres serem as principais mantenedoras dos quintais, por isso
sua presena ser maior na participao nas entrevistas, que de certa forma ela na maioria
das vezes responsvel pelos cuidados dos filhos e afazeres domsticos, sendo a renda do
homem a nica fonte de sustento da famlia. Nesse contexto, sobre a renda dos
participantes, foi verificada que boa parte dessas famlias sobrevive com uma renda de
pouco mais que dois salrios (21 informantes - 38,88%), seguidos daqueles que se mantm
e sustentam sua famlia com apenas um salrio (17 informantes - 31,48%) e apenas um
informante disse no possuir nenhum tipo de renda. (Tabela 1).
TABELA 1. Profisses dos informantes do municpio de Tangar da serra-MT.

Profisses
Do lar
Domstica
Aposentado
Costureira
Pedreiro
Mecnico
Professora
Merendeira
Artes
Vendedora
Servios Gerais
Autnomo
Estudante
Frete (caminho)

Total
28
5
4
2
2
1
1
1
2
2
2
2
1
1

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O conhecimento que perpassa atravs do tempo


Em relao forma de transmisso do conhecimento sobre o uso de plantas,
segundo a populao local, foram apontadas seis formas de como esses informantes
adquiriram esse conhecimento ao longo do tempo. Os dados revelam que 68,5% dessa
populao adquiriram esse conhecimento pela oralidade transmitida de seus antecedentes,
conhecimento herdado de gerao a gerao. Toledo e Bassols (2009) relatam que a
transmisso do saber tradicional muitas vezes transmitida e compartilhada mediante a
reproduo da fala, do contato, ou seja, da conversa direta que se estabelece entre os
indivduos do passado (pais e avs) e entre indivduos de gerao futura (filhos e netos).
Obtivemos ainda, aqueles que aprenderam sozinhos esse conhecimento (11,1%) e
outros que por motivo de desde cedo tiveram que ir trabalhar na roa acompanhar os pais e
assim aprenderam esse conhecimento no campo (9,25%). Entre eles, 1,85% obtiveram
informao atravs de veculos de informao como a internet e um caso interessante
relatado foi da me que aprendeu com o prprio filho (1,85%), caso esse observado no
bairro Jardim Shangri-l. Uma moradora relatou no ter aprendido (1,85%) e 5,5%
constam ter aprendido com outras pessoas.
Segundo Aez (1999) o conhecimento emprico a respeito do uso dos vegetais
(especialmente os recursos medicinais da flora), permite certa tranquilidade das pessoas
que os indicam, pois o exerccio dessa medicina tradicional e o retorno dos enfermos que
se curaram, fortalece e favorece mais ainda o uso dessa prtica e a continuidade na
transmisso das informaes.
Para Guarim Neto e Maciel (2008) desde muito tempo o homem busca nas
plantas alvio para seus males corporais e espirituais e que no Brasil relativamente
comum essa troca, esse repasse de informaes que envolvem as plantas na cura de
diversas afeces.
A voz da experincia, ou seja, as pessoas mais idosas revelam que o uso de plantas
de um modo geral aos poucos est sendo esquecido pela populao, devido
disponibilidade de outros recursos e at mesmo de plantas que no se vm mais entre os
quintais.
Segundo Amaral (2008), quando poucos informantes mencionam o uso de tal
prtica isso pode ser um sinal de que tal crena esteja desaparecendo, ou seja, sendo
esquecido pelos mais novos que por um motivo ou outro j no se interessam em manter
viva essa tradio, desse modo preferindo a utilizao de tcnicas mais sofisticadas.
A flora nos quintais de Tangar da Serra: a biodiversidade revisitada
Durante as visitas aos 54 quintais estudados na cidade de Tangar da Serra, foram
encontradas e identificadas 93 espcies botnicas distribudas em 47 famlias, e entre as
espcies de maior ocorrncia nesse estudo destacam-se a cebolinha (Allium cepa L.) com
25 citaes, o mesmo encontrado com maior frequncia nos quintais urbanos de Mirassol
do oeste (CARNIELLO et al 2010), seguidas do mamo (Carica papaya L. - 20), boldo
(Plectranthus barbatus Andrews - 18) e capim-cidreira (Cymbopogan citraus L.) e none
(Moringa citrifolia L.) com 16 observaes representando as cinco mais citadas neste
estudo.
Dessa anlise, as plantas com maior representatividade incluem-se nas famlias
Lamiaceae (14), Asteraceae (7); Myrtaceae (5), Curcubitaceae, Amaranthaceae e Rutaceae
com 4 espcies. Entre os estudos que demonstram a representatividade das famlias
Lamiaceae e Asteraceae em quintais no Mato Grosso, esta os de Amaral (2008); Campos
(2012), sendo frequentes em estudos de quintais.

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A etnocategoria revelada: o uso diverso das espcies medicinais catalogadas


Nos respectivos quintais percebe-se uma diversidade de uso dos vegetais
destacando principalmente para este estudo a categoria medicinal (Tabela 2), como mostra
a tabela 2, obtiveram-se tambm as categorias alimentar, ornamental, a mstica, txica e
embelezamento, que sero abordados em trabalhos futuros. Dessa forma, importante
salientar que uma mesma planta pode se encaixar em mais de uma categoria de uso.
TABELA 2. Composio florstica dos quintais estudados dos bairros Vila Portuguesa, Jardim Shangri-l e Jardim
So Luiz. Tabela ordenada a partir das famlias com maior representatividade de espcies, com nome
popular, famlia, espcie, parte botnica utilizada preparo e aplicabilidade das espcies citadas pelos
informantes de Tangar da Serra-MT.
Famlia

Espcie

1. Lamiaceae

Rosmarinus officinalis
L.

2. Lamiaceae

Nome
Popular

Parte
botnica
utilizada

Preparo

Aplicabilidade

Alecrim

Folhas

Salada
Natural

Mentha viridis L.

Alevante

Folhas

Ch

3. Lamiaceae

Ocimum basilicum L.

Alfavaca

Folhas

Ch

4. Lamiaceae

Lavandula spicata L.

Alfazema

Folhas

Ch
Xarope

5. Lamiaceae

Plectranthus
barbatus Andrews

Boldo

Folhas

Macerao

6. Lamiaceae

Melissa officianalis L.

Erva
cidreira

Folhas

Ch

Calmante

7. Lamiaceae

Mentha x villosa
Huds

Hortel

Folhas

Ch

Gripe

8. Lamiaceae

Mentha piperita L.

Hortel
pimenta

Fruto
Folhas

Tempero

9. Lamiaceae

Ocimum basilicum L.

Manjerico

Folhas

Cozinha

10. Lamiaceae

Oreganum vulgaris L.

Organo

Folhas

Tempero
Ch

11. Lamiaceae

Poejo
Ponta
Lvia/livre
Rubim

Folhas

Ch

Folha

Cozinha

13. Lamiaceae

Mentha pulegium L.
Achillea milleffolium
L.
Leonotis sibirucus L.

Folhas

gua fria

14. Lamiaceae

Mentha arvensis L.

Vick

Folha
Raiz

Tempero
Ch

15. Asteraceae

Lactuca sativa L.
Vernonia polianthes
L.

Alface

Folhas

Caferana

Folhas

Cravo
defunto

Ch
Ch
gua fria

Gripe
Tempero de carne
Gripe
Estresse, calmante
Culinria
No se lembra do
uso medicinal
Gripe
Dor, Pontada
Corao
Dor de barriga
Calmante
Gripe
Comestvel
Salada
Dores no corpo
Gripe

Folhas

Ch

Dores

Guaco

Folhas

Ch

Dor de cabea

Girassol

Flor

No sabe

Paisagismo

12. Lamiaceae

16. Asteraceae
17. Asteraceae
18. Asteraceae
19. Asteraceae

Tagetes erecta L.
Mikania cordifolia
(L.f.) Willd.
Helianthus annuus L.

Culinria/
Bom para o corao
Verme
Antiespasmdico e
calmante
Conjuntivite
Gripe
Expectorante
Insnia
Bronquite
Dores no estmago
Diurtico

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semente

Apenas sabe que


medicinal
Machucado nos
ps/estmago
Intestino
Verme
Perna quebrada
(cicatrizantes e
contuses)

20. Asteracae

Artemisia
hysterophrus L.

Losna

Folhas

Ch
Macerado
Garrafada

21. Asteraceae

Chenopodium
ambrosioides L.

Mastruz

Folhas
Semente

Sumo
Natural

22. Myrtaceae

Eucalyptus globulus
Labill.

Eucalipto

Folhas

Ch

Gripe

23. Myrtaceae

Psidium guajava L.

Goiaba

Folhas
Fruto

Natural
Ch

Diarreia

24. Myrtaceae

Myrciaria jabotica
(Vell.) O. Berg

Jaboticaba

Fruto

Natural

Comestvel
Suco/doce

25. Myrtaceae

Eugenia malaccensis
L.

Jambo

Fruto

Natural

Comestvel

26. Myrtaceae

Eugenia uniflora L.

Pitanga

Fruto

Suco

27. Curcubitaceae

Cucurbita pepo L.

Abbora

Fruto

Cozinha

28. Curcubitacea

Sechium edule Sw.

Chuchu

Fruto

Cozinha
Ch

29. Curcubitaceae

Citrullus vulgaris Schr.

Melancia

Fruto

Natural

30. Curcubitaceae

Cucumis melo L.

Melo

No sabe

31. Rutaceae

Citrus aurantium L.

Laranja

Fruto
Fruto
Folha
Casca

Comestvel
Apenas sabe que
medicinal
Doce/culinria
Diarreia e priso de
ventre
Comestvel
Culinria
Comestvel
Apenas sabe que
medicinal
Comestvel

Ch
Suco

Gripe
Indigesto

32. Rutaceae

Citrus limon
(L) Burm. f.

Limo

Folha
Fruto

Natural
Ch
Suco
Ch
Natural
Natural
Ch
Suco

Suco
Gripe

33. Rutaceae

Citrus limon (L)


Burm. f.

Limo rosa

Fruto
Folha

34. Rutaceae

Citrus swingle (L)


Burm f.

Limo
galego

Folha

35. Amaranthaceae

Celosia cristata L.

Crista de
galo

Toda
planta

No sabe

36. Amaranthaceae

Alternanthera
brasiliana (L) Kuntze

Novalgina

Folhas

Ferve

Penicilina

Folhas

Bate o sumo
das
folhas/prepara
junto com
algodo

Antibitico
Infeco
Antiflamatrio

Terramicina

Folhas

Ch

Infeco

Caju

Fruto

Natural

Suco/doce
Apenas sabe que

37. Amaranthaceae

38. Amaranthaceae
39. Anacardiaceae

Althernantera
macrophillus Miq.
Alternanthera
brasiliana L.
Anacardium
occidentale L.

Gripe
Gripe
Paisagismo
No sabe o uso
medicinal
Dor/febre/tira
infeces

Biodiversidade - V.14, N1, 2015 - pg. 73

medicinal
Comestvel
Apenas sabe que
medicinal

40. Anacardiaceae

Spondias lutea

Caja manga

Fruto

Natural

41. Anacardiaceae

Mangifera indica L.

Mangueira

Fruto

Natural
Suco
Doce

Comestvel

42. Rosaceae

Fragaria vesca L.

Morango

Fruto

Natural

Usado com
vitamina

43. Rosaceae

Rosa alba L.

Rosa
branca

Flor
Ptala

Ferve/ch

Problemas de viso

44. Rosaceae

Ruta graveolens L.

Arruda

Folha

Capim
cidreira

Clica/ronquido e
resfriado

45. Poacae

Cymbopogan citratus
(DC.) Stapf.

Ch/na pinga
ou na gua

Folha

Ch

Calmante

46. Poaceae

Zea mays L.

Milho

Fruto
folha

Ch

Diurtico

47. Poaceae

Sacharum
officinarum L.

Cana-deaucar

Cana

Natural

48. Apiaceae

Coriandrum sativum
L.

Coentro

Folha

Tempero

Erva doce

Folha

Ch

Calmante

Salsa

Folha
Raiz

Tempero

Comestvel

49. Apiaceae
50. Apiaceae

Foeniculum vulgare
Mill
Petroselinum
crispum L.

Comestvel
Pedra nos rins
Culinria
Gastrite e uso na
salada

51. Malvaceae

Eribotrya japonica L.

Ameixa

Fruto

Comestvel

52. Malvaceae

Abelmoschus
esculentus
(L.)Moench

Doce
Ch

Quiabo

Fruto

Cozinha

Comestvel

53. Amaryllidaceae

Allium sativum L.

Alho

Bulbo

Tempero

54. Amaryllidaceae

Allium cepa L.

Cebolinha

Folhas

Tempero

55. Oxalidaceae

Oxalis latiflia H.B.K

Azedinha

Folha

Natural

56. Oxalidaceae

Averrhoa carambola
L.

Carambola

Fruto

Natural

57. Rubiaceae

Coffea arabica L.

Caf

Fruto

Ferve

58. Rubiaceae

Moringa citrifolia L.

None

Folhas
Fruto

Ch/garrafada
mais suco de
uva

59. Annonaceae

Annona reticulate L.

Fruta do
conte

Fruto

Natural

60. Annonaceae

Annona muricata L.

Graviola

Fruto

Natural

61. Solanaceae

Solanum paniculatum
L.

Jurubeba

Caule
Raiz

Cachaa
Cozido

62. alpighiaceae

Malpighia glabra L.

Acerola

Fruto
Folha

Suco
Ch

Culinria
Gripe
Culinria
Colesterol e tosse
Apenas sabe que
medicinal
Comestvel/
Apenas sabe que
medicinal
Bom para o rim
Bom para
emagrecer/segundo
o saber deles cura
ate cncer
Comestvel
Comestvel
Suco
Apetitivo/apenas
sabem que
medicinal
Vitamina C e bom
para Gripe

Biodiversidade - V.14, N1, 2015 - pg. 74

63. Iridaceae

Crocus sativus L.

Aafro

Folhas

Macera
Tempero

64. Acanthaceae

Justicia pectoralis
Jacq.

Bom para
garganta/corao
Culinria

Anador

Folhas

Ch

Dores em geral

65. Davaliaceae

Davallia fejeensis
Hook

Folhas

No sabe

Apenas sabe que


medicinal

66. Pteridaceae

Adiantum raddianum
C. Presl.

Arrenda
portuguesa
(renda)
Avenca

Folhas

Ch

67. Xantthorrhoeace
ae

Aloe vera L.

Babosa

Folha
poupa e
seiva

Sumo da
folhas

68. Begoniaceae

Begonia aconitifolia
A.DC.

Begnia

Flor

No sabe

Peumus boldus
Molina
Cinnamomum
zeylanicum Breyn.

Boldo do
Chile

Folha

Macerao

Dores no estmago

Canela

Casca

Ch

Gripe

71. Equisetaceae

Equisetum arvense L.

Cavalinha

Caule

Ch

72. Costaceae

Costus spiralis
(Jacq.) Roscoe
Stances hemorragias

Rins
Stances
hemorragias

Cana de
macaco

Folha
Caule

Cozinha

Dor de barriga
Problema de urina

73. Alismataceae

Echinodorus
grandiflorus Mich.

Chapu de
couro

Folha

Ch
Infuso
Tintura

Reumatismo e bom
para o sangue

74. Arecaceae

Cocos nucifera L.

Coco-dabaia

Fruto
Semente

Natural

Dor de barriga

75. Brassicaceae

Brassica oleracea L.

Couve

Folha

Natural

Dianthus chinensis L.

Cravo

Folha
Fruto

Tempero

78. Polygonaceae

Polygonum
hydropiperoides M.

Erva de
bicho

Folhas

Ferve
Ch

79. Apocynacae

Nerium oleander L.

Espirradeira

Folhas

No sabe

80. Chenopodiaceae

Spinacea oleracea L.

Espinafre

Folhas

Tempero
Salada

81. Crassulaceae

Kalanchoe pinnata
(Lam.) Pers

Folha-dafortuna

Folhas

No sabe

Guin

Folhas

Junto com
lcool/pinga
ou vinho
Garrafada

Gengibre

Raiz

Ch

Mandioca

Folhas
Raiz

Ferve

69. Monomiaceae
70. Lauraceae

77.
Caryophyllaceae

82. Phytolacaceae
83. Zingiberaceae
84. Euphorbiaceae

Petiveria alliacea L.
Zingiber officinale
Rosc
Manihot esculenta
Crantz

Apena sabe que


medicinal
Bom para
queimadura e
cabelo
(inflamaes)
Usa apenas para
paisagismo/sabe
que medicinal

Culinria
Salada
Suco
Apenas sabe que
medicinal
Extrao de leo
Rins
Hemorroida
Paisagismo
Sabe que
medicinal
Culinria/no sabe
a parte medicinal
Paisagismo
No sabe do uso
medicinal
Reumatismo
Olho gordo
Gripe
Virose, infeco
Usado como
antibitico

Biodiversidade - V.14, N1, 2015 - pg. 75

Natural
Ch
Macera na
gua
Natural

Presso alta
(Verminose, gripe e
bronquite)

85. Caricaceae

Carica papaya L.

Mamo

Fruto
Flor

86. Passifloraceae

Passiflora edulis Sims

Maracuj

Fruto

87. Meliceae

Azadirachta indica A.
Juss.

Nim

Folhas

Deixa de
molho na gua

88. Fabaceae

Bauhinia fortificata L.

Raiz
Folhas

Ch

Diabete

89. Phyllantaceae

Phyllanthus niruri L.

Folha

Ferve

Rins

90. Lythraceae

Punica granatum L.
Sambucus Australis
Cham. &Schltdl.

Pata de
vaca
Quebra
pedra
Rom

Folha

Ch

Garganta

Sabugueiro

Flor

Ch

Gripe

91. Adoxaceae

Calmante
Combate outras
plantas contra
inseto

92. Moraceae

Ficus carica L.

Figo

Fruto

Natural

Comestvel
Preparo de doce
No sabe do uso
medicinal

93. Piperaceae

Piper nigrum L.

Pimenta do
reino

Fruto

Tempero

Culinria

As plantas medicinais
Com relao aplicabilidade do uso medicinal foram encontradas 93 espcies
utilizadas no combate a diversas afeces. Aqui esto representadas as espcies utilizadas
para o combate de alguma doena, os chamados remdios caseiros usados de acordo com
o conhecimento popular. Os estudos direcionados a quintais sejam eles urbanos ou rurais
apresentam um grande nmero de espcies voltadas para fins medicinais, quando
comparadas as outras etnocategorias de uso (GUARIM NETO; AMARAL, 2010).
A facilidade ao cultivo de plantas medicinais e o uso dessa medicina popular para
combate de algum tipo doena justificam seu uso entre as populaes que utilizam deste
recurso para alvio de alguma dor, mal-estar, fato este narrado na fala da moradora abaixo:
Antigamente se dava uma gripe na gente com aquela tosse n, a gente
fazia remdio de casa, agora s farmcia n, a no pode isso, no pode aquilo, no
pode aquilo outro (Mulher, 70 anos).
Neste estudo, a parte da planta mais utilizada no preparo dos remdios caseiros foi
folha com 59 indicaes, seguida do fruto (31 indicaes). Observa-se que o uso da folha
caracterstico em trabalhos dessa natureza sendo a prtica mais comum entre as
populaes (AEZ, 1999; DUARTE, 2001; PASA, 2004; MACEDO; FERREIRA, 2004;
AMARAL, 2008; MOREIRA; GUARIM NETO, 2009; NOVAIS; GUARIM NETO, 2011;
AGUIAR; BARROS, 2012). Dessa forma, no que diz respeito ao preparo dos remdios
caseiros a forma mais utilizada pelos entrevistados foi o ch (49 indicaes), dados
semelhantes encontrados por Amaral (2008), Carniello; Pedroga (2008), Aguiar; Barros
(2012). Nessa mesma abordagem sobre medicina popular Guarim Neto; Maciel (2008)
destaca que a humanidade busca nas plantas alivio para seus males corporais ou
espirituais j h muito tempo, seja atravs dos chs, banhos unguentos ou tinturas
caseiras.

Biodiversidade - V.14, N1, 2015 - pg. 76

A f e a crena subjacente aos quintais


Durante a visita aos trs bairros, nota-se um olhar de f, de aproximao que as
pessoas tm em relao s plantas que possuem, destacando-se as de finalidade medicinal.
Entre as espcies medicinais presentes nesse estudo, o none (Moringa citrifolia L.) (Figura
3) em todas as aparies foi relatado pela populao local como uma espcie indicada para
diversas afeces. Entre as finalidades da espcie a mais direcionada foi na aplicao para
uso de emagrecimento e o uso no tratamento do cncer, fato esse narrado pelos informantes
abaixo:
Ah o none ....
O povo tem uma f com isso que Deus mi perdoe...
j usei bastante...
Bom contra o cncer, contra num sei o que...
Uma mui que vem peg comigo tava falando que tava com mioma no tero, cabo com ele,
uso trs meses sabe, foi faz ixame no tinha mais nada.... uns fala que no bom , mas eu
acho que sim(Mulher, 68 anos).
Feito no vinho n, deixa essa fruta, quando madura cheira horrve, cheira xixi, ai depois
que ela tiver bom de peneirar tira o sumo dela e pe no vinho para tomar...Que aqui em
Tangar uma mulher foi curada de cncer com essa planta ai(Mulher, 59 anos).
Pasa (2011) salienta que a crena nos efeitos de cura pelas plantas usadas como
medicinais varia entre as pessoas. por meio dessa aplicabilidade funcional dos quintais
que fica visvel o conjunto complexo denominado de kpc. Segundo Toledo e Bassols
(2009), cada indivduo dentro de seu cenrio molda um conjunto de experincias
resultando em trs fontes preciosas de informaes: o que lhe disseram (experincia
histrica acumulada), o que lhe dizem (experincia compartilhada) e por fim o que se
observa por si mesmo que se trata da experincia individual de cada um. Desse modo,
nota-se neste estudo uma forte ateno dos informantes no s pelo uso da espcie citada
acima, mas de certo modo, o cuidado com os demais vegetais que os cercam.

FIGURA 3. Vista de Moringa citrifolia L. (None)

Biodiversidade - V.14, N1, 2015 - pg. 77

Os quintais tangaraenses
As residncias da rea estudada detm em sua maioria uma boa estrutura, seja ela
de alvenaria ou madeira, dispondo de sala, quartos, cozinha e banheiro, com energia
eltrica e gua encanada. Lugares estes que dispem das joias que alegram e encanta o
cenrio urbano estudado, as plantas, o verde que completa e engrandece seus respectivos
quintais.
Os quintais dos bairros estudados tm um extremo valor e importncia para as
pessoas que residem nas moradias da rea estudada. O conhecimento emprico dessa
populao sobre os diversos usos das plantas e o manejo da terra, a principal ponte que
liga e complementa a histria de vida dessas famlias, pela observao e contato direto do
autor com os respectivos detentores do conhecimento dessa flora local. Para Duarte (2001),
os quintais so destinados para o cultivo de plantas para complementao de alimentos
para a famlia, no caso como fonte de renda ou para comercializao, como mostra a figura
4.
FIGURA 4. Plantas armazenadas nos quintais. A) Allium cepa L.; B) Cocos nucifera L.;
C) Musa paradisiaca L.; D) horta destinada como fonte de renda; E) pequena
horta destinada ao consumo prprio, reduo de custos.

Em relao ao tamanho do lote dos entrevistados, na vila Portuguesa e no jardim


Shangri-l a maioria dos seus respectivos lotes tem uma dimenso de 15x30m embora
envolvendo alguns terrenos com tamanho maior, de 15x45m. O Jardim So Luiz o que
apresenta tamanhos menores entre seus lotes rea de 10x12m. Dito isto, quando
perguntado para a poluo local a definio de quintal, para voc o que considerado
quintal os dados revelam que para os moradores, tudo o que se encontra no entorno de
seus lares, ou seja, a parte externa de suas casas, qual so destinadas inmeras funes,
indo desde a criao de pequenos animais, instalao de pequenas hortas e at mesmo
afazeres que envolvem o lazer considerada como quintal: um espao de manuteno de
plantas e saberes. Um espao de convivncia.
Nesse contexto, vrias foram s definies de quintais apontadas pelos
entrevistados, entre as principais definies temos;
espao livre, onde no est construda a casa (Mulher, 51 anos).
liberdade, espao para andar (Mulher, 47 anos).

Biodiversidade - V.14, N1, 2015 - pg. 78

espao em volta da casa que serve para plantar, lazer e ter animais de criao
(Mulher, 77 anos).
quintal espao alm da casa, plantar alguma coisa, ter um ar fresco, sem quintal
fica tipo um presdio (Homem, 47 anos).
Entre suas diversas funcionalidades e aplicabilidades, populao destaca que
esses espaos antes de tudo merecem uma ateno especial, uma srie de cuidados com o
ambiente e sua respectiva conservao. Maciel (2004) comenta que as espcies vegetais
cultivadas e os recursos naturais dos quais depende a populao, necessitam ser
compreendidos atravs de estudos e pesquisas acadmicas, onde as estratgias de manejo
do ambiente pelas populaes humanas tradicionais ou no, podero ser esclarecidas.
Dessa forma, aos olhares e cuidados dos moradores, sobre a flora local, os quintais antes de
tudo devem ser bem zelados, com cuidados simples e precisos como aponta a Tabela 3.
TABELA 3. Cuidados com o manejo da terra nos quintais, segundo relato dos informantes dos bairros
Vila Portuguesa, Jardim Shangri-l e Jardim So Luiz, Tangar da Serra-MT.

Durante o trajeto nos quintais notou-se um solo favorvel para o manejo e cultivo
de espcies, entre eles o hbito de plantar pequenas hortas e daqueles que usufruem desse
ambiente, principalmente debaixo de suas rvores para conversar entre amigos
aproveitando/desfrutando uma bela, boa e agradvel sombra.
Quintal: usado para plantar desde frutas, verduras, pegar um ar livre,
sentar na sombra e descansar (mulher, 54 anos).
Enfim, desse contato com a terra e seus cuidados, quando perguntado a quem est
direcionada a tarefa da manuteno do quintal, os dados revelam que esse papel envolve a
mulher (66,66%), seguido do homem (18,51%), todos os membros da famlia (9,25%) e
5,55% os dois (homem e mulher). Sobre esta questo, Rocha (2013) relata que esses
espaos so de certa forma mantida com ajuda de todos os membros da famlia, mas que de
toda forma as mulheres representam as melhores relaes de fidelidade envolvendo as
Biodiversidade - V.14, N1, 2015 - pg. 79

prticas ligadas ao zelo do quintal, ressaltando que ao homem cabe o papel mais pesado.

CONCLUSES

Neste estudo foram encontradas e identificadas 93 plantas de uso medicinal nos


quintais da rea urbana de Tangar da Serra. A composio florstica encontra-se
distribuda em 46 famlias botnicas, espcies as quais esto divididas em suas
etnocategorias de uso, entre elas, a de maior destaque presente e apontadas pelos
informantes foram as de uso medicinal as quais so utilizadas pela populao local para o
combate e alivio de alguma doena, atravs do preparo dos chamados remdios caseiros.
Desse encontro, homem-planta, a populao local mostrou-se consciente da
importncia dos valores, cuidados e conservao dos recursos naturais existentes em seus
respectivos quintais. Fato este que se comprova a partir da anlise estabelecida pelas
variveis do conjunto denominado kcp. Estas variveis permitiram compreender o
ambiente e seus processos naturais base da percepo, dito isto, pelo do contato direto e
das observaes do pesquisador com os informantes em meio aos seus relatos e suas
percepes daquilo que retiram do ambiente do qual esto inserido. Mantendo assim, uma
forte relao com os vegetais cultivados nesses espaos e da ateno dessa populao local
com o seu ambiente, a fim de evitar riscos sade humana e para as plantas.
E atravs dessa plasticidade, deste contexto que a rea Etnobotanica se faz valer, ela
importante, pois ela um meio para capturar os elementos da flora, at chegar parte que
liga o homem e os elementos de seu ambiente, a Etnoecologia.
Portanto, as entrevistas realizadas neste municpio deixaram claro que o uso de plantas
uma prtica em exerccio adotado pelas famlias que vivem na rea urbana. O
conhecimento sobre as diversas formas de uso das plantas cultivadas em seus quintais
demonstra que a populao Tangaraense consciente da importncia da conservao dos
recursos naturais, proporcionando aos seus familiares, amigos e vizinhos uma boa
qualidade de vida. Dessa forma, importante frisar aqueles que ainda mantm vivo o
conhecimento tradicional acerca do uso de plantas, embora esse saber-fazer associado ao
seu uso nos dias de hoje aos poucos esta sendo deixado de lado pela populao em virtude
de tcnicas e tratamentos mais sofisticados.

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