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30 de novembro de 2015
1. INTRODUO
A cerveja a terceira bebida mais popular do mundo, perde somente
para o ch e a gua. Atualmente a bebida alcolica mais consumida no
mundo. No Brasil, seu consumo eleva-se no vero, principalmente na
poca do carnaval, chegando a 400 milhes de litros durante os 4 dias,
isto equivalente a 4% da produo anual. As marcas mais consumidas no
Brasil pertencem AmBev, sendo elas: Brahma, Antarctica, Bohemia e
Skol.
Uma tendncia destacada no mercado que est conquistando novos
pblicos ao longo dos anos so as cervejas artesanais/gourmets, cervejas
com preos acima das demais, difceis de serem produzidas/elaboradas
por terem o uso da fermentao de ingredientes tradicionais e em sua
maioria serem independentes (no mximo 25% da cervejaria artesanal
controlada por um membro da indstria de bebidas alcolicas). O
mercado deste segmento est com mais opes de marcas, o nmero de
concorrentes est crescendo tal como os consumidores. As marcas e/ou
empresas esto divididas entre fatores demogrficos, comportamentais e
geogrficos. Uma preocupao evidente nas mesmas o posicionamento,
de qual pblico atingir, por esse motivo investem cada vez mais na parte
visual de seus produtos, assim como na rea de comunicao e divulgao
a fim de alcanar novos consumidores.
Escolhemos duas marcas de cerveja que no so vistas normalmente nas
mesas de bares, festas, reunies entre amigos, etc, mas que podem ser
facilmente encontradas nas prateleiras dos principais supermercados.
Delirium Nocturnum e Paulaner Salvator so duas cervejas que possuem
um preo superior em relao s outras cervejas mais populares,
chegando a custar cerca de 25 reais (Delirium) e 18 reais(Paulaner) 1
unidade de 330ml.
2.DESENVOLVIMENTO
2.1 HISTRICO DAS MARCAS / EVOLUO DAS CAMPANHAS
PUBLICITRIAS
Histria e evoluo das campanhas publicitrias da cerveja Paulaner
Salvator:
A cervejaria nasceu em Munique, 1634, em um mosteiro chamado
Munique Neudeck ob der Au. A cerveja comeou a ser fabricada
tambm para auxiliar os monges a viverem no perodo de Quaresma, em
que passavam muitos dias em jejum. O nome Paulaner vem em
homenagem ao So Francisco de Paula. No nome Salvator, o sufixo ator
significa bebida forte e, por isso, era considerada um po lquido. A
cerveja que sobrava era doada aos pobres e tambm vendida.
Em 1773 o mestre cervejeiro Valentin Stephan (irmo Barnabas) se
junta ao mosteiro. Desenvolve uma cerveja de maior qualidade. A receita
desta poca sustenta a base da cerveja Salvator atualmente. Este fato
utilizado pela marca como uma das maiores tticas publicitrias, j que
um grande orgulho manter a mesma receita e perpetuar a tradio.
Muitos dos registros da cervejaria foram perdidos, j que em 1779 o
mosteiro se desintegrou e comeou a ser coordenado pelo Estado. Logo
em 1780, a empresa conseguiu licena para produzir a bebida sem
limitaes de escala. A cervejaria estava produzindo quatro vezes mais do
que qualquer outra na Alemanha. No entanto, foi s em 1896 que a marca
foi registrada em Berlim.
A Paulaner investe em um tipo de publicidade de interao com o
pblico. Em 2013 a cerveja ofereceu, em alguns bares de So Paulo, a
experincia de tomar a Paulaner em uma caneca de 1 litro. Muitos dos
consumidores postaram suas fotos nas redes sociais com a cerveja e seus
caneces, o que garantiu para a empresa uma tima propaganda (fig. 01).
Sempre investindo em publicidade na Alemanha, a cervejaria
ganhou, em 2007, o prmio Megaphon de melhor propaganda de
televiso alem. Entre os comerciais da Paulaner que mais fizeram
sucesso, a propaganda que conta como estrela o ex-jogador de futebol
(fig. 02)
(fig. 03)
(fig. 04)
(fig. 05)
(fig. 06)
(fig. 07)
(fig.09)
(fig. 10)
(fig. 11)
(fig. 13)
(fig. 14)
PAULANER SALVATOR
- Doppelbock (bock duas vezes)
- Volume: 330ml
- Teor Alcolico: 7,9%
- Material: garrafa de vidro
Verses:
- Hefe-WeiBbier: Naturtrub / Non-Alcoholic / Dunkel / Leicht
- WeiBbier: Radler / Radler Non-Alcoholic / Kristallklar
- Munchner: Hell / Hell Non-Alcoholic / Urtyp / Dunkel / Hell Leicht / Pils
- Oktoberfest Bier
- Salvator
2.4 ANLISE
1. Delirium
1.1 Qualitativo- Icnico
A marca possui 6 cervejas diferentes sendo trs delas edies
comemorativas, que mesmo tendo variaes mantm alguns padres da
marca. So esses:
- A garrafa branca
- A fonte com as extremidades espiraladas no nome do produto
- O elefante rosa
Para essa anlise selecionamos a embalagem da Delirium Nocturnum.
1.1.2 A forma
A forma da garrafa cilndrica, se tornando mais estreita a cima do
rtulo at chegar tampa metlica pry off. Esse estreitamento feito de
forma sutil gerando harmonia e simplicidade a forma e dando maior
destaque ao rtulo.
1.2 Singular-indicativo
O nome da marca o indicador de um estado mental: Delrio. Essa
palavra nos remete a exaltao, alucinao, psicodelia e at mesmo as
drogas, ao proibido na forma de um produto legalizado. Essa impresso
reforada pelos outros elementos do rtulo. O elefante rosa alm de ser
uma figura irreal, nos remete ao filme Dumbo (lanado em 1941, 47 anos
antes do nascimento da marca) quando o elefante fica embriagado e
assim tem alucinaes com elefantes dessa cor. Os pssaros de Hitchcock
sobrevoando os outros elementos nos remetem ao filme Pssaros onde
esses animais, em geral to inofensivos, atacam e matam pessoas sem
motivo aparente, uma situao surreal.
As cervejas da marca, alm de possurem diferentes elementos em seus
rtulos, tm seus sabores diferenciados pela cor. A Delirium Nocturnum
possui um tom de azul mais escuro que a Tremens, tanto no lacre quanto
no rtulo, indicando que a primeira uma cerveja mais escura (dark
brown-red) enquanto a segunda uma cerveja mais clara (pale blond).
A pintura branca que imita mrmore possui um forte apelo ttil, pois
convida o possvel consumidor a toca-la e entender de que matria feita.
2. Paulaner
A Paulaner possui ao todo quinze cervejas. Sete da linha The Weibier
Family, cinco da linha The Munich Family e trs especiais. Entre as
especiais est a Paulaner Salvator, selecionada para a presente anlise.
2.1.2 A forma
A forma da garrafa cilndrica, se tornando mais estreita a cima do
rtulo at chegar tampa metlica pry off. O estreitamento possui um
ngulo levemente acentuado tendo inicio um pouco a cima do rtulo.
A forma no possui grande destaque, voltando a ateno do consumidor
para o rtulo.
2.2 Singular-indicativo
O nome da marca da cerveja indica sua origem monstica (ordem
religiosa Paulaner), ideia reforada tambm pelo monge no rtulo e pela
imagem de So Francisco de Paula no logo da marca. J o nome da prpria
cerveja, com sufixo ator, indica que a cerveja uma cerveja forte, do
tipo doppelbock.
3. CONCLUSO
Ao vermos uma grande variedade de produtos em uma prateleira de
supermercado somos atrados pela sensao que nos passada pelos
elementos no rtulo. Assim, o produto que melhor capta a ateno de um
determinado pblico aquele com o qual o mesmo mais se identifica, ou
seja, ao consumir esse produto estar reforando traos da sua prpria
personalidade e estilo.
O desenvolvimento de rtulo, embalagem e publicidade servem tanto
para o consumidor que no conhece a mercadoria, tanto para o que j
um cliente antigo. Atravs do design de uma marca e de uma embalagem
marcante e diferenciada, podemos convidar um consumidor a se
interessar por esse produto. A qualidade do produto o que vai fazer o
comprador se manter fiel marca.
4. REFERNCIAS
SANTAELLA, Lcia. Semitica Aplicada. So Paulo: Pioneira Thonson
Learning, 2005.
http://www.delirium.be/en/beers?beer=14-Delirium
http://paulaner-brauhaus.ru/en/history/creation/
http://www.paulaner.com/en/products/other-specialties