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receitas de Po de Mandioquinha Salsa

sem glten, com baixa


caloria e paladar incrvel
2.

Foto: Thinkstock

Rendimento: 10 pores
Nvel de Dificuldade: Mdio
Ingredientes
5 mandioquinhas salsa

3 e 1/2 xcaras de gua fervente (700 ml)


1 e 1/4 xcara de polvilho doce
1/2 xcara de ch de polvilho azedo
1 colher de ch rasa de sal marinho
3 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo
Descasque e pique as mandioquinhas. Coloque-as em uma
panela mdia (ateno, pois quanto maior a panela, mais rpido
a gua secar), junte a gua fervente e cozinhe por 15 minutos
com a tampa semiaberta.
Deixe a mandioquinha esfriar um pouco e coloque-a em uma
vasilha. Amasse-a com as mos e acrescente o restante dos
ingredientes com a mandioquinha ainda morna. Misture bem e v
adicionando a gua do cozimento aos poucos, trabalhando a
massa at que no grude mais nos dedos.
Modele bolinhas de tamanho mdio e coloque-as em uma
assadeira, deixando espao entre eles. Leve ao forno alto
(230*C), preaquecido, e asse por cerca de 40 minutos.