Feira de Cultura - ProJovem Urbano - Governador Valadares

Turma C. Núcleo 03 Colégio Interescolar - Gestão Pública

Tema: Pão Francês e sua importância na cultura brasileira.
Subtemas: A renda que o setor de panificação gera na cidade.
Matérias que devem ser incluidas no projeto: Matemática (MT), História e Geografia (CH),
Ciências Naturais (CN), Participação Cidadã (PC), Inglês (IG), Português (PT) e Gestão Pública
(FTG)
Idéias para o projeto:
Exposição:
● Material (ingredientes) usado para se fazer o pão.(CN)
● Diferentes estágios da massa do pão.(CN)
● Processos químicos que ocorrem no pão (mostrar em cartazes como funciona).(CN)
● Preços do pão em diferentes regiões do estado de Minas Gerais.(MT, CH, FTG)
● Como o pão francês é chamado em outros países.(CH, IG, PT)
● Fotos de pães diversificados.(CH)
● Vídeo: Entrevista com um padeiro, e o processo de se fazer o pão francês.(FTG. CN)
● Processos químicos que o ocorrem no pão (mostra de vídeos explicativos)(CN)
● Preço dos ingredintes usados para se fazer o pão. (MT)
● Fatores sócio-econômicos que influenciam no valor do pão francês em diferentes
regiões de Governador Valadares.

Outros temas e questões a serem discutidos:

Como o pão foi introduzido na cultura brasileira, e o que mudou com isso.
A história do pão.(FTG, CH, CN, PC, MT)
Comidas feitas com pão frãces (quais os outros pratos típicos de nossa região utiliza o pão
francês como alimento.)(PC)
Qual o público alvo do pãozinho, e quais as diferenças sociais entre eles.(PC, FTG, CH. MT)

Materiais a serem utilizados para produção do projeto da feira de cultura:

Câmera filmadora e fotográfica.
Cartolina.
Cola.
Tesoura.
Revistas e jornais.
Toalhas para mesa.
Data Show
Telão.
Massa do pão francês semi-pronta.
Massa do pão francês pronta (para assar)
Pãe francês pronto. (algumas unidades)
Microfone.

Textos auxiliares:
“Um padeiro na França precisa de uns sete anos para ganhar o título e exercer a profissão, na
qual comça como aprendiz. Lá se distinguia o boulanger (padeiro) do pâtissier (pasteleiro) e do
confiseur-chocolatier (confeiteiro-chocolateiro). Hoje esses ofícios se misturaram, mas sempre
há aqueles que mostram um pendor evidente, exercendo uma dessas funções melhor que as
outras.
O pão francês tem para nós o significado que o pão árave tem no Oriente e a tortilla na
América Centyral. É a base, a reunião, o estofo sobre o qual se vai criar a arte da mesa ou com
o qual se vai compor o rito.Come-se o pão como veículo de tudo. O blinis e a panqueca são
pães, assiom como o sçao a pizza, a empanada e o beiju.” retirado do livro “Em Volta do Vinho”
de Renato Machado - Editora Globo