Determinação da viscosidade de

solventes e misturas
Antonio Carlos Brandalize Filho
Carlos Fabiano
 Introdução Teórica
 A viscosidade é a resistência do líquido ao escoamento, e, como a
maioria das propriedades dos líquidos, é causada por forças de atração
intermoleculares;
 A viscosidade dos líquidos vem do atrito interno, isto é, das forças de
coesão entre moléculas relativamente juntas. Desta maneira, enquanto
que a viscosidade dos gases cresce com o aumento da temperatura, nos
líquidos ocorre o oposto;
 Com o aumento da temperatura, aumenta a energia cinética média das
moléculas, diminui (em média) o intervalo de tempo que as moléculas
passam umas junto das outras, menos efetivas se tornam as forças
intermoleculares e menor a viscosidade.
 Introdução Teórica

A viscosidade de um líquido pode ser

determinada medindo-se o tempo requerido
para escoar-se, através de um capilar, um
dado volume de um líquido contido entre a e
b, num aparelho simples de laboratório,
chamado tubo viscosímetro, que se destina à
determinação dessa propriedade,
 Introdução Teórica
 A unidade de viscosidade no sistema CGS é o “poise” (1 poise = 0,1
Pa.S)

 A viscosidade é chamada de newtoniana quando a tensão de

cisalhamento, τ, ou seja a força F por unidade de área, aplicada
paralelamente à direção do fluxo, necessária para iniciar o fluxo de uma
camada molecular, for proporcional ao gradiente de velocidade dv/dx
entre as camada:
 Introdução Teórica
 O inverso de η é chamado de fluidez (φ). É freqüente expressar a
viscosidade em termos da chamada viscosidade cinemática, ηcin ,
que resulta do quociente da viscosidade pela densidade, ρ;

 O coeficiente de viscosidade de um líquido pode ser determinado

através da velocidade de vazão do fluído por um tubo capilar.
Neste caso, o coeficiente de viscosidade é dado pela equação de
Hagen-Poiseuile;
 Introdução Teórica

 Uma forma bem simples de se estimar o coeficiente de

viscosidade η de um fluído é observá-lo a escorrer em um plano
inclinado. Esta é uma forma de medir viscosidade cinemática,
pois a aceleração da gravidade está envolvida;

 Nesta prática mediu-se a viscosidade cinemática, v = η/ ρ, que é

igual a viscosidade (η) dividida pela densidade (ρ). A viscosidade
cinemática é frequentemente expressa em centistokes, cSt (1cSt = 10 -6
m2s-1).
 Procedimento Experimental
 Adicionou-se em um tubo viscosimétrico 10,0 mL de água destilada afim de
determinar a sua viscosidade. Em seguida, a temperatura foi mantida em 25,0
ºC no viscosímetro digital, e o mesmo foi programado para medir três vezes o
tempo de escoamento do líquido. Foi realizada uma média dos tempos de
escoamento para a água destilada;
 O mesmo procedimento foi realizado para o álcool etílico PA e para a acetona
PA;
 Em seguida, as viscosidades das seguintes misturas foram medidas:
 Resultados e Discussões

 Cálculo da viscosidade cinemática, utilizando a fórmula v = K . t;

Viscosidade Cinemática para as misturas de
solventes
Viscosidades Absolutas para os solventes
 A viscosidade absoluta foi calculada multiplicando o valor da viscosidade
cinemática pela densidade do solvente. Os seguintes resultados foram obtidos:
Gráfico da viscosidade absoluta x % de solvente
 Conclusão
 Pôde-se concluir que devido à atração de algumas moléculas pela
superfície do vidro ser maior que a atração dessas moléculas entre si
ocorre um aumento do atrito entre as moléculas com a superfície do
vidro, e consequentemente, aumento da resistência ao escoamento;

 A partir dos dados concluiu-se também que o valor da viscosidade

depende das interações intermoleculares das moléculas do solvente.
Esses fatores esclarecem o aumento da viscosidade dos solventes
acetona, água e etanol respectivamente, bem como a diminuição dos
valores de viscosidade das misturas;

 Conclui-se que quanto maior o percentual de etanol na mistura maior o

valor da viscosidade e quanto maior o percentual de acetona, menor o
valor.