Uso de suplementos nutricionais: como

fazer?
Como deve ser feita a suplementação: A
mesma deve ser personalizada e
acompanhada por um profissional habilitado.
Lembrar que cada organismo tem uma
necessidade diferente.
O uso de suplementos demasiado pode trazer
riscos à saude.

Naiara Caramuru
Nutricionista Ortomolecular
Especialista em Obesidade e Emagrecimento
 Por quê muita vêzes suplementar ?
alguns fatores a serem considerados:

 Depleção de nutrientes obtida pela prática agrícola

(pesticidas, etc), manipulação, stress ambiental,
individualidade bioquímica
 Diminuição da produção de HCL do organismo
(diminuindo absorção de Fe, Ca, Mn)
 deficiência de nutrientes do solo

Naiara Caramuru
Nutricionista Ortomolecular
Especialista em Obesidade e Emagrecimento
Nutrientes provenientes dos alimentos:
O conteúdo de tocoferol dos alim/os varia de acordo com o
processamento, depósito, preparo dos mesmos
A concentração de vit.C, diminui pelo efeito do O2,
temperatura
Vitamina B6, apresenta uma perda de 50 a 70% na
preparação dos cereais
Ácido fólico: perda de 50% na preparação, estocagem dos
alimentos
Remoção da casca dos grãos: 80% perda de Mg
Uvas estocadas perdem 30% de vits complexo B
Mexericas estocadas por 8 semanas, perdem 50% de vit.C
Aspargos estocados por 1 semana, perdem 90% de vit.C
Congelamento das carnes pode destruir 50% de tiamina e
riboflavina,70% de ácido pantotênico