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criação de galinha caipira

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CRIAÇÃO DE GALINHA CAIPIRA

Uma área de 1 (um) metro quadrado será suficiente para 40 a 50 pintinhos. Os pinteiros podem ser construídos na própria propriedade ou comprados no comércio (criadeiras teladas). As instalações devem ser simples. Os pinteiros suspensos são interessantes do ponto de vista sanitário, para evitar várias doenças, como a coccidiose, por exemplo. 3 - EQUIPAMENTOS NECESSÁRIOS É essencial que nos primeiros 10 dias de criação, os pintinhos possam contar com uma fonte de calor. Esta pode ser fornecida por uma lâmpada de 60 watts, colocada em uma campânula adaptada, que pode ser uma bacia velha ou uma caixa de papelão. A campânula será regulada, podendo suspender ou baixar, conforme comportamento dos pintinhos. É importante que haja um círculo de proteção em torno do pinteiro para agrupar os pintinhos nos primeiros dias junto à fonte de calor, evitando o esmagamento dos pintinhos, fator de mortalidade. Nos primeiros 10 dias, dois bebedouros tipo copo pressão de um litro são suficientes para 50 pintinhos. Os bebedouros podem ser construídos na propriedade com latas de goiabada e latas de óleo ou similares. Os bebedouros devem ser colocados em cima de estrados de madeira ou outro material para impedir que a cama dos pintinhos seja molhada. Após 10 (dez) dias estes bebedouros devem ser trocados por outros maiores, podendo ser feitos de bambu, PVC, etc. Um bebedouro com um metro de comprimento é suficiente para 50 pintinhos. Um comedouro tipo bandeja de 30 x 50 x 3 cm é suficiente para 50 pintinhos nos primeiros 10 dias. Após este tempo, devem-se colocar comedouros tipo calha, de bambu, folha de flandres, madeira ou outro material apropriado. Cada ave vai necessitar neste período de 7 a 10 cm de espaço de comedouro. Portanto um comedouro de um metro será suficiente para 20 aves, pois elas comem de ambos os lados. É importante que os pinteiros sejam revestidos por uma cama que pode ser de diversos materiais, como: cepilho de madeira, sabugo de milho triturado, casca de arroz, etc. Nos primeiros dias esta cama deve ser recoberta por papel ou jornal para evitar que os pintinhos comam a cama. Nos períodos de frio intenso é conveniente o uso de cortinas no pinteiro, que poderão ser feitas de sacos de plástico de ração ou mesmo de sacos de papel ou outro material apropriado.

1 – INTRODUÇÃO A criação de galinhas caipiras sempre foi para os pequenos produtores uma importante fonte de produção de alimentos protéicos (carne e ovos), melhorando substancialmente sua alimentação. Todavia a criação das aves domésticas ditas caipiras, nos terreiros das pequenas propriedades, não acompanhou a evolução tecnológica e por isso apresenta baixa produtividade e alta mortalidade, em função da pouca qualidade genética, da falta de cuidados higiênico-sanitários e da deficiência alimentar. Este quadro impossibilita os pequenos produtores de terem uma produção uniforme e constante durante o ano todo. Entretanto a atividade nas pequenas propriedades rurais persiste e é tão presente quanto o cultivo de milho, arroz e feijão. 2 - MANEJO DE PINTINHOS A alta mortalidade de pintinhos na criação caipira está relacionada com o manejo e alimentação inadequados e com a não-observância dos aspectos de higiene e sanidade. Seja os pintinhos produzidos na propriedade, seja os adquiridos de incubatórios com um dia de vida, é preciso que recebam cuidados para que se desenvolvam saudavelmente, aumentando assim a produtividade da criação. Os pintinhos devem ser criados em pinteiros pelo menos até 4 semanas de idade. No pinteiro, eles receberão mais atenção, como: água, aquecimento, ração de melhor qualidade, vacinas e medicamentos, além disto estarão afastados das aves adultas que podem transmitir doenças. Assim a mortalidade diminuirá sensivelmente, e o desempenho melhorará substancialmente.

arroz quebradinho. há necessidade de se ter um galinheiro fechado. bouba aviária. A criação conjunta de perus. entre a 3. devendo ser criados no sistema de semiconfinamento.ALIMENTAÇÃO 6.2 . goiaba. mostarda. Ela não deve ser colocada na área do parque destinado às aves. etc. mamão.1 . vacinas e outros medicamentos. adquirida de firma idônea. preferencialmente em fossas. sugere-se que todas as aves sejam presas à tardinha e na manhã seguinte.VACINAÇÃO Os pintinhos adquiridos de incubatórios idôneos já vêm vacinados contra marek. Para um rebanho de 30 aves. etc. principalmente se os pintinhos foram adquiridos de incubadoras distantes. que poderá ser usada na adubação de culturas. Pintinhos encontrados mortos no interior do pinteiro devem ser enterrados. mandioca. Comedouros com farinha de ossos calcinada também poderão estar disponíveis para as aves.MANEJO DAS AVES ADULTAS Neste sistema recomendado de semiconfinamento. As frutas e os legumes fornecem vitaminas e sais minerais às aves.ª semana de criação.ª e 4. Sempre que possível. os pintinhos serão colocados com as demais aves adultas. e melhor observação da postura das aves. feijão-guandu. as aves serão recolhidas ao galinheiro às 5 horas da tarde e soltas às 8 horas da manhã. O pinteiro deverá ser devidamente desinfetado. repolho. Na área do parque. patos e galinhas sempre apresenta problemas. pois doenças são transmissíveis de uns aos outros. Sais minerais: manter os comedouros com calcário calcítico ou farinha de ossos. a água é o alimento mais importante. 6 . chicória. à sombra. inhame. capins. com retirada da cama. Lavar bem os bebedouros.ª dose de vacina contra newcastle aos 10 a 12 dias por via ocular ou na água. A água deve ser de boa qualidade e ser trocada várias vezes ao dia. A área de parque deverá ser de 3 m2 por ave. 4 . Este manejo permitirá melhor atenção às aves. feitas apropriadamente para essa finalidade. Adicionar de 1 a 2% de açúcar à água. sorgo. doença que acarreta alta mortalidade. se necessário. Verde: Folhas de couve. A alimentação dos pintinhos nas primeiras quatro semanas deve ser à base de ração balanceada. necessitar-se-á de uma área de 90 m2. tratamento com vermífugos. Após 4 semanas.RAÇÕES DE MENOR CUSTO QUE PODEM SER PREPARADAS NA PROPRIEDADE Ração A Ingrediente Fubá de milho Farelo de soja Farinha de carne e ossos Ração B Ingrediente Fubá de milho Farelo de soja Quirera de arroz Farinha de carne e ossos Ração C Ingrediente Esterco de suínos Ração para aves Quantidade (kg) 80 20 Quantidade (kg) 43 22 30 5 Quantidade (kg) 73 22 5 . pois podem provocar o aparecimento do botulismo. deixando as galinhas criadeiras e as prestes a entrarem em postura presas até as 10 horas da manhã. newcastle e gumboro e. É também na parte da manhã que as galinhas botam mais ovos. banana. às vezes. soja. Para isso. A vacinação contra bouba deverá ser feita em todos os pintinhos. além de aumentar a pigmentação (cor) da gema. Como a grande maioria das criações envolve frangos e galinhas poedeiras. comprados de incubadoras ou não. Cascas de ovos moídas servem também como fonte de cálcio. evitar que animais mortos fiquem na área do parque. girassol. as aves deverão ter à disposição água de boa qualidade. Uma solução é fazer bebedouros utilizando bambu-gigante ou garrafas pet de refrigerante.ALIMENTOS QUE PODEM SER FORNECIDOS ÀS AVES NA CRIAÇÃO À SOLTA Grãos: milho. alface. Dentro da possibilidade de cada produtor. e a água deve ser trocada diariamente. quando serão ofertados melhor alimentação. será interessante ter áreas separadas para estas aves. sejam soltas as frangas e frangos. Os pintinhos não vacinados devem receber a 1. 5 . abóbora.No primeiro dia de criação. após receberem uma ração suplementar. 6. Os bebedouros devem ser colocados em pontos estratégicos no parque.

uma vez que não existem vacinas para o seu controle e quando existem são de efeitos duvidosos. 20p. sistema semi-extensivo. As demais devem ser prevenidas com as práticas higiênicosanitárias. no mínimo uma vez por mês e periodicamente desinfetá-los com solução de água sanitária.1. g) Animais mortos – Não deixá-los na área do parque ou dentro do galinheiro. É a chamada “pipoca”.PRÁTICAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DESEJÁVEIS Manter limpos e desinfetados os equipamentos e instalações na criação: a) Bebedouros – Lavar diariamente com água e sabão e.3 .7 – SANIDADE. Devem ser queimados ou enterrados em fossas apropriadas.5 0. d) Piso do galinheiro – Se for de chão ou tijolos. Previne-se com vacinação que pode ser feita na água. Vacinação Pintinhos: . Trocar a cama sempre que necessário. Vermífugos – Fornecer vermífugos às aves regularmente pelo menos de 90 em 90 dias ou regularmente cascas de sementes de abóbora. periodicamente. pulverizar com solução de cal e creolina.Nakano. Arrancar 3 a 4 penas da coxa e esfregar a vacina com uma escova ou pincel de pêlos duros no local. 2. Informações técnicas. Dirceu Alves Ferreira Zootecnista João Ricardo Albanez Departamento Técnico da Emater–MG . Méd. HIGIENE E PROFILAXIA 6. Com uma agulha tipo máquina de costura. Pulverizar com esta solução as laterais do galinheiro. FEALQ. E. e) Puleiros – Raspar periodicamente os puleiros para retirar as crostas de fezes e pincelar com solução de cal e creolina.ª dose: 8 a 12 dias de idade (1 gota no olho ou no nariz) .ª dose: 80 a 90 dias Galos e galinhas poedeiras: . M.vacinar a cada 4 meses (1 gota no olho ou no nariz).0 28.M. Emater-MG. R. Se for de cimento. E. e Silva. Não há remédio para a cura. no olho ou na narina. bambu ou alvenaria. 1986. . retirar a cama e pulverizar com solução de creolina ou benzocreol de 3 em 3 meses. sistema extensivo. A doença transmite-se pela picada de mosquitos. se for de madeira. Informações técnicas.ª dose: 30 a 35 dias . Sistema caipira de criação de galinhas. Belo Horizonte.1986.3. Veter. Doença Newcastle Característica É uma doença de alta mortalidade. Área do parque – Mantê-la sem a presença de lixo e com muito material orgânico. f) Água – Deve ser de boa qualidade. 24p. b) Comedouros – Retirar as crostas de fezes. após a retirada da cama. 1. eventualmente.D.Abreu. h) i) 9 .5 A alta mortalidade nos plantéis avícolas está relacionada com a falta de cuidados higiênicos e de profilaxia adequada à criação. Pode ser feita também na membrana da asa. EmaterMG.BIBLIOGRAFIA . Belo Horizonte. Não deixar comida velha e mofada nos comedouros. . Bouba aviária 8 . 1986.Abreu.2. F. F. Criação de galinhas caipiras. desinfetados com solução de água sanitária. c) Ninhos – Pulverizar contra piolhos com produtos apropriados. . Criação de galinhas caipiras. Algumas dessas doenças podem ser prevenidas com a vacinação. observando as recomendações dos fabricantes.Vacinar os pintinhos entre 20 e 30 dias e repetir aos 70 a 80 dias de idade. Piracicaba. molha-se na vacina e perfura-se a membrana da asa. como são os casos da newcastle e da bouba aviária.Sugestão de mistura mineral Ingrediente Fosfato de Patos de Minas Calcário Sal comum Quantidade (kg) 21.

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