CRIAO DE GALINHA CAIPIRA

Uma rea de 1 (um) metro quadrado ser suficiente para 40 a 50 pintinhos. Os pinteiros podem ser construdos na prpria propriedade ou comprados no comrcio (criadeiras teladas). As instalaes devem ser simples. Os pinteiros suspensos so interessantes do ponto de vista sanitrio, para evitar vrias doenas, como a coccidiose, por exemplo. 3 - EQUIPAMENTOS NECESSRIOS essencial que nos primeiros 10 dias de criao, os pintinhos possam contar com uma fonte de calor. Esta pode ser fornecida por uma lmpada de 60 watts, colocada em uma campnula adaptada, que pode ser uma bacia velha ou uma caixa de papelo. A campnula ser regulada, podendo suspender ou baixar, conforme comportamento dos pintinhos. importante que haja um crculo de proteo em torno do pinteiro para agrupar os pintinhos nos primeiros dias junto fonte de calor, evitando o esmagamento dos pintinhos, fator de mortalidade. Nos primeiros 10 dias, dois bebedouros tipo copo presso de um litro so suficientes para 50 pintinhos. Os bebedouros podem ser construdos na propriedade com latas de goiabada e latas de leo ou similares. Os bebedouros devem ser colocados em cima de estrados de madeira ou outro material para impedir que a cama dos pintinhos seja molhada. Aps 10 (dez) dias estes bebedouros devem ser trocados por outros maiores, podendo ser feitos de bambu, PVC, etc. Um bebedouro com um metro de comprimento suficiente para 50 pintinhos. Um comedouro tipo bandeja de 30 x 50 x 3 cm suficiente para 50 pintinhos nos primeiros 10 dias. Aps este tempo, devem-se colocar comedouros tipo calha, de bambu, folha de flandres, madeira ou outro material apropriado. Cada ave vai necessitar neste perodo de 7 a 10 cm de espao de comedouro. Portanto um comedouro de um metro ser suficiente para 20 aves, pois elas comem de ambos os lados. importante que os pinteiros sejam revestidos por uma cama que pode ser de diversos materiais, como: cepilho de madeira, sabugo de milho triturado, casca de arroz, etc. Nos primeiros dias esta cama deve ser recoberta por papel ou jornal para evitar que os pintinhos comam a cama. Nos perodos de frio intenso conveniente o uso de cortinas no pinteiro, que podero ser feitas de sacos de plstico de rao ou mesmo de sacos de papel ou outro material apropriado.

1 INTRODUO A criao de galinhas caipiras sempre foi para os pequenos produtores uma importante fonte de produo de alimentos proticos (carne e ovos), melhorando substancialmente sua alimentao. Todavia a criao das aves domsticas ditas caipiras, nos terreiros das pequenas propriedades, no acompanhou a evoluo tecnolgica e por isso apresenta baixa produtividade e alta mortalidade, em funo da pouca qualidade gentica, da falta de cuidados higinico-sanitrios e da deficincia alimentar. Este quadro impossibilita os pequenos produtores de terem uma produo uniforme e constante durante o ano todo. Entretanto a atividade nas pequenas propriedades rurais persiste e to presente quanto o cultivo de milho, arroz e feijo. 2 - MANEJO DE PINTINHOS A alta mortalidade de pintinhos na criao caipira est relacionada com o manejo e alimentao inadequados e com a no-observncia dos aspectos de higiene e sanidade. Seja os pintinhos produzidos na propriedade, seja os adquiridos de incubatrios com um dia de vida, preciso que recebam cuidados para que se desenvolvam saudavelmente, aumentando assim a produtividade da criao. Os pintinhos devem ser criados em pinteiros pelo menos at 4 semanas de idade. No pinteiro, eles recebero mais ateno, como: gua, aquecimento, rao de melhor qualidade, vacinas e medicamentos, alm disto estaro afastados das aves adultas que podem transmitir doenas. Assim a mortalidade diminuir sensivelmente, e o desempenho melhorar substancialmente.

No primeiro dia de criao, a gua o alimento mais importante. Adicionar de 1 a 2% de acar gua, principalmente se os pintinhos foram adquiridos de incubadoras distantes. A gua deve ser de boa qualidade e ser trocada vrias vezes ao dia. Lavar bem os bebedouros. A alimentao dos pintinhos nas primeiras quatro semanas deve ser base de rao balanceada, adquirida de firma idnea. 4 - VACINAO Os pintinhos adquiridos de incubatrios idneos j vm vacinados contra marek, newcastle e gumboro e, s vezes, bouba aviria. Os pintinhos no vacinados devem receber a 1. dose de vacina contra newcastle aos 10 a 12 dias por via ocular ou na gua. A vacinao contra bouba dever ser feita em todos os pintinhos, comprados de incubadoras ou no, entre a 3. e 4. semana de criao. Aps 4 semanas, os pintinhos sero colocados com as demais aves adultas, devendo ser criados no sistema de semiconfinamento. O pinteiro dever ser devidamente desinfetado, com retirada da cama, que poder ser usada na adubao de culturas. Ela no deve ser colocada na rea do parque destinado s aves. Pintinhos encontrados mortos no interior do pinteiro devem ser enterrados, preferencialmente em fossas, feitas apropriadamente para essa finalidade. 5 - MANEJO DAS AVES ADULTAS Neste sistema recomendado de semiconfinamento, as aves sero recolhidas ao galinheiro s 5 horas da tarde e soltas s 8 horas da manh. Para isso, h necessidade de se ter um galinheiro fechado. A rea de parque dever ser de 3 m2 por ave. Para um rebanho de 30 aves, necessitar-se- de uma rea de 90 m2. Na rea do parque, as aves devero ter disposio gua de boa qualidade. Uma soluo fazer bebedouros utilizando bambu-gigante ou garrafas pet de refrigerante. Os bebedouros devem ser colocados em pontos estratgicos no parque, sombra, e a gua deve ser trocada diariamente. Comedouros com farinha de ossos calcinada tambm podero estar disponveis para as aves. Sempre que possvel, evitar que animais mortos fiquem na rea do parque, pois podem provocar o aparecimento do botulismo, doena que acarreta alta mortalidade. A criao conjunta de perus, patos e galinhas sempre apresenta problemas, pois doenas so transmissveis de uns aos outros. Dentro da possibilidade de cada produtor, ser interessante ter reas separadas para estas aves.

Como a grande maioria das criaes envolve frangos e galinhas poedeiras, sugere-se que todas as aves sejam presas tardinha e na manh seguinte, aps receberem uma rao suplementar, sejam soltas as frangas e frangos, deixando as galinhas criadeiras e as prestes a entrarem em postura presas at as 10 horas da manh. Este manejo permitir melhor ateno s aves, quando sero ofertados melhor alimentao, tratamento com vermfugos, vacinas e outros medicamentos, se necessrio, e melhor observao da postura das aves. tambm na parte da manh que as galinhas botam mais ovos. 6 - ALIMENTAO 6.1 - ALIMENTOS QUE PODEM SER FORNECIDOS S AVES NA CRIAO SOLTA Gros: milho, girassol, soja, feijo-guandu, arroz quebradinho, sorgo, etc. Verde: Folhas de couve, repolho, alface, chicria, mostarda, mamo, goiaba, banana, mandioca, abbora, inhame, capins, etc. As frutas e os legumes fornecem vitaminas e sais minerais s aves, alm de aumentar a pigmentao (cor) da gema. Sais minerais: manter os comedouros com calcrio calctico ou farinha de ossos. Cascas de ovos modas servem tambm como fonte de clcio. 6.2 - RAES DE MENOR CUSTO QUE PODEM SER PREPARADAS NA PROPRIEDADE Rao A Ingrediente Fub de milho Farelo de soja Farinha de carne e ossos Rao B Ingrediente Fub de milho Farelo de soja Quirera de arroz Farinha de carne e ossos Rao C Ingrediente Esterco de sunos Rao para aves Quantidade (kg) 80 20 Quantidade (kg) 43 22 30 5 Quantidade (kg) 73 22 5

7 SANIDADE, HIGIENE E PROFILAXIA 6.3 - Sugesto de mistura mineral Ingrediente Fosfato de Patos de Minas Calcrio Sal comum Quantidade (kg) 21,0 28,5 0,5 A alta mortalidade nos plantis avcolas est relacionada com a falta de cuidados higinicos e de profilaxia adequada criao. Algumas dessas doenas podem ser prevenidas com a vacinao, como so os casos da newcastle e da bouba aviria. As demais devem ser prevenidas com as prticas higinicosanitrias, uma vez que no existem vacinas para o seu controle e quando existem so de efeitos duvidosos. Vacinao Pintinhos: - 1. dose: 8 a 12 dias de idade (1 gota no olho ou no nariz) - 2. dose: 30 a 35 dias - 3. dose: 80 a 90 dias Galos e galinhas poedeiras: - vacinar a cada 4 meses (1 gota no olho ou no nariz). - Vacinar os pintinhos entre 20 e 30 dias e repetir aos 70 a 80 dias de idade. Arrancar 3 a 4 penas da coxa e esfregar a vacina com uma escova ou pincel de plos duros no local. Pode ser feita tambm na membrana da asa. Com uma agulha tipo mquina de costura, molha-se na vacina e perfura-se a membrana da asa.

Doena

Newcastle

Caracterstica uma doena de alta mortalidade. No h remdio para a cura. Previne-se com vacinao que pode ser feita na gua, no olho ou na narina. a chamada pipoca. A doena transmite-se pela picada de mosquitos.

Bouba aviria

8 - PRTICAS HIGINICO-SANITRIAS DESEJVEIS Manter limpos e desinfetados os equipamentos e instalaes na criao: a) Bebedouros Lavar diariamente com gua e sabo e, eventualmente, desinfetados com soluo de gua sanitria. b) Comedouros Retirar as crostas de fezes, no mnimo uma vez por ms e periodicamente desinfet-los com soluo de gua sanitria. No deixar comida velha e mofada nos comedouros. c) Ninhos Pulverizar contra piolhos com produtos apropriados, observando as recomendaes dos fabricantes. Trocar a cama sempre que necessrio. d) Piso do galinheiro Se for de cho ou tijolos, retirar a cama e pulverizar com soluo de creolina ou benzocreol de 3 em 3 meses. Se for de cimento, aps a retirada da cama, pulverizar com soluo de cal e creolina. e) Puleiros Raspar periodicamente os puleiros para retirar as crostas de fezes e pincelar com soluo de cal e creolina, periodicamente. Pulverizar com esta soluo as laterais do galinheiro, se for de madeira, bambu ou alvenaria.

f) gua Deve ser de boa qualidade. g) Animais mortos No deix-los na rea do

parque ou dentro do galinheiro. Devem ser queimados ou enterrados em fossas apropriadas. rea do parque Mant-la sem a presena de lixo e com muito material orgnico. Vermfugos Fornecer vermfugos s aves regularmente pelo menos de 90 em 90 dias ou regularmente cascas de sementes de abbora.

h) i)

9 - BIBLIOGRAFIA - Abreu, F. E. Criao de galinhas caipiras; sistema extensivo. Belo Horizonte, Emater-MG. Informaes tcnicas, 1. 1986. 20p. - Abreu, F. E. Criao de galinhas caipiras; sistema semi-extensivo. Belo Horizonte, EmaterMG. Informaes tcnicas, 2. 1986. 24p. - Nakano, M. e Silva, R.D.M. Sistema caipira de criao de galinhas. Piracicaba. FEALQ.1986.

Md. Veter. Dirceu Alves Ferreira Zootecnista Joo Ricardo Albanez Departamento Tcnico da EmaterMG