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Nutri-Fatos
Informao agronmica sobre nutrientes para as culturas
NITROGNIO
uma verdade o nitrognio exigido pelas culturas1
Sabia que quase 80% do ar que respiramos constitudo pelo nitrognio (N)? verdade. De fato, cada hectare de terra no mundo coberto por cerca de 90 milhes de quilos de N... 90 mil toneladas. Nem um quilo deste N pode ser usado pelas plantas at que ele seja modificado por processos naturais ou por meio da produo de fertilizantes comerciais. Atravs de vrios processos de "fixao", o N atmosfrico gasoso transformado em forma utilizvel pela planta...ou amnio ou nitrato. Ele pode ser fixado pelo relmpago e levado superfcie da terra atravs da chuva ou da neve. Ele pode ser fixado por certos organismos do solo e nos ndulos das razes das legu-minosas. A fixao industrial fornece as milhes de toneladas de fertilizantes nitrogenados comercialmente exigidos para se cultivar plantas em todo o mundo. Em geral, cerca de 20 a 30 kg de N por hectare so liberados anualmente para cada 1% de matria orgnica contida no solo. Assim, um solo com 2% de matria orgnica poderia liberar 40 a 60 kg de N no ano. Um dos produtos da decomposio da matria orgnica, mineralizao o termo correto, o amnio, que pode ser retido pelo solo, absorvido pelas plantas ou convertido em nitrato. O nitrato pode ser usado pelas plantas, lixiviado para fora da zona das razes ou convertido a N gasoso e perdido para a atmosfera. A relao entre N indisponvel para as plantas (matria orgnica) e N disponvel para as plantas (amnio e nitrato) ilustrada na Figura 1.
O nitrognio o elemento da qualidade porque ele faz parte da composio das protenas de todas as plantas e animais. O valor nutritivo do alimento que consumimos depende muito da disponibilidade de N para o desenvolvimento da planta e do animal.
do N do solo vem da matria orgnica. A matria orgnica libera o N lentamente, sendo a taxa controlada por fatores como temperatura, umidade e textura.
Tabela 1. As plantas so grandes consumidoras de nitrognio. Cultura Nvel de produo Total absorvido, kg 90 120 103 157 150 80 110 17 32 96 106 157 116 56
O nitrognio e as culturas
O nitrognio o elemento exigido pelas culturas em geral em maior quantidade que qualquer outro macronutriente. Algumas culturas, entretanto, absorvem mais potssio (K) do que N. A Tabela 1 mostra as quantidades de nitrognio exigidas pelas principais culturas.
Algodo 750 kg de fibra Amendoim1 2 t de gros Arroz 3 t de gros Caf2 3 t de gros Cana 100 t de colmos Eucalipto 100 m3 de madeira Feijo1 1 t de gros Forrageiras gramneas 1 t de mat. seca leguminosas1 1 t de mat. seca Laranja3 18 t de frutos Milho 5 t de gros Soja1 2,5 t de gros Tomate 40 t de frutos Trigo 3 t de gros
1 2
Figura 1. Mais de 90% do N do solo esto contidos na matria orgnica, no prontamente disponvel para o uso da planta.
Traduo e adaptao do original "It's the Truth Nitrogen Is Required by Plants", PPI, Norcross, EUA, por Eurpedes Malavolta.
As leguminosas fixam parte do N do ar. Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade para uma produo de 50 sacas beneficiadas. 3 Quantidade total contida em um pomar produzindo 2 caixas de 40,8 kg/p, densidade de 210 plantas/ha.
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A escolha da fonte correta de N deve se basear em vrios fatores, incluindo disponibilidade, preo, cultura a ser adubada, poca e mtodos de aplicao, sistemas de manejo e outros. Sob o ponto de vista de uma eficiente nutrio de planta, entretanto, um kg de N um kg de N... desde que a fonte escolhida seja usada adequadamente. Alm disso, qualquer fonte de N, orgnica ou mineral, se no for aplicada corretamente dose, poca, localizao apresenta a possibilidade de causar acumulao de nveis excessivos de nitrato na gua de beber.
plantas raquticas e angulosas; menor perfilhamento em cereais como o arroz e o trigo; baixo contedo de protena... na semente e nas partes vegetativas; quantidade reduzida de folhas; maior suscetibilidade a estresse por condies ambientais, pragas e doenas.
Tabela 2. Maiores densidades de plantio do milho e nitrognio interagem para aumentar a produo e a eficincia da adubao nitrogenada1. Populao plantas/ha Produo, kg/ha com doses de N kg/ha 80 30.000 60.000 90.000 Resposta populao, kg/ha
1
160
240
6.608 7.728 8.680 8.456 9.958 11.312 9.184 11.760 12.936 2.576 4.032 4.256
Tabela 3. As doses timas de N (kg/ha) variam pouco com as mudanas nos preos do milho e do adubo. Preo do milho R$/saco 4,00 5,00 6,00 Preo do N (R$/kg) 0,24 192 189 192 0,32 174 180 184 0,48 166 172 176
O uso adequado do nitrognio pode otimizar as produes e os lucros e ao mesmo tempo evitar qualquer possibilidade de efeito negativo sobre o ambiente: a verdade.
FSFORO
Ele essencial
sem fsforo as plantas no vivem1
No h dvida: o fsforo (P) essencial para o crescimento da planta. O elemento est presente em cada clula viva, da planta e do animal. Nenhum outro elemento pode substitu-lo. O fsforo um dos 16 nutrientes essenciais que as plantas necessitam para o crescimento e a reproduo. Ele considerado um dos trs macronutrientes, juntamente com o nitrognio (N) e o potssio (K). Eles so considerados macronutrientes devido quantidade relativamente alta com que so utilizados pelas plantas (Tabela 1) e freqncia com que suas deficincias limitam o crescimento delas. e no caule. As folhas velhas so afetadas antes que as novas devido ao movimento do P na planta (mobilidade). Algumas plantas, tais como o milho, podem desenvolver uma colorao prpura ou avermelhada nas folhas inferiores e no caule. Esta condio est associada acumulao de acares em plantas deficientes em P, especialmente durante os perodos de baixa temperatura. A esses efeitos juntam-se menor produo, menor qualidade, baixo preo e menor lucro.
O fsforo deve ser fisicamente adicionado ao solo para aumentar a disponibilidade para as plantas.O fsforo no pode ser fixado da atmosfera.
Tabela 1. Absoro de fsforo pelas culturas. Cultura Nvel de produo 750 kg de fibra 2 t de gros 3 t de gros 3 t de gros 100 t de colmos 100 m3 de madeira 1 t de gros 1 t de mat. seca 1 t de mat. seca 18 t de frutos 5 t de gros 2,5 t de gros 40 t de frutos 3 t de gros Total absorvido kg P2O5(1) 32 19 39 23 46 20 22 4 7 9 45 34 43 21
Algodo Amendoim Arroz Caf2 Cana Eucalipto Feijo Forrageiras gramneas leguminosas Laranja3 Milho Soja Tomate Trigo
1 2
Para converter P2O5 em P multiplicar por 0,434. Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade para uma produo de 50 sacas beneficiadas. 3 Quantidade total contida em um pomar produzindo 2 caixas de 40,8 kg/p, densidade de 210 plantas/ha.
Sintomas de deficincia
A primeira manifestao da falta de P uma diminuio no crescimento da planta. As folhas podem ficar torcidas. Com a severidade da deficincia, reas mortas podem se desenvolver nas folhas, nos frutos
Traduo e adaptao do original "It's Essential Phosphorus Is Required by Plants", PPI, Norcross, EUA, por Eurpedes Malavolta.
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Os fatores que afetam a disponibilidade de P para as plantas incluem: tipo e quantidade de minerais de argila, nveis de P no solo, aerao, compactao, teor de umidade, temperatura, pH, disponibilidade de outros nutrientes essenciais s plantas e cultura que est sendo cultivada.
O fsforo adicionado ao solo como adubo comercial, esterco de curral ou de galinha, lodo de esgoto, restos de colheita ou outros subprodutos. A reciclagem de Resposta das culturas ao fsforo fsforo contido nos estercos animais, praA adubao fosfatada aumenta as ticada h sculos, e a de subprodutos no produes e os lucros do agricultor. , entretanto, suficiente. H a necessidade Os dados da Tabela 2 ilustram a imporde se usar outras fontes. tncia do P para o aumento das produes A indstria de fertilizante fosfatado foi desenvolvida para suprir esta necessidade das culturas, melhorando a eficincia do uso e fornecer formas prontamente disponveis do N, diminuindo os custos de produo de P, que podem ser facilmente transpor- por unidade e aumentando a lucratividade tadas e aplicadas. Vrios mtodos so uti- da cultura. lizados para converter a rocha fosfatada em adubos. O produto final Tabela 2. Doses adequadas de P aumentam a produo de trigo, melhoram o aproveitamento do N, diminuem os custos pode ser um material seco (p, de produo e aumentam a lucratividade1. farelado ou granulado) ou fluido Eficincia Custo de Lucro (soluo ou suspenso). N P2O5 Colheita do N produo lquido Alguns solos, cidos geralmen- - - kg/ha - - sacos/ha sacos/kg N R$/saco R$/ha te, reagem prontamente com o 0 43 0,57 7,82 - 35,75 adubo fosfatado, reduzindo sua 75 75 20 64 0,85 5,68 84,15 disponibilidade para as plantas 75 30 70 0,93 5,28 120,40 (fixao). Essas condies podem 75 40 76 1,01 4,98 154,02 50 80 1,06 4,84 172,80 ser compensadas pela aplicao de 75 P bem prximo ao perodo de utili- 1 Solo com baixo teor de P. zao pelas plantas ou aplicando- P2O5 = R$ 0,44/kg; Trigo = R$ 7,00/saco. se os fertilizantes em faixas concentradas quando diminuem essas reaes. Ningum tenha dvida no h vida As condies de estresse ambiental, que sem fsforo.
diminuem a disponibilidade de P para as plantas, podem ser contornadas pela colocao de P prximo semente (adubao de arranque)... mesmo quando a disponibilidade no solo for alta.
Deficincia de fsforo em cana, frente; ao fundo, plantas normais (Original: J. Orlando Filho).
POTSSIO
uma realidade
o potssio essencial para todas as plantas1
O POTSSIO (K) um nutriente mineral essencial para plantas e animais. Por exemplo: ele o terceiro mineral mais abundante em nossos corpos, excedido somente pelo clcio (Ca) e pelo fsforo (P). Mais de 85% do K do corpo humano encontrado em rgos essenciais tais como msculos, pele, sangue e trato digestivo. Nem animais nem plantas podem sobreviver sem um suprimento adequado de K; seus efeitos so reais. K disponvel: encontrado na soluo do solo e retido na forma trocvel pela matria orgnica e pelas argilas. O potssio movimenta-se por difuso no solo, um processo vagaroso. As razes da cultura geralmente contactam menos que 3% do solo na qual elas crescem. Isto significa que os solos devem ser bem supridos com K para garantir a disponibilidade e o suprimento adequado para cada estdio de desenvolvimento, at a colheita. A Figura 1 ilustra como o K se "difunde" para as razes da planta.
O potssio interage com quase todos os outros nutrientes essenciais planta. Ele importante para: ativao enzimtica; uso eficiente da gua; fotossntese; transporte de acares, gua e movimento de nutrientes; sntese de protenas; formao de amido e qualidade da cultura.
Nvel de produo 500 kg de fibra 2 t de gros 3 t de gros 3 t de gros 100 t de colmos 100 m3 de madeira 1 t de gros 1 t mat. seca 1 t mat. seca 18 t frutos 5 t gros 2,5 t gros 40 t 3 t gros
Total absorvido kg K2O 42 92 144 187 201 35 119 27 27 73 106 100 230 51
O potssio no solo
A maioria dos solos contm centenas de quilos de K ... freqentemente 20.000 quilos ou mais por hectare. Porm, somente uma pequena quantidade est disponvel para as plantas em todo o perodo de desenvolvimento, provavelmente menos que 2%. O K no solo existe em trs formas: K indisponvel: encontrado nos minerais do solo. Ele liberado muito vagarosamente para estar disponvel para a cultura em desenvolvimento no ano.
Para converter K2O em K multiplicar por 0,83. Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade para dar uma produo de 50 sacas beneficiadas. 3 Quantidade total contida em um pomar produzindo 2 caixas de 40,8 kg/p, densidade de 210 plantas/ha.
Traduo e adaptao do original "It's for Real Potassium Is Required by Plants", PPI, Norcross, EUA, por Eurpedes Malavolta.
K pouco disponvel: "fixado" ou aprisionado entre as camadas de certas argilas do solo. Solos altamente intemperizados (regies tropicais) no contm muito dessa argila.
No h uma maneira ideal de se aplicar fertilizantes potssicos. Os mtodos dependem das vrias condies de solo e cultura e de outras prticas de manejo... crescimento da cultura, sistema de cultivo, fertilidade do solo, mo-de-obra disponvel e equipamento, tipo de solo, uso de defensivos em combinao com fertilizantes e outras. Os diversos mtodos de aplicar adubos potssicos so variaes dos 2 extremos: faixas ou linhas e a lano, neste caso geralmente com incorporao na camada arvel. A combinao da aplicao na linha com a aplicao a lano , com freqncia, a melhor maneira de se aplicar K. Esta combinao proporciona um crescimento inicial rpido e fornece uma reserva do elemento por longo tempo. O ponto importante fornecer uma nutrio adequada de K que se manter do plantio colheita. H vrias fontes de fertilizante potssico. Cada uma tem sua vantagem. A fonte mais comumente usada o cloreto de potssio (KCl), ou muriato de potssio. Porm, as necessidades de culturas especiais freqentemente justificam o uso de outras fontes, incluindo sulfato de potssio (K2SO4), sulfato de potssio e magnsio (K2SO4.2MgSO4) e nitrato de 5
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potssio (KNO3). A escolha da fonte deve ser baseada nas necessidades do solo e da cultura, nos mtodos de aplicao, no preo e na disponibilidade.
Um dos sintomas mais comuns de deficincia de K o secamento ou queimamento das margens das folhas, normalmente Planta Superfcie do solo aparecendo primeiro nas folhas mais velhas. As plantas deficienRazes tes em potssio crescem vagarosamente e desenvolvem pouco o sistema radicular. Os caules so quebradios e o acamamento comum. A semente e os frutos so pequenos e enrugados; as culturas mostram pouca resistncia a doenas e ao estresse por umidade. A qualidade de muitos produtos ajudada pelo K: Soluo do solo teor de acar na cana, tamanho dos frutos ctricos, resistncia ao transporte e Figura 1. O potssio caminha para as razes da planta por ao armazenamento no caso de difuso, um processo lento. hortalias e outras culturas.
- - - - - - - - - - - - t/ha - - - - - - - - - - - 1,5 115 2,2 0,7 3,9 2,2 4,1 127 2,5 4,8 135 6,6 -
O potssio desempenha uma funo vital nos processos essenciais da produo vegetal. E isso real.
Deficincia de potssio em cana-de-acar, esquerda; direita, folha normal (Original: J. Orlando Filho).
CLCIO
Todo o mundo sabe
o clcio exigido pelas culturas1
No deixe a reserva de clcio (Ca) do seu solo baixar. Esse nutriente essencial, classificado como macronutriente secundrio na legislao brasileira de adubos, tem um grande papel a desempenhar no processo de formao da colheita. Muitas vezes, porm, nos programas de fertilidade preparados para muitas culturas de alta produo e alta qualidade, no se pensa nele. Existem excees. Plantadores de amendoim e de algodo, por exemplo, do nfase a uma boa nutrio com Ca. O que eles conhecem sobre o Ca que outros no conhecem? A resposta est no entendimento das contribuies do Ca para a fertilidade e para as culturas sob manejo intensivo ou estresse (falta d'gua, salinidade).
Tabela 1. Exigncias de clcio, magnsio e enxofre de vrias culturas.
Cultura
Nvel de produo
Total absorvido Ca Mg S - - - - kg - - - -
o clcio necessrio para a formao da parede celular e para a diviso normal da clula. o clcio, junto com o magnsio (Mg) e o potssio (K), ajuda a neutralizar os cidos orgnicos na planta. o clcio contribui para aumentar a resistncia s doenas.
Algodo 500 kg de fibra Amendoim 2 t de gros Arroz 3 t de gros Caf1 3 t de gros Cana 100 t de colmos Eucalipto 100 m3 de madeira Feijo 1 t de gros Forrageiras gramneas 1 t mat. seca leguminosas 1 t mat. seca Laranja2 18 t frutos Milho 5 t gros Soja 2,5 t gros Tomate 40 t Trigo 3 t gros
1
15 10 27 63 100 140 58
12 12 9 30 52 35 19
10 11 12 10 45 38 26
5 3 1 13 4 2 160 9 9 19 26 13 42 25 5 15 18 27 7 9 8
Quantidades absorvidas entre 5,5 e 6,5 anos de idade para dar uma produo de 50 sacas beneficiadas. 2 Quantidades totais contidas em um pomar produzindo 2 caixas de 40,8 kg/p, densidade de 210 plantas/ ha.
Na prtica agrcola as deficincias de Ca existem, e elas devem ser evitadas ou corrigidas. Atente para um ou mais dos seguintes sintomas: lento desenvolvimento do sistema radicular. As razes freqentemente desenvolvem uma colorao escura e em casos severos o meristema de crescimento morre. as folhas novas crescem lentamente e o pice torna-se gelatinoso. Lembre-se, o clcio no se transloca na planta, assim, os sintomas de deficincia aparecero nas folhas mais novas. pouca nodulao nas leguminosas. Os ndulos ineficientes so de colorao verdeacinzentado no seu interior enquanto os ndulos saudveis so rosados. o tomate apresenta o "fundo preto" ou podrido estilar e, internamente, o corao negro. O clcio e o manejo apropriado da gua aumentam a resistncia a essa anormalidade. frutos abortados ou vagens murchas no amendoim. A falta de Ca no crescimento dos frutos resulta numa alta porcentagem de vagens vazias.
Traduo e adaptao do original "It's Well Known Calcium Is Required by Plants", PPI, Norcross, EUA, por Eurpedes Malavolta.
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sementes escuras ou "corao negro" das sementes do amendoim. A deficincia diminui a produo e reduz a qualidade e o valor comercial. podrides nas vagens do amendoim. Quando o Ca est deficiente ou em baixa proporo com respeito ao K e ao Mg, as vagens so mais predispostas infeco por fungos. A pesquisa tem demonstrado que h menos podrides das vagens em solos bem supridos em Ca. plantas mais sujeitas seca, porque a falta de clcio limita o desenvolvimento das razes e a absoro de gua. colapso do pecolo da soja, geralmente associado com a falta d'gua que transporta menos Ca para a folha. As deficincias de clcio ocorrem mais facilmente em solos cidos, arenosos, no qual o Ca disponvel foi lixiviado pela chuva ou gua de irrigao, e em turfa fortemente cida e solos estercados, onde o teor total de Ca baixo.
em profundidade, fonte de Ca e de S para as plantas. Algumas fontes de Ca mais comuns esto na Tabela 2. Notar que alguns adubos fosfatados possuem Ca.
Tabela 2. Algumas fontes de Ca. Fonte Corretivos Calcrio calctico magnesiano dolomtico Cal extinta Gesso agrcola Fertilizantes fosfatados Fosfato natural "Fosmag" Superfosfato simples triplo Termofosfato Outras Cloreto de clcio Nitrato de clcio2
1 2
Ca%
Valor neutralizante1 85-100 85-108 85-108 120-135 Sem 10 Sem Sem Sem 40 Sem 20
de que o Ca no se torne um fator limitante para a produo, a qualidade e o lucro. Analise o solo todos os anos. Corrija a acidez. O clcio do calcrio satisfaz as exigncias nutricionais da maioria das culturas. Faa um programa de adubao e de nutrio bem balanceado. O clcio, o Mg e o K competem por stios de absoro nas razes. A falta de um faz com que outro ou outros sejam absorvidos em excesso. Aplique clcio para funes especficas. O Ca aplicado quando se chega terra e o amendoim comea a formar vagens ajuda o desenvolvimento das sementes. Aplicaes de sais solveis (cloreto, nitrato de Ca) nas folhas e frutos do tomateiro ajudam a diminuir ou evitar o "fundo preto" e o "corao negro". Na macieira, as mesmas ajudam a controlar o "bitter pit". Aumenta a resistncia a doenas. Faa o Ca parte de outras MPMs para minimizar o estresse da planta e aumentar sua resistncia a doenas. Construa a fertilidade do solo. Solos frteis nem sempre so produtivos pode faltar gua, por exemplo. Mas os solos produtivos so sempre frteis.
Deficincia de clcio em feijoeiro: morte dos pontos de crescimento, murchamento (Original: Quirino A.C. Carmello).
MAGNSIO
uma regra (sem exceo)
o magnsio exigido por todas as culturas
uma regra que, para a germinao, um saco de sementes de trigo necessita da quantidade de oxignio contida em 48 metros cbicos de ar. O oxignio necessrio para a liberao da energia qumica nas sementes. Durante a germinao, aquele saco de sementes produz a mesma quantidade de energia necessria para um trator arar quase um hectare de terra. uma regra. O magnsio (Mg) necessrio para as culturas capturarem a energia do sol utilizada no crescimento e na produo. uma regra. O magnsio classificado como um nutriente secundrio, mas ele tem um efeito primrio na produo vegetal e animal. H trs elementos classificados como nutrientes secundrios: enxofre (S), clcio (Ca) e magnsio. As quantidades de Mg exigidas pelas culturas geralmente so menores que as de potssio (K) ou clcio (Ca), mas praticamente iguais s de fsforo (P) ou enxofre (S). A Tabela 1 mostra a absoro de Mg pelas culturas a nveis de produo selecionados. Embora o solo fornea naturalmente variadas quantidades de Mg, esse suprimento tem sido esgotado em muitas reas devido a cultivos sucessivos sem adubao com Mg. Alm disso, calcula-se que a eroso leva embora das terras agrcolas uma quantidade de Mg equivalente contida em todo o calcrio aplicado no Brasil. Isso explica porque os agricultores observam respostas ao Mg aplicado em suas terras. Mg para a plantas diminui a baixos pHs e a altos pHs. Em solos cidos, com baixo pH (pH abaixo de 5,8), o excesso de hidrognio (H) e de alumnio (Al) influencia a disponibilidade de Mg e sua absoro pelas plantas. A altos pHs (acima de 7,4), o excesso de Ca impede a absoro de Mg pelas plantas. Outras situaes tambm aumentam a necessidade de Mg suplementar: solos arenosos com baixa capacidade de troca de ction, baixo teor de Mg e alto potencial de lixiviao de Mg; aplicao de calcrio calctico em solos com baixo teor de Mg; culturas exigentes em Mg como o algodoeiro, os citros, o tomateiro e o dendezeiro; altas doses de N amoniacal e de K2O na adubao; teores baixos de Mg trocvel no solo, geralmente menos de 0,5 meq/100 cm3 (120 ppm); perodos de seca ou veranico.
O magnsio ativa mais sistemas enzimticos que qualquer outro nutriente. Grande parte do Mg nas plantas est contida na seiva. As funes incluem a fotossntese e a respirao.
Tabela 1. Quantidades de magnsio absorvidas por vrias culturas. Cultura Algodo Amendoim Arroz Caf1 Cana Eucalipto Feijo Forrageiras gramneas leguminosas Laranja2 Milho Soja Tomate Trigo
1
Nvel de produo 750 kg de fibra 2 t de gros 3 t de gros 3 t de gros 100 t de colmos 100 m3 de madeira 1 t de gros 1 t de mat. seca 1 t de mat. seca 18 t de frutos 5 t de gros 2,5 t de gros 40 t de frutos 3 t de gros
Total absorvido kg Mg 18 17 9 30 52 34 19 3 4 9 33 13 18 12
Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade para uma produo de 50 sacas beneficiadas. 2 Quantidade total contida em um pomar produzindo 2 caixas de 40,8 kg/p, densidade de 210 plantas/ha.
Traduo e adaptao do original "It's a Rule Magnesium Is Required by Plants", PPI, Norcross, EUA, por Eurpedes Malavolta.
POTAFOS - Caixa Postal 400 CEP 13400-970 Piracicaba-SP Telefone e fax: (0194) 33-3254
muitas funes na planta. Mais notvel, porm, ele componente da clorofila, o pigmento responsvel pela fotossntese e pela colorao verde das plantas. uma regra. Uma vez que o magnsio um nutriente mvel na planta, ele facilmente translocado do tecido mais velho para as partes novas da planta. reas novas da planta, que esto em crescimento, contm as maiores concentraes de Mg. Quando uma deficincia ocorre, as folhas mais velhas so afetadas primeiro: perda da cor entre as nervuras da folha, geralmente iniciando-se nas margens e no pice e progredindo para o centro. Isso d s folhas de milho uma aparncia listrada; as folhas podem tornar-se quebradias e encurvadas para cima; as folhas podem ficar mais finas que o normal; o pice e a margem das folhas podem adquirir colorao prpura-avermelhada no caso de deficincias severas (especialmente no algodo); o baixo teor de Mg na folha pode diminuir a fotossntese e o crescimento geral da cultura.
Tabela 2. Efeitos do calcrio calctico e do calcrio dolomtico na produo do cafeeiro (soma das 3 primeiras safras). Tratamento Testemunha Calcrio calctico Calcrio dolomtico Sacos/ha 63 67 97
A tetania dos pastos ocorre em gado que se alimenta de forrageiras com baixo teor de Mg, as quais podem causar srias implicaes na sade e mesmo a morte. s vezes chamada hipomagnesia, ela est associada com baixos nveis de Mg srico no sangue. Pesquisadores observaram que mesmo que o Mg possa ser absorvido pelas razes das plantas forrageiras, ele no pode ser translocado para a parte superior se as plantas estiverem deficientes em P. Quando isso ocorre, o gado que pasta nestas forrageiras torna-se mais predisposto tetania. Produtores de leite e de carne podem ajudar a resolver o possvel problema de tetania dos pastos com uma adubao adequada de P e Mg. O magnsio exigido pelas culturas uma regra sem exceo!
10
ENXOFRE
O elo que pode faltar
o enxofre exigido pelas plantas
Todo o mundo sabe que uma corrente no melhor que o seu elo mais fraco. Em muitos programas de adubao h um elo freqentemente esquecido o enxofre (S).
Tabela 1. Quantidades de enxofre absorvidas por vrias culturas. Cultura Algodo Amendoim Arroz Caf1 Cana Eucalipto Feijo Forrageiras gramneas leguminosas Laranja2 Milho Soja Tomate3 Trigo
1
Nvel de produo 750 kg de fibra 2 t de gros 3 t de gros 3 t de gros 100 t de colmos 100 m3 de madeira 1 t de gros 1 t de mat. seca 1 t de mat. seca 18 t de frutos 5 t de gros 2,5 t de gros 40 t de frutos 3 t de gros
Total absorvido kg S 22 8 12 10 45 36 26 1 2 9 13 10 14 12
como um nutriente-chave necessrio ao desenvolvimento da cultura. O enxofre exigido para a formao de aminocidos e de protenas, para a fotossntese e para a resistncia ao frio. As deficincias de enxofre so freqentemente confundidas com as de N. Os sintomas de deficincia de S aparecem como: crescimento raqutico das plantas; amarelecimento geral das folhas. Em situaes de deficincia menos severa, os sintomas visuais no so aparentes, mas a produo e a qualidade sero afetadas. As concentraes de enxofre na matria seca das plantas podem variar entre 0,2 e at mais de 1,0%. A batatinha e muitas outras hortalias necessitam de grandes quantidades de S e produzem melhor quando esse elemento faz parte do programa de adubao. As leguminosas como o feijo, a soja, a ervilha e as forrageiras exigem S para a nodulao, a fixao de nitrognio do ar e a produo.
Quantidade absorvida entre 5,5 e 6,5 anos de idade para uma produo de 50 sacas beneficiadas. 2 Quantidade total contida em um pomar produzindo 2 caixas de 40,8 kg/p, densidade de 210 plantas/ha. 3 Nos frutos somente.
mente produtivas. A maior parte do S do solo est fixada na matria orgnica e ele s pode ser usado pelas plantas quando convertido na forma de sulfato (SO4) pelas bactrias do solo. Este processo conhecido como mineralizao. O sulfato mvel no solo e pode ser lixiviado fora da zona radicular em alguns solos sob condies de alta pluviosidade. Quando o solo comea a secar, o sulfato, juntamente com o nitrato, pode subir em direo superfcie medida que a gua se evapora. Devido a essa mobilidade do enxofre disponvel (sulfato), a anlise do solo nem sempre pode fornecer informaes seguras sobre a capacidade que o solo tem para fornec-lo s culturas. A anlise do tecido da planta, particularmente das folhas, pode dar uma indicao melhor da necessidade de S.
Traduo e adaptao do original "It's the Missing Link Sulfur Is Required by Plants", PPI, Norcross, EUA, por Eurpedes Malavolta.
O enxofre reconhecido, junto com nitrognio (N), fsforo (P) e potssio (K),
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mente a produo e a digestibilidade da grama das Bermudas (Tabela 4). Outras forrageiras, particularmente as leguminosas, podem mostrar efeitos semelhantes na sua qualidade.
Tabela 2. Respostas de culturas brasileiras ao enxofre. Cultura Algodo Arroz Caf Cana Citros Colonio Aumento na produo (%) 37 16 41 11 18 21
Tabela 4. O enxofre aumenta a produo e a quantidade de matria seca digestvel (MSD) da grama das Bermudas. Enxofre kg/ha 0 24 48 72 96 Produo kg/ha 12.590 13.091 13.504 13.862 14.580 MSD kg/ha 7.095 7.330 7.580 7.728 8.123
O enxofre um nutriente essencial para as culturas e para os animais que conColza 51 somem essas culturas. Pesquisadores reportam que o crescimento da forrageira pode Feijo 28 estar prximo s taxas mximas, mas o teor Milho 21 de S pode estar inadequado para a nutrio Repolho 9 dos animais ruminantes. No sudeste dos Soja 24 EUA, altas doses de adubos nitrogenados Sorgo 10 tm causado diminuio na concentrao Trigo 26 de S em Coastal bermudagrass e aumentado a relao N:S. Isso parece contribuir para a baixa performance do aniTabela 3. A adubao com S diminui os custos de produo de mal que utiliza essa gramnea. milho e aumenta o lucro lquido (dados norteamericanos)1. Muitos pesquisadores recomendam uma relao N:S de 10:1 a S Produo Lucro Custo de Lucro Custo por kg/ha sacos/ha bruto produo lquido saco 15:1 para uma nutrio animal adequada. Notou-se, porm, que - - - - - - - - - R$/ha - - - - - - - - R$/saco em uma situao de deficincia 0 178 895 750 45 4,20 (com baixos teores de N e S), a 10 203 1.020 762 258 3,76 relao "adequada" pode ser um 20 212 1.062 772 290 3,64 erro. Os dois nutrientes podem estar limitando o desempenho do 30 209 1.045 777 268 3,72 animal, por estarem ambos em 1 1 saco de milho = R$ 5,00. Colheita = R$ 0,40/saco. concentrao baixa na forrageira, Enxofre = R$ 0,40/kg.
Deficincia de enxofre em feijoeiro, direita; esquerda, planta normal (Original: Euclides Caxambu A. de Souza).
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