1-PO De Caador

Ingredientes: o farinha de trigo o sal o varas de bambu o gua

Modo de preparo:

Despeje a farinha com pitadas de sal numa vasilha. Coloque gua aos poucos, at que a massa fique macia, mas no muito mole. Misture bastante at que a massa desgrude do fundo. Pegue pores da massa e as enrole. Coloque-as enroladas em um pedao de bambu limpo e sem fiapos. Leve o espeto fogueira, no muito perto do fogo. O po estar no ponto quando estiver dourado

Po de Caador 2 ingredientes

180 ml de gua 2 colheres (sopa) de leo 1 envelope de fermento em p instantneo 1 pitada de acar sal a gosto 2 xcaras (ch) de farinha de trigo (+/-) queijo parmeso ralado a gosto (opcional)

modo de preparo
Numa tigela misture 180 ml de gua, 2 colheres (sopa) de leo, 1 envelope de fermento em p instantneo, 1 pitada de acar e sal a gosto. Aos poucos acrescente 2 xcaras (ch) de farinha de trigo (+/-). Dica da Ana: deixe um pouco mais de farinha de trigo separada para polvilhar na massa (se necessrio). Numa superfcie lisa e enfarinhada, sove bem a massa at desgrudar das mos. Deixe descansar, coberta com um pano ou dentro de um saco plstico por +/- 45 minutos ou at dobrar de volume. Com as mos retire pequenas pores da massa. Coloque cada poro de massa na ponta de uma vara de bambu limpo (ou em palitos de churrascos, se for fazer na churrasqueira) e molde o po no formato de uma mini-salsicha. Repita a operao at terminar a massa. Aproxime o po (do espeto de bambu) perto da brasa da churrasqueira ou da fogueira. Vire o espeto constantemente para assar o po de todos os lados, tomando o cuidado para no queim-lo (+/- 20 a 25 minutos). Sirva a seguir. OBS: Se desejar, besunte este po antes ou depois de assar numa pasta de alho e salpique queijo parmeso ralado a gosto. Volte o espeto de po para fogueira. Pasta de Alho (opcional):
Ingredientes

4 colheres (sopa) de maionese 2 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de creme de cebola queijo parmeso ralado a gosto

Modo de preparo

Numa tigela misture 4 colheres (sopa) de maionese, 2 dentes de alho amassados e 1 colher (sopa) de creme de cebola. Passe esta mistura nos pes j assados.