Arroz doce http://tvtem.globo.

com/culinria Bem Feitinho O seu canal de culinria :: Receitas Explicadinho Arroz Doce

Esse captulo para voc que est comeando Essa receita que escolhi um dos mais apreciados doces caseiros, o Arroz Doce. Essa receita no leva leite condensado, nem leite de coco, nem creme de leite, mas sem dvida a mais saborosa. Se est achando muito simples, fiz de propsito, para que no se assuste, mas lembre-s e que as coisas simples como o Arroz Doce, o Ovo Frito, etc..., quando bem feito s, ficam na lembrana de todos. Ou vc no daqueles que de vez em quando pensam naquele prato que s "algum"sabia faze r? Vamos, mos obra e espere os elogios! Ingredientes: 1 xcara de arroz 1 litro de gua 1/2 litro de leite 2 xcara de acar refinado (ou menos se preferir menos doce ou usar caldas extras) 3 gemas 1 pitada de sal canela em pau canela em p Preparo: * Escolha, lave e escorra o arroz. * No use arroz perbolizado. * Cozinhe o arroz na gua com o sal e a canela em pau em fogo alto. * Quando a gua secar quase toda, mas o arroz continuar mido, junte o leite, o acar refinado e volte ao fogo com o fogo mais brando. * Mexa de vez em quando com esptula ou colher de pau em toda a extenso da pane la, tendo o cuidado para no pegar no fundo da panela. * Dissolva as gemas em um pouco de gua e junte um pouco do arroz que est send o preparado ainda quente, misture bem, e acrescente ao doce na panela. * Essa mistura faz com que a gema no se talhe ao entrar em contato com o calo r. * Misture bem para ficar homogneo * Retire do fogo e coloque em tigelinhas individuais ou em uma travessa gran de. * Polvilhe com canela em p a gosto. Sirva quente, morno ou gelado. Dica: Varie, sirva com

Molho de chocolate:

200 g de cobertura de chocolate ao leite 8 colheres (sopa) de suco de laranja 4 colheres (sopa) de creme de leite www.tvtem.com/culinaria Fechar Pgina Imprimir