Sul da Frana: apaixone-se

"Querida Marie, finalmente encontrei um tempinho para contar um pouco sobre a viagem. Cheguei no meio da tarde de domingo. Achei que estaria mais cansada, mas a viagem, apesar de longa, foi bastante tranquila. Ao chegar ao hotel, havia um agrado me esperando no quarto: rousquilles fondantes, pssegos e uma garrafinha de Vin Doux Naturel. Resisti ao vinho, mas no s rosquinhas cobertas de glac com leve gostinho de anis. Logo depois fui conhecer os companheiros de passeio e pegar mapas e afins. Nosso grupo pequeno, apenas seis jornalistas, mas cada um de um lugar diferente, at mesmo um parisiense que nunca havia visitado o Languedoc-Roussillon veja s, voc no a nica. Recebemos um belo material de divulgao da regio. Em diversas lnguas, inclusive portugus. Confesso que fiquei impressionada com a organizao. Depois de um breve bate-papo com seu conterrneo, fui descansar, renovar as foras para os prximos quatro dias, que, pela programao, seriam intensos e realmente foram, intensos e inesquecveis. Visitamos pontos de cada regio, comeando pelos Pirineus Orientais passando por Aude, Hrault, rapidamente pelo Lozre e fechando com Gard. No primeiro dia nos embrenhamos pela regio dos Pirineus Orientais. Samos cedo de Perpignan em direo de Ille-sur-Tt, onde ficam os rgos de Ille-sur-Tt, montanhas que se parecem com um rgo de igreja. O passeio deu fome, mas nosso guia estava preparado: fizemos um piquenique, com direito linguia catal seca e vinho ros do Minervois. Poderia ter ficado ali o dia todo, mas ainda havia muito a ser visto. Partimos para a bela Villefranche-de-Conflent, que cercada por muros. Apesar de estarmos a mais de uma hora de Castelnaudary, a cidade onde foi inventado o cassoulet, nosso almoo foi esse prato, preparado especialmente para o nosso grupo. Havia vinho, claro, um Ctes du Roussillon. Quando voltamos a Perpignan ainda estava claro e fomos dar uma breve caminhada no centro. A programao para aquele dia ainda inclua uma degustao no hotel eu falei que foi intenso. Dormimos cedo, pois a sada na manh seguinte estava marcada para as sete! Na noite de tera, dormiramos em Minervois. O guia atiou nossa curiosidade o dia todo, falando que ficaramos deslumbrados quando chegssemos ao hotel. Este dia foi dedicado s vincolas. Visitamos quatro, desde logo cedo. A primeira parada foi para provar um dos meus preferidos, o doce Muscat. Em seguida, percorremos uma estrada cercada por vinhedos, em direo a Corbires, onde almoamos. Ali gastamos horas com boa comida, timos vinhos e trocas interessantes, cada um contando suas experincias relacionadas ao vinho. Animados, seguimos para mais uma etapa. Poucos quilmetros e j estvamos em outra denominao: Corbires Boutenac, onde provamos uma seleo de vinhos produzidos com as uvas carignan e syrah. A tarde j ia longe quando entramos na nossa ltima regio do dia, Minervois, onde estava localizado nosso misterioso hotel. Antes, porm, nosso grupo foi acolhido na Domaine LOstal Cazes, que fica entre a medieval Carcassone e a antiqussima Narbone visitaramos as duas com mais calma na manh seguinte.

Fiquei bem impressionada com o elegante LOstal Cazes Estibals 2007, feito com syrah, grenache e carignan. Foi minha primeira aquisio. Claude, este o nome do seu conterrneo, j tinha seis garrafas na mala, vinhos bem selecionados, segundo ele, e a maior parte orgnicos, pois o Languedoc-Roussillon a maior regio vitcola orgnica da Frana. Em cinco minutos, chegamos ao paraso. Nosso hotel ficava em um chteau. E meu quarto tinha vista para os vinhedos. O final de tarde estava lindo, o astral do grupo no podia estar melhor. O jantar ao ar livre. Acho que vou me lembrar para sempre desde fim de tarde no Minervois. Fazia muito tempo que no me sentia to leve, to tranquila, to feliz. Provamos diferentes sabores nessa noite. Nossos anfitries prepararam um jantar especial com produtos da regio. Cada azeite! Cada tapenade! Fiquei to impressionada com a Tapenade LOulibo, que o guia deu um jeito de conseguir um vidrinho para mim. A cooperativa que a produz fica ali perto, em Bize, mas a agenda estava to cheia que no daria para passar por l. Menos mal que eu j havia garantido minha poro. Nem preciso dizer que, apesar das camas convidativas do nosso charmoso hotel, seguimos madrugada adentro provando vinhos no terrao iluminado luz de velas. Devo confessar que a companhia valia a pena. Um dos vinhos da noite foi o pinot noir da Domaine des Salices. Leve, perfeito para fechar um dia to bom. Apesar das poucas horas de sono, na manh seguinte eu estava inteira, pronta para mais uma maratona. Sorte que nosso guia imaginou que aproveitaramos ao mximo a estada e na parte da manh elaborou uma programao bem tranquila, primeiro em Carcassone, depois em Narbone. No meio do caminho para Montpellier, paramos em um bistr para provar os famosos petits pats de pzenas, tortinhas recheadas com carne de carneiro assada e casca de limo cristalizada. Foi ali que provamos pela primeira vez tambm um doce delicioso. Eu j havia comido castanhas portuguesas, mas nem fazia ideia de que era possvel fazer um doce com elas. O nome dessa pequena maravilha Confiture de Chataigne bom, no deve ser nenhuma novidade para voc, n? A programao deste dia inclua um almoo beira-mar. Afinal, o Languedoc-Roussillon todo margeado pelas guas do Mediterrneo. No cardpio, adivinha... frutos do mar, muito bem acompanhados pelo elegante ros Le Champs des Grillons, da Domaine La Croix Belle. Boa acidez e um frescor que combinou direitinho com a tarde. L pelas tantas nosso guia nos lembrou que precisvamos voltar. Passaramos a noite em Montpellier. Nosso grupo resolveu comer crepe no centro da cidade. Depois, os trs incansveis Andreas, Pavel e Marco decidiram procurar algum bar animado, Bridget havia combinado encontrar um amigo que viria de Avignon. Sobramos Claude e eu. Exploramos um pouco mais o centro e voltamos caminhando para o hotel. Ainda encontramos energia e assunto para encarar mais um ros. A quinta-feira amanheceu ensolarada... :) No sei se porque era o ltimo dia ou se influenciados pelo cu azul, mas todo mundo parecia mais animado do que nunca. Logo cedo nos embrenhamos pela regio dos vinhos da denominao Languedoc, onde fizemos duas visitas a vincolas e almoamos brandade de bacalhau nas proximidades de Nmes. tarde, pegamos a estrada para a to esperada visita Pont Du Gard. A viso arrebatadora. Eu que sou do Novo Mundo fiquei impressionada por cruzar uma ponte construda h mais de dois mil anos. Ali fizemos quase que nossa despedida. Marco

voltaria para a Itlia ainda naquela noite. Nosso guia tinha pensado em tudo e fizemos um piquenique perto da ponte. Deixamos o parque no fim da tarde. Chegamos faz mais ou menos meia hora no hotel. Mais tarde, vamos fazer um ltimo brinde. No consigo tirar este sorriso do meu rosto. :) E pensar que na semana passada eu estava at meio desanimada. Meu trem para Paris parte s 13h. Ainda terei a manh livre para dar umas voltas por aqui. O voo para o Rio amanh noite. Escrevi quase um livro! E agora, bem na hora de enviar o e-mail, a rede do hotel resolveu parar de funcionar. Vou descer. Depois envio. Beijos e at breve, Rafaela *********************************************** Existe P.S. em e-mail? Acabei de voltar. O e-mail estava pronto, mas tenho uma grande novidade: vou ficar mais uma semana!!! Resolvi tirar uma semana de frias e ficar mais uns dias na regio. E antes que voc pergunte: no, no ficarei sozinha... Claude tambm ficar. Desconfio que precisarei de aulas de francs na volta... : )