UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA DEPARTAMENTO DE QUMICA E EXATAS CURSO FARMCIA

MEDIDAS DE pH PRTICA N 01

Pablo Cruz Moreira

JEQUI-BA

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA DEPARTAMENTO DE QUMICA E EXATAS CURSO FARMCIA

MEDIDAS DE pH

Relatrio

apresentado

na

disciplina

Qualidade de guas , como requisito parcial de avaliao da I Unidade.

Data da Entrega ______/______/______

Assinatura do Professor(a) ( ) Atraso ( ) Pontual 1

SUMRIO Objetivos.........................................................................................................................2 Introduo ......................................................................................................................3 Materiais.........................................................................................................................4 Procedimentos................................................................................................................4 Resultados e discusso..................................................................................................5 Concluso ......................................................................................................................8 Referncias bibliogrficas...............................................................................................8

OBJETIVO 2

Geral : Desenvolver a tcnica de medidas de pH Especifico : Realizar medidas de pH em gua potvel e purificada, avaliar a preciso de medidas de pH com fitas e pHmetro e comparar o pH de guas potveis e purificadas.

INTRODUO O pH ou potencial de hidrogeninico, um ndice que indica a concentrao de ons H+ em relao a concentrao do on OH- em algum meio, onde se diz que o meio com maior concentrao do on hidrognio ser cido,com maior concentrao de hidroxila ser alcalino ou bsico e quando as concentraes se equivalem o meio dito como neutro. O conceito foi introduzido por S. P. L. Srensen em 1909. O produto inico (constante de equilbrio de H2O purificado a 25C) da gua ,Kw, a base para a escala de pH, que vai de 0 a 14, onde a gua pura ter um valor neutro, com o valor 7 na escala. O termo pH definido basicamente pela expresso :

Por ter essa equao como definio a escala de pH no aritmtica e sim logartmica. Portanto, ao dizer que duas solues diferem no pH por 1 unidade na escala significa que uma soluo possui dez vezes a concentrao H+ da outra, mas isso no nos diz a grandeza absoluta da diferena. Existem diversos meios de se medir o pH de um meio.Em laboratrios de qumica por exemplo muito comum a utilizao de fitas de pH, que mudam de cor de acordo com o pH, onde o analista compara a cor da fita com uma escala de cores para cada regio de pH. Tambm h a utilizao de indicadores como a fenolftalena, que possui cores diferentes em meios cidos e alcalinos nas solues, e tambm usa-se alguns aparelhos como o potencimetro ou pHmetro para se fazer medidas mais precisas do pH de solues. Medir o pH de solues e principalmente da gua, principal componente de diversas solues, muito importante. A gua, por exemplo, precisa possuir certos padres de pH para ser consumida, ser usada em banhos, aqurios e uso 3

em preparaes de medicamentos. Por isso existem vrios tratamentos especficos no pH da gua, de acordo com a finalidade com a qual ela vai ser destinada.

MATERIAIS pHmetro Solues padro pH4 e pH 10 Bquer Fitas para medir pH gua destilada gua deionizada gua mineral gua potvel

PROCEDIMENTOS Calibrao do pHmetro:

O eletrodo do pHmetro foi retirado da soluo de KCl e foi lavado com gua destilada. Logos aps isso, o eletrodo foi mergulhado na soluo padro de pH 4 at obter-se a devida estabilidade. O procedimento seguiu-se lavando mais uma vez o eletrodo e logo aps o mesmo foi mergulhado na soluo padro de pH 10 e foi esperada novamente a estabilizao. O eletrodo, em seguida, foi novamente lavado e colocado por fim na soluo de KCl. Medidas de pH com fitas :

As amostras de guas destilada, potvel, deionizada e mineral foram colocadas cada uma em um bquer prprio, previamente identificado com o tipo de gua que iria conter. Aps isso, foi colocada em cada bquer uma fita para medidas de pH e esperou-se a mudana de cor em cada fita, e cada uma foi analisada, comparando as suas cores com as cores contidas na escala de pH da caixa das fitas utilizadas. O resultado foi anotado.

Medidas com o pHmetro :

O eletrodo do pHmetro foi retirado da soluo de KCl e lavado com gua destilada. Aps isso, o eletrodo foi mergulhado em uma amostra at chegar a estabilizao.O mesmo procedimento se repetiu em todas as amostras, e os resultados foram anotados.

RESULTADOS E DISCUSSO Em laboratrio o experimento foi iniciado com a calibrao do eletrodo do pHmetro. Este eletrodo foi calibrado com duas solues padres, que neste caso foram de pH 4 e 10, para que as medidas do pH das amostras ficassem por dentro da faixa ideal de pH para gua. Ao calibrar-se o eletrodo,com solues padres diferentes, medimos a diferena de potencial para o eletrodo em cada um desses tampes. No seria interessante, por exemplo, haver uma calibrao de pH na faixa de 10 a 12, pois as amostras de gua, provavelmente no teriam essa faixa em suas medidas, e calibrando-se em faixas muito distantes das normais das amostras, poderamos ter um grande desvio nas medidas. Devido a essas caractersticas na medida, o pHmetro um aparelho preciso, sendo utilizado na tentativa de se medir o pH da amostra mais prximo da realidade, tendo como desvantagem o preo. Os valores de pH das amostras, medidos com o pHmetro,esto contidos na Tabela-1. As fitas utilizadas para medir o pH so um meio bem prtico, barato e rpido para se obter bons resultados.Mas possuem como grande desvantagem a impreciso em valores especficos de pH, sendo apenas utilizadas para se ter noo de grandes faixas de pH em que se encontra determinada amostra. Os valores das amostras medidas com as fitas tambm esto presentes na Tabela-1.

Tabela-1: Valores de pH das amostras obtidos com pHmetro e fitas Amostra gua potvel Medida com pHmetro 5,2 Medida com fita 5

gua destilada gua deionizada gua mineral

5,3 5,5 4,7

4 4 4

A exposio dos valores na Tabela-1 mostra que h, em alguns casos, uma grande diferena nas medidas de pH. Alguns desses valores podem ter se distanciado nas medidas fita-pHmetro no s pela baixa preciso da fita, que como j discutido anteriormente, serve para medir apenas grandes faixas de pH, mas tambm pela calibrao do pHmetro, j que este no foi devidamente calibrado a cada medida feita ( o que seria ideal), devido ao pouco tempo em que todo o procedimento foi feito, por isso houve apenas uma calibrao inicial para medir-se as amostras. Havendo a devida calibrao, poderamos talvez ter valores com desvios menores entre pHmetro e fitas. Contudo, para saber se a gua e prpria para consumo, ou outra utilizao, o mtodo de medida com o pHmetro o mais indicado. Como observa-se na tabela, as amostras de guas no esto 100% puras, j que os seus valores no esto em pH 7, que a faixa neutra.Na gua pura a 25, a sua concentrao de 55,5M [ gramas de H2O em 1 litro dividido por seu peso molecular em grama : (1.000g/L)/(18,015g/mol)] e essencialmente constante em relao s concentraes muito baixas de H+ e OH-. Substituindo o 55,5M na equao de equilbrio, ficamos com a equao assim: Keq= [H+] x [OH-] / 55,5M (55,5M) x Keq = [H+] x [OH-] = Kw Onde o Kw o produto inico da gua. Usando o valor da condutividade eltrica da gua pura, 1,8 x 10-16 a 25C na mesma equao obtem-se: (55,5M) x 1,8 x 10-16 = [H+] x [OH-] = Kw Kw = [H+] x [OH-] = 1x 10-14 M2 Como as concentraes dos on hidrognio e hidroxila so iguais pode-se dizer que Kw = [H+] x [OH-] = [H+] 2 Entao: 6

Kw = [H+] = 1,8 x 10-16 Kw = [H+] = 10-7 M Jogando o resultado na formula de pH temos: pH= -log[H+] pH= log 1/ (1x 10-7) pH=log1 + log 107 = 0 +7 = 7 E temos a explicao matemtica, utilizando as constantes de equilbrio, do porqu do pH da gua pura ser exatamente 7, na faixa neutra. O que pode ter modificado o pH de algumas amostras de gua a presena do ar atmosfrico, onde o CO2, principalmente,reage com a gua formando o cido carbnico, deixando-a com um carter cido. De acordo com a pureza da gua, a destilada, no entrando em contato com a atmosfera poderia ter exatamente o pH 7, pois nela no haveria presena de ons, poeira ou microorganismos. A gua deionizada, por no haver presena de ons na gua, chegaria tambm bem prximo ao pH neutro, mas s a retirada de ons poderia no ser suficiente para isso. A gua mineral, por possuir diversos minerais em sua composio tende a ter um pH mais cido, e isso demonstrado em suas embalagens comerciais,e quando a gua gaseificada, a acidez maior, devido a presena de gs carbnico. A gua potvel passa por diversos processos onde se retiram impurezas, microorganismos, entre outros. Por passar por todo esse tratamento,existe ao final desse processo a correo do pH da gua, que pode ser feita com carbonato de sdio. Dependendo de como se corrige essa gua, adicionando muito ou pouco, o pH final dela ao chegar as nossas casas pode ser acido ou bsico. O carbonato pode alcalinizar a gua, mas ao passar pelos canos ela pode reagir com gs carbnico, ou haver presena de microorganismos tambm nos canos,que tambm podem influenciar no pH, deixando-o mais cido, por exemplo.

CONCLUSO Por meio desta aula prtica foi possvel realizar o procedimento de medida de pH em 4 amostras, sendo cada uma um tipo especfico de gua; potvel, destilada, 7

mineral e deionizada. Todas as amostras tiveram seu pH medido em um aparelho denominado de pHmetro, que aps uma calibrao por duas solues padres de pH 4 e 10 o mesmo aparelho baseou-se na diferena de potencial dessas solues para medir o pH das amostras de gua. As amostras tambm tiveram seu pH medido com fitas, que mudam de cor de acordo com a faixa de pH do meio, onde depois a cor obtida comparada com as de uma escala contida na caixa das fitas. Os resultados das medidas foram comparados, evidenciando as vantagens e as desvantagens de cada medida, sendo a do pHmetro a mais indicada em analises que exijam maior preciso. Tambm foi discutido como alguns fatores como ons, microorganismos e gases atmosfricos podem influenciar no pH das amostras, e comprovando por meio das constantes de equilibro porque quando a gua pura a 25C seu pH 7, sendo o pH neutro, sendo este valor, considerado pelos cientistas como o valor base para as medidas feitas na escala de pH.

REFERNCIAS BIBLIOGRAFCAS . LEHNINGER, A. L. Princpios de bioqumica. Ed: Savier, 3 Edio. So Paulo ,2002. HARRIS, Daniel C. Anlise Qumica Quantitativa. Ed. Gen LTC, 7 Edio. Rio de Janeiro, 2008. Disponvel em: < www.wikipedia.com > acesso em : 8 de dezembro de 2011.