UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE ESCOLA DE QUMICA E ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Beltrano de tal Fulano de tal

Ttulo do relatrio (14)

Disciplina: Professor:

Rio Grande 2012

SUMRIO 1 INTRODUO..................................................................................................................3 2 DESENVOLVIMENTO.....................................................................................................4 2.1 MATERIAL E MTODOS.........................................................................................4 2.1.1 MATERIAL..........................................................................................................4 2.1.2 MTODOS...........................................................................................................4 2.2 RESULTADOS E DISCUSSO................................................................................4 3 CONCLUSO....................................................................................................................6 REFERNCIAS.....................................................................................................................7

1 INTRODUO

A introduo deve abordar a natureza do trabalho, a intencionalidade deste, informando de forma sutil os principais tpicos abordados ao longo da aula, sem aprofundamento demasiado, citando as referncias usadas. Apenas informaes relevantes ao trabalho devem ser apresentadas. Ao citar a referncia no final do pargrado, usar: (SILVA, R.; SOUZA, S., 2005) ou (SILVEIRA et al, 2005). Usa-se et al quando a referncia tiver mais de 3 autores. Ao citar referncia no incio do pargrafo, usar: De acordo com Silva et al (2009).... O ltimo pargrafo deve ser os objetivos da aula. O ideal utilizar 1 pgina para a introduo. Os objetivos so apresentados como aes obter, extrair, analisar,quantificar, caracterizar. O texto deve ser justificado, exceto as referncias que so alinhadas esquerda. Os ttulos: introduo, desenvolvimento, material e mtodos, resultados e discusso e concluso so alinhados esquerda. Os ttulos: sumrio e referncias so centralizados. O trabalho dever ser apresentado em folha A4, com margens superior e esquerda de 3 cm e inferior e direita de 2 cm. A fonte a ser utilizada Times New Roman, espaamento 1,5. O tempo verbal deve ser padronizado no texto, usando o passado. Usar a terceira pessoa e evitar no nosso experimento, pipetamos, preferir usar no experimento realizado, os resultados obtidos, foram pipetados. A data de entrega dos relatrios sempre 2 semanas aps a discusso dos resultados em aula, no dia em que toda a turma tem aula terica. Caso algum grupo no entregue no dia proposto, o relatrio ter menor valor. Os grupos para entrega so de 2 pessoas e o relatrio deve ter os resultados e discusso dos demais grupos. O relatrio feito em grupo justamente para que os alunos aprendam a trabalhar em conjunto. Portanto, deve-se observar e dar prioridade nas atividades para que isto acontea.

4 2 DESENVOLVIMENTO 2.1 MATERIAL E MTODOS 2.1.1 MATERIAL Aqui vai o material utilizado para a realizao da aula prtica.

2.1.2 MTODOS Colocar todos os procedimentos realizados, deixando bem explicado para que qualquer pessoa possa ler o relatrio, compreender e colocar em prtica a aula.

2.2 RESULTADOS E DISCUSSO Na sesso de resultados e discusso devero ser apresentados os resultados do trabalho e discutidos com base em referncias bibliogrficas de trabalhos anteriores. Podero ser apresentados na forma de tabelas e grficos. Os ttulos devem ser autoexplicativos. Os ttulos das tabelas devero ser apresentados antes da tabela, conforme exemplo mostrado na Tabela 1. Tabela 1 Exemplo de apresentao de tabela Amostra Peso amostra (g) Umidade (%)

Os ttulos das figuras devero ser apresentados depois das figuras, conforme exemplo mostrado na Figura 1.

Figura 1 Exemplo de apresentao de figuras A discusso realizada comparando-se os resultados encontrados com outros j obtidos anteriormente. O objetivo da discusso mostrar se estes foram esperados ou no,

5 se atenderam ao objetivo inicial do trabalho, se trouxeram novas informaes ao que j se conhecia, se so suficientes para definir o assunto de que tratam ou h necessidade de trabalhos complementares e quais so eles. A discusso tambm deve relacionar os problemas encontrados durante a realizao da prtica e aos seus possveis reflexos no s resultados e as providncias para diminuir esses problemas.

3 CONCLUSO A concluso deve ser feita observando se os objetivos propostos foram atingidos ou no. Deve ser breve e no pode ter resultados e discusso.

7 REFERNCIAS

BARBOSA, H. R.; TORRES, B. B. Microbiologia Bsica. 1. ed. So Paulo: Editora Atheneu, 1998. BRASIL. Ministrio da Sade. Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria. Resoluo RDC n 12, de 2 de janeiro de 2001: Aprova o regulamento tcnico sobre padres microbiolgicos para alimentos. Dirio Oficial da Unio, Braslia, 10 jan. 2001. CASTILHO L. R.; POLATO, C. M. S.; BARUQUE, E. A; SANTANNA Jr., G. L.; FREIRE, D. M. G. Economic analysis of lipase production by Penicillium restrictum in solid-state and submerged fermentations. Biochemical Engineering Journal, v. 4, p. 239-247, 2000. SILVA, J. A. A pesquisa na formao do profissional. Disponvel em: <http://www.pesquisa.com.br/estudo>. Acesso em: 19 jun. 2001.