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Carboidratos quitina e celulose (estr e f)?

Sua nica diferena qumica com a celulose a substituio de um grupo hidroxila em C-2 por um grupo amino acetilado. A funo se diferencia porque na celulose h estruturao de plantas e na quitina h estruturao nos artrpodes.

glicogenio e amido (estr e f)?

Os amidos so polissacardeos nas clulas vegetais e o glicognio nas clulas animais. O amido contm dois tipos de polmeros da glicose, a amilose e a amilopectina e possui cadeia longa, no ramificada. O glicognio um polmero de subunidades de glicose unidas por meio de ligaes (alfa 1 4) com ligaes ( alfa 1 6) nas ramificaes, muita mais ramificada e compactada.

estr celulose e amido? Amido 2 tipos de polmeros da glicose : cadeias longas, no

ramificadas. Celulose 2 unidades monossacardicas de uma cadeia de celulose, as estruturas rgidas em cadeiras podem girar em relao uma outra.

estr glicog e amido? O tamanho e o espaamento dos grnulos, o amido possui menos ramificaes, grnulos maiores, menor compactao e mais grnulos entre as ramificaes (24-30 un); o glicognio possui mais ramificaes, grnulos menores, maior compactao e menos grnulos entre as ramificaes (8-12 un). s parede cel vegetal e bactria? A parede celular dos vegetais composto por celulose.

Como as plantas, muitas bactrias possuem paredes extracelulares rgidas e espessas que as protegem da lise osmtica, o peptdeoglicano.

Glicognio - vantagem (se tiver) da ramificao no animal? Devido a cada ramificao no

glicognio terminar com uma unidade de acar no-redutor, esse polmero tem tantos terminais-redutores quanto ramificaes, porm um nico terminal redutor. Quando usado como fonte de energia, as unidades da glicose so removidas uma a uma, a partir dos terminais no-redutores. As enzimas de degradao, que agem somente nos terminais no redutores, podem agir simultaneamente em muitos terminais, acelerando a converso do polmero em monossacardeos.

Nenhum animal digere celulose (mas mt so herbvoros)? Um fungo da madeira em

crescimento sobre um tronco de carvalho, por exemplo: Todos os fungos da madeira possuem a enzima celulase, ela rompe ligaes glicosdicas presentes na celulose, assim a madeira uma fonte de acar metabolizvel para o fungo. Os nicos vertebrados capazes de aproveitar a celulose como alimento so os bovinos e outros ruminantes. Eles possuem um compartilhamento extra do estmago onde vivem e proliferam grandes quantidades de bactrias que secretam celulose.

Lig cruzada import no polissac? Se sim como so formados? So formados por ligaes alternadas de N-acetilglicosamida e cido N-acetilmurnico, ligados por ligaes do tipo 1-4. Defina e exemplo Polissac? Polmeros de mdia at alta massa molecular. Diferem entre si na identidade

das suas unidades monossacardicas repetitivas, nos tipos de ligao que as unem, no comprimento das suas cadeias e no grau de ramificao das cadeias. Ex: glicognio.

Furanose? Aldoexoses tambm existem em formas cclicas com anis de cinco tomos,

devido semelhana que exibem com o composto cclico furano que possui estrutura

qumica com S tomos em anel. Ex: beta-frutofuranose.


Piranose? Anis de seis membros, pois se assemelham do anel de seis tomos do pirano.

Ex: Pirano.

Aldose? Se o grupo carbonila est em uma extremidade de cadeia carbnica, o

mossacardeo uma aldose. Ex: D- treose.

Cetose? Se o grupo carbonila est em qualquer outra posio. Ex: D-psicose

Lig. Glicosdica? formada quando um grupo hidroxila de uma molcula de acar reage

com o tomo de carbono anomrico da outra molcula de acar. So facilmente hidrolisadas por cido, mas resistem clivagem por base.

Oligossac? So compostos por cadeias curtas de unidades monosacardicas, ou resduos,

unidos entre si por ligaes caractersticas, chamadas ligaes glicosdicas. Ex: sacarose.

Glicoprot? Conjugados

de protena e carboidratos. Possuem um ou alguns oligossacardeos complexos ligados covalentemente a uma protena por ligao glicosdica com o OH de um resduo de serina ou treonina ( o-ligado) ou por uma poro ( N-ligado). So encontrados na superfcie externa da membrana plasmtica, na matriz extracelular e no sangue. Esto envolvidos com comunicao intracelular. Esto presentes em organelas especficas como: complexo de golgi, grnulos de secreo e lisossomos. A poro oligossacardea das glicoprotenas heterognea e so ricos em informao. Formam locais extremamente especficos para o reconhecimento e ligaes de alta afinidade por protenas ligantes de carboidratos as lectinas. Vantagens biolgicas:^agrupamentos hidroflicos de carboidratos alteram a polaridade e a solubilidade das protenas as quais esto conjugados.

Epimero? Diasteroismeros que se diferem um dos outros na configurao em

somente um C quiral. Ex: aucares D so mais abundantes do que aucares L.

Qual grupamentos potenciais stios p/ reao e modificao q produz derivado de carboid?

Os agrupamentos hidroxila, aldedo ou cetona


Anomeria de acar. Se d-glicose em solu qnts ismeros vai ter? (esquema se necessrio)? Ocorrem quando as formas isomricas de monossacardeos que diferem apenas na configurao do tomo de carbono hemicetal ou hemiacetal. Quando a D-glicose colocada em soluo, so formados a e -D-glicopiranose. Estruturas cclicas de monossac? A ciclizao acontece como resultado de interao entre

carbonos distantes, tais como C-1 E C-5 para formar um hemicetal. Um aldedo ou uma cetona podem reagir com um lcool em uma reao 1:1 para fomar um hemiacetal ou hemicetal criando um novo centro quiral chamado carbono anomrico. O acar cclico pode assumir duas formas diferentes: alfa e beta, denominados anmeros.

Quais monossac + import na natu? Encontra e f? Glicose: a forma de acar que circula

no sangue e se oxida para fornecer energia. No metabolismo humanos, todos os tipos de acar se transformam em glicose. encontrado no milho, na uva e em outras frutas e vegetais.

aldose e cetose? Variedade de f entre glicideo (4)? A aldose tem um aldedo na carbonila

A cetose tem uma cetona na carbonila Funes: - Glicose: glicdio energtico - sacarose: glicdio energtico - amido: reserva de energia nas plantas - celulose: funo de formar as paredes da clula vegetal

enantiomero e diastereoisomeros. Ex? Enantiomeros so estereoisomeros com imagens especulares no superponiveis. Ex: L-gliceraldedo. Diastereoisomeros so ismeros no sobreponveis que no so magens especulares uns dos outros. Qnts centros quirais? Cadeia aberta: 4

Cadeia cclica: 5 tem o ultimo C ligado em 2 H. na forma cclica como ocorreu um ataque ele perde um H. ligando-se a outro tipo de subst.. tornando-se um quiral.

18. Defina o termo acar redutor. So acares que podem ser oxidados por agentes (como o on cprico) e essa oxidao pode ocorrer no carbono anomrico. A glicose e acares capazes de reduzir o on cprico so os acares redutores principais. 19. Por que o polissacardeo quitina o material adequado para o exoesqueleto de invertebrados como as lagostas? Que outro tipo de material pode desempenhar uma funo semelhante? Porque um polissacardeo com funo estrutural, que apresenta boa resistncia mecnica porque possui filamentos individuais unidos por ponte de hidrognio. O cido hialurnico possui funo estrutural e serve de cimento celular em clulas animais, e a celulose tem f estrutural e compe a parede celular das clulas vegetais e algas. 20. Amostras de sangue para pesquisas ou testes mdicos algumas vezes precisam da adio de heparina. Por que isso ocorre? A heparina uma forma fracionada do heparan-sulfato, e um agente teraputico usado para inibir a coagulao sangunea por sua capacidade de se ligar antitrombina, o que impede a coagulao. 21. O que caracteriza a estrutura tridimencional do amido ? Quais os dois principais componentes que formam este polissacardeo? A estrutura tridimensional do amido em hlices no ramificadas ou com pouca ramificao. O amido formado por 2 polmeros de glicose: amilase e amilopectna. 22. O que confere aos carboidratos seu poder redutor? Por que a sacarose um carboidrato no redutor? A sacarose um carbohidrato no redutor porque no tem extremidades anomricas livres. 23. Assinale as substncias de reserva encontradas respectivamente em animais e plantas: Glicognio e amido. 24. Assinale a alternativa correta. b) ligao glicosdica ocorre entre duas molculas de monossacardeos. c) ligao glicosdica ocorre entre uma molcula de frutose e uma molcula de glicose. 25. So considerados polissacardeos estruturais e energticos, respectivamente:d) celulose e glicognio.

26. Qual dos tipos de substncias orgnicas abaixo exerce mais eficientemente funo energtica no mecanismo metablico da clula? Explique sua resposta. b) Hidratos de carbono. 27. Uma amostra de quilo retirada do intestino de uma pessoa apresentouse rica em aminocidos e glicose. Pode-se concluir que a pessoa alimentou-se de: d) protenas e carboidratos. 28. Em laboratrio, foram purificadas quatro substncias diferentes, cujas caractersticas so dadas a seguir: A. Polissacardeo de reserva encontrado em grande quantidade no fgado de vaca. B. Polissacardeo estrutural encontrado em grande quantidade na parede celular de clulas vegetais. C. Polmero de nucleotdeos compostos por ribose e encontrado no citoplasma. D. Polmero de aminocidos com alto poder cataltico. As substncias A, B, C e D so, respectivamente: a) glicognio, celulose, RNA, protena. 29. Os polissacardeos, acares complexos, so nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-se como substncia de reserva na forma de: d) glicognio. 30. Uma dieta alimentar pobre em carboidratos e rica em protenas deve conter respectivamente: e) Poucos farinceos e muita carne. 31. Os acares complexos, resultantes da unio de muitos monossacardeos, so denominados polissacardeos. a) Cite dois polissacardeos de reserva energtica, sendo um de

origem animal e outro de origem vegetal. Animal: glicognio Vegetal: amido b) Indique um rgo animal e um rgo vegetal, onde cada um destes acares pode ser encontrado. Glicogenio: no fgado e em msculos esquelticos. Amido: nos cloroplastos como grnulos insoluveis