Plantas Químicas e

Extração de Princípios Ativos

Prof. MSc. Rian Felipe de Melo Araújo
• Os produtos naturais são utilizados pela humanidade desde tempos
imemoriais.
• A medicina tradicional chinesa é tão eficiente que até hoje muitas espécies e
preparados vegetais são estudados
• A história do Brasil está intimamente ligada ao comércio de produtos naturais
(as especiarias)
• Os curares eram drogas utilizadas pelos índios para produzir flechas
envenenadas para caça e pesca
• A primeira planta de curare identificada foi descrita por Strychnos guianensis.
• Somente no século XIX isolou-se o principal
constituinte ativo do curare americano, a (+)-
tubocurarina.
• Outros constituintes alcaloídicos ativos foram
posteriormente isolados, como a (-)-curina e a
isochondrondendrina.
 Contexto
• PRODUÇAO DE FÁRMACOS

SÍNTESE EXTRAÇÃO

Derivados Sintéticos Derivados Naturais ou Animais

• Cascara-Sagrada COLETA
1. O que extrair?
2. Qual parte da planta onde o I.F.A. EXTRAÇÃO
se encontra?
3. Qual a melhor época do ano para OTIMIZAÇÃO
colheita?
4. Qual a solubilidade do I.F.A?
5. Qual o Método de extração?
6. Otimizar a extração
Coleta
• A coleta:
• A distribuição de substâncias farmacologicamente
ativas;
• Não Uniformidade
Punica granatum (romãzeira)
Casca do Caule
Casca dos frutos

• Informações Farmacopeicas, Tratados sobre

plantas medicinais;
Problemas comuns durante a Coleta:
1. Contaminação com outras plantas e partes não desejadas da mesma planta;
2. Reações enzimáticas transformando os ativos em outros metabólitos;
3. Reações não enzimáticas transformando os ativos (Oxidação, Redução);
4. Contaminação Microbiana;
5. Baixa capacidade extrativa;
6. Re-umidificação.

• Monda ( )
• Estabilização ( )
• Secagem ( )
• Trituração ( )
• Armazenamento ( )
1. Monda
2. Estabilização

100°C por 10minutos.

3. Secagem
4. Trituração
5. Armazenamento
 Extração de
princípios ativos
Extrato
• É uma solução resultante da dissolução parcial de uma droga heterogênea
em determinado solvente (solução extrativa)
• A porção não dissolvida é chamada de resíduo, por isso é diferenciada de
uma solução verdadeira.
Solvente
• Inerte
• Elevada capacidade extrativa
• Atóxico
• Econômico
• Ex.: água, álcool; solução hidroalcoólica.
• Co-solventes: glicerina, propilenoglicol e acetona
 Grau de Divisão
• Aumentando o grau de divisão tem-se aumentada sua superfície de contato
com o solvente;

• Entretanto, quanto menor o tamanho das partículas,

maior a facilidade de aglomeração, dificultando a
passagem do solvente por entre o pó.

Agitação
• Com agitação:
• Contato da droga com solvente menos concentrado;
• Sem agitação:
• Zonas de concentração.
• O prolongamento do Tempo de Contato resultará em degradação,
Substâncias Intrínsecas

Entretanto, óleos vegetais, ceras, pectinas, proteínas, também substancias intrínsecas,

dificultam a extração, ou por tornar insolúvel , ou geleificar, etc.
Substâncias Extrínsecas

Temperatura
• O aumento da Temperatura contribui diretamente para a solubilização, diminuição da
viscosidade do solvente, aumento da velocidade de difusão;
• Extração à Frio:
• Maceração, Percolação, Turbolização
• Extração à Quente: Processos especiais de Extração:
• Digestão, Infusão e Decocção.
Métodos de Extração
Maceração X Percolação
• Maceração - Fluxo do líquido extrativo
• Percolação Métodos à frio Percolação X Turbolização
• Turbolização - Redução de Tamanho de Partículas

Sistemas abertos ou fechados

Digestão x Infuso e Decocto

• Digestão - Aquecimento brando ou Ebulição
• Infusão Métodos à quente Infuso x Decocto
• Decocção - Junto ou Separado da droga vegetal
• Maceração
• Baseia-se na partição à frio até saturação do líquido extrator
• Empregado para:
• Princípios ativos solúveis a frio
• Princípios ativos termossensíveis
• Drogas vegetais ricas em substâncias ativas que não apresentam uma estrutura
celular (gomas/resinas)

Manter a droga vegetal finamente dividida em contato com

solvente à frio e ao abrigo da luz, sem renovação do líquido
extrator, seguido de filtração.
• Percolação
• Também conhecida por lixiviação.
• É uma das técnicas mais eficientes para a extração de ativos de
drogas vegetais.
• Operação dinâmica, indicada na extração de substâncias ativas
presentes em pequenas quantidades.

Submeter a droga pulverizada, previamente macerada, e devidamente

armazenada em um recipiente cilíndrico ou cônico (percolador), à ação
de um solvente que atravessa toda extensão do recipiente, se deslocando
de cima para baixo.

Vantagens Desvantagens
Sofre influência da permeabilidade do solvente na
Maior eficiência droga vegetal
Solubilidade limitada a frio dos ativos
Gasto de grandes volumes de solvente
• Turbolização
• Extração com simultânea redução do tamanho das partículas, com a aplicação de
elevadas forças de cisalhamento.
• A redução drástica do tamanho das partículas e o rompimento das células favorece a
rápida dissolução das substâncias ativas.
Vantagens Desvantagens
Geração de calor durante o procedimento
Simplicidade

Impossibilidade de uso para extração de substâncias

Rapidez
voláteis
Versatilidade da técnica
Métodos de Extração : Quente
• Digestão
• Aquecimento brando (30-35°C);
• Lenta, utilizada para fármacos termolábeis;

• Infusão
• Manter com a droga por 15 a 30min;

• Decocção
• Manter a fervura por 10min;
Métodos de Extração: Outros
• Hidrodestilação por aparelho Clevenger
• Extração de óleos essenciais
• Material em contato direto com a água sob ebulição

Vantagens Desvantagens
Baixo custo Hidrólise
Prático Baixa eficiência
Métodos de Extração: Outros
• Extração em Sohxlet
• Processo contínuo de extração sólido-líquido (solventes voláteis).
Ex.: éter, hexano.
• Consiste na extração pela permanência, durante certo tempo, do
material vegetal com o solvente em ebulição.
• Sistema fechado.
• É aplicável a partes vegetais de estrutura mole.
• Uso: extração de óleos essenciais, ceras e lipídeos.

Vantagens Desvantagens

Baixa quantidade de solventes Conservação precária

Dissolve material inerte que pode

Elevado rendimento precipitar (mucilagens) ou coagular
(gomas) ao resfriar.
Sohxlet
Otimização da
Extração
• Remoção dos solventes para obter soluções atóxicas sob concentrações
farmacologicamente viáveis.
• Rotaevaporação – evaporação sob pressão reduzida
Solventes voláteis.
• Liofilização – congelamentos do material para sublimação sob vácuo
Solventes não-voláteis (água)
Materiais termolábeis

Rotaevaporador Liofilizador
• Nebulização
Eliminação de solventes com concentrações de álcool inferiores a 40%
Evitar uso de substâncias termolábeis
Pó com boas propriedades reológicas
Processo rápido
Rendimento variável

Spray Dryer
 Plantas Químicas e
Extração de Princípios Ativos
Prof. MSc. Rian Felipe de Melo Araújo