ARTIGO TCNCIO Utilizao do sangue jersey em cruzamentos. Vantagens e desvantagens.

Stefanie Alvarenga Santos Estudante de mestrado em Nutrio e produo de ruminantes DZO/UFV A raa Jersey, conhecida por sua caracterstica manteigueira vem ganhando destaque devido nova conjuntura que se estabelece aos pouco no cenrio brasileiro, o pagamento por slidos no leite. O melhoramento gentico realizado durante anos, confere a esta raa, a capacidade de produo de gordura e protena em taxas mais elevadas que a raa holandesa, sendo esta caracterstica facilmente transmitida pela me s filhas. Algumas das vantagens em se utilizar a raa Jersey em cruzamento com holands ou mestio HZ so: facilidade de parto, maior vida produtiva, maior quantidade de slidos por kg de peso vivo, alm da adaptao ao clima mais quente. Porm existem algumas desvantagens como a debilidade dos ligamentos suspensrios do bere, tendncia a maior contagem de clulas somticas em relao a outras raas e talvez como maior desvantagem, pouca utilizao dos machos oriundos de cruzamento em que se utilizou Jersey, na produo de carne. Entretanto, o aumento na procura de smen Jersey s est abaixo do girolando, sendo crescente o nmero de provas de touros e compra e venda de animais da raa, mostrando que o mrito do cruzamento notvel. A raa pode ser utilizada em cruzamentos simples, rotativos entre duas ou trs raas, ou aps um cruzamento absorvente, sendo que o filho oriundo do choque de sangue de duas raas distintas apresenta o mximo valor de heterose. Tabela 1 - Resultados de cruzamento entre Jersey e Holands na Nova Zelndia em 2001, segundo LIC 2003. Descrio Holands Jersey Cruzado Leite (litros) 3912 2813 3519 Slidos (kg) 306 275 304 Slidos/PV 0,630 0,720 0,690 Gordura (%) 4,4 5,7 5,0 Protena (%) 3,5 4,1 3,7 Observa-se na tabela 1 que o desempenho dos animais cruzados apresenta valores superiores aos da mdia de desempenho dos pais, representando a heterose. Estudos realizados no DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA da UFV,em 1991 e na EMBRAPA GADO DE LEITE em 2003 pelos pesquisadores Roberto Teodoro e Fernando Madalena mostraram que quando se realiza cruzamento de mes de diferentes graus de sangue HZ com pais das raas holands, Jersey ou pardo-suo (tricross), as filhas geradas a partir de pai Jersey apresentam menor produo de leite, compensada pela maior vida produtiva no rebanho, e menor mdia de intervalo de partos, aliados a maior produo de slidos. Brinco
402 403ZA 403 403R 25 1363 404 1074 19 405

Tabela 2 Razes para finalizao da lactao das vacas filhas de mes cruzadas HZ e diferentes pais: razes Holands Jersey PS 60 dias p/ parto 37,9 61,1 43,6 Baixa produo 52,9 30,9 49,7 enfermidade 9,2 8,0 6,7 total 100 100 100 Na tabela 2, podem ser observadas as razes para finalizao da lactao das vacas. A maior percentagem das filhas geradas de pais Jersey, tiveram encerradas suas lactaes porque atingiram os 60 dias antes do parto, enquanto que a maioria das filhas de touro holands, por baixa produtividade. Para a raa pardo-suo a proporo foi semelhante para as duas principais situaes. Foi feita ainda uma anlise econmica para quatro diferentes situaes de pagamento por slidos. A 1 a valorizao de quantidade de leite, gordura e protena da mesma forma, que o que ocorre no Brasil. A 2 a maior valorizao da gordura. A 3 maior valorizao da gordura e protena, como vem ocorrendo em algumas cooperativas. E a 4 situao o que ocorre na Nova Zelndia, que a supervalorizao da protena, alta valorizao da gordura e penalizao da quantidade de leite. O lucro para cada situao em relao a diferentes raas dos pais est na tabela 3, no sendo apresentados dados monetrios, e sim, um valor relativo para as diferentes situaes. Tabela 3 Lucro lquido em equivalente leite para diferentes raas dos pais nas diferentes situaes apresentadas: Situao Holands Jersey PS 1 0,86 1,27 0,34 2 0,86 1,32 0,37 3 0,81 1,39 0,41 4 0,55 1,46 0,46 Observa-se que as filhas de pais da raa Jersey proporcionaram maior lucro em todas as situaes, sendo maior na situao 4. Outros resultados desta pesquisa mostram que existe maior receita com novilhas excedentes para pai jersey e menor receita com descarte de vacas e venda de machos de 1 dia. A partir destes resultados, nota-se que a raa Jersey vem ganhando destaque no cenrio da pecuria de leite no Brasil, com isso a SOUCAM j recebeu o primeiro lote de novilhas cruzadas com a raa. Entretanto antes de melhorar qualidade do leite utilizando a raa, necessrio que a empresa j tenha boa mdia de produo de leite. E importante saber que para fazer melhoramento gentico, necessria a preocupao com a recria das fmeas para que seja praticada a seleo de animais superiores, passando a diante a boa gentica que existe dentro da propriedade, preocupando-se ainda em utilizar no cruzamento machos que elevem o desempenho das filhas. Situao reprodutiva

Gentica
1/2 HZ 1/2 HZ 1/2 HZ 7/8 HZ 7/8 HZ 3/4 HZ 3/4 HZ 1/2 HZ 3/4 HZ 7/8 HZ

Nasci mento
23/02/04 23/03/04 03/02/04 15/03/04 12/05/04 13/03/03 17/03/04 23/10/03 07/03/04 20/05/04

Pai

Filiao Me/produo

Ogan Banana/ 25 litros no pico IA Samuel em 22/11/05 DG + Quiosque Carlota/ 21 litros no pico IA Samuel em 14/12/05 DG + Orbital Faceira/ 20 litros no pico da lactao IA Samuel em 14/12/05 DG + Garcia Garapa/ 21 litros no pico da lactao IA Puno em 27/12/05 DG + Touro Paloma/ 6000 kg na lactao IA Samuel em 09/01/06 Dg + Dustin Traira/ sem informao (rebanho 18 L de mdia) IA Lazer em 18/01/06 DG + Garcia Palestra/ 20 litros no pico da lactao IA Lazer em 29/01/06 DG + Orbital Carla/ sem informao (rebanho 18 L de mdia) IA Lazer em07/02/06 DG + Woodrow Estrela/ 5000kg na lactao IA Lazer em 22/02/06 Palma Teteia/ 21 litros no pico IA Puno em 22/02/06 Mais 20 novilhas esto inseminadas aguardando diagnstico de gesto