PALAVRA DO PRESIDENTE

O Dia Nacional da Liberdade de Impostos foi um momento dedicado a conscientizao. No dia 25 de maio esquentamos o debate com os governos sobre o peso dos impostos para o setor da alimentao fora do lar. A Abrasel-PE mobilizou 30 restaurantes de todo o Estado que ofereceram um prato com 32% de desconto nesse dia, valor que representa a quantidade de impostos cobrada por refeio. Com isso, conseguimos mostrar a populao o peso da carga tributria no preo final das refeies. Nncio Natrielli - Presidente da Abrasel-PE

Abrasel-PE coordena a Arena Gastronmica na Equipotel Nordeste 2012 A Arena Gastronmica na Equipotel Nordeste, que aconteceu de 23 a 25 de maio, foi um sucesso. O espao, dedicado capacitao profissional, contou com uma novidade este ano. Alm da tradicional cozinha-show, que rene chefs renomados, a Abrasel realizou tambm o drink-show, onde os participantes puderam aprender tcnicas especiais de preparo de drinks clssicos e contemporneos. Ao todo cerca de 400 pessoas passaram pelo espao. Encontro dos presidentes das seccionais Nordeste na Equipotel 2012

NOTCIAS
Comitiva da Abrasel-PE participa Encontro Abrasel em Gramado do Os dirigentes das seccionais Abrasel do Nordeste se reuniram na feira a convite da Equipotel para discutir assuntos do segmento. Alm dos dirigentes do Nordeste, o presidente do Conselho de Administrao Nacional Pedro Hoffmann tambm prestigiou o evento.

Uma comitiva de dirigentes da Abrasel-PE participou, nos dias 19, 20 e 21 de junho do Encontro Abrasel em Gramado, no Rio Grande do Sul. Durante os trs dias de evento, dirigentes das seccionais da Abrasel do Brasil, empresrios e profissionais do setor se reuniram para discutir sobre Gastronomia sustentvel e alinhar as questes de desenvolvimento. O encontro contou tambm com espao para capacitao profissional, com palestras sobre enogastronomia e gesto de pessoas.

NOTCIAS
Abrasel-PE coordena Arena Gastronmica na MIT Mostra Internacional de Turismo A Arena Recife Te Quer, uma ao da Prefeitura do Recife, aconteceu entre os dias 15 e 17 de junho no Centro de Convenes. No local, vrios restaurantes para atender os visitantes e as aulas-show, que contaram com a presena de chefs como Thiago Freitas, Alcindo Queiroz, Tnia Bastos, Andria Casagrande, Erick Buarque e Ozair Vilar, tudo coordenado pela Abrasel-PE.

Guia Abrasel 2012 J estamos trabalhando na edio 2012 do Guia Abrasel. No fique de fora! Aguarde nossa visita. Informaes: (81)3465-7570.

AGENDA
27/06 Festa Encerramento Brasil Sabor 14/08 a 16/08 24 Congresso Abrasel - DF

ESPECIAL FESTIVAL BRASIL SABOR 2012 Quem tem Boca vai a Roma
Encerramento e premiao do Brasil Sabor ser dia 27 de junho Dirigentes da Abrasel, associados e empresrios da alimentao fora do lar vo se reunir no dia 27 de junho para o Happy Hour de Encerramento do Brasil Sabor, que acontece no restaurante O Ptio Caf e Cozinha. Durante a comemorao sero conhecidos os premiados e queles que se destacaram pela participao em capacitao e apoio ao Brasil Sabor. Ser uma noite destinada comemorao dos bons resultados do festival, que aconteceu entre os dias 03 de maio e 03 de junho em 104 restaurantes do Estado. Diversidade Gastronmica A stima edio do Brasil Sabor reuniu 104 estabelecimentos de todo o Estado, incluindo participantes do Litoral Sul, interior e Fernando de Noronha. Essa adeso foi importante para a divulgao da diversidade gastronmica de Pernambuco, um dos maiores destinos para turismo gastronmico. Para o festival, foram elaboradas massas especiais, pizzas, carnes, aves, peixes e frutos do mar, todos eles com um toque da culinria italiana.

1 Corrida da Bandeja de Porto de Galinhas A divertida ao do Brasil Sabor agitou a praia no dia 26 de maio, e contou com a participao de garons de restaurantes da regio. O desafio foi uma oportunidade divertida para os profissionais do setor gastronmico mostraram suas habilidades, uma vez que nada poderia ser derrubado da bandeja. Confira os primeiros lugares: Feminino: Fabiana Souza -Pontal de Ocapor Masculino: Alex Silva - Peixe na Telha

PREMIAO
Vencedores do Brasil Sabor 2012 Destaque em Capacitao: 1 Barcaxeira 10 funcionrios participantes dos cursos de capacitao. Premio: R$500,00

Destaque Pratos Promoo Facebook: Recife e RMR: Julietto Boa Vista. Prmio: 1 notebook Interior: Julietto Caruaru. Prmio: 1 notebook.

Novos Associados
La Forneria Ristorante Caruaru Pousada Tabajuba Porto de galinhas Tapa de Cuadril Boa Viagem Entre Amigos Sertanejo Boa Viagem Juanito Boa Viagem Crepes Porto de Galinhas - Ipojuca Terrao do Aa Tamarineira

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