QU QUMICA

ESTUDO DAS SUBSTNCIAS E MISTURAS

SUBSTNCIA: material formado por molculas quimicamente iguais.

Substncia simples: constituda de uma molcula formada por tomos do mesmo elemento qumico (mesmo tipo de tomo).

Substncia simples Substncia Gs hidrognio Gs oxignio Gs oznio Frmula H2 O2 O3 Representao

ALOTROPIA: fenmeno onde um nico elemento qumico forma duas ou mais substncias diferentes, denominadas variedades alotrpicas do elemento ENXOFRE
Neste caso, a diferena entre as variedades alotrpicas o arranjo molecular que formam cristais diferentes

Cristal de enxofre rmbico (mais comum) Cristais amarelos e transparentes.

Cristal de enxofre monoclnico Cristais opacos com formato de agulhas encontradas em regies vulcnicas.

CARBONO Diamante: cada tomo de carbono est ligado a quatro outros tomos de carbono. O diamante a substncia mais dura da natureza de acordo com a escala de MOHS. (Dureza 10)

Grafita: os tomos de carbonos se ligam de modo a formar lminas com hexgonos de carbono.

Fulerenos: so variedades descobertas em 1984. Tm formas esfricas que a caractersticas de lubrificantes

FSFORO
Fsforo branco: constitudo por pequenas molculas formadas por quatro tomos. Sua frmula P4. O P4 um slido branco cristalino que, ao entrar em contato com o oxignio do ar, queima espontaneamente. Por ser altamente reativo deve ser guardado dentro dgua.

Substncia composta: constituda por uma molcula formada por mais de um elemento qumico. Substncia Frmula H2O NaC Representao

Fsforo vermelho: no apresenta estrutura determinada, mas existem evidncias de que ele constitudo por uma cadeia longa, por isso sua frmula Pn (n: nmero indeterminado.

gua Sal de cozinha Acar

C12H22O11

Mistura: formada por duas, ou mais, substncias, sendo cada uma destas denominada componente ou componente da mistura CLASSIFICAO DAS MISTURAS Fase: em uma mistura, cada uma das pores que apresenta aspecto homogneo ou uniforme. Mistura homognea: toda mistura que apresenta uma nica fase <1nm. Mistura heterognea: toda mistura que apresenta pelo menos duas fases.

EXEMPLO:

gua (H2O) + acar gua leo(CxHy) + gua dissolvido gaseificada (H2O) (C12H22O11) Aspecto Aspecto visual Aspecto visual visual descontnuo: duas descontnuo: contnuo: uma nica fases duas fases fase

O leite , considerado uma mistura heterognea. Nome Amlgama Vinagre Lato Bronze Ao lcool hidratado Componentes principais Mercrio (Hg) + outros metais gua (H2O) + cido (CH3COOH) Cobre (Cu) + zinco (Zn) Cobre (Cu) + estanho (Sn) Ferro (Fe) + carbono (C) Etanol (C2H5OH) + gua (H2O) actico
Aspecto homogneo a olho nu Aspecto heterogneo ao microscpio Lquido branco com gotculas de gordura

Copo de leite

PROPRIEDADES DA MATRIA

PROPRIEDADES GERAIS
Massa Volume

PROPRIEDADES GERAIS PROPRIEDADES FUNCIONAIS PROPRIEDADES ESPECFICAS:

Inrcia impenetrabilidade Dureza

As propriedades gerais so comuns a todos os materiais.

PROPRIEDADES FUNCIONAIS
Hidrocarbonetos so inflamveis. Os cidos tm sabor azedo. Os sais fundidos conduzem corrente eltrica.

PROPRIEDADES ESPECFICAS

Ponto de Fuso / Solidificao Ponto de Ebulio / Liquefao Densidade ou Massa Especfica Coeficiente de Solubilidade As propriedades especficas caracterizam cada tipo de substncia .

As propriedades funcionais so aquelas apresentadas por um grupo de substncias, chamado funo qumica .

Ponto de Fuso / Solidificao

Ponto de Fuso a temperatura em que uma substncia muda do estado slido para o estado lquido. Ponto de Solidificao corresponde ao processo inverso, embora as temperaturas sejam equivalentes.
Obs. O PF e o PS so obtidos em uma dada presso, quando esta no citada, considera-se a presso atmosfrica normal

Ponto de Ebulio / Liquefao

Ponto de Ebulio a temperatura em que uma substncia muda do estado lquido para o estado gasoso. Ponto de Liquefao corresponde ao processo inverso, embora as temperaturas sejam equivalentes.
Obs. O PE e o PL so obtidos em uma dada presso, quando esta no citada, considera-se a presso atmosfrica normal

Sistema: tudo o que objeto da observao humana.

SUBSTNCIA PURA X MISTURA

Sistemas homogneos

Sistemas heterogneos
SUBSTNCIA PURA

Substncia pura

Mistura

Substncia pura

Mistura

gua

lcool hidratado

Gelo: H2O(s) + gua: H2O(l)

gua + leo

MISTURA COMUM

MISTURAS EUTTICAS

MISTURA AZEOTRPICA
TC

Curva de Aquecimento da gua presso normal

G 100 LeG

L SeL 0 - 20 S

tempo

Curva de Resfriamento da gua presso normal

TC
G 100 LeG

Curvas de Misturas Comuns

L SeL 0 - 20 S Aquecimento Resfriamento

tempo

Curvas de Misturas Eutticas

Curvas de Misturas Azeotrpicas

PE

PF

PS

Aquecimento

Resfriamento

Aquecimento

Influncia da Presso
P >P

Influncia da Altitude
>A<P<T

<A >P >T T >T Quanto maior a Altitude menor o Ponto de Ebulio

Quanto maior a presso maior o Ponto de Ebulio

EXEMPLOS DE MISTURAS Mistura euttica Chumbo (38%) + estanho (62%) Chumbo (87%) + antimnio (13%) Bismuto (58%) + estanho (42%) Mistura azeotrpica Ponto de fuso componentes mistura 327 e 232 327 e 631 271 e 232 183C 246C 133C

Ponto de ebulio componentes mistura 56,1 e 64,5 78,5 e 61 64,5 e 100 56C 60C 107,3C

Acetona (86,5%) + metanol (13,5%) Etanol (7%) + clorofrmio (93%) Metanol (77,5%) + gua (22,5%)