Torta de ma com sorvete

Ingredientes:

03 xcaras de ch de farinha de trigo xcara de ch de manteiga sem sal em temperatura ambiente 02 gemas xcara de acar 06 mas verdes sem casca e sem semente cortadas em quatro partes 02 xcaras de acar 03 colheres de sopa de manteiga Canela em p a gosto*opcional Sorvete de creme para acompanhar Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a farinha, no seu centro, adicione a xcara de manteiga e mexa bem. Coloque as gemas e mexa at ficar bem homogneo.Reserve. Em uma assadeira ou frma de fundo removvel untada, coloque as mas bem encaixadas uma ao lado da outra. Polvilhe em todas as mas o acar.Distribua as 03 colheres de sopa de manteiga e leve ao forno pr-aquecido 200c por 25 minutos. Quando as mas estiverem cozidas, abra a massa com um rolo de macarro em uma superfcie enfarinhada e cubra todas as mas.(coloque a canela quando sair do forno*opcional)

Leve a torta novamente ao forno por 20 minutos ou at a massa ficar assada. Desenforme ao contrrio e sirva ainda quente com o sorvete de creme.

P na Cozinha trs receitas com ovos

Entrada: Salada verde com ovo poch, crocante de bacon, ma verde ao vinagrete de limo Ingredientes :

1 alface americana cortada em 2 rodelas 2 ovos 4 fatias de bacon 1 ma verde cortada em 8 rodelas finas 1 limo taiti espremido xcara de ch de azeite 1 xcara de ch de vinagre de ma Crutons, sal e pimenta a gosto Modo de fazer:

Corte a alface americana em duas partes iguais na vertical. Higienize como de costume, escorra a gua e reserve. Cubra uma panela mdia com gua e deixe ferver, adicione o vinagre e, com uma colher, mexa a gua com movimento circular. Antes de para de mexer adicione o ovo quebrado na gua.

Deixe cozinhar por 3 minutos. Retire do fogo e coloque na gua fria. Repita o processo com o outro ovo. Tempere o sumo de limo com sal e pimenta e, com um batedor, v adicionando o azeite aos poucos, para emulsionar. Em uma frigideira, doure o bacon at ficar crocante. Coloque cada metade da alface no prato, tempere com sal e pimenta. Coloque o ovo, as mas, o bacon e finalize com a vinagrete de limo. Se desejar, coloque tambm os croutons. Prato principal: Ovo catalo Ingredientes:

4 ovos 2 xcaras de ch de molho de tomate pronto sem tempero 1 pimento vermelho cortado em tiras finas 1 cebola cortada em tiras finas 1 dente de alho picado 10 fatias de salame espanhol ou 5 fatias de presunto 2 colheres de sopa de azeite Salsa picada a gosto Sal e pimenta a gosto Modo de fazer:

Em uma panela, refogue a cebola com alho. Adicione em seguida os pimentes e deixe refogar por alguns instantes. Adicione o molho de tomate e deixe ferver. Tempere com sal e pimenta. Adicione os pedaos de salame e quebre os ovos sobre o molho. Abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe cozinhar por 3 minutos. Finalize com salsa picada e sirva em seguida. Caso queira a gema mais cozida, deixe no fogo um pouco mais de tempo. Sobremesa: Frutas gratinadas com sabayone Ingredientes:

4 gemas 5 morangos cortados ao meio 2 mas vermelha cortada em quatro partes 1 banana nanica cortada no sentido do comprimento 3 colheres de sopa de acar 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 xcara de caf de espumante ou frizante 1 xcara de caf de chantilly batido

Modo de fazer:

Em uma frigideira, grelhe as frutas com a manteiga e uma colher de sopa de acar. Deixe caramelar e reserve. Em uma tigela, bata as gemas com as duas colheres de sopa de acar at formar um creme bem fofo. Adicione o espumante e o chantilly. Em uma travessa ou refratrio, coloque as frutas, cubra com sabayone e leve ao forno pr aquecido 200 graus por 5 minutos, ou at dourar.