ETEC PROFESSOR BASILIDES DE GODOY

Aryani de Almeida Marciano N 04 Brenda A. Amaral N 06 Bruna Lisandra Andrade N 07 Gabriele de Carvalho Souza N 16 Jennifer de Jesus Souza N 20 Las Ribeiro Vilas Boas N 23 3 B

FUNGOS
Orelha de pau, Bolor e Champignom

SO PAULO- OUTUBRO/2012

ETEC PROFESSOR BASILIDES DE GODOY

Aryani de Almeida Marciano N 04 Brenda A. Amaral N 06 Bruna Lisandra Andrade N 07 Gabriele de Carvalho Souza N 16 Jennifer de Jesus Souza N 20 Las Ribeiro Vilas Boas N 23 3 B

FUNGOS
Orelha de pau, Bolor e Champignom

Trabalho referente matria de Biologia ministrada ao 3 Ano do Ensino mdio. 4 Bimestre de 2012. Professora: Beatrice

SO PAULO- OUTUBRO/2012

SUMRIO

1 FUNGOS..............................................................................................................4 1.1 ORELHA DE PAU............................................................................................4 1.2 BOLOR............................................................................................................5 1.3 CHAMPIGNOM................................................................................................6 2 REFERNCIAS ....................................................................................................7

1. FUNGOS
Os fungos so classificados em um reino prprio, e podem ser tanto microscpicos quanto macroscpicos. O fungo tem grande importncia, pois pela decomposio de matria orgnica ocorre a manuteno dos ecossistemas. O papel ecolgico dos fungos, portanto, afeta todos os seres vivos do planeta, inclusive os seres humanos. Os fungos so seres vivos eucariticos, com um s ncleo, como as leveduras, ou multinucleados, como se observa entre os fungos filamentosos ou bolores. Seu citoplasma contm mitocndrias e retculo endoplasmtico rugoso. So heterotrficos e nutrem-se de matria orgnica morta - fungos saprofticos, ou vivos fungo parasitrio. Suas clulas possuem vida independente e no se renem para formar tecidos verdadeiros

2.1 Orelha de Pau

Reino: Fungi Diviso: Basidiomycota Classe: Homobasidiomycetes Ordem: Aphyllophorales Famlia: Polyporaceae So pluricelulares, com reproduo assexuada. No mundo, j foram descritas cerca de 70 mil espcies de fungos. Mas pelas expectativas, este nmero deve chegar a 1,5 milhes, ou seja, a maioria ainda est para ser identificada. Quem v um fungo a crescer na floresta no imagina o papel importante que ele desempenha na natureza. Para comear, responsvel pela degradao de resduos vegetais. Tambm faz a reciclagem do nitrognio, nutriente fundamental para as plantas.

Alm disso, em muitos casos, os fungos servem de antibiticos (a penicilina, descoberta por Alexander Fleming, em 1928, ainda base para muitos medicamentos).
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Eles tm ainda vasta aplicao na gastronomia. Tanto que o fungo comestvel mais caro do mundo, a trufa branca, cresce na regio de Piemonte, na Itlia. Um quilo chega a custar cinco mil dlares! Mas nem tudo so flores. Os fungos tambm so responsveis por diversas doenas em plantas e animais. O orelha-de-pau em questo popularmente conhecido por este nome em funo de se parecer com uma orelha (s que fixada s laterais das rvores).

2.2 Bolor
Reino: Fungi Filo: Incertae sedis Subfilo: Mucoromycotina Ordem: Mucorales Famlia: Mucoraceae Gnero: Rhizopus Espcie: R. stolonifer Rhizopus stolonifer, o bolor preto do po, um bolor filamentoso da famlia Mucoraceae, com ampla distribuio. Frequentemente encontrado em superfcies de po, obtm alimento e nutrientes do po e causa danos superfcie sobre a qual vive.Esporos assexuados formam-se nos esporngios, os quais se rompem para libertar os esporos maduros. A germinao destes esporos forma hifas haploides de um novo miclio. R. stolonifer cresce rapidamente a temperaturas entre 15 e 30C. Rhizopus stolonifer uma espcies heterotlica (Schipper 1984), uma vez que a reproduo sexuada ocorre apenas quando tipos sexuais opostos (designados + e -) entram em contacto. O acasalamento bem sucedido resulta na formao de zigsporos durveis no ponto de contacto. Subsequentemente, o zigsporo germina e forma um esporangiforo cujo esporngio contm esporos haploides + e -. Existem trs variedades: R. stolonifer var. stolonifer que produz esporangiforos rectos e erectos, enquanto os de R. stolonifer var. lyococcos so curvos. Uma espcie aparentada, Rhizopus sexualis, difere, sobretudo por ser homotlica.
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2.3 Champignom

Reino: Fungi Diviso: Basidiomycota Classe: Basidiomycota Ordem: Agaricales Famlia: Agaricaceae Gnero: Agaricus Espcie: A. bisporus A Produo deste tipo de cogumelo feita em composto orgnico base de capins, bagao de cana, palhas de arroz e/ou trigo e/ou soja e/ou milho, onde primeiramente feita uma hidratao da mistura e a correo do PH por meio de calcrio, na sequencia feita uma compostagem para transformao da celulose e lignocelulose em protenas e outros nutrientes que sero digeridos pelo fungo e posteriormente feita a pasteurizao do composto e a semeadura do fungo. Aps um perodo de incubao do composto colocada uma camada de turfa (terra vegetal) sobre o composto. Aps outro perodo de incubao (da turfa) iniciado o dito "rebaixamento" para induzir o surgimento dos corpos de frutificao. O produto fica em repouso por um perodo de tempo em local climatizado at o aparecimento dos corpos de frutificao e sua colheita. As condies climticas so de suma importncia em cada fase do cultivo, sendo nas fases de incubao do composto e da terra de cobertura em torno de 23 graus Celsius e 92% de umidade relativa e no perodo de crescimento dos cogumelos (corpos de frutificao) de 16 graus Celsius e 85% de umidade relativa do ar. tambm necessria a circulao de ar para ocorrer a evapo-transpirao nos cogumelos o que fundamental para o crescimento dos mesmos.

REFERNCIAS
BIOLOGIA, fungos. Disponvel em: <http://www.edicoessm.com.br/backend/public/recursos/Reproducao_SP_Biologia _2_unidade_2_capitulo_5.pdf> Acesso em :28 de outubro de 2012. BARROS, Bettina. Instituto de Eletrotcnica e Energia, Universidade de So Paulo. Disponvel em: <http://infoener.iee.usp.br/infoener/hemeroteca/imagens/120200.htm>. Acesso em: 29 de outubro de 2012. CHAMPIGNOM, Wikipdia. Disponvel em:<http://pt.wikipedia.org/wiki/Champignon> Acesso em: 28 de outubro de 2012.

BIOLOGIA, Rhizopus Stolinifer. Disponvel em: <http://pt.wikipedia.org/wiki/Rhizopus_stolonifer> Acesso em: 29 de outubro de 2012. ORELHA DE PAU, Wikipdia. Disponvel em:<http://pt.wikipedia.org/wiki/Orelhade-pau > Acesso em: 28 de outubro de 2012.

TERRA DA GENTE, orelha de pau- Fungos, musgos e liquens. Disponvel em:< http://www.terradagente.com.br/flora/0,0,4,49;12,orelha-de-pau.aspx> Acesso em: 28 de outubro de 2012.